Resep Artichoke Yerusalem

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

"Parutan Afrika" resep baru untuk hidangan vitamin

Dalam keluarga kami tahun ini, resep yang jelas baru (belum dipublikasikan) telah muncul, jika tidak manis, kemudian dengan rasa hidangan yang manis.

Sedikit sejarah. Artichoke Yerusalem (pir tanah) ditanam di situs di sepanjang pagar. Pada tahun-tahun awal, mereka memakan umbi-umbiannya dengan senang hati, tetapi kemudian, dengan munculnya banyak sayuran yang familier, mereka berhenti memakannya, dan tanaman itu sendiri ditinggalkan di pedesaan sebagai bunga. Dan segera ada tikus, yang di musim dingin memakan artichoke Yerusalem, dan pada saat yang sama bunga lili. Saya harus menggali seluruh artichoke Yerusalem musim gugur yang lalu - mereka menanam kembali yang sepele, dan umbi-umbian besar ternyata menjadi ember "dengan perosotan."

Saya harus mengatakan bahwa selama beberapa tahun kami mencoba menanam seledri akar, tetapi panen tidak berhasil. Dan musim lalu, keberuntungan akhirnya datang - seledri lahir. Juga menggali ember "dengan seluncuran". Sudah mencoba semua resep yang dikenal. Menurut pendapat kami, mereka dirancang untuk amatir. Tapi entah kenapa kami tidak termasuk dalam daftar para amatir tersebut. Kemudian istri saya menyuruh kami membaca buku "Sayuran dan Buah - Kunci Kesehatan dan Panjang Umur" sebelum makan.

Saya tidak menyarankan orang yang mudah dipengaruhi untuk membaca buku ini jika Anda tidak memiliki akar seledri dan artichoke Yerusalem di rumah. Bagaimanapun, ternyata ini adalah gudang kesehatan dan umur panjang, dan tidak jelas bagaimana Anda masih hidup tanpa sayuran yang luar biasa ini. Akibatnya, kami makan "slide" di kedua ember, tapi buku itu juga tidak membantu. Kemudian istri saya menggunakan kecintaan kami pada panekuk kentang (kentang, petarung, panekuk kentang, parutan).

Inilah resep yang dia buat:

1 volume kentang mentah, 1 volume artichoke Yerusalem, 0,5 volume seledri akar.

Semua sayuran dicuci, dibersihkan dan dicincang (mereka yang suka kesulitan bisa memarut).

Tambahkan secukupnya: bawang merah, bawang putih, garam, merica. Tambahkan telur tergantung volumenya. Jika campurannya tipis, maka Anda bisa menambahkan tepung atau semolina (tetapi lebih baik tidak, para ahli yang halus akan merasakannya, dan kalori ekstra diperoleh). Istri mereka memanggang di wajan.

Hidangan baru artichoke Yerusalem ini harus panas - istri dan cucunya menyukainya dengan krim asam, saya lebih suka dengan mentega - maka Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang putih dan merica ke bagian saya. Pancake ini rasanya seperti panekuk kentang, namun memiliki rasa yang manis.

Cucu perempuan itu menyebut mereka "parutan Afrika" - menurut konsepnya, ini seharusnya rasa pancake yang terbuat dari ubi jalar Afrika - ubi jalar. Saya belum mencoba ubi jalar, tetapi ember artichoke Yerusalem dan seledri dimakan dengan nafsu makan, dan seluruh gudang vitamin dan unsur mikro sayuran ini tidak terbuang percuma.