Blackberry, Budidaya Di Situs Dan Varietas. Bagian 1

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Blackberry adalah favorit saya

Berair, enak dan dengan aroma yang memabukkan, buah blackberry matang ketika kita sudah mulai merindukan buah beri segar, karena kebanyakan semak berry memiliki buah matang lebih awal, dan tidak ada jejak yang tersisa. Blackberry lezat tidak hanya segar, tetapi juga ideal untuk olahan buatan sendiri, yang tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga sangat berguna!

Dari hutan ke taman

Blackberry adalah tanaman yang sangat nyaman, panen pertama tidak akan lama, bahkan semak kecil, yang tidak lebih dari tiga tahun, menghasilkan buah pertama. Ke depan, hasil panen hanya akan meningkat, sangat bergantung pada kondisi eksternal, sehingga stabil dan teratur. Seringkali, blackberry disamakan dengan raspberry, dan ini seharusnya tidak mengherankan, karena mereka sangat mirip, tetapi ada juga perbedaan. Dan hal pertama adalah volume panen: untuk blackberry, beberapa kali lebih besar, mungkin karena mekar lebih lambat dari raspberry dan tidak jatuh di bawah embun beku, atau mungkin karena tanaman yang lebih tahan kekeringan.

Secara umum, blackberry bukanlah hal baru, orang telah menggunakan buah beri untuk waktu yang sangat lama, tetapi kemudian mereka memanen secara eksklusif dari tanaman liar, tetapi sekarang mereka dikumpulkan terutama dari petak pribadi, karena hampir tidak ada blackberry liar yang tersisa. Untuk waktu yang lama, buah beri yang dikumpulkan dari tanaman liar cocok untuk orang-orang, tetapi pada pertengahan abad ke-19, upaya pertama untuk membudidayakan blackberry mulai dilakukan, dan di AS varietas pertama budaya, yang sudah disukai banyak orang, adalah dibuat.

Dan di Rusia, pekerjaan pertama dengan blackberry adalah Ivan Vladimirovich Michurin, ia mulai melakukan pekerjaan pemuliaan aktif yang bertujuan untuk mendapatkan varietas. Sekitar awal abad ke-20, pencapaian pertama muncul, dan mereka sangat sukses sehingga varietasnya, seabad kemudian, dapat ditemukan dalam penanaman tukang kebun amatir. Salah satu kultivar ini adalah varietas Izobilnaya. Bagaimanapun, blackberry tetap mendapatkan popularitas terbesar bukan di negara kita, tetapi di luar negeri. Misalnya, di AS, Jerman, Negara Baltik, dan Inggris, sekarang terdapat penanaman industri yang sangat kuat dari budaya ini.

Apa manfaat blackberry?

Pertama-tama tentu kaya akan komposisi buahnya, karena buahnya terutama yang varietal mengandung lebih dari 9% gula, banyak asam organik yang bermanfaat, dan juga mengandung vitamin yang jumlahnya mencapai 300 mg%. Antara lain blackberry juga kaya akan spons alami - pektin, di antaranya terdapat sekitar 2% pada buah-buahan, ada juga serat, tanin, dan antosianin. Jangan lupakan kehadiran buah-buahan sebagai elemen mineral terpenting bagi manusia. Ini adalah kalium, besi, fosfor, kalsium yang diperlukan untuk tulang, serta mangan dan tembaga. Orang yang telah dikonfirmasi sering masuk angin tidak boleh melupakan keberadaan vitamin C dalam buah dan daun blackberry, dan daunnya mengandung hingga 270 mg%, yaitu empat kali lebih banyak daripada lemon dan lima kali lebih banyak daripada jeruk..

Selain digunakan buahnya untuk makanan, buah blackberry telah dimanfaatkan dan masih digunakan sebagai obat. Benar-benar semua bagian tanaman digunakan untuk ini. Jadi, selain buah-buahan, daun segar dan kering diinfuskan dan diseduh, yang berfungsi sebagai yg mengeluarkan keringat yang efektif, membuat rebusan akar untuk berkumur dengan dingin dan untuk memperkuat gusi, pucuk tanaman berdaun, diseduh seperti teh, membantu membersihkan tubuh dan meringankan efek keracunan ringan.

Blackberry, tempat zat aktif biologis ditemukan, membantu memperkuat dinding kapiler, mencegah perkembangan aterosklerosis, dan mengurangi proses inflamasi dalam tubuh. Bersamaan dengan semua khasiat positif di atas, blackberry juga merupakan tanaman madu yang sangat baik, madunya membantu mengatasi flu, meredakan batuk dan menormalkan suhu tubuh.

Tetapi ini pun tidak berakhir dengan semua keunggulan blackberry. Dia, sebagai budaya dengan sistem perakaran yang kuat, dapat berhasil digunakan jika diperlukan untuk memperkuat lereng yang rawan erosi air atau udara. Dan itu juga bisa diterapkan dalam desain lansekap sebagai budaya dekoratif. Dan ini semua karena fakta bahwa pada awal musim panas semak-semaknya ditutupi dengan bunga seputih salju, dan mendekati musim gugur mereka digantung dengan buah beri yang bersinar seperti bara.

Fitur budaya

Karakterisasi blackberry, tentu saja, tidak lengkap tanpa menyebutkan biologi budaya ini. Perlu Anda ketahui bahwa ini adalah salah satu perwakilan paling cemerlang dari keluarga Rosaceae, yang termasuk dalam genus Raspberry dan subgenus Blackberry. Secara umum, ada cukup banyak spesies dan bentuk blackberry liar di perkebunan alami - lebih dari lima puluh. Namun, di antara varietas ini, blackberry abu-abu berdiri sendiri, tumbuh di bagian Eropa Rusia, menempati kaki bukit Kaukasus, lembah di Asia Tengah dan bahkan ditemukan di Siberia Barat, di mana kadang-kadang membentuk semak-semak yang tidak bisa dilewati.

Mereka tidak terburu-buru untuk memperkenalkan blackberry ke dalam budidaya, ternyata penanaman alami cukup banyak, dan mereka takut, terus terang, karena bisa tumbuh begitu banyak di situs sehingga akan sangat bermasalah untuk kapur nanti. Namun, pada pertengahan abad ke-19, bentuk "blackberry taman" muncul dan diperkenalkan ke dalam budaya, yang menjadi nenek moyang dari sebagian besar varietas yang dikenal dan dibudidayakan hingga saat ini.

Apa itu "garden blackberry"? Ternyata, seperti blackberry dengan burung merpati, itu adalah semak yang memiliki tunas abadi. Siklus perkembangan tunas ini menarik. Ini dua tahunan - pada tahun pertama pertumbuhan, tunas diletakkan, dan di tahun kedua, pembuahan dan kematian tunas berikutnya terjadi. Sedangkan untuk ketinggian tanaman, itu bervariasi tergantung pada kondisi pertumbuhan: di tanah yang lebih miskin, di mana ada kelembaban yang kurang, tanaman kadang-kadang hampir tidak mencapai satu meter, tetapi di tanah yang subur, di tempat terbuka dengan banyak kelembaban, semak-semak bisa mencapai rekor tujuh meter! Ciri khas dari tunas "blackberry" adalah mekar seperti lilin keputihan dan jumlah duri yang cukup besar dengan ukuran yang mengesankan. Daun blackberry memiliki berbagai bentuk, bisa trifoliate, kompleks, tetapi lebih sering berlipat lima. Di sinus mereka, dua atau tiga kuncup paling sering diletakkan, salah satunya terlihat lebih besar dari yang lain - ini adalah kuncup generatif, yang akan membentuk bunga, dan kemudian buah.

Kuncupnya membengkak dan mulai tumbuh cukup awal - sudah pada awal Mei, tetapi hanya setelah satu setengah bulan pembungaan dimulai. Periode berbunga cukup lama, pada saat ini bunga-bunga seputih salju, agak besar, mekar sendiri, yang dilipat menjadi perbungaan - malai atau sikat. Buah pertama mulai mewarnai sekitar awal Agustus, dan pada pertengahan bulan ini, spesimen individu biasanya sudah siap dipanen. Pengumpulan massal buah-buahan biasanya dilakukan pada bulan September. Secara umum, varietas blackberry membutuhkan periode pematangan yang lebih lama daripada raspberry: bahkan varietas awal memberikan buah pertama hanya 30-35 hari setelah berbunga.

Menurut jenis pertumbuhan semaknya, semua blackberry terbagi menjadi kumanik - tumbuh lurus, dan lumut - tumbuhan merambat. Namun, ada varietas blackberry yang memiliki bentuk semak menengah. Secara umum, jika kita berbicara tentang bentuk tegak dari blackberry, maka dalam banyak hal serupa baik secara biologi maupun dalam cara reproduksi dengan raspberry yang kita kenal.

Preferensi Blackberry

Blackberry tumbuh di berbagai jenis tanah, namun di tanah subur, kaya humus, hasilnya lebih tinggi. Blackberry juga berhasil baik pada substrat lempung sedang, serta pada tanah gembur dan permeabel dengan reaksi netral. Blackberry tidak menyukai, mungkin, area dengan kelembapan yang menggenang, dan tingkat air tanah tidak boleh lebih tinggi dari satu setengah meter ke permukaan tanah.

Varietas Blackberry

Seperti yang telah disebutkan, pekerjaan pemuliaan dengan blackberry sedang berlangsung, dan itu cukup berhasil, karena sejumlah besar varietas tanaman ini telah dibuat, tetapi sebagian besar adalah hasil dari aktivitas para pemulia AS. Di situs negara kami, Anda sekarang dapat melihat kultivar dengan tunas tegak, pertama-tama, ini adalah Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley, dan Ufa lokal. Kami juga memiliki varietas yang merambat, seperti Melimpah. Tukang kebun juga menjunjung tinggi kultivar tanpa duri, misalnya, Thornfree.

Irina Guryeva, Peneliti Muda, Departemen Tanaman Berry, V. I. I. V. Michurin.

Foto oleh penulis

Baca Blackberry, budidaya di situs dan varietas. Bagian 2