Resep Kaviar Zucchini

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Zucchini tumbuh dengan sendirinya musim ini. Mereka cukup untuk makanan di musim panas, dan di musim gugur ada persediaan buah-buahan. Saya memiliki tiga tanaman yang berkembang dan menghasilkan buah di tumpukan kompos - varietas sumsum Kuand dan Aeronaut.

Saya bisa membeli kaviar squash untuk musim dingin. Keluarga kami mencintainya. Dulu kami membuat kaviar seperti itu sesuai resep sayurnya dulu harus digoreng, sekarang kami rebus. Ini resepnya:

Untuk kaviar Anda membutuhkan: 1 kg cukini, 1 kg tomat merah, 0,5 kg cabai merah, 0,5 kg wortel, 0,5 kg bawang merah, 1 gelas minyak bunga matahari, 1 sdm. sesendok garam, 0,5 cangkir gula, 1 sdm. sesendok cuka di akhir memasak.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Semua sayuran harus digiling dalam penggiling daging dengan kisi halus. Tambahkan garam, gula, mentega. Nyalakan api hingga mendidih, aduk sesekali. Dari saat mendidih, masak selama 40-45 menit (jika tomat sangat berair, berair, maka pertama-tama harus direbus secara terpisah). Di akhir memasak, tambahkan 1 sendok makan cuka. Pindahkan panas ke toples steril, gulung dan bungkus sampai benar-benar dingin.

Saya kekurangan bumbu dalam resep ini, dan saya mulai menambahkan bawang putih, sepotong cabai, mengurangi wortel sedikit, dan menambahkan zucchini.

Luiza Klimtseva, tukang kebun berpengalaman