Resep dari A. Agafonov, kepala laboratorium pemilihan tanaman bawang merah di VNIISSOK: salad dari bawang bombay bertingkat dengan telur, salad bit dengan bawang bombay bertingkat, daging cincang untuk pai dari bawang hijau bertingkat
Resep: saus daun bawang, salad daun bawang dengan acar mentimun, salad daun bawang dengan apel, salad daun bawang dengan telur, keju cottage dengan daun bawang, pie, bawang yunani, saus susu kental dengan bawang bombay, telur dadar dengan bawang bombay
Setiap negara menyiapkan hidangan labu favoritnya pada Halloween. Misalnya, di Tunisia, bubur labu pedas dengan minyak zaitun dan cuka, bawang putih, biji jintan, dan ketumbar disajikan sebagai camilan. Di Maroko, kentang tumbuk dibumbui dengan madu dan kayu manis dan dituangkan di atas ayam. Di Italia, di Mantua, tortellini yang lezat diisi dengan labu, dan di Cremona, Anda dapat mencicipi risotto labu yang luar biasa. Orang Turki menggoreng irisan labu yang sangat tipis dan menyajikannya
Salad Veselchak dengan kacang. Sial. Adjika. Tomat dengan saus pedas. Sepuluh salad. Camilan daun bawang dan paprika
Konsumsi teratur produk dari tanaman umbi-umbian dan daun akar gandum berkontribusi pada fungsi normal tubuh manusia, karena mereka kaya nutrisi, vitamin, garam mineral, terutama gula - 2.5-3.0 % di daun dan 13-15 % di akar, zat pektin, karoten ( daun )
Beberapa orang mungkin bertanya-tanya mengapa saya mengukur tanaman gooseberry dalam liter anggur. Faktanya adalah ketika ada "pemanenan", maka gooseberry kami kumpulkan dalam wadah gratis mana saja ( ember, keranjang, kaleng ), dan tidak ada waktu untuk menimbang dan menuliskan ( di saat yang sama kami menggarami mentimun, acar tomat, menggoreng zucchini, mengumpulkan dan mengolah jamur, dll. ) Tetapi dalam pemrosesan gooseberry dengan pekerjaan intensif sepert
Berry kayu manis (irgi) enak dan menyehatkan, terutama anak-anak menyukainya. Tetapi jika Anda memiliki cukup tanaman irgi di kebun Anda, maka Anda dapat membuat persiapan yang lezat untuk musim dingin. Berikut beberapa resepnya
Buah honeysuckle dikonsumsi segar, tetapi banyak olahan lezat dibuat darinya. Agar kualitasnya tetap berguna, beri harus dimasak dengan benar
Tahun-tahun pertama berbuah quince saya, saya baru saja memasak selai klasik aromatik dari panen, dengan irisan dalam sirup kental - atau massa lembut untuk pai, Tapi kemudian saya mulai memasak quince "hidup". Aku akan memberitahumu caranya
Menghangatkan minuman rendah alkohol untuk liburan dan hari kerjaBaru-baru ini, di bulan-bulan musim dingin, saya mulai meninggalkan anggur kering merah buatan sendiri dan mulai memasak anggur mulled menurut berbagai resep. Ada lagi minuman penghangat terkenal yang termasuk dalam kelompok rasa dan memiliki rasa yang enak - punch
Kubis Brussel, menurut orang Belgia, harus bisa dimasak. Mereka hanya mengambil kucing hijau cerah - tanpa warna kuning. Cuci dan buat sayatan berbentuk salib di alasnya. Rebus dalam air asin selama 5 menit dan segera buang dalam saringan
Juli adalah puncak musim panas, menyenangkan kami dengan berlimpahnya buah beri, dan, yang mengherankan, sekaligus: stroberi belum dimakan, dan raspberry bertaburan dengan banyak cabang dan tidak akan habis. Di sini, panjang dan tandan kismis merah telah matang, dan hitam tidak tertinggal di belakangnya - manis, berkilau, dan meminta seteguk. Gooseberry hijau sudah - saatnya memasak selai kerajaan, sedikit lagi - dan itu akan berubah menjadi merah, anggur utara kita, demikian sebutannya unt
Tahun lalu kami mendapatkan panen buah dan beri yang sangat baik, dan untuk pertama kalinya saya memutuskan untuk membuat selai jeruk sendiri. Dia mengeluarkan buku tentang pengalengan, membacanya, dan mulai bekerja. Selai jeruk yang bagus keluar hanya pada percobaan ketiga. Ternyata ada banyak kehalusan dalam persiapan selai jeruk berkualitas tinggi. Itulah yang ingin saya bagikan kepada para pembaca majalah
Setiap musim semi, quince Jepang mekar dengan bunga merah cerah yang luar biasa indah. Buah segar tidak mungkin dimakan - terlalu keras dan terlalu asam. Tapi mereka membuat kekosongan yang luar biasa. Mari kita bicarakan tentang mereka
Hari ini kami memiliki resep dari penduduk musim panas berpengalaman Lyubov Dmitrievna BobrovskayaPesona hijau pertamaSaya suka menyiapkan salad musim semi. Di awal musim semi, ketika kita semua merindukan tanaman hijau segar yang tumbuh di bawah matahari, menyenangkan untuk datang ke kebun Anda, tempat salju baru saja mencair
Pedas dan enak. Resep dari Lyudmila Vasilievna RybkinaHaluskan sup labu dengan jaheSuatu ketika di salah satu rumah saya disuguhi sop labu. Saya tidak langsung mengerti apa yang saya makan, karena rasa supnya tidak biasa. Saya kira saya bahkan tidak menghargai sup ini
Persiapan menarik dan lezat dari tukang kebun berpengalaman. Resep dari Svetlana Aleksandrovna Shlyakhtina. Salad eksotis dengan taman dan tumbuhan liar. Paling sering, salad dibuat dari sayuran - mentah, direbus, direbus, direbus. Tetapi untuk persiapannya, Anda juga bisa menggunakan sereal, kacang-kacangan rebus, keju, keju feta, keju cottage, telur
Persiapan menarik dan lezat dari tukang kebun berpengalaman Resep dari Olga Vyacheslavovna RubtsovaAcar paprika3 kg paprika manis (saya mencoba memilih lada multi-warna untuk dipanen - kemudian terlihat sangat indah dalam toples) - kupas bijinya dan potong memanjang menjadi empat bagian; 9-10 siung bawang putih per 0,8 liter kaleng
Resep dari Galina Valentinovna SkachkoTomat itu manisPersiapan musim dingin ini sangat lezat sehingga para tamu biasanya tidak hanya makan semua tomat manis, tetapi juga meminum isinya dengan penuh semangat. Jadi, isi toples tiga liter dengan tomat matang dan taruh satu lada Bulgaria
Waktu hampir habis dan waktu untuk pemrosesan apel semakin dekat. Ada resep yang tak terhitung jumlahnya untuk berbagai olahan apel gourmet, tapi saya ingin berbagi resep "bermerek" saya dengan pembaca. Sejujurnya, saya mencatat bahwa beberapa resep tidak sepenuhnya saya ciptakan, tetapi dikerjakan ulang berdasarkan teknologi yang sebelumnya digunakan di Rusia, tetapi sekarang entah bagaimana terlupakan
Sayuran akar ini sangat tidak cocok untuk memasak hidangan panas, meskipun daunnya yang sangat kaya akan karoten dan zat berharga lainnya, digunakan sebagai suplemen vitamin untuk memasak sup kubis hijau. Penikmat produk hijau menggunakan akar tanaman dan daun lembut di lobak. Di musim semi mereka ditambahkan ke sup dan salad. Paling sering digunakan sebagai hidangan pembuka, karena lobak adalah bahan dasar yang sangat baik untuk salad musim semi yang lezat. Ini juga bagus untuk membuat san
Kami menawarkan pilihan resep asli untuk hidangan yang sangat lezat untuk liburan. Resep-resep sederhana yang kami persiapkan khusus ini, semoga dapat dikuasai oleh pembaca pria kami
Penggunaan bayam dalam memasak - resep berguna dan lezat dari bayam. Daun, bijinya cocok untuk apa. Salad, saus sup, bubur, tepung bayam
Beberapa resep menarik dari "wortel hitam": scorzonera goreng, salad scorzonera, sup scorzonera, telur orak-arik dan casserole dengan scorzonera
Nasi manis yang dimasak dengan benar tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Di setiap negara bagian India, kata "halva" berarti hidangannya sendiri, yang seringkali tidak memiliki kesamaan dengan yang lain. Suji halawa adalah hidangan Bengali. Itu disiapkan untuk liburan dan perayaan keluarga. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai manisan "Prosto Miracle". Mereka dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 4 hari
Keluarga kami selalu memasak dengan baik, membuat banyak persiapan untuk musim dingin dan senang menjamu tamu. Tradisi ini telah diturunkan dari generasi ke generasi. Saya mulai mengumpulkan resep sejak lama, saya mengambilnya dari teman-teman saya, saya menyalin dari buku dan majalah. Pertama, saya memasak dan mencoba. Saya menuliskan apa yang saya suka di "buku emas" saya, umurnya lebih dari 50 tahun
Daun, batang, dan umbi bawang putih liar digunakan sebagai makanan, dan variasi hidangan dengan bawang putih liar sungguh menakjubkan. Berikut adalah beberapa resep dengan bawang putih liar: salad, sup, casserole, kubis gulung dan ashy-sorpa (hidangan Kazakh dengan domba)
Jika tukang kebun memiliki sejumlah besar buah beri yang tidak terpakai, maka sangat mungkin untuk membuat anggur buatan sendiri dari mereka, dan berbagai - makanan penutup, semi-manis, kering - tergantung pada selera dan preferensi pabrikan. Dan jika Anda juga memperhitungkan bahwa minuman yang saat ini tersedia untuk dijual, terjangkau, jauh dari alami, maka, tentu saja, masuk akal untuk menyiapkan anggur alami Anda sendiri daripada menyekop tanaman Anda ke dalam lubang kompos, terutama d
Zucchini Korea. Tomat hijau dengan bawang putih. Salad Veselchak dari kacang-kacangan. Jeli blackcurrant. Bumbu gooseberry mentah. Acar bawang putih. Selai apel. Sayuran acar. Merica dengan madu. Adjika
Ketimun kalengan ini enak. Jadi, untuk satu stoples tiga liter, Anda membutuhkan sekitar 1,8 kg mentimun - ukuran sedang (bukan acar). Ketimun harus dicuci bersih, yang basi - direndam selama 6-8 jam
Saya ingin memperkenalkan pembaca dengan dua jenis anggur buatan sendiri - anggur apel kering, yang dapat dengan mudah diubah menjadi semi-manis, tergantung keinginan konsumen, dan tingtur berry
Merendam - tidak semua ibu rumah tangga berhasil. Untuk beberapa alasan, mentimun acar tidak suka berdiri dan meledak, dan nyonya rumah menyalahkan mentimun itu sendiri untuk ini (ada pendapat bahwa mentimun salad meledak) dan garam
Untuk kaviar Anda membutuhkan: 1 kg zucchini, 1 kg tomat merah, 0,5 kg cabai merah, 0,5 kg wortel, 0,5 kg bawang merah, 1 gelas minyak bunga matahari, 1 sdm. sesendok garam, 0,5 cangkir gula, 1 sdm. sesendok cuka di akhir memasak
Begini cara saya memasaknya: Saya memotong labu menjadi kubus, menggorengnya dengan minyak sayur, memasukkannya ke dalam mangkuk, ada lapisan daun bawang mentah cincang di atasnya, lalu lapisan wortel yang melimpah diiris di parutan kasar
Biasanya mereka membuat vinaigrette dari bit, merebus borscht, aneka salad, dan saya juga membuat kvass dari situ. Ahli gizi mengatakan bahwa bit kvass menstabilkan tekanan darah, oleh karena itu dianjurkan, pertama-tama, untuk pasien hipertensi
Daun bawang tak tergantikan saat mendekorasi hidangan sebelum disajikan di meja pesta. Tapi paling baik digunakan segar dalam salad. Contohnya adalah salad yang saya buat selama Puasa Kelahiran. Keluarga saya menyebutnya "Malam Natal"
Salad bawang mentah sangat bermanfaat: 1 bawang bombay ukuran sedang, apel besar atau acar mentimun, jus lemon secukupnya, 3 sendok makan minyak sayur atau 5 sendok makan krim asam, 1/2 sendok teh mustard
Jika Anda mengalihkan pandangan ke buku kuliner nasional, maka masakan daun bawang ada banyak. Saya menyarankan beberapa resep mudah dengan daun bawang: Daun bawang rebus, daun bawang Turki, sup daun bawang kentang
Porsi 4: 500 g kacang hijau, garam, 2 butir telur, 3 sdm. l. cuka anggur putih, merica, 1 sejumput jahe bubuk, 2 sdm. l. gula, 6 sdm. sendok makan minyak zaitun, 125 g bawang merah, 1/2 sdt. cabai rawit, 1 kepala selada, 2 tangkai peterseli
Penduduk Ural dan Siberia menggunakan sabit sebagai makanan hijau awal. Umbi dengan rasa dan bau bawang putih yang menyengat biasanya dikonsumsi segar. Tapi mereka bisa diasinkan untuk musim dingin. Ini salah satu resepnya