Pembentukan Semak Anggur Secara Bertahap

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Baca bagian sebelumnya. ← Menanam pohon anggur

Perawatan anggur

Penanaman buah anggur yang disebutkan pada edisi sebelumnya biasanya dilakukan pada musim semi. Setelah itu, perawatan semak dimulai, yang terdiri dari penyiraman, pemupukan, pembentukan tanaman merambat, pemangkasan, dll.

Anggur adalah tanaman merambat abadi, sehingga tampilan semak bisa sangat beragam. Tugas tukang kebun adalah memberi semak-semak bentuk yang rasional, dengan mempertimbangkan varietas, iklim lokal.

Itu dibuat dengan memangkas dan mengikat tanaman merambat. Di zona Barat Laut, di mana anggur harus dilindungi selama musim dingin, semak dibentuk sedemikian rupa sehingga nyaman untuk ditutup.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Pemangkasan anggur adalah jenis pekerjaan yang paling sulit dan bertanggung jawab dalam menumbuhkan tanaman ini. Jika Anda tidak melakukannya, maka semak dengan cepat menebal, membentuk banyak pucuk tipis dan matang buruk, beri diikat dengan buruk, jumlahnya turun. Pemangkasan berat dapat mengakibatkan berkurang atau tidak ada hasil. Pekerjaan pemangkasan menyerupai operasi menjepit semak tomat.

Varietas penutup dipangkas dua kali: di musim gugur dan musim semi, yaitu saat tanaman sedang istirahat. Untuk melakukan ini, gunakan tukang kebun, gergaji taman dan pisau, serta lapangan taman. Permukaan potongan harus minimal dan halus. Pipi pemotong gunting rambut diputar ke arah kiri. Dengan pemindahan tunas tahunan yang lengkap, pemotongan dilakukan di bagian paling dasar.

Dengan pemangkasan tahunan, 50 hingga 80% pertumbuhan tahun lalu dihilangkan. Bergantung pada panjang tanaman merambat yang tersisa di semak, ada pemangkasan pendek - hingga 4 mata (kuncup), sedang - hingga 5-8 mata, panjang - hingga 9 mata atau lebih dan pemangkasan campuran, menggabungkan sedang dan panjang pemangkasan tanaman merambat yang berbuah dan simpul pengganti pendek.

Pemangkasan pendek digunakan pada bentuk penutup tanah, saat menanam varietas dengan kesuburan mata (tunas) tinggi di pangkal pucuk. Di wilayah Barat Laut, pemangkasan pendek diterapkan pada varietas dengan pematangan sulur yang tidak memuaskan. Sejumlah varietas anggur di zona kami memiliki produktivitas rendah pada dua mata pertama.

Varietas seperti itu membutuhkan pemangkasan dengan 5-6 mata, baru kemudian mereka memberikan panen yang baik. Menurut N. V. Ivanova adalah seorang tukang kebun dari wilayah Gatchina, yang telah lama berkecimpung dalam budidaya tanaman ini, varietas tersebut meliputi: Agat Donskoy dan Aleshenkin.

Pemangkasan sedang digunakan untuk sebagian besar varietas yang terlindung dan banyak varietas yang tidak terlindung.

Pemangkasan panjang lebih umum digunakan di wilayah utara. Ini karena fakta bahwa selama periode musim dingin, hingga 40% atau lebih mata mati. Di taman kami, kami berangkat dari jam 9 sampai 15 atau lebih mata pada semak-semak sebelum musim dingin. Dengan pemangkasan jenis ini, hasilnya sedikit lebih rendah dibandingkan dengan yang lain, tetapi kualitas, ukuran tandan dan rasa buah beri lebih tinggi.

Untuk menutupi varietas anggur di zona kami, pembentukan semak yang paling dapat diterima dan sederhana menurut sistem ilmuwan Prancis-winegrower Guyot tanpa batang (Gbr. 1).

Pada tahun pertama setelah tanam, saat pemangkasan, satu pucuk matang tersisa untuk musim dingin di setiap bahu pohon anggur (Gbr. 1, pos. B) dan inilah yang disiapkan untuk musim dingin. Setelah embun beku musim gugur pertama, daun liana biasanya mati, tanaman tidak tersentuh sampai pertengahan Oktober. Selama periode ini, pematangan tunas yang intensif terjadi. Sekitar dua minggu setelah embun beku pertama, pucuk dibebaskan dari kawat teralis tempat mereka diletakkan, dan akhirnya dipotong, serta anak tiri, antena. Pada akhir Oktober, tanaman ditutup untuk musim dingin.

Memangkas dan melindungi tanaman anggur

1-b - Musim gugur tahun pertama: semak setelah pemangkasan

Penting untuk membahas lebih detail tentang perlindungan anggur di wilayah Barat Laut kami (Gbr. 2). Kami melakukannya dengan cara ini. Setelah menghilangkan semua massa hijau dan tunas yang belum matang, kami mendisinfeksi tanah dan papan kayu yang menutupi taman dengan larutan tembaga sulfat 3%.

Kemudian kami meletakkan cabang-cabang cemara (cabang-cabang pohon cemara) di atas tanah dengan jarum di atas, meletakkan tanaman merambat di atasnya dan menutupnya dengan cabang-cabang pohon cemara dengan jarum ke bawah. Kami melakukan ini untuk memerangi tikus. Pada pohon anggur, ditutupi dengan cabang pohon cemara, kami memasang papan kayu dengan lubang kecil untuk ventilasi. Lubang di papan berjarak sekitar 1,5 meter. Ketika embun beku mengendap, kami meletakkan lapisan jerami di papan, dedaunan kering setebal 20-25 cm. Dalam bentuk ini, kami meninggalkan semak anggur hingga Maret - April, tergantung pada cuaca, yaitu, ketika ada cuaca beku yang parah dan matahari muncul.

Pada tahun kedua kehidupan bibit, tugas utama penanam adalah menumbuhkan 3-4 pucuk yang kuat di semak setebal 6-8 mm.

Dengan dimulainya hari-hari hangat (kami memilikinya pada bulan April), semak-semak harus secara bertahap dibebaskan dari perlindungan musim dingin dan memeriksa bagaimana tanaman merambat musim dingin. Untuk melakukan ini, dengan tukang kebun, mulai dari bagian atas pemotretan, Anda perlu membuat beberapa penampang hingga cincin kayu hijau cerah muncul pada potongan. Maka Anda perlu memastikan bahwa mata (ginjal) aman. Dengan pisau tajam kami memotong mata bagian atas. Pada mata yang hidup, tunas tengah dan lateral berwarna hijau. Jika sulur telah mengalami musim dingin dengan baik, maka kami memangkas 5-6 mata (Gbr. 1, pos. D) dan mengikat sulur ke teralis (Gbr. 3).

1-in - Musim gugur tahun pertama: semak tertutup selama musim dingin

Selama pemangkasan musim semi di tahun kedua kehidupan, tanaman merambat meninggalkan dua pucuk yang lebih rendah dan berkembang dengan baik, dan pada mereka 4 mata bagian bawah. Tunas pintas semacam itu disebut tanduk. Jika Anda tidak memotong tanaman yang terlalu musim dingin, maka banyak tunas yang lemah akan berkembang, awal pembuahan akan berlarut-larut selama bertahun-tahun.

Pemangkasan seperti itu akan menyelesaikan masalah tahun kedua menanam bibit. Jika ada keraguan tentang musim dingin yang baik dari pohon anggur, maka pemangkasan dilakukan setelah membuka mata. Dalam hal ini, fragmen anak tiri dilakukan, satu pucuk dibiarkan tumbuh dari setiap mata. Seharusnya tidak lebih dari delapan mata seperti itu. Saat tunas tumbuh, sayuran diikat ke teralis.

Dalam edisi terakhir, kami mencatat bahwa dengan penanaman pohon anggur yang benar dan memasukkan jumlah pupuk yang tepat ke dalam lubang tanam, semak berumur satu tahun tidak dibuahi. Pada tahun kedua, ketiga, dan tahun berikutnya pertumbuhan semak, makan tanaman diperlukan. Sebagai pupuk, yang terbaik adalah menggunakan: bubur (satu ember untuk tiga ember air), abu (ekstrak air), amonium nitrat (10 g per 10 liter air), urea (5 g per 10 liter air).

Bubur paling baik diaplikasikan setelah fermentasi selama 2-3 minggu, diencerkan 4-5 kali. Ini berguna untuk menambahkan elemen jejak selain yang terkandung dalam abu. Penyiraman dan pemberian makan hanya dilakukan melalui pipa irigasi. Pada awal Juli, penyiraman dan pemberian makan dihentikan agar tidak menunda vegetasi tanaman.

1-d - Musim semi tahun kedua: setelah pemangkasan

Pada pertengahan Agustus, pucuk dipangkas menjadi 12-14 daun. Ini diperlukan agar yang tersisa menjadi dewasa. Teknik seperti itu dalam pemeliharaan anggur disebut pengejaran semak.

Dalam cuaca panas, kami sering memberi ventilasi pada rumah kaca, berusaha menjaga udara kering. Yang terbaik adalah menutupinya pada malam hari untuk mencegah kelembapan.

Selama periode pertumbuhan dan pematangan buah beri, perlu memanen massa hijau (mencubit, memangkas cabang muda), yang akan menyelamatkan semak dari penyakit jamur, dan Anda dari masalah yang tidak perlu. Untuk tujuan yang sama, tanah di bawah semak-semak dibuat mulsa dengan gambut atau lapisan hitam.

Tawon terkadang muncul di rumah kaca anggur. Untuk menghilangkan efek berbahaya pada buah beri, seluruh tandan ditempatkan dalam kantong plastik dan diikat. Saat tandan anggur matang, mereka dihilangkan tanpa menunggu embun beku, semak disiapkan untuk musim dingin.

Pada tahun ketiga setelah menanam tanaman merambat, semak-semak secara bertahap dibebaskan dari perlindungan musim dingin di musim semi, mereka memeriksa keamanan tunas dan kuncup, yaitu, mereka mengetahui bagaimana semak melewati musim dingin. Pemotongan dilakukan, meninggalkan 6-8 mata di setiap bahu (Gbr. 1, pos. E). Pada semak berusia tiga tahun, dua bahu tersisa, dan kemudian, pada usia 5-6 tahun, jumlah bahu secara bertahap ditingkatkan menjadi empat.

1-d - Musim semi tahun ketiga: pemangkasan untuk berbuah

1- garis buah 2- simpul pengganti

Pada tahun ketiga setelah menanam pohon anggur, pembuahan pertama dimungkinkan, jadi di musim semi kami memasang teralis dalam bentuk dua kabel yang direntangkan: satu pada ketinggian 15 cm, yang lain pada ketinggian 50 cm dari tanah. Setelah pemangkasan musim semi, pohon anggur diletakkan di atas teralis.

Di zona Barat Laut, kemungkinan embun beku berlanjut hingga 10-12 Juni. Jika terjadi embun beku selama periode ini, kami menutupi semak-semak dengan lutrasil, spunbond atau koran dalam 2-3 lapisan. Pemanas listrik di rumah kaca dimungkinkan.

Di kebun kami, panen beri yang baik diberikan oleh varietas anggur yang dikategorikan seperti Juli (yang paling tahan beku), Agat Donskoy, Aleshenkin, Berkepala dua, Kirgistan awal, Kerajaan awal, Karinka Rusia, Krasa Severa (Olga), Muromets, Muscat Miller, Hari Jadi Novgorod, Kadryanu …