Daftar Isi:

Daun Bawang: Karakteristik Budaya Dan Khasiat Yang Bermanfaat
Daun Bawang: Karakteristik Budaya Dan Khasiat Yang Bermanfaat

Video: Daun Bawang: Karakteristik Budaya Dan Khasiat Yang Bermanfaat

Video: Daun Bawang: Karakteristik Budaya Dan Khasiat Yang Bermanfaat
Video: Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan 2024, Maret
Anonim

Bawang termanis di Rusia Barat Laut

tumbuh daun bawang
tumbuh daun bawang

Seperti yang saya catat di artikel sebelumnya, keluarga Onion menyatukan sekitar 30 genera dan 650 spesies. Masalah taksonomi, distribusi, dan biologi perwakilan keluarga ini telah lama menarik perhatian para peneliti. Tetapi tukang kebun lebih tertarik pada rasa perwakilan keluarga ini. Daun bawang adalah perwakilan yang mencolok dari spesies ini.

Bawang ini memiliki ciri hasil tinggi, tahan dingin; tidak seperti bawang, daun bawang tidak terpengaruh oleh penyakit dan hama, mereka dibedakan oleh keserbagunaan penggunaannya, serta sifat makanan yang berharga. Kultur ini tidak memiliki bau dan rasa yang menyengat yang disebabkan oleh adanya senyawa belerang aktif. Aromanya lebih lembut, dan rasanya lebih lembut, lebih enak, lebih manis dari bawang.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Dapur berisi vitamin dan mineral

Daun bawang memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, meningkatkan nafsu makan, meningkatkan aktivitas kantong empedu, ginjal dan hati, metabolisme. Makan sayuran ini dalam makanan berkontribusi pada kerja aktif otak, memperkuat sistem pernapasan, dan membantu mengatasi kelelahan fisik dan mental. Secara umum, sayuran yang kita tidak bisa tanpanya. Mengapa membeli suplemen makanan yang meragukan di apotek ketika daun bawang disebut "tabel periodik hidup" karena kandungan kimianya yang kaya.

Ini mengandung (dalam%): air 83-87, protein 2-3, total karbohidrat 7.3-11.2, termasuk gula - 0,5; pati 0,3, serat 1,5, lemak 0,2, asam organik 0,1, abu 1,2; vitamin (mg%): A (karoten) - 0,03, B 1 (tiamin) - 0,06-01, B 2 (riboflavin) - 0,04-0,06, B C - 0,1. B 6 - 000,3, B 9 (folacin) - 0,03, C (asam askorbat) - 35-80, E - 1,5-3, H - 0,14, PP (niasin) - 0,5, karoten - 0,7.

Mineral dalam bawang bombay (mg / 100 g): natrium - 50, kalium - 225, kalsium - 87, magnesium -10, fosfor - 58, besi - 1,0-2,4, serta seng, mangan, tembaga, silikon …

Bersama dengan unsur makro dan mikro utama, termasuk nikel, kobalt, kromium, vanadium, molibdenum, titanium.

Sifat unik daun bawang - selama penyimpanan, jumlah vitamin C dalam umbi tidak berkurang, tetapi meningkat dari 40-50 mg per 100 g bahan mentah menjadi 45-85 mg karena aliran keluarnya dari daun. Daun bawang - Obat tradisional Jepang untuk pencegah masuk angin

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Bawang disebutkan dalam karya penyair Yunani kuno Homer, sejarawan Herodotus. Di Mesir kuno, Firaun Cheops menghadiahi bawahannya yang paling terkemuka dengan seikat daun bawang.

Daun bawang adalah sayuran yang paling banyak dikonsumsi di Jepang dan Cina. Itu ditanam dalam skala industri dan ditambahkan ke hampir semua hidangan lokal. Saya pikir tidak hanya di Inggris Raya, di mana saat ini ada klub pecinta daun bawang, yang anggotanya bertukar pengalaman dalam menanam bawang ini selama pertemuan, mengadakan pameran, tetapi di negara kami tanaman ini akan segera menarik perhatian para tukang kebun. Selain itu, kami sudah memiliki ahli seni sejati yang menanam daun bawang dalam jumlah besar dari tahun ke tahun. Misalnya, budaya ini telah lama dikuasai dengan sempurna oleh keluarga Romanov dari Kolpino.

Karakteristik budaya

tumbuh daun bawang
tumbuh daun bawang

Saya tidak akan membuat pembaca bosan dengan penjelasan yang sangat rinci tentang fitur morfologis budaya ini. Namun, masuk akal untuk memikirkan karakteristik utamanya. Sistem akar daun bawang kuat, berserat, dan terdiri dari banyak akar yang bercabang lemah.

Mereka tumbuh dari batang di pangkal daun dan diatur di sepanjang bagian bawah dalam lingkaran. Mereka menembus hingga kedalaman 0,6 m. Hal ini berguna bagi tukang kebun untuk mengetahui bahwa akar daun bawang mudah diperbarui, sehingga mentolerir transplantasi dengan baik. Bilah daun bawang daun lebar - 3-10 cm, tergantung varietasnya, ditekuk di sepanjang urat tengah atau rata, ditutupi dengan bunga lilin. Warna daunnya bervariasi dari hijau muda hingga hijau tua.

Saya ingin menarik perhatian para tukang kebun pada fakta bahwa varietas dengan warna daun biru-hijau memiliki kandungan sakarida, klorofil yang meningkat, yang karenanya mereka memiliki ketahanan yang meningkat terhadap suhu rendah, dan mereka juga memiliki lapisan lilin tebal yang melindungi tanaman dari pembawa virus (kutu daun dan thrips). Tanaman dewasa berkembang dari 6 hingga 23 daun. Daun bawang perai mengandung banyak bahan kering. Karena fitur ini, dapat disimpan untuk waktu yang lama (3-4 bulan) dengan daun di lemari es atau ruang bawah tanah pada suhu 1 … 2 ° C.

Daun bawang adalah tanaman dua tahunan, dibudidayakan sebagai tanaman tahunan. Dia makan formasi daun yang menebal, yang membentuk batang palsu. Panjang batang semu merupakan ciri varietas dan berkisar antara 10 sampai 80 cm, tebal 4-7 cm. Pada tahun kedua kehidupannya terbentuklah panah bunga lurus setinggi 100-150 cm pada bagian daun bawang. bahwa tukang kebun tidak menyemai daun bawang di zona iklim kami, itu mungkin hanya di selatan 55 ° N. SH. Oleh karena itu, saya tidak akan membahas ciri-ciri botani dari daun bawang pada tahun kedua penanaman.

Bagi yang penasaran, dapat dicatat bahwa seringkali pada suhu rendah atau ketika kuncup dikeluarkan dari wadah, bersama dengan kuncup, umbi yang lapang terbentuk. Ini disebabkan oleh fakta bahwa daun bawang dicirikan oleh kecenderungan peningkatan perbanyakan vegetatif. Umbi udara dan kuncup bunga juga bisa terbentuk di lokasi luka panah, mereka juga digunakan untuk reproduksi. Dalam hal ini, dua daun pertama, seperti saat ditanam dari biji, berbentuk tabung, dan daun berikutnya datar. Namun masih lebih rasional menanam daun bawang dari biji, apalagi teknologi pertanian dalam budidayanya yang tidak rumit.

Saat menanam daun bawang, harus diingat bahwa tanaman ini ringan dan menyukai kelembaban. Dia menyukai tanah subur yang ringan, tetapi tanah yang berat, liat dan asam tidak cocok untuk menumbuhkannya. Daun bawang tumbuh subur di tanah dengan pH 6,5–7,5. Jika tanah Anda bersifat asam, lebih baik diberi kapur. Dianjurkan untuk melakukan ini di musim gugur. Dan itulah kenapa. Kapur tidak terkubur di dalam tanah. Itu tersebar di permukaan setelah penggalian musim gugur sehingga lebih baik diserap ke dalam tanah bersama dengan hujan.

Di situs kami, kami mengelola dengan penggalian tanah musim gugur satu tingkat untuk daun bawang. Mereka yang memiliki tanah yang berat di lokasi atau membutuhkan drainase, lebih baik mengolahnya dengan cara dua tingkat. Dan ini harus dilakukan di musim gugur. Saya ingin mencatat bahwa kesuburan situs sangat bergantung pada pengolahan tanah yang benar. Sekarang ada banyak pembicaraan tentang pertanian organik. Praktik ini didasarkan pada teori pemulihan alami kesuburan tanah akibat transformasi bahan organik di bawah pengaruh aktivitas vital bakteri menjadi humus.

Menurut para pendukung pengolahan tanah yang minimal, penggalian tidak hanya menyebabkan kerusakan gulma yang sedang tumbuh, tetapi juga perkecambahan banyak benih gulma di dalam tanah. Pengikut tanaman sekolah organik atau menanam tanaman di atas lapisan kompos yang tersebar di permukaan bumi. Dengan sistem pertanian organik, biaya tenaga kerja yang signifikan dihabiskan untuk pengomposan yang tepat; hasil yang baik diperoleh pada kondisi tanah dan iklim tertentu dan pemasukan bahan organik dalam jumlah yang cukup.

Kami mengolah tanah dengan cara tradisional. Saya percaya bahwa setiap metode penanaman tanah, jika dilakukan dengan benar, akan memberikan hasil yang baik dalam kondisi tertentu. Sangat penting untuk memperhitungkan lokasi situs Anda dan hanya secara praktis menemukan cara terbaik untuk mempertahankan kesuburannya yang tinggi. Namun kembali ke teknik bertani daun bawang.

Menanam bibit

Daun bawang di zona iklim kami ditanam dengan bibit. Biasanya tukang kebun memiliki pertanyaan: kapan menanam bawang untuk bibit dan berapa hari untuk menanamnya? Di daerah kami, kami memanen panen yang baik saat menanam bibit selama lima puluh hari di tanah dari 25 Mei hingga 10 Juni. Kaki paling tebal diperoleh ketika bibit berumur 40 dan 30 hari ditanam sebelum 5 Juni. Ini berlaku untuk varietas awal menengah.

Saat menanam bibit, kondisi cahaya sangat mempengaruhi kualitasnya. Karena itu, sebaiknya jangan menabur benih bawang merah untuk pembibitan sebelum pertengahan Maret. Biasanya untuk penanaman bibit daun bawang, kami menggunakan substrat kelapa yang dicampur dengan pasir sungai 1: 1 dengan penambahan diammophoska 40 g per 10 liter tanah. Kami menanam dengan biji kering pada campuran yang dibasahi dalam baris pada jarak 4-6 cm dari satu sama lain. Kedalaman penyemaian adalah 0,7-1 cm, kemudian wadah ditutup dengan tanaman dengan kertas timah dan disimpan sampai muncul tunas pada suhu 20 … 25 ° C. Ketika bibit muncul selama 3-4 hari, kami mengurangi suhu menjadi 8 … 12 ° C agar bibit tidak meregang. Di masa depan, kami mempertahankan suhu 18 … 20 ° C pada siang hari dan 10 … 12 ° C pada malam hari. Kami menyirami tanaman sesuai kebutuhan, menghindari kekeringan atau genangan air di tanah.

Baca akhir artikel "Daun bawang, varietas dan teknik budidaya" →

Vladimir Stepanov, doktor ilmu biologi, kepala pertanian "Elita", wilayah Pskov

Direkomendasikan: