Sifat Obat Dari Teh Ivan, Atau Fireweed

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Saya ingat pertemuan lama. Di tengah musim panas, saya bersepeda di sepanjang jalan pedesaan dan melewati dua wanita lanjut usia. Mereka berjalan, berbicara, dan masing-masing membawa, menekan ke tubuhnya, karangan bunga besar-sapu dari teh willow yang sedang mekar.

"Nah, dan karangan bunga!" - Saya tidak bisa menahan diri dan berkomentar. " "Dan ini bukan karangan bunga, tapi obat masa depan dan teh sehat," balas wanita itu. Tertarik, dia berhenti dan turun dari sepeda.

Dan para wanita dengan sukarela mengatakan bahwa setiap tahun mereka pergi ke ladang atau ke tepi hutan - jauh dari kota dan jalan berdebu dan berlumpur, untuk menimbun tanaman berbunga teh Ivan sepanjang tahun.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

“Di rumah kami membuat teh asli darinya - enak dan sehat”. Ternyata proses ini tidak mudah, membutuhkan pengetahuan dan upaya tertentu. Ini termasuk daun teh willow yang layu, menggulungnya dengan telapak tangan, fermentasi dan pengeringan. Mereka menceritakan secara detail tentang semua trik membuat teh rakyat. Saya berterima kasih kepada para wanita dan melanjutkan perjalanan.

Di rumah, saya membuka panduan tentang tanaman obat dan membaca semua yang tertulis di sana tentang teh Ivan. Ternyata dia bukan hanya tanaman cantik yang memanjakan mata kita hampir sepanjang musim panas - dari paruh kedua Juni hingga pertengahan Agustus, tetapi juga penyembuh yang berharga, minuman yang enak dan sehat.

Fitur tanaman

Jadi, teh Ivan, atau fireweed berdaun sempit (Epilobium angustifolium) adalah tanaman tahunan dari keluarga Cypress. Ini tersebar luas dan digunakan di mana-mana di negara kita, dan karenanya menerima lebih dari lima puluh nama di berbagai tempat. Yang paling terkenal di antaranya adalah ivan-tea, fireweed, koporsky tea (atau koporka), ivanovskaya grass, squeak, pozhaka (salah satu yang pertama mendiami api), down jacket (bentuk kacang di daun bagian bawah pada akhir musim panas, yang melepaskan semacam bulu - para petani terkadang digunakan untuk isian bantal) dan lain-lain.

Mungkin sejarah nama teh Koporye menarik, dikaitkan dengan nama Desa Koporye yang berada di wilayah Lomonosov. Permukiman ini pernah didirikan oleh Alexander Nevsky di dekat benteng yang hancur. Itu adalah pos terdepan Novgorod. Kemudian desa itu memasuki provinsi St. Petersburg. Di sekitarnya ada semak-semak besar fireweed berdaun sempit. Dan para bhikkhu belajar membuat teh dari daunnya, yang diminum tidak hanya oleh penduduk setempat, tetapi juga dengan mengunjungi pedagang dari Inggris. Mereka menghargai teh dan membelinya dalam jumlah banyak.

Saya telah ke Koporye beberapa kali. Dan meskipun semua ladang di sana ditempati dengan menanam kentang, tanaman biji-bijian, padang rumput, tetapi di tanah terlantar dan ketidaknyamanan, di sepanjang tepi jalan di musim panas, batang teh willow yang tinggi dengan bangga dipamerkan, bagian atasnya dipenuhi dengan perbungaan merah muda pucat.

Di Rusia, fireweed berdaun sempit tidak hanya digunakan sebagai obat, minuman sehat. Salah satu nama populernya adalah wild flax atau wild hemp. Faktanya, dari batang tanaman ini, tepatnya dari penutup kulitnya, seperti rami atau rami, petani mendapat serat, yang digunakan untuk membuat tali dan kain kasar. Dan rimpang teh ivan kering dan bubuk ditambahkan ke roti. Belukar fireweed yang mekar adalah tempat favorit untuk mengumpulkan nektar dari lebah. Kadang-kadang madu fireweed medis bahkan dijual di pameran dagang.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Sifat obat dari fireweed berdaun sempit

Dalam pengobatan tradisional, tanaman ini lebih tepatnya daun dan bunganya telah lama digunakan di negara kita untuk tujuan pengobatan. Orang Rusia memperhatikan bahwa teh Ivan memiliki efek positif pada seluruh tubuh. Ini meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah selama anemia, menormalkan proses metabolisme bila terganggu, misalnya dengan obesitas, dan memperkuat sistem kekebalan.

Sediaannya mengurangi peradangan, merusak banyak jenis virus dan bakteri, dan digunakan untuk mencegah dan mengobati penyakit menular.

Fireweed menormalkan tekanan darah, dianjurkan untuk penyakit kandung empedu dan limpa. Sebagai agen anti-inflamasi yang kuat, ini membantu infeksi pada sistem genitourinari.

Teh ivan mengandung banyak protein yang mudah diserap tubuh dan memberikan energi. Oleh karena itu, pemburu, nelayan, penebang pohon senang sekali membuatnya di alam, yang menghabiskan banyak energi untuk berjalan dan berbagai gerakan.

Sifat anti-inflamasi dan pembungkusnya dapat meredakan gastritis, radang usus besar, radang perut. Orang-orang sudah lama mengetahui khasiat obat penenang dan bahkan menghipnotis tanaman ini. Teh ivan mengurangi kecemasan dan depresi.

Diyakini bahwa seluruh bagian udara tanaman berguna dalam teh ivan, tetapi paling sering orang mengumpulkan daun dan bunga. Daun fireweed berdaun sempit, sesuai namanya, memanjang - hingga 12 cm, dan lebarnya jauh lebih kecil - 1-2 cm, duduk langsung di batang, oleh karena itu, saat panen, mereka dapat diturunkan dari tanaman hanya dengan satu gerakan tangan dari atas ke bawah. Bunga merah muda muda dari sikat kerucut apikal harus dijepit dengan jari Anda.

Tidak sulit untuk memanen fireweed mentah, karena tanaman ini tinggi, seringkali mencapai satu setengah hingga dua meter, seseorang dapat dengan mudah bersembunyi di semak-semak, dan berdiri tegak. Anda hanya perlu ingat bahwa disarankan untuk mengumpulkan bahan mentah dalam cuaca kering, dan jauh dari jalan raya dan perusahaan kota. Para ahli merekomendasikan untuk memanen daun setelah pembungaan dimulai, dan bunga selama pembungaan.

Daun yang terkumpul hanya akan berguna jika Anda menyiapkannya dengan benar. Tentu saja, seperti yang dilakukan banyak orang, Anda cukup mengeringkan daun dan bunga yang terkumpul di ruangan yang berventilasi, lalu menyimpannya dalam wadah kaca tertutup.

Teh fireweed

Tetapi teh ivan asli, yang disukai oleh orang Rusia dan orang asing, diperoleh dengan melakukan proses fermentasi, seperti yang dilakukan dengan teh India, Cina, dan jenis teh lainnya. Oleh karena itu, daun fireweed berdaun sempit yang dikumpulkan perlu dicuci setelah panen (saat panen, pilih daun yang cerah dan berair tanpa bintik dan lesi) dan taruh di tempat teduh pada kain kering bersih dengan lapisan 3-4 cm. pada hari itu mereka harus digerakkan secara teratur sehingga mereka mengering dan sedikit layu, tetapi tidak mengering dan tidak hancur selama pemrosesan lebih lanjut.

Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke tahap terpenting membuat teh dari fireweed - fermentasi.

Untuk melakukan ini, daunnya digosok dengan dua telapak tangan sampai keluar sarinya. Kemudian satu bagian dari daun yang sudah digulung dimasukkan ke dalam keranjang dan bagian daun berikutnya diambil. Ketika semua daun disiapkan dengan cara ini, mereka ditutup dengan handuk lembab dan dibiarkan di tempat gelap selama 10-12 jam. Saat ini, bahan bakunya seharusnya sudah mengeluarkan aroma buah, mirip dengan buah pir.

Dan proses terakhir adalah pengeringan bahan baku. Itu ditata dalam lapisan tipis di atas loyang, ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 100 ° C dan disimpan di sana sampai teh memperoleh warna yang khas - dari terang hingga coklat tua. Oven harus terbuka setiap saat. Selama pengeringan, bahan baku harus diaduk secara teratur agar prosesnya berjalan merata. Biasanya teh siap dalam 30-40 menit. Teh yang dihasilkan disimpan dalam wadah kaca tertutup.

Seduh dengan menuangkan air mendidih ke atasnya, tapi jangan sampai mendidih. Misalnya, 2 sendok teh teh ini dituangkan ke dalam 500-600 ml air mendidih, cangkir ditutup dengan penutup dan ditekan selama seperempat jam. Ini mengurangi kelelahan, memberi kekuatan.

Tetapi paling sering mereka hanya menyimpan bahan baku obat - daun dan bunga fireweed yang dikumpulkan dikeringkan dengan cara biasa di ruangan berventilasi di tempat teduh. Ramuan teh ivan disimpan dalam wadah kaca tertutup dan digunakan untuk menyiapkan ramuan obat dan infus.

Infus teh Ivan

Untuk mendapatkannya, 1 sdm. Tuang 1 cangkir (200 ml) air mendidih di atas sesendok ramuan willow kering. Bersikeras selama 12-15 menit, saring sebelum digunakan. Ambil 0,5 gelas 2 kali sehari - di pagi hari sebelum sarapan dan setengah jam sebelum makan malam. Ambillah untuk sakit kepala, migrain, insomnia, dan penyakit perut.

Kaldu teh Ivan

Untuk mendapatkannya, daun teh willow yang dihancurkan 2 sendok makan (15 g) harus dituangkan dengan segelas air (200 ml) dan didihkan. Rebus selama 15 menit lagi lalu saring. Kaldu diminum 1 sendok makan 3-4 kali sehari untuk maag, radang usus besar.

Kaldu ini juga bisa digunakan untuk membasuh badan yang sakit maag, luka dan luka baring.

Kontraindikasi

Para ahli merekomendasikan minum infus dan teh fireweed tidak lebih dari sebulan, lalu Anda perlu istirahat hingga dua bulan. Dengan penggunaannya yang lebih lama, gangguan pada fungsi lambung, hati dan usus mungkin terjadi.

Dengan hati-hati, perlu menggunakan ramuan dan infus teh ivan dengan peningkatan koagulasi darah, trombosis dan tromboflebitis. Secara umum tidak akan berlebihan jika berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan obat sesuai resep tradisional.

E. Valentinov

Foto oleh Olga Rubtsova