Daftar Isi:

Bawang Asin
Bawang Asin

Video: Bawang Asin

Video: Bawang Asin
Video: MTV lagu dusun Kimarang Surut-surut bawang Masin-Asin 2024, April
Anonim
busur miring
busur miring

Penduduk Ural dan Siberia secara tradisional menggunakan sabit sebagai makanan hijau awal. Umbi dengan rasa dan aroma bawang putih yang menyengat biasanya digunakan segar sebagai pengganti bawang putih, juga untuk mengawetkan dan mengawetkan sayuran atau sebagai bumbu pengalengan. Umbi bisa diasinkan untuk musim dingin. Ini salah satu resepnya.

Resep

Untuk pengasinan, gunakan bagian antena atau seluruh tanaman beserta umbi. Tanaman dicuci, dikeringkan, ditempatkan dalam tong atau toples kaca, dilapisi dengan rempah-rempah - adas manis, akar lobak, daun salam, allspice, dll., Dituangkan dengan larutan natrium klorida 5%, ditutup dengan lingkaran kayu di atasnya, yang ditekan dengan sedikit penindasan.

Pada hari-hari pertama setelah penuangan, busa muncul di permukaan cairan yang menonjol. Itu harus dihilangkan, dan lingkaran serta lengkungan dicuci beberapa kali dengan larutan garam segar. Setelah 10-15 hari, setelah fermentasi selesai, wadah diisi dengan air garam segar, ditutup dan ditempatkan di tempat yang dingin.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Direkomendasikan: