Sifat Penyembuhan Bawang

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kakak nenek saya, kakek Ivan, adalah seorang pembenci atau lukophobia - Saya tidak tahu bagaimana memanggilnya dengan benar. Faktanya adalah dia tidak mentolerir bawang dalam bentuk apa pun. Dan karena dia adalah seorang tukang kayu yang sangat baik, ayahnya mengundangnya untuk membantu menyelesaikan gubuk baru - kakek Ivan membuat dan memasang kusen jendela, bingkai jendela, dan terlibat dalam pekerjaan pertukangan halus lainnya.

Pada hari-hari ketika dia tinggal bersama kami, keluarganya beralih ke pola makan tanpa diet. Ibu mencoba yang terbaik untuk menghasilkan hidangan yang tidak menggunakan sayuran yang dibakar dan beraroma ini, atau memasak sesuai dengan resep biasa, tetapi sama sekali tanpa bawang, dan kami harus menjalani diet ini, yang tidak mudah.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Lebih dari setengah abad telah berlalu sejak saat itu, dan sekarang saya mengerti bahwa kakek Ivan adalah orang yang unik, karena selama bertahun-tahun saya tidak pernah bertemu satu pun lukofobik seperti itu. Sebaliknya, tidak ada keluarga di mana bawang dalam satu bentuk atau lainnya tidak boleh digunakan setiap hari dalam hidangan apa pun atau dalam produk komersial yang sudah jadi, misalnya, sosis, babi babi, atau bakso.

Meskipun para ilmuwan menyebut Asia Tengah, Afghanistan dan Iran sebagai tempat kelahiran bawang, bawang itu terkenal di bagian lain dunia kuno. Misalnya, bersama dengan bawang putih dan lobak, itu dimasukkan ke dalam makanan budak yang membangun piramida di Mesir Kuno, dan digunakan dalam masakan Yunani Kuno dan Roma Kuno.

Dan di antara ahli kuliner modern, Anda tidak akan menemukan satu pun yang tidak memasukkan bawang dalam resep mereka, yang sayuran ini memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Umbi bawang merah (Allium cepa) merupakan ramuan abadi yang dibudidayakan sebagai tanaman dua tahunan. Itu milik keluarga Onion.

Distribusi bawang yang begitu luas, dan sekarang dikenal dan tumbuh di semua benua, kecuali Antartika, meskipun bahkan ada penjelajah kutub menggunakannya untuk nutrisi dan sebagai produk vitamin, ditentukan tidak hanya oleh aroma pedasnya yang khas, tetapi juga oleh aromanya yang khas. khasiat obat.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Bawang memiliki komposisi kimia yang kaya. Ini mengandung hingga 10% gula - inulin, glukosa, fruktosa, ada serat, protein, kalsium, garam fosfor, mikro dan makro - magnesium, kalium, natrium, besi, seng, yodium, boron, kobalt; kompleks vitamin: asam askorbat, provitamin A, vitamin B1, B2, B5, B6, B9, PP, E.

Ada minyak esensial di mana zat sulfida ditemukan. Merekalah yang membuat orang berair saat mengupas dan mengiris bawang. Para ilmuwan telah menemukan bahwa mereka, yang mudah menguap dan mudah larut dalam air, bergabung dengan air mata manusia yang melembabkan mata, membentuk asam sulfat, yang mengiritasi selaput lendir, menyebabkan aliran air mata.

Selain itu pada bawang merah terdapat senyawa pektin, flavanoid, saponin, tanin, antioksidan. Berkat kehadiran banyak zat aktif biologis, bawang bombay telah lama digunakan untuk pencegahan penyakit dan penyembuhan dari banyak penyakit.

Mungkin semua orang tahu bahwa bawang adalah tindakan pencegahan yang tak tergantikan melawan penyakit kudis. Telah terbukti bahwa 70 gram bawang hijau dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh manusia akan asam askorbat, yang kekurangan asam askorbat dapat menyebabkan penyakit ini.

Phytoncides, yang banyak terdapat di umbi, menekan pertumbuhan mikroorganisme patogen, oleh karena itu bawang bombay secara aktif digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit pernafasan akut, tonsilitis dan bahkan influenza. Saat batuk dan mengobati penyakit bronkopulmonalis lainnya, dokter menganjurkan minum campuran jus bawang merah dengan madu dengan perbandingan 1: 1 - untuk batuk, bronkitis, batuk rejan, satu sendok teh 3-4 kali sehari. Jus bawang juga digunakan dalam aerosol, diencerkan dengan air suling atau larutan novocaine 0,25% dengan perbandingan 1: 3. Penghirupan dilakukan dua kali sehari, 10 ml larutan. Bawang membantu melawan penyakit ini, meredakan sakit tenggorokan.

Orang secara naluriah mengkonsumsi bawang mentah lebih sering pada musim gugur dan musim dingin, saat cuaca sedang dingin dan ada kemungkinan masuk angin dan infeksi.

Dalam pengobatan tradisional, dianjurkan untuk mengobati flu, pilek dan pilek dengan cara menghirup asap bawang bombay parut. Anda harus menghirup dalam-dalam aroma bawang yang menyengat segera setelah menggosok atau memotong, dan secara bergantian dengan mulut dan hidung Anda (setidaknya 10-15 menit). Karena virus dan bakteri biasanya ditemukan di saluran pernapasan, prosedur ini cukup efektif. Ini harus dilakukan beberapa kali sehari - setidaknya tiga kali. Efeknya akan diperlukan jika pengobatan semacam itu dilakukan pada tahap awal penyakit. Dan karena itu - jika Anda merasa tidak enak badan - manjakan diri Anda dengan bawang.

Dalam pengobatan tradisional, infus susu dan madu digunakan untuk mengobati masuk angin.

Infus bawang dengan susu dan madu

Untuk menyiapkannya, 100 g bawang bombay cincang perlu dituangkan ke dalam 300 ml susu rebus hangat dan dibiarkan selama enam jam. Setelah itu, infus yang dihasilkan harus disaring dan 50 g madu cair ditambahkan ke dalamnya.

Untuk pilek, bronkitis, flu dan sakit tenggorokan, minum infus ini sebelum makan, setengah gelas empat kali sehari.

Di masa kecil saya, saya pernah menderita bisul besar. Dan di tempat sedemikian sakitnya duduk dan berbaring miring ke kanan, dan bahkan saat berjalan pun ada rasa sakit. Saya ingat ibu saya mengoleskan bawang panggang ke bisul ini dan membungkusnya dengan kain kasa. Dan obat tradisional ini membantu. Bisul sudah matang dan mengalir keluar. Dan lagi Anda bisa lari dan melompat.

Ternyata pengobatan semacam itu cukup umum terjadi pada pengobatan tradisional. Bawang juga digunakan untuk mengeluarkan nanah dari luka. Campuran obat dibuat dari bawang panggang dan sabun cuci dengan perbandingan 2: 1. Campuran ini dioleskan pada perban kasa pada luka, dan kemudian perban diganti beberapa kali sehari.

Olahan bawang merah meningkatkan nafsu makan, meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan, memperlancar pencernaan, dan meningkatkan gerak peristaltik usus. Oleh karena itu, mereka direkomendasikan untuk gangguan pencernaan, kecenderungan sembelit kronis.

Dalam pengobatan tradisional, tingtur bawang digunakan untuk disbiosis usus, peningkatan produksi gas dan diare.

Tingtur bawang

Untuk menyiapkannya, potong halus setengah kilogram bawang dan tuangkan setengah liter vodka ke dalam toples kaca. Piring ditutup rapat dan diletakkan di tempat gelap selama sepuluh hari. Kemudian tingtur yang dihasilkan disaring dan diambil dengan masalah di atas, satu sendok teh empat kali sehari.

Juga, dengan bantuan olahan bawang merah, penyakit kulit berjerawat, bisul purulen disembuhkan.

Telah ditemukan bahwa bawang bombay segar meningkatkan potensi seksual, dan bawang hijau adalah agen profilaksis yang baik melawan prostatitis. Bawang digunakan untuk pengobatan dan pencegahan aterosklerosis, hipertensi, karena memperkuat dan melebarkan pembuluh darah, mengurangi pembekuan darah, memperkuat otot jantung, dan mengurangi tingkat kolesterol berbahaya dalam darah.

Air rebusan kulit bawang kering (sekam) digunakan sebagai agen penyembuh luka, juga untuk memperkuat rambut dan melawan ketombe.

Ada obat di apotek seperti tetes allylchep. Mereka direkomendasikan untuk kehilangan nafsu makan, atonia usus, kolitis, aterosklerosis, penyakit kulit berjerawat, kekurangan vitamin C, B1, serta untuk resorpsi bekas luka keloid (sebagai bagian dari terapi kombinasi). Produsen obat ini dengan sederhana menunjukkan bahwa itu dibuat dari bahan nabati, meskipun tidak lebih dari ekstrak bawang yang beralkohol.

Kontraindikasi

Bawang segar dan olahannya dikontraindikasikan pada penyakit hati, ginjal, dan eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan. Bawang segar harus digunakan dengan hati-hati jika terjadi penyakit kardiovaskular. Juga tidak dianjurkan untuk gangguan metabolisme, untuk mulas kronis, alergi dan urolitiasis.

Tapi bawang rebus, rebus atau panggang bisa digunakan oleh semua orang, kecuali mereka yang memiliki intoleransi individual.

E. Valentinov