Bawang Bombay, Bawang Bombay Dan Bawang Merah Di Tempat Tidur Kami

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Jenis bawang apa yang bisa ditanam di dekat St. Petersburg

Bawang

Busur itu dikenal orang-orang sejak milenium II-III SM. Diketahui secara andal bahwa bawang merah ditanam di daerah yang luas di Lembah Nil di Mesir Kuno. Di Rusia, budaya ini sudah dikenal sejak abad X.

Nenek moyang kita, orang Slavia kuno, menganggapnya sebagai obat paling andal untuk banyak penyakit. Kearifan rakyat telah melipat pepatah dan ucapan tentang bawang yang telah turun ke zaman kita: "Bawang dari tujuh penyakit", "Bawang dan mandi mengatur segalanya", "Siapa yang makan bawang bebas dari siksaan." Hidangan bawang juga sangat umum. Dengan isian bawang, mereka memanggang pai - bawang bombay atau bawang bombay, memasak bawang okroshka dengan bawang bombay. Dan, tentu saja, bawang bombay adalah bumbu paling populer untuk hampir semua hidangan.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Busur berjenjang

Ada banyak jenis bawang, dan jika Anda dengan terampil mengambilnya di situs Anda, maka produk vitamin yang berharga ini tidak akan ditransfer ke meja Anda dari musim semi hingga musim gugur.

Misalnya, di awal musim semi, bahkan dari bawah salju, daun bawang bertingkat tumbuh. Tanaman hijaunya dapat bertahan bahkan dari embun beku ringan, jadi jenis bawang ini tumbuh dengan baik di daerah dengan iklim yang keras. Busur bertingkat memiliki penampilan yang tidak biasa (juga disebut bertanduk) - tanaman dewasa, seolah-olah, struktur bertingkat.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Chives

Batang berbunga dari jenis bawang ini diakhiri dengan umbi yang lapang sebagai pengganti bunga. Selain itu, setelah membentuk satu "perbungaan" dari umbi, panah berbunga terus tumbuh dan setelah beberapa saat meletakkan "perbungaan" baru yang sama. Umbi udara cocok untuk disemai di tengah musim panas.

Perlu dicatat bahwa dari segi kandungan zat aktif biologis (vitamin, dll) dan sifat bakterisidal, bawang bombay bertingkat agak lebih unggul dari jenis bawang lainnya.

Segera setelah salju mencair, sebelum tanaman hijau lainnya muncul tunas kucai yang lembut, tetapi mereka cepat menjadi kasar, oleh karena itu disarankan untuk memotong daun tua agar yang muda tumbuh. Jenis bawang ini sangat tahan beku, sehingga memungkinkan untuk ditanam bahkan di Far North. Kucai sangat bersahaja untuk tumbuh. Ia mampu tumbuh di tanah terburuk, di daerah teduh yang lembab. Namanya berasal dari bahasa Jerman Schnittlauch, yang secara harfiah berarti "bawang potong" (karena itu nama Rusia kucai).

Sejak zaman kuno, daun bawang telah dikenal oleh bangsa Romawi dan Eropa, namun mereka mulai membudidayakannya hanya pada Abad Pertengahan. Hari ini cukup populer di Eropa. Kurang pedas dari hijau biasa, daun bawang berfungsi tidak hanya sebagai bumbu yang sangat baik, tetapi, berkat warnanya yang cerah, juga menghiasi hidangan. Selama periode berbunga, pada awal Juni, ini juga merupakan dekorasi taman: perbungaannya adalah bola berbulu ungu-biru, seperti bintang-bintang yang tersebar di taman.

Bawang bombay

Pada pertengahan April atau awal Mei, bawang siput mulai tumbuh. Saat memetik atau memotong daun sukulennya, banyak lendir yang keluar, itulah sebutan bawang merah ini. Daunnya tidak kasar hingga akhir musim gugur, sehingga cocok untuk makanan segar dari musim semi hingga musim gugur. Selain itu, daun muda terbentuk tidak hanya di musim semi, seperti pada banyak bawang bombay, tetapi selama seluruh musim tanam. Mereka memiliki rasa yang lebih lembut, hampir tanpa rasa pahit, dibedakan dengan kandungan garam besi yang tinggi, oleh karena itu, mereka sangat berguna untuk orang yang menderita anemia.

Mungkin jenis bawang yang paling umum adalah bawang bombay. Daun dan umbinya digunakan untuk makanan. Umbi bawang adalah kuncup yang membesar. Terdiri dari bagian bawah (batang), primordia, sisik berdaging dan kemeja - sisik luar padat kering. Sisik berdaging bagian atas secara bertahap mati dan mengering: tanaman mentransfer nutrisi darinya ke dalam umbi dan menggunakannya untuk pengembangan tunas muda.

Sisik atas, menggunakan cadangan nutrisi, menjadi lebih tipis dan akhirnya berubah menjadi sisik kering. Semakin banyak sisik ini pada bohlam, semakin baik umbi tersebut dipertahankan selama penyimpanan musim dingin. Di iklim utara kami, tidak mungkin untuk mendapatkan umbi yang cukup besar dan berbaring, oleh karena itu, budidaya bawang merah untuk umbi tidak ditanam di sini. Tetapi Anda bisa mendapatkan sayuran yang sangat baik dengan menanam bibit di tempat tidur di musim semi - bawang kecil ditanam dari biji.

Bawang merah

Di tempat tidur kami, bawang merah tidak begitu populer, namun, tidak seperti bawang, bawang merah dapat memberikan panen umbi yang baik. Dari satu umbi, ditanam di musim semi, seluruh sarang 10-30 (hingga 40) umbi berukuran sedang dengan berat total hingga 0,5 kg tumbuh pada musim gugur, yang dapat disimpan untuk waktu yang lama di dalam ruangan.

Dari segi komposisi kimianya, bawang merah mirip dengan bawang merah, tetapi lebih kaya gula dan asam askorbat. Selain itu, bawang merah mengandung lebih banyak phytoncides daripada bawang, yang memberikan khasiat penyembuhan pada bawang. Bawang merah juga ditanam demi daun hijau, yang bisa dipetik sebulan setelah tanam dan yang, tidak seperti bulu bawang abadi, tidak kasar selama musim tanam.

Apa yang indah tentang bawang sebagai budaya? Itu sangat sehat. Umbi dan daun bawang mengandung zat khusus - phytoncides, yang memiliki khasiat membunuh mikroba patogen. Selama Perang Patriotik Hebat, dokter garis depan menggunakan phytoncides bawang untuk mengobati luka bernanah yang tidak sembuh dalam waktu lama. Mereka mengobati luka dengan bawang parut segar selama 8-10 menit.

Setelah perawatan pertama, jumlah mikroba berkurang 4-5 kali, dan setelah dua atau tiga kali perawatan, mikroba menghilang sama sekali, dan penyembuhan luka dipercepat beberapa kali. Sekarang diketahui bahwa phytoncides bawang merah tidak hanya membunuh mikroba patogen, tetapi juga meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan jaringan manusia, dan berkontribusi pada pemulihannya. Selain itu, bawang bombay meningkatkan pencernaan, karena merangsang sekresi kelenjar saluran pencernaan, merupakan profilaksis yang sangat baik melawan flu, pilek, dan membantu batuk. Bawang sangat kaya akan vitamin C.

Kebutuhan harian vitamin ini bisa cepat dipenuhi dengan 80-100 gram daun bawang per hari. Kemampuan bawang merah untuk menurunkan kadar gula darah, dan jus bawang - untuk melarutkan pasir bahkan batu telah dibentuk. Untuk waktu yang lama, kosmetik tradisional telah menggunakan bawang sebagai sarana untuk meningkatkan pertumbuhan dan penguatan rambut, melindungi kulit dari kerutan.