Cara Menumbuhkan Bawang Putih Liar

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Teknik budidaya dan khasiat obat bawang putih liar

Ramsons, atau bawang beruang, atau bawang putih liar, atau kalba (Allium ursínum) masih langka dalam budidaya.

Itu muncul di pasar kami pada bulan Mei, dan banyak orang, yang merindukan sayuran segar untuk musim dingin, dengan rela membeli daunnya yang lembut dan lezat dengan sedikit aroma bawang putih.

Daun dan batang segar bawang putih liar (dipanen sebelum berbunga) paling sering digunakan mentah dan ditambahkan ke berbagai macam salad, vinaigrette, makanan ringan dan saus. Sup kubis awal musim semi yang sangat lezat dan sup juga dimasak dari bawang putih liar, tambahkan ke berbagai hidangan daging selama proses memasak. Misalnya, pangsit atau irisan daging dengan bawang putih liar akan mendapatkan rasa yang lebih gurih, sedangkan buruan yang direbus dengan bawang putih liar akan lebih empuk dan lembut. Diisi dengan bawang putih liar dan pai.

Buku Pegangan Tukang Kebun

Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Tetapi daun kering tidak lagi memiliki aroma yang sangat sedap, tetapi masih terasa enak, dan oleh karena itu daun ini juga digunakan untuk memasak, tetapi dalam jumlah kecil, untuk digiling dan digunakan sebagai bumbu. Daun segar disimpan dengan sempurna dalam keadaan beku, Anda juga bisa memberi garam atau memfermentasi. Selain itu, bawang putih liar adalah bahan pengawet yang sangat baik: bawang bombay dan daunnya yang dihancurkan atau dicincang halus melindungi daging dari kerusakan yang cepat.

Tentang manfaat bawang putih liar

Ramson dengan cepat meredakan kelelahan musim semi, kantuk, tekanan darah tinggi, dan gangguan usus, dan sifat fittonisidanya bahkan melebihi bawang putih. Dan vitamin C pada bawang putih liar adalah 10-15 kali lebih banyak dari pada buah lemon atau jeruk dan tiga kali lebih banyak dari pada bawang hijau. Ngomong-ngomong, menurut data ilmiah, pada bawang putih liar yang ditanam di kebun, kandungan asam askorbat berlipat ganda.

Ramson digunakan sebagai pembersih darah untuk bisul dan ruam kulit. Ini menyembuhkan luka, meredakan gatal pada kaki, melemahkan bintik-bintik penuaan pada kulit, dan menunda kebotakan. Dalam pengobatan tradisional, bawang putih liar digunakan untuk mengobati penyakit kudis dan aterosklerosis.

Dan sifat anti-penyakit kudis dan toniknya bahkan telah turun dalam sejarah. Misalnya, peserta ekspedisi Kamchatka yang pertama menggunakan bawang putih liar dari penyakit kudis yang parah: “Orang Cossack berangkat untuk memakannya dengan rakus… dua minggu kemudian… mereka sembuh total”.

Infus daun berair diminum untuk masuk angin, malaria, kelelahan, penyakit perut dan usus, tidak ada menstruasi. Bawang putih mentah dimakan untuk mengatasi aterosklerosis, penglihatan yang buruk dan cacing. Tingtur alkohol dari umbi dan herbal dianjurkan untuk masuk angin dan sebagai olesan untuk rematik. Radang bernanah di telinga diobati dengan jus.

Dalam literatur, ada juga resep penyembuh dengan tambahan bawang putih liar untuk pencegahan penuaan. Perlu mencampurkan tingtur daun bawang putih liar, ramuan alfalfa dan rimpang jahe secara merata. Untuk mendapatkan tincture, tuangkan bahan baku yang dihancurkan dengan alkohol sehingga bagian atasnya 2-3 cm, biarkan selama 10-12 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Minum campuran yang dihasilkan 50-70 tetes tiga kali sehari 20-30 menit sebelum makan.

Dan itu sangat dihargai sebagai tanaman makanan bervitamin awal. Tapi Anda tidak bisa menyalahgunakannya, takaran harian bawang putih liar tidak boleh lebih dari 15-20 daun besar. Dipercaya bahwa dengan dosis tinggi, eksaserbasi ulkus dapat terjadi, insomnia dan sakit kepala muncul.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Fitur teknologi pertanian bawang putih liar

Reproduksi

Ramson berkembang biak baik dengan biji dan vegetatif. Kedua metode tersebut memiliki kekurangan. Benih tidak berkecambah dengan baik dan membutuhkan stratifikasi wajib dalam 100 hari, setidaknya pada suhu 0 ° C. Selama ini, mereka disimpan di pasir basah, lumut atau gambut pada suhu 0 hingga + 3 ° C. Dan benih, disimpan pada suhu ruangan tinggi dan disemai di musim semi, umumnya baru bertunas setelah satu tahun. Dan benih bawang putih liar kehilangan perkecambahannya dengan sangat cepat.

Selain semuanya, sangat sedikit dari mereka yang terbentuk di pabrik. Benih disemai hingga kedalaman 2-3 cm. Tanpa stratifikasi, bibit hanya muncul di tahun kedua setelah tanam, dengan stratifikasi - di tahun pertama. Pada bulan Mei, mereka memberi dua daun, pada bulan Juni, pertumbuhan berhenti, dan pada musim gugur daun penusuk terbentuk. Baru pada tahun ketiga tanaman itu bercabang dan mekar di tahun keempat. Mengingat benih yang terbentuk sedikit, maka sebaiknya dilakukan penyemaian benih bertingkat pada anakan agar tidak ada satupun benih yang hilang.

Bawang putih liar mekar di akhir Mei, dan bijinya matang di bulan Juli. Anda harus mengumpulkannya tepat waktu, jika tidak maka akan hancur.

Oleh karena itu, perbanyakan vegetatif bawang putih liar lebih mudah - dengan menanam umbi, tetapi tingkat perkembangbiakan umbi kecil - hanya 1-2 umbi anak baru tumbuh dari satu setiap tahun. Umbi ditanam dangkal, sehingga retikulum yang mengelilingi umbi terlihat dari tanah. Jarak antara umbi 35-40 cm akan memungkinkan bawang putih tumbuh liar di satu tempat tanpa tanam selama 4-5 tahun, sampai penanaman menebal. Waktu terbaik untuk transplantasi umbi adalah selama periode tidak aktif. Pada bawang putih liar, itu berlangsung dari Juli hingga September, kemudian akar mulai tumbuh dan dasar umbi baru berkembang.

Buat plot untuk bawang putih liar

Karena bawang putih liar adalah tanaman hias abadi yang indah, sangat mungkin untuk menanamnya di hamparan bunga musim semi, meskipun area semi-teduh mana pun sangat cocok untuk itu, misalnya, di suatu tempat di bawah naungan pepohonan.

Benar, ini tidak berarti bahwa bawang putih liar tidak menyukai matahari. Hanya saja musim tanamnya berakhir lebih awal, pada waktu yang hampir bersamaan dengan rimbunnya pepohonan. Di musim panas (yaitu, selama periode tidak aktif), di bawah naungan pohon, umbinya akan terlindungi dari panas berlebih dan kekeringan. Selain itu, manfaat bawang putih liar di sini saling menguntungkan: karena bawang putih liar memiliki kemampuan untuk menakuti hama kebun yang tinggi, dan pemanfaatan areanya akan lebih rasional.

Ramson lebih memilih …

1.

Sangat kuat, tetapi harus diingat bahwa dalam kondisi alami di musim dingin bawang putih liar tertutup lapisan tebal salju. Dengan penutup salju kecil, tampaknya penutup tipis daun, jerami, cabang pohon cemara tidak akan sakit, namun, kami selalu memiliki lebih dari cukup salju, jadi tidak ada masalah seperti itu.

2. Lebih menyukai tanah yang

bergizi, subur dengan humus dan sangat gembur.

3. Sangat

menyukai air- tanah harus selalu lembab, tetapi tidak boleh dibanjiri air yang meleleh. Menurut literatur, bawang putih liar juga dapat tumbuh di tanah dengan genangan air tanah yang dekat, tetapi dalam hal ini, drainase bawah tanah yang baik dari pasir, kerikil halus, kerikil harus dibuat di bedengan, sambil mengangkat tanah setinggi mungkin. tinggi. Selama seluruh musim tanam aktif (sebelum penembakan), bawang putih liar membutuhkan penyiraman yang melimpah, yang harus dihentikan atau disinari seminimal mungkin selama periode tidak aktif.

4. Membutuhkan

awal musim semi, langsung di atas salju, pemupukan nitrogen. Balutan pucuk berikutnya (fosfor-kalium) harus diberikan pada fase pemotretan untuk pematangan benih yang lebih baik dan pembentukan umbi baru.

Kalender pengembangan

Musim tanam bawang putih liar sangat singkat. Daun tumbuh kembali segera setelah salju mencair. Anda bisa mulai memotong bawang putih liar setelah salju mencair dan sampai bijinya mencapai kematangan seperti lilin. Ngomong-ngomong, panah bawang putih liar lebih enak dari pada daun dan direndam dengan sempurna. Pengumpulan bawang putih liar secara terus menerus tidak disarankan, agar tidak kehilangan tanaman yang luar biasa ini.

Tanda panah muncul pada awal Juni dan mekar pada pertengahan bulan ini. Musim tanam berakhir pada awal Agustus - saat ini daun bawang putih liar mulai menguning dan mengering. Tidak ada pertumbuhan kembali sekunder.

Bacalah bagian selanjutnya. Resep dengan bawang putih liar →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg