Resep Kuliner Dengan Hop Biasa

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Baca bagian sebelumnya. ← Lompatan umum: digunakan dalam pengobatan dan kosmetik

Dalam makanan mereka menggunakan "kerucut" (untuk memfermentasi wort dan membuat adonan penghuni pertama di toko roti), pucuk dan daun muda (dalam salad dan sup). Tunas bawah tanah muda digunakan sebagai pengganti asparagus dan kacang-kacangan.

• Salad hop. Daun hop - 100 g, bawang hijau - 25 g, krim asam - 25 g, seikat sayuran. Daun muda dicuci dengan air, direbus selama 2-3 menit, cincang halus, tambahkan daun bawang cincang, garam secukupnya, dibumbui dengan krim asam atau mayonaise, disajikan dengan adas dan peterseli.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

• Sup susu dengan hop. Tunas hop - 150 g, susu - 500 ml, tepung - 15 g, mentega - st. l., garam. Tunas hop bawah tanah muda dicuci dengan air dingin, dipotong-potong, direbus dalam susu. Kuahnya dibumbui dengan tepung kecoklatan, mentega dan garam secukupnya.

• Tunas hop panggang. Tunas hop - 400 g, remah roti - 40 g, minyak sayur atau ghee - 50 g, 1 bawang bombay, krim asam - 25 g. Tunas hop bawah tanah muda direbus dengan api kecil sampai matang (sekitar 30 menit) dan airnya dikeringkan. Tunas dilapisi tepung roti, diasinkan, digoreng dengan minyak, ditambahkan bawang kecokelatan, digoreng bersama selama 5 menit. Disajikan dengan krim asam.

• Bubur hop. Tunas hop muda - 150 g, susu - 200 ml, garam, mentega, gula secukupnya. Tunas hop muda dicuci, dicincang, direbus dalam 100 g air dengan api kecil selama 30 menit, ditambahkan garam dan gula, susu dimasukkan dan direbus selama 10 menit lagi, sajikan dengan mentega.

• Saus jamur dengan hop. Jamur - 500 g, bawang - 100 g, mentega - 30 g, saus tomat - 25 g, garam secukupnya. Jamur segar dicuci bersih, dipotong-potong dan digoreng dengan tumis bawang bombay. Kemudian tambahkan saus tomat, rebus selama 15 menit dan tuangkan dalam ramuan hop cone (15 g kerucut dalam 100 ml air), bumbui dengan mentega. Disajikan dengan hidangan daging dan ikan.

• Sbiten. Madu - 1 kg, air mendidih - 4 l, hop cone - 20 g, sejumput kayu manis, cengkeh, kapulaga, mint, lemon balm. Hop cone direbus dalam 0,5 liter air mendidih dengan api kecil selama 2 jam, mengeluarkan buih. Madu diencerkan dalam air mendidih, kaldu hop yang disaring dituangkan, bumbu ditambahkan, direbus, dibiarkan diseduh sampai dingin. Minuman disaring dan dikonsumsi dingin.