Resep Asli Untuk Pesta Meriah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kue hati

Produk yang dibutuhkan: hati sapi - 1 kg; tepung terigu - 100 g; keju - 150 g; telur - 2 pcs; wortel - 200 g; bawang - 200 g; mayones - 200 g; minyak sayur - 70 g; sayuran dill.

Rendam hati selama dua jam dalam air dingin, angkat film dan saluran empedu, potong kecil-kecil, melewati penggiling daging, tambahkan tepung, garam, merica secukupnya, aduk. Panggang empat pancake dari massa yang dihasilkan, setelah sebelumnya mengolesi wajan dengan minyak sayur. Cincang halus wortel dan bawang bombay lalu goreng hingga empuk dengan sisa minyak. Rebus telur dan parut pada parutan halus, kombinasikan dengan sayuran, tambahkan mayonaise, aduk rata. Olesi semua pancake dengan massa yang sudah matang, tumpuk di atas satu sama lain, dinginkan. Taburi permukaan kue dengan keju parut, hiasi dengan tangkai dill dan wortel rebus.

Ham Salad

Produk yang dibutuhkan: 100 g ham; 1 telur; 50 g kacang hijau kalengan; 50 g jamur acar; 10 buah zaitun diadu; 1 sendok teh. sesendok mayones; 10 g salad hijau. Cincang halus telur, ham, selada, garam, bumbui dengan mayones. Taruh salad dalam slide di mangkuk salad, hiasi dengan kacang polong, jamur, zaitun.

Salad ayam dengan buah

Produk yang dibutuhkan: 200 g fillet ayam; 100 g jagung kaleng; 200 g apel merah matang; 100 g jeruk; 4 telur; 2/3 cangkir mayones; 2 buah kiwi; salad hijau, dill hijau. Potong fillet ayam rebus, apel dan telur rebus menjadi kubus kecil, campur dengan jagung kaleng dan irisan jeruk nipis, bumbui dengan mayonaise, aduk. Letakkan daun salad hijau di bagian bawah mangkuk salad datar, dan di atasnya - salad, hiasi dengan irisan kiwi.

Salad "godaan"

Produk yang dibutuhkan: 100 g fillet ayam; 200 g jamur (champignon); 1 akar seledri; 100 g keju belanda; 1 mentimun acar; 2 tomat segar; 1/2 cangkir mayones + 1/2 cangkir krim asam; 1 sendok teh kecap Rebus daging ayam, jamur segar, akar seledri dan potong-potong. Parut keju di atas parutan halus. Potong acar menjadi irisan, tomat menjadi irisan. Campur semua produk dan setengah dari tomat cincang, tambahkan garam, tambahkan campuran mayones, krim asam, kecap, di atasnya dengan sisa irisan tomat.

Salad hati

Produk yang dibutuhkan: 100 g jamur porcini kering; 200 g hati; 1 bawang; 2-3 wortel; 2 telur; 100 g mentega; mayones secukupnya. Rebus jamur, goreng ati, dinginkan, potong-potong. Parut wortel. Potong bawang bombai menjadi cincin dan goreng dengan minyak. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad lidah dengan acar jamur

Produk yang dibutuhkan: 150 g lidah rebus; 150 g fillet ayam rebus; 200 g jamur acar; 3/4 cangkir mayones + 1/4 cangkir krim asam; garam, merica secukupnya; lemon. Potong fillet ayam rebus dan lidah, serta jamur menjadi potongan-potongan, campur dengan campuran mayones dan krim asam, tambahkan lemon, garam, merica parut di atas parutan kasar, aduk semuanya hingga rata.

Salad lidah dengan jamur asin

Produk yang dibutuhkan: lidah babi; 200 g daging ayam; 300 g jamur asin; 1/2 cangkir saus krim asam (krim asam dan mayones dengan porsi yang sama); sayuran hijau. Rebus lidah dan daging ayam, potong jamur, tambahkan saus krim asam, aduk, masukkan ke dalam mangkuk salad. Hiasi salad dengan bumbu dan jamur.

Salad dengan kaviar merah

Produk yang dibutuhkan: sekaleng kaviar merah (140 g); 100 g beras; 5 buah. telur; 200 g salmon sedikit asin; 1 PC. bawang merah; daun selada hijau; mayones secukupnya. Rebus nasi, bilas dengan air dingin. Potong salmon, bawang bombay, telur menjadi kubus kecil, tambahkan nasi, mayones, aduk. Taruh salad dalam mangkuk salad di atas daun selada hijau. Taruh kaviar di atasnya, di atas seluruh permukaan salad.

Salad "Goldfish"

Produk yang dibutuhkan: 200 g ikan asap; 200 g kentang; 100 g jamur acar; 4 sdm. sendok makan minyak sayur; 50 g bawang hijau; moster. Kupas ikan dari kulit dan tulangnya, potong kecil-kecil. Rebus kentang di kulitnya, kupas, potong-potong. Cincang jamur hingga halus. Taruh ikan di atas piring, taruh kentang dan jamur di atasnya, tambahkan minyak sayur yang dicampur dengan mustard, hiasi dengan daun bawang.

Salad ikan haring (pedas)

Produk yang dibutuhkan (untuk 4 porsi): 100 g ikan herring asin; 120 g tomat; 80 g paprika; 60 g bawang bombay; 2 sdm. sendok makan minyak sayur; 2 sdm. sendok makan cuka; 15 g salad hijau; garam, merica secukupnya; peterseli, dill. Kupas ikan haring, potong halus. Potong tomat, salad hijau, paprika, bawang bombai, tambahkan garam, merica, campur, tambahkan ikan haring cincang, bumbui dengan campuran minyak sayur dan cuka. Masukkan ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan peterseli dan dill.

Salad hati ikan kod

Produk yang dibutuhkan: bank hati (250 g); 3 butir telur rebus; 1 wortel rebus; 1 kaleng jagung manis. Hancurkan telur dan ikan kod dalam mangkuk, tambahkan wortel parut halus dan 3/4 kaleng jagung, serta jus dari hati, campur semuanya dan taruh dalam mangkuk salad.

Salad hati ikan kod "Isysk"

Makanan yang dibutuhkan: sekaleng hati ikan kod; 3-4 kentang rebus; 1 bawang bombay besar; 3 mentimun acar atau acar; 3 telur; zaitun hijau dan hitam; mayones, mustard, cuka, gula; peterseli. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis dan acar (1/2 gelas air + 1 sendok makan cuka + 1 sendok teh gula) selama 5 menit. Tambahkan sedikit moster ke mayones secukupnya, aduk. Parut kentang di atas parutan kasar, taruh di piring datar, rendam dengan mayones, taruh lapisan bawang peras, di atasnya - mentimun dan telur parut, potong tipis-tipis, rendam dengan mayones. Taruh potongan hati ikan kod di atasnya, buah zaitun (hitam dan hijau) di antaranya. Hiasi dengan tangkai peterseli.

Silakan dinikmati makanannya