Sifat Yang Berguna Dari Raspberry

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-10 09:18

Mengapa raspberry berry populer di kalangan orang Rusia?

Raspberry adalah salah satu tanaman paling populer dalam menanam beri. Di Rusia, tumbuh hampir di semua tempat di mana seseorang terlibat dalam pertanian. Dalam kondisi alami, dia mengikutinya secara harfiah. Perhatikan setidaknya di pinggir jalan: Anda pasti akan menemukan semak raspberry liar di sana.

Dalam penanaman, raspberry tersebar luas di pondok musim panas dan petak rumah tangga: Rusia menanamnya di luas total lebih dari 20 ribu hektar. Tukang kebun amatir memberi raspberry sudut yang nyaman di kebun mereka.

Harga pasar untuk raspberry secara tradisional dan stabil disimpan pada tingkat yang tinggi, oleh karena itu, menanam tanaman bersahaja di kebun dan petak pribadi, serta di pertanian komersial, menguntungkan dalam hal apa pun.

Popularitas budaya ini dijelaskan oleh plastisitasnya yang tinggi - kemampuan untuk tumbuh di berbagai zona alam dan iklim, dan sering kali di tempat di mana banyak tanaman berry lainnya membeku, vytuyut, rusak oleh embun beku akhir musim semi, menderita kekurangan kelembaban. pada hari-hari musim panas. Kesederhanaan tanaman memungkinkan Anda menanam dan menumbuhkannya di awal pengembangan petak kebun.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Raspberry dibedakan berdasarkan kematangan awal (panen pertama dapat diperoleh bahkan pada bibit), berbuah tahunan, berbunga terlambat, akibatnya tanaman jarang rusak oleh embun beku musim semi yang berulang.

Budaya ini memiliki periode pembungaan dan pembuahan yang panjang, yang ditentukan oleh serangkaian varietas dengan amplitudo periode pematangan yang besar: dari varietas Meteor super-awal, yang mulai matang pada akhir Juni - awal Juli (wilayah Tengah Rusia), hingga tanggal penurunan suhu udara yang stabil hingga -4 ° С pada pertengahan Oktober (varietas yang tersisa seperti Musim Panas India).

Di tempat budidaya raspberry komersial yang didirikan secara historis di petak pribadi, produktivitas tanaman dapat mencapai hingga 5 kg per semak. Penggunaan varietas modern baru memungkinkan hasil rata-rata raspberry menjadi 2,5-3 kg per semak, dan bahkan tukang kebun di Siberia dan Ural, di mana kondisi untuk menanam beri tidak terlalu sederhana, sering mengumpulkan beberapa ember beri dari situs mereka. Semak raspberry memberikan panen selama 10 tahun, dan dengan perawatan yang tepat dan tidak adanya infeksi di situs - 15 tahun.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Buah beri dari budaya ini dibedakan berdasarkan rasa dan aromanya yang luar biasa serta kaya akan komposisi kimianya. Mereka mengandung asam organik, gula, zat aromatik dan mineral, vitamin C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. Dalam 100 g raspberry, 0,8-1,2 g protein, 0,9-1,4 g asam organik, 3-8 g gula, 3-5 g serat, 0,6-3 mg zat besi, 0,3-1 mg tembaga, hingga 27,3 mg kalsium, 45 mg fosfor, 127 mg kalium, 3,9 mg natrium, 24 mg magnesium, 3 mg seng, 15 mg mangan.

Buah beri mengandung rata-rata vitamin C (30-75 mg per 100 g buah beri). Tergantung kondisi cuaca dan waktu panen. Kandungan vitamin lain dalam raspberry tidak signifikan: karoten - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg per 100 g beri.

Raspberry mengandung 2-3 mg per 100 g zat besi. Dengan kandungan zat besi yang tinggi, ia menonjol di antara tanaman berry lainnya dan tidak kalah dengan anggur. Raspberry ditandai dengan akumulasi intensif elemen jejak lainnya - tembaga (1 mg per 100 g beri). Berkat kombinasi mikroelemen hematogen (zat besi, tembaga, dan asam folat), raspberry berguna untuk mengatasi anemia.

Zat yang terkandung dalam buah beri mudah diserap oleh tubuh, meningkatkan asimilasi produk, menetralkan asam organik yang berasal dari hewani, meningkatkan metabolisme, dan melakukan peran pencegahan.

Kombinasi harmonis antara gula, asam organik, vitamin, dan senyawa hematogen menjadikan raspberry sebagai produk makanan yang berguna untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit. Mereka telah lama digunakan sebagai agen diaphoretic dan antipiretik ringan (terutama berguna untuk mulai masuk angin, flu, sakit tenggorokan), karena mengandung antibiotik yang mudah menguap yang memiliki efek antiseptik, serta asam salisilat.

Infus daun dan batang digunakan untuk penyakit tenggorokan, infus bunga - untuk wasir, salep dari daun segar - untuk jerawat dan ruam, rebusan bunga - untuk mencuci dengan jerawat, erisipelas dan konjungtivitis.

Selain konsumsi segar, sebagian besar tanaman diolah menjadi jus, pengawet, kolak, jeli, marshmallow, minuman, dll.

Belakangan ini, metode pengawetan buah beri dengan cara dibekukan sudah banyak digunakan. Ekstrak raspberry digunakan dalam produksi es krim, kembang gula, wewangian, dan tata rias.

Raspberry adalah tanaman madu yang baik karena periode pembungaan yang lama dan banyaknya nektar, yang memungkinkan Anda mendapatkan 60-116 kg madu dari 1 hektar.

Dibandingkan dengan tanaman buah dan beri lainnya, raspberry memiliki sejumlah keunggulan: perawatan mudah, kecepatan dan kemudahan reproduksi, hasil cepat dan tahunan, berbunga terlambat, yang membantu melestarikan bunga dari kerusakan akibat embun beku musim semi yang berulang, seperti disebutkan di atas, dll.

Karena ketersediaan varietas unggul yang diperoleh dalam beberapa tahun terakhir dan secara andal memastikan profitabilitas produksi, raspberry telah menjadi salah satu tanaman yang menguntungkan secara ekonomi.

Dalam beberapa tahun terakhir, varietas raspberry yang tersisa telah muncul, yang berbuah terus sampai sangat beku. Dan sekarang di akhir musim gugur, ketika hujan berhari-hari telah memadamkan aneka warna daun-daun yang berguguran, dan tampaknya tidak ada satu pun percikan hidup yang tersisa di taman kosong, seperti halo dari Juli yang gerah, hadiah dari musim panas India - di sudut jauh taman di pucuk pucuk di bawah daun payung, seperti bara panas, buah beri ajaib berkedip, matang.

Raspberry adalah sejenis filosofi. Mereka mengatakan bahwa jus raspberry yang diencerkan dengan air sumur bisa diminum, bermimpi yang paling luhur.