Laminaria - Anugerah Laut, Memperkuat Kesehatan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Dan kubis jenis apa itu, dan di atas "bedengan" apa ia tumbuh?

Seafood itu enak, dan yang terpenting sehat, termasuk rumput laut.

Selain itu, tumbuh di negara kita dalam kelimpahan di zona pesisir Laut Putih, Barents, Kara - di bagian Eropa negara itu dan di hampir semua laut Samudra Pasifik, mencuci pantai negara kita di Timur Jauh, misalnya, di Laut Okhotsk dan Jepang.

Tentu saja, seperti yang mereka katakan, “Anda tidak bisa mengeluarkan ikan dari kolam tanpa kesulitan” - hal yang sama dapat dikatakan tentang ekstraksi rumput laut atau kelp.

Rumput laut adalah nama dagang ganggang coklat yang termasuk dalam genus Laminaria dari famili Laminaria. Ada banyak spesies dalam genus ini, termasuk beberapa lusin yang dapat dimakan, tetapi di negara kita, terutama tiga spesies yang dipanen - kelp jari (Laminaria digitata) dan rumput laut sakarin (Laminaria saccharina) - di laut utara, dan rumput laut sakarin yang sama dan Rumput laut Jepang (Laminaria japonica) - di Timur Jauh.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Rumput laut yang dibedah dengan jari, seperti dua spesies lainnya, membentuk semak-semak yang luas di tempat-tempat dengan pergerakan air yang konstan, dekat pantai terbuka. Biasanya mereka membentuk semak-semak nyata di zona pantai pada kedalaman 8-20 meter, dan di atas batu dan bebatuan, rumput laut masuk ke air hingga kedalaman 35 m.

Ketiga spesies rumput laut lamelar ini memiliki struktur yang mirip - thallus lamelar panjang seperti pita berwarna hijau-coklat, sejenis daun, memiliki lebar 4-50 cm dan panjang 1 hingga 12 m (dan terkadang hingga 20 m). Di bagian bawah, pelat daun masuk ke batang tangkai daun dengan panjang 3 hingga 70 cm dan diakhiri dengan formasi-rizoid meruncing, yang dengannya alga menempel di dasar berbatu.

Tentu saja ada jenis dan perbedaan ini. Pada rumput laut talus padat dibedah, potongan palmate thalli 70-160 cm panjangnya lebih, lebar 3,5-14 cm, tepi lempengan halus.

Rumput laut Thallus saccharine padat, kasar, potongan-potongan berbentuk daun keriput, lebih jarang - piring utuh sepanjang 10-110 cm atau lebih, lebar 5-40 cm, tepi piring bergelombang.

Rumput laut Thallus Jepang - padat, tebal, kasar. Potongan-potongan seperti pita atau seluruh lempeng talus, dilipat sepanjang, kadang-kadang dengan jeda di sepanjang tepi dan di tengah, panjang 40-130 cm atau lebih, lebar 7-15 cm, tepi pelat padat dan bergelombang.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Kelp berkembang biak dengan spora, setelah pembentukannya, alga mati. Umur rumput laut adalah dua hingga empat tahun, tergantung pada kondisi iklim. Warna thallus dari semua rumput laut bervariasi dari warna zaitun muda hingga merah-coklat dan bahkan hitam-hijau.

Sejak zaman kuno, warga desa pesisir sudah mengapresiasi khasiat positif dari rumput laut. Itu digunakan dan digunakan dalam makanan oleh orang Jepang dan Cina. Selain itu, mereka sekarang bahkan mulai membuat "kebun sayur" buatan manusia untuk budidaya dan memperoleh lebih banyak rumput laut. Pada saat yang sama, diketahui bahwa di negara-negara ini, beberapa penyakit hampir tidak ada, misalnya gondok (kelenjar tiroid yang membesar) dan skrofula. Di negara-negara ini, rumput laut telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Dan bukan kebetulan bahwa ada begitu banyak centenarian di Jepang dan China.

Penelitian modern oleh para ilmuwan telah menunjukkan bahwa kelp adalah sumber mineral yang berharga. Ini mengandung banyak garam yodium, brom, kobalt, kalium, natrium, magnesium. Selain itu, rumput laut mengandung protein, karbohidrat, vitamin A, C, D, E, B1, B2, B12. Zat inilah yang menentukan sifat menguntungkan dari rumput laut.

Bagaimanapun, asam alginat yang ada di dalamnya, sebagai analog dari pektin buah, secara efektif menghilangkan radionuklida, logam berat (merkuri, timbal, dll.) Dari tubuh. Yodium - mengobati penyakit pada kelenjar tiroid, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kekentalan darah; magnesium memiliki vasodilatasi, sifat antiseptik, meningkatkan sekresi empedu; fosfor adalah elemen dasar gigi dan tulang; potasium - mengatur keseimbangan air, menormalkan ritme jantung; mangan - meningkatkan refleks otot dan memori, mengurangi kegugupan dan lekas marah; serat menormalkan kadar kolesterol; manitol polisakarida dengan mudah dan berhasil menghilangkan racun dan racun. Vitamin yang ada di dalamnya juga memainkan peran positif.

Penduduk daerah kami, jauh dari pantai laut, dapat menemukan rumput laut di apotek. Di sana dijual dikeringkan dalam kantong 100 gram. Di toko-toko, Anda dapat menemukan kembang gula dengan rumput laut, serta dalam kaleng logam dan dalam bentuk salad vitamin siap pakai, misalnya, dengan mayones atau cuka.

Di negara-negara Timur Jauh, di zona pesisir tempat tumbuh rumput laut, rumput laut telah digunakan selama berabad-abad untuk pengobatan berbagai penyakit. Di negara-negara Eropa, itu mulai digunakan belum lama ini. Rumput laut diresepkan, misalnya, sebagai obat tambahan untuk hipertiroidisme (hiperfungsi kelenjar tiroid), dengan bentuk penyakit Graves yang ringan. Juga direkomendasikan, seperti disebutkan di atas, untuk pencegahan gondok, aterosklerosis dan sebagai pencahar ringan untuk sembelit kronis, enterokolitis kronis dan akut, proktitis.

Efek terapeutik rumput laut terutama karena adanya senyawa yodium organik di dalamnya. Misalnya, untuk menjaga keseimbangan yodium yang normal, seseorang cukup mengonsumsi 30 gram rumput laut segar per hari. Telah terbukti bahwa yodium ini meningkatkan asimilasi protein, asimilasi fosfor, kalsium dan besi, mengaktifkan sejumlah enzim.

Di bawah pengaruhnya, viskositas darah menurun, tekanan darah menurun. Produk yang disiapkan dengan tambahan rumput laut dalam dosis yang sesuai dengan kebutuhan harian untuk yodium (200 mcg per hari) direkomendasikan untuk digunakan di area di mana terdapat kekurangan yodium - untuk pencegahan gondok. Misalnya, roti dipanggang di sana dengan tambahan rumput laut kering dan cincang ke dalam tepung.

Kelp juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah, sehingga diresepkan untuk aterosklerosis. Dianjurkan untuk mengambil infus rumput laut untuk ini. Untuk menyiapkannya, haluskan rumput laut kering menjadi bubuk. Satu sendok teh bubuk harus dituangkan dengan setengah gelas air mendidih dan ditekan selama seperempat jam. Minum infus ini tiga kali sehari selama sebulan.

Ada lagi sifat penting rumput laut. Ini sangat diminati di zaman teknogenik kita. Ini digunakan sebagai penangkal penyakit pada saluran pernapasan bagian atas pada orang yang bekerja dengan garam barium dan radionuklida. Di sini, efek positif dari asam alginat yang ada dalam alga ini, yang mengikat senyawa berbahaya, mempengaruhi.

Dalam hal ini, inhalasi digunakan (inhalasi uap). Untuk melakukan ini, satu sendok teh rumput laut kering diinfuskan selama satu jam dalam segelas air (200 ml), infus ini dididihkan dan uap terbentuk. Penghirupan dilakukan selama 5 menit. Kursus pengobatan terdiri dari 10 sesi.

Rumput laut direkomendasikan sebagai pencahar ringan untuk sembelit kronis. Tindakannya mirip dengan tindakan fisiologis, pencahar sayuran dan buah-buahan. Dalam hal ini, gunakan bubuk kelp. Itu diambil pada malam hari dalam setengah atau satu sendok teh. Bubuk dituangkan ke dalam segelas air, dituangi dengan setengah gelas air, bedak diaduk dan diminum. Partikel kecil rumput laut membengkak dengan kuat dan mengiritasi reseptor mukosa usus, berkontribusi pada pengosongannya.

Untuk pengobatan asam urat dan persendian yang terkena rematik, penduduk daerah pantai melakukan pemandian dengan tambahan rumput laut. Prosedur ini mengurangi rasa sakit.

Kini warga daerah lain bisa berendam obat - umum atau kaki - untuk penyakit persendian. Untuk melakukan ini, gunakan rumput laut kering, dijual di apotek. Bak mandi disiapkan sebagai berikut: satu bungkus rumput laut kering harus dituangkan ke dalam ember berisi air yang dipanaskan hingga 45 ° C. Dianjurkan untuk mandi seperti itu di malam hari. Anda disarankan untuk mengenakan kaus kaki hangat di kaki Anda setelah prosedur. Infus yang digunakan untuk mandi bisa digunakan 3-4 kali lebih banyak, Anda hanya perlu menghangatkannya. Secara total, 12-15 prosedur direkomendasikan untuk kursus perawatan.

Dalam pengobatan tradisional, bubuk rumput laut digunakan untuk anemia, penyakit perut. Selain itu, bubuk kelp digunakan untuk kompres penghangat - untuk osteochondrosis, neuritis, myositis. Untuk melakukan ini, satu pak atau beberapa bungkus (tergantung pada ukuran kompres) rumput laut dituangkan dengan air pada suhu 50 ° C, bersikeras, kemudian airnya dikeringkan, dan kubis diperas dari kelembabannya dan dioleskan ke tempat yang sakit, ditutup dengan film di atasnya, dan disimpan di sana selama beberapa jam (sampai jam lima). Para ahli merekomendasikan untuk meletakkan bantal pemanas atau tas dengan pasir bersih yang dipanaskan atau garam kasar di atas kompres untuk meningkatkan efek termal.

Rumput laut mengandung zat untuk umur panjang, jadi disarankan untuk mengkonsumsinya untuk orang tua, dengan memperhatikan takaran yang disarankan.

Kontraindikasi

Anda tidak bisa menggunakan rumput laut selama kehamilan dan wanita menyusui. Para ahli menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa yodium, menembus plasenta, dapat menyebabkan kelainan pada perkembangan anak.

Kelp dikontraindikasikan bagi mereka yang memiliki hipersensitivitas terhadap yodium, serta untuk orang yang menderita diatesis, urtikaria, dan bisul. Dan juga dengan nefritis (penyakit radang ginjal). Mengingat aktivitas biologis rumput laut yang tinggi, maka harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Juga tidak disarankan untuk menggunakannya dalam waktu lama, karena kelebihan yodium lebih berbahaya daripada kekurangannya. Seperti biasa, sebelum memulai pengobatan dengan obat tradisional, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

E. Valentinov