Salad Eksotis Dengan Kebun Dan Tumbuhan Liar - Musim "Lezat" - 3

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Persiapan menarik dan lezat dari tukang kebun berpengalaman. Resep dari Svetlana Aleksandrovna Shlyakhtina. Salad eksotis dengan taman dan tumbuhan liar. Paling sering, salad dibuat dari sayuran - mentah, direbus, direbus, direbus. Tetapi untuk persiapannya, Anda juga bisa menggunakan sereal, kacang-kacangan rebus, keju, keju feta, keju cottage, telur. Dan jangan lupa tentang banyak, termasuk tumbuhan liar, yang tidak hanya memberi salad sedikit semangat, tetapi juga sangat berguna.

Hasilnya, sementara itu, mereka akan membawa manfaat yang tidak diragukan lagi bagi kesehatan Anda.

Salad Vitamin Herbal Liar

Seikat daun muda impian, 8-10 helai daun primrose (primrose) dan beberapa cabang lungwort, bilas dengan air hangat dan potong halus. Potong 2-3 telur rebus dan campur dengan bumbu. Kemudian taburi dengan lobak parut (1 sdt). Bumbui dengan garam dan minyak sayur secukupnya. Hiasi salad dengan bunga primrose atau lungwort liar.

Salad wortel dengan jelatang dan bawang putih

5 buah wortel, 4 sdm. sendok daun jelatang cincang, 4 siung bawang putih, 1 sdm. sesendok biji kenari cincang, 4 sdm. sendok makan mayones, 2 sdm. sendok makan daun bawang cincang halus, 1 sdm. sesendok jus lemon, garam secukupnya.

Parut wortel mentah di atas parutan kasar, campur dengan daun jelatang cincang, bawang putih, kenari, tambahkan jus lemon, garam. Bumbui dengan mayones atau saus lainnya, taburi dengan daun bawang.

Salad daun bit

200 g daun bit muda, 2 batang bawang bombay. 3 sdm. sendok makan mayones, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, garam secukupnya, kentang tumbuk hangat.

Pisahkan daun bit dari batangnya, bilas, keringkan dan potong-potong. Potong tangkai daun, rebus selama 2-3 menit dan dinginkan. Garam daunnya, ingat sedikit dan diamkan di tempat dingin selama 15-20 menit, lalu campur dengan tangkai daun, taburi dengan bawang cincang halus, tambahkan kentang tumbuk dan tuang dengan campuran mayonaise dan minyak sayur.

Salad jelatang dan pisang raja

200 g jelatang, 20 daun pisang raja, 1 bawang bombay, 2 sdm. sendok sayuran cincang, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, 2 butir telur, 2 sdm. sendok makan 9 persen cuka.

Sortir dan bilas jelatang muda. Setelah dicuci, rendam pisang raja dalam air garam selama 15-20 menit (1 sendok teh garam per 1 liter air), lalu potong halus. Potong telur rebus, campur dengan jelatang, pisang raja, bawang cincang. Bumbui salad dengan minyak sayur dan cuka, taburi peterseli.

Bawang hijau dengan kacang

200 g bawang hijau, 10 kenari, 2 sdm. sendok makan mayones, 2 sdm. sendok makan minyak sayur.

Campur daun bawang cincang halus dengan kenari cincang dan bumbui dengan mayones yang dicampur dengan minyak sayur.

Salad mentimun segar dengan pisang raja

5 ketimun, 20 daun pisang raja, 1 bawang bombay, 1 butir telur, 4 sdm. sendok saus atau mayones, 2 sdm. sendok makan dill cincang, garam dan merica sesuai selera.

Pertama masukkan daun pisang raja muda yang sudah dicuci ke dalam air asin (1 sendok teh garam per 1 liter air), kemudian buang ke dalam saringan dan potong-potong, campur dengan mentimun cincang, tambahkan bawang cincang dan telur rebus, garam, merica, bumbui dengan mayones atau saus, taburi dill cincang.

Salad mentimun segar dengan bubur soba

5 mentimun segar, 4 sdm. sendok bubur soba, 4 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 4 sdm. sendok saus atau mayones, 2 sdm. sendok seledri cincang, garam dan merica secukupnya.

Potong ketimun segar menjadi potongan-potongan, campur dengan bubur soba yang rapuh, tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang, garam dan merica, bumbui dengan mayones atau saus, taburi dengan seledri cincang.