Daftar Isi:
Video: Cara Membuat Acar Mentimun
2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51
Resep saya untuk pengalengan mentimun
Ini mentimun kalengan lezat. Jadi, untuk satu toples tiga liter, Anda membutuhkan sekitar 1,8 kg mentimun - ukuran sedang (bukan acar).
Ketimun harus dicuci bersih, ketimun basi harus direndam selama 6-8 jam. Untuk air garam Anda membutuhkan: air - 1,6-1,7 liter, adas (dengan testis) - 30 g, sayuran: seledri - 18 g, peterseli - 10 g, komponen lain: kismis hitam - 4-5 daun, ceri - 5 - 6 daun, tarragon (tarragon) - 6-7 daun, lemon balm - 3-4 daun, lobak (meningkatkan kekerasan mentimun) - 1 daun kecil, bawang putih - 1 siung besar, daun salam - 3-4 daun, lada hitam - 25 kacang polong, asam sitrat - 0,5 sendok teh, garam - 60 g (1 sendok makan = 30 g).
× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap
Taruh setengah dari potongan sayuran di bagian bawah toples panas kukus, lalu masukkan mentimun, coba masukkan sebanyak mungkin ke dalam toples. Tuang air mendidih ke atas toples, arahkan aliran ke tengah, diamkan selama 10 menit. Kemudian tuangkan air garam ke dalam panci enamel, tambahkan garam berdasarkan volume air garam, tambahkan air, didihkan air garam. Di atas mentimun, taruh sisa bumbu dapur, daun salam, bawang putih cincang halus, merica dan asam sitrat. Tuang air garam panas, tutup dengan tutup rebus, gulung, balikkan toples sampai dingin (Anda juga bisa menutupinya dengan selimut tua atau yang lainnya).
Di musim dingin, 3-4 hari sebelum digunakan, buka toples dan diamkan di ruangan yang hangat agar mentimun menjadi asam. Kemudian masukkan ke dalam toples liter, tuangkan dengan air garam - dan dinginkan (di lemari es atau di antara bingkai) sehingga fermentasi berhenti.
Direkomendasikan:
Cara Menanam Mentimun Lemon
Satu-satunya ketimun bulat yang telah berakar di Eropa adalah Apel Kristal. Di Rusia itu disebut "mentimun lemon" karena kemiripannya dengan lemon. Tapi, tentunya ketimun ini tidak ada hubungannya dengan lemon
Cara Menanam Mentimun Antilles - Anguria (Cucumis Anguria) Di Kebun
Flora yang mengelilingi kita benar-benar tidak terbatas. Bahkan di antara tanaman sayuran, yang selalu menjadi perhatian para tukang kebun, terkadang ada tanaman langka. Anguria juga milik mereka
Mentimun Borago Sebagai Pengganti Mentimun
Mentimun, tentu saja, adalah sayuran yang hampir tak tergantikan bagi kita. Mereka segar dan enak, dan hanya sedikit orang yang menolak mentimun asin atau acar yang renyah. Namun, dalam artikel ini kita tidak akan berbicara tentang mentimun sama sekali, tetapi tentang penggantinya yang menarik - rumput mentimun
Persiapan Tanah Di Rumah Kaca Dan Cara Memberi Makan Untuk Menanam Mentimun
Mentimun menyukai kehadiran sejumlah besar nutrisi di tanah, tetapi pada saat yang sama tidak mentolerir konsentrasi nutrisi yang tinggi di substrat. Karena itu, mereka menggunakan pemupukan fraksional
Cara Menanam Mentimun Di Luar Ruangan
Ketimun telah ditanam di Rusia sejak abad ke-16. Tapi kemudian mereka ditanam bukan di rumah kaca, tapi di lapangan terbuka. Dan saya juga memutuskan untuk mencoba menanam mentimun di lapangan terbuka, meninggalkan rumah kaca. Semuanya dimulai dengan memilih tempat untuk punggungan baru yang hangat