Resep Swiss Chard

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Baca bagian sebelumnya. ← Menumbuhkan lobak Swiss - bit salad

Chard dalam masakan

Ini sangat cocok untuk makanan, sampai zucchini, mentimun dengan tomat dan sayuran lainnya masih asing bagi kita. Jika kita menguasai Swiss chard, maka kembang kol tidak akan lebih besar darinya. Penggemar chard menggunakannya secara luas dalam memasak.

Daunnya digunakan dalam sup kubis, gulungan kubis dibuat darinya, dikalengkan bersama dengan coklat kemerah-merahan. Mereka pergi ke berbagai salad, misalnya, dengan daun bawang dan krim asam dan bahkan dengan mentimun, tomat, paprika.

Buku Pegangan Tukang Kebun

Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Batang kapur lebih enak dan lebih manis daripada bayam. Mereka acar, direbus, digoreng, direbus sebelumnya, dalam remah roti, seperti kembang kol, Anda bisa memanggang tangkai daun dengan telur kocok.

Berikut beberapa resep dari penggemar Swiss chard

Hidangan cepat di dalam wajan: lipat daun lobak menjadi tumpukan, potong menjadi potongan-potongan sempit. Rebus, sebaiknya dikukus, selama 5 menit. Potong bawang bombay menjadi cincin, goreng hingga lembut, tambahkan chard. Anda bisa menggunakan daun bawang. Tuang telur kocok dengan garam dan merica. Goreng dengan api kecil selama 5 menit, kemudian diamkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Sajikan dengan taburan peterseli, dill, ketumbar - apa pun yang ada di kebun. Semua sayuran diambil kira-kira sama. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan malam.

Saya membuat sarapan cepat: Saya melempar daun Swiss chard ke dalam wajan dengan mentega, menggoreng ringan, menuangkan telur kocok, garam dan - di bawah tutupnya selama beberapa menit. Sarapan sudah siap.

Resep Georgia yang mencicipi menakjubkan yang disebut

mkhaliatau

pkhali. Pilihan Swiss chard terlihat seperti ini:

0,5 kg chard, 100 g (gelas) kenari, 2-3 siung bawang putih, bawang bombay sedang - merah (opsional), 2-3 tangkai ketumbar dan peterseli, Anda bisa adas, merah merica bubuk, hop-suneli - sendok kopi, Anda bisa - ketumbar tumbuk - 1 sdt, 1 sdm. sesendok cuka anggur merah (atau jus delima, jus anggur mentah), garam.

Rebus lobak, peras, tetapi jangan sampai kering, potong halus atau cincang bersama kacang. Tambahkan bawang putih tumbuk, merica, suneli, biji ketumbar, bawang bombay cincang halus, cuka dan bumbu cincang halus, cuka anggur. Garam dan aduk. Dengan skill, sajian ini dilakukan dengan cepat.

Ternyata menjadi hidangan yang sangat enak, sehat dan memuaskan, makanan pembuka yang sangat baik yang merangsang nafsu makan. Sajikan dalam bentuk irisan daging, bola atau diratakan di atas piring, hiasi dengan biji delima. Hidangan bisa disimpan di lemari es hingga dua hari, tapi biasanya dimakan lebih awal. Inti dari hidangan ini adalah kombinasi lobak rebus dan bumbu mentah. Ternyata rasanya tidak biasa.

Variasi kecil dari hidangan ini dimungkinkan, misalnya, ambil 1 kg chard, dan segelas kacang. Tetap saja, semakin banyak kacang, semakin enak. Anda dapat mengambil dua atau bahkan tiga bohlam.

Lyubov Bobrovskaya

Penulis foto