Bagaimana Dan Apa Yang Memupuk Tomat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Penggunaan pupuk saat menanam tomat

Tomat adalah salah satu sayuran paling berharga, kaya vitamin dan garam mineral yang diperlukan manusia. Mereka memiliki sifat rasa tinggi, mengandung gula, vitamin A, C, B1, B2 dan lainnya, asam berharga - malat dan sitrat, senyawa protein, zat besi, pati, zat nitrogen. Tomat hampir tidak berbeda dari lemon dan jeruk dalam hal jumlah vitamin.

Kombinasi harmonis asam dan gula organik dalam buah-buahan, serta kandungan vitamin yang tinggi, menjadi ciri khas mereka sebagai produk pangan yang berharga, cocok untuk dikonsumsi segar dan kalengan. Tidak ada satu pun tanaman sayuran yang digunakan secara beragam seperti tomat. Lebih dari 100 hidangan berbeda dapat disiapkan dari buahnya.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Hasil dan kualitas buah tomat sangat bergantung pada kondisi nutrisi mineralnya. Dengan pupuk, pertumbuhan dan perkembangan tanaman bisa dikontrol. Jadi, ketika ditanam di wilayah utara, untuk mempercepat perkembangan tomat dan melindunginya dari hawa dingin, perlu memperkuat nutrisi fosfor-kalium.

Efek positif pemupukan terhadap kualitas tomat lebih baik diwujudkan saat menerapkan pupuk mineral lengkap yang dikombinasikan dengan pupuk kandang. Peningkatan hasil 30-60%. Jumlah bahan kering dalam buah-buahan meningkat dari 5 menjadi 7%, total gula - dari 3 menjadi 5% dan asam askorbat - dari 20 menjadi 30 mg%. Berat buah rata-rata meningkat dari 50 menjadi 80 g.

Perubahan parameter biokimia buah menuju perbaikan dapat dilacak pada penerapan N9P12K9 g / m², bila hasil buah meningkat dari 6,69 menjadi 8,90 kg per 1 m², kandungan bahan kering meningkat dari 6,0 menjadi 6,8%, jumlah total gula - dari 3,2 hingga 4,7% dan asam askorbat - dari 25,9 hingga 27,2 mg%, selain itu, tomat matang lebih cepat.

Kandungan bahan kering, keasaman, gula dan asam askorbat pada tomat meningkat seiring dengan peningkatan hasil buah. Jika hasil meningkat 60%, maka kandungan bahan kering - dari 5,8 menjadi 6,3% (8,6%).

Pengaruh jenis dan bentuk pupuk tertentu terhadap hasil dan kualitas buah termanifestasi dalam berbagai cara. Dengan nutrisi nitrogen yang ditingkatkan, tanaman tomat tumbuh lebih cepat, membentuk daun berwarna gelap yang berlimpah, asam askorbat terakumulasi di daun lebih banyak daripada tanpa pupuk nitrogen.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Pupuk nitrogen cenderung meningkatkan padatan dan kandungan gula pada tomat. Misalnya, dengan pengenalan pupuk nitrogen dengan peningkatan hasil buah sebesar 25%, kandungan bahan kering meningkat dari 5,84 menjadi 6,14%, total gula - dari 3,44 menjadi 3,56%, asam askorbat - dari 20,04 menjadi 25, 01 mg%.

Kurangnya nitrogen bergerak di dalam tanah menyebabkan penurunan hasil buah tomat dan penurunan kualitasnya. Penurunan maksimum kandungan bahan kering dalam buah-buahan akibat kelaparan nitrogen tanaman terjadi sebesar 2,0% (23%), gula - 1,3% (25%) dan asam titrasi - 0,18% (26% dari optimal tingkat tanaman yang sehat).

Bentuk pupuk nitrogen terbaik untuk tomat adalah amonium sulfat. Dibandingkan dengan amonium nitrat dan urea, ternyata amonium nitrat lebih berpengaruh pada peningkatan hasil panen, peningkatan kandungan bahan kering, gula dan vitamin C pada buah-buahan.

Tomat juga sangat dibutuhkan pada kondisi nutrisi fosfor. Fosfor mempercepat perkembangan tanaman, merangsang proses pembentukan buah, dan meningkatkan kualitasnya. Rendemen meningkat dengan pemberian superfosfat dari 2,8 menjadi 3,2 kg per m2, jumlah bahan kering dalam buah meningkat dari 5,84 menjadi 6,33%, total gula - dari 3,44 menjadi 3,61% dan asam askorbat - dari 20,04 menjadi 21,69 mg%.

Dosis pupuk fosfor yang sama dengan latar belakang nitrogen dan pupuk kalium meningkatkan hasil lebih banyak dan meningkatkan kualitas buah. Rendemen meningkat menjadi 3,37 kg, kadar bahan kering 5,99%, total gula 3,52% dan asam askorbat 22,12 mg%. Berlawanan dengan latar belakang nitrogen-kalium, pupuk fosfor tidak memiliki pengaruh yang signifikan hanya pada kandungan gula buah, dan indikator kualitas lainnya dari kultur ini meningkat di bawah pengaruh fosfor.

Kurangnya fosfor bergerak di dalam tanah mengurangi hasil dan kualitas buah tomat. Pengurangan maksimum kandungan bahan kering selama tanaman kelaparan fosfor mencapai 2,6% (30%), gula - 2,4% (43%) dan asam - 0,13% (ini 19% ke tingkat optimal).

Tomat sangat sensitif terhadap kekurangan fosfor di tanah selama periode pertumbuhan pertama. Oleh karena itu, efek positif dari pupuk fosfor terhadap hasil dan kualitas buah terwujud terutama saat pupuk diterapkan dua kali - sebelum tanam untuk penggalian dan di lubang saat menanam bibit. Penundaan dua minggu dalam pekerjaan ini mengurangi hasil buah dan menurunkan kualitasnya. Kekurangan fosfor pada usia muda tidak diimbangi dengan pembuahan pada fase pertumbuhan selanjutnya.

Kalium berperan penting dalam kehidupan tanaman tomat, yang secara langsung terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Dengan kelaparan kalium, pergerakan asimilasi dari daun ke akar dan buah tertunda, pertumbuhan batang tomat melambat atau berhenti sama sekali, daun di tepinya berwarna coklat kekuningan, menggulung menjadi tabung dan mengering.

Dengan tingkat nutrisi kalium yang rendah, hasil tomat sedikit menurun, tetapi kualitas buah menurun drastis. Penurunan maksimum kandungan bahan kering selama kelaparan kalium adalah 1,3% (15% dari tingkat optimal), gula -1,5% (27%) dan asam yang dapat dititrasi - 0,23% (33%). Pada saat yang sama, sifat fisik dan daya jual tomat memburuk secara signifikan: lebih dari 70% buah memiliki warna hijau kehijauan di tangkai, jumlah buah dengan retakan hampir dua kali lipat, warnanya tidak merata, buahnya berubah menjadi menjadi kecil.

Biasanya, pada tanah sod-podzolic, yang ditandai dengan rendahnya kandungan kalium yang dapat dipertukarkan, penerapan pupuk kalium meningkatkan hasil dan kualitas buah. Pupuk kalium dengan dosis 12 g bahan aktif per 1 m² dengan latar belakang N9P9 meningkatkan rendemen tomat sebesar 2,76 kg (29%), dan kadar gula pada buah-buahan dari 2,01 menjadi 2,42%.

Hasil panen tomat yang tinggi dengan kualitas buah yang baik dapat diperoleh dengan menggunakan pupuk organik, yang meningkatkan hasil tanaman ini tanpa mempengaruhi kualitas buah secara signifikan. Jadi, pada tanah polong-polongan yang subur, penggunaan 3 kg pupuk kandang meningkatkan hasil tomat sebesar 1,71 kg (sebesar 27%), dan kandungan bahan kering, total gula dan vitamin C dalam buah-buahan praktis tidak berubah.

Dosis dan rasio pupuk mineral yang dipilih dengan benar bersama dengan pupuk kandang, sebagai aturan, meningkatkan hasil dan kualitas tomat lebih signifikan. Yang paling efektif untuk tomat awal adalah pengenalan 9 g nitrogen, 12 g pupuk fosfor dan kalium, dan 3-6 kg humus per 1 m². Dari kombinasi pemupukan tersebut, kadar gula pada tomat meningkat 0,2-0,5%, bahan kering 0,85% dan asam askorbat 3,7 mg%.

Elemen jejak mempengaruhi hasil dan kualitas buah tomat dalam banyak hal. Mereka meningkatkan fotosintesis, meningkatkan aktivitas vitamin, mempengaruhi pergerakan karbohidrat dan sintesis protein. Di bawah pengaruh unsur mikro, kerentanan tanaman terhadap penyakit menurun, ketahanannya terhadap kondisi eksternal yang tidak menguntungkan meningkat. Elemen jejak meningkatkan jumlah tunas, mempercepat pembungaan dan dengan demikian meningkatkan hasil dan kualitas buah tomat.

Elemen jejak efektif untuk semua metode pengenalannya - dengan aplikasi utama sebelum tanam, selama penanaman dan pada pembalut atas. Pemberian makan daun dengan larutan magnesium, tembaga, boron, seng, besi dan unsur mikro lainnya yang lemah (0,03-0,05%) meningkatkan jumlah bunga dan perbungaan pada tanaman sebesar 11-37%. Elemen jejak berkontribusi pada peningkatan yang signifikan dalam kandungan bahan kering buah.

Pada tanah yang tidak cukup diberikan molibdenum bergerak, penyemprotan tanaman tomat dengan larutan elemen ini mempercepat pematangan, meningkatkan hasil dan meningkatkan kualitas buah, hasil meningkat dari 3,96 menjadi 6,56 kg, kandungan bahan kering meningkat dari 6,44 menjadi 7,39%, total gula - dari 2,70 hingga 3,27%, asam askorbat - dari 17,54 hingga 19,34 mg%, karoten - dari 2,8 hingga 3,4 mg%.

Amonium molibdat yang dicampur dengan pupuk makro (nitrogen, fosfor, dan kalium) juga meningkatkan hasil dan kualitas tomat. Di bawah pengaruh pupuk borik, pertumbuhan tomat dipercepat, permukaan daun besar terbentuk, yang bertahan lebih lama. Ketika asam borat diperkenalkan pada tingkat 0,55 g per 1 m2, hasil meningkat 1,56 kg, kandungan bahan kering dalam buah meningkat dari 5,28 menjadi 5,69% dan total gula - dari 2,41 menjadi 2,59%. Dosis seng sulfat yang sama meningkatkan kandungan bahan kering pada buah-buahan dari 6,28 menjadi 6,26% dan total gula dari 2,41 menjadi 2,82%.

Perlu diperhatikan bahwa penggunaan pupuk mikronutrien untuk tomat tidak memerlukan biaya tambahan yang besar, namun memberikan efek ekonomi yang nyata. Jadi, setiap rubel yang dihabiskan untuk penggunaan pupuk mikronutrien untuk tomat terbayar dengan pendapatan bersih 5-7 rubel.

Biaya pembelian dan aplikasi pupuk untuk tomat, paprika, sayuran berdaun dalam jumlah - pupuk kandang 3-6 kg / m², urea 10-15 g / m², superfosfat 20-25, kalium klorida 15-20, asam borat, tembaga sulfat, sulfat 0,55 seng dan 0,2 g / m² amonium molibdat - akan berjumlah maksimum 5-7 rubel / m² dan akan dengan mudah terbayar dengan peningkatan hasil 2,0-2,5 kg / m² - dengan harga pasar 20-25 rubel / m² …