Bagaimana Dan Apa Yang Memupuk Wortel

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Penggunaan pupuk saat menanam wortel

Wortel adalah salah satu tanaman sayuran terpenting. Tanaman akarnya mengandung banyak vitamin, karbohidrat, garam mineral yang mudah larut, dan memiliki rasa dan kualitas makanan yang tinggi.

Mereka mengandung 9 hingga 16% bahan kering, komponen utamanya diwakili oleh gula - glukosa dan sukrosa (hingga 9%). Jumlah zat nitrogen berkisar antara 1,10-1,20%, dengan sebagian besar adalah protein. Abu wortel mengandung banyak kalium, kalsium, zat besi, fosfor, serta boron, brom, mangan, tembaga dan unsur lainnya.

Wortel mengandung sejumlah besar karoten, yang di dalam tubuh manusia diubah menjadi vitamin A, yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Selain itu, meningkatkan penglihatan, memastikan kondisi normal kulit dan selaput lendir organ dalam. Untuk memenuhi kebutuhan harian orang dewasa akan vitamin A, 80-100 g wortel sudah cukup.

Buku pegangan Gardener

Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Hasil dan kualitas tanaman umbi wortel sangat ditentukan oleh pupuk yang digunakan. Pupuk organik sendiri memiliki pengaruh yang jauh lebih kecil terhadap kualitas tanaman umbi-umbian dibandingkan dengan penggunaan pupuk mineral lengkap atau yang dikombinasikan dengan humus.

Kandungan gula dan akumulasi karoten pada wortel di tanah sod-podzolik sangat bergantung pada tingkat penanamannya. Jadi, ketika menanam wortel di tanah yang tidak diolah dengan baik dengan reaksi asam dari lingkungan, metabolisme karbohidrat terganggu - sejumlah besar monosakarida terakumulasi di dalam tanaman, dan sintesis disakarida menjadi sulit. Penggunaan pupuk mineral lengkap pada tanah semacam itu secara signifikan meningkatkan kualitas wortel.

Tanpa penggunaan pupuk, kualitas wortel ditandai dengan indikator berikut: kandungan bahan kering - 11,8%, karoten - 6,8 mg%, gula - 4,4%. Dengan pemberian pupuk mineral lengkap diperoleh umbi-umbian dengan kandungan bahan kering 13,0%, karoten 13,0 mg% dan gula 5,5%.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Pengaruh jenis pupuk mineral tertentu terhadap hasil dan kualitas wortel diwujudkan dalam berbagai cara dan bergantung pada jenis tanah, penanamannya, dan ketersediaan elemen makro dan mikro yang dapat bergerak. Pupuk nitrogen, pada umumnya, memiliki efek positif pada kandungan karoten dalam umbi-umbian, meningkatkan metabolisme protein, tetapi terkadang mengurangi kandungan gula dan bahan kering.

Namun, dengan nutrisi nitrogen berlebih, akar wortel tumbuh menjadi encer. Karena perkembangan sel xilem yang berlebihan, intinya memperoleh konstitusi yang longgar, terkadang kekosongan muncul. Selain itu, dengan nutrisi nitrogen berlebih, tanaman umbi-umbian mengakumulasi banyak nitrogen non-protein, yang merupakan makanan yang menguntungkan bagi jamur dan bakteri. Akibatnya, tanaman umbi-umbian lebih mudah terserang berbagai penyakit. Keamanan mereka di musim dingin berkurang, mereka mampu berkecambah kuat. Di musim dingin, selama penyimpanan, wortel kehilangan 17,8% bahan kering, 10,7% gula, dan 8,4% karoten, kehilangan alami wortel meningkat 2-2,5 kali lipat.

Tidak seperti pupuk nitrogen, pupuk fosfor secara tidak signifikan mempengaruhi akumulasi karoten dalam wortel, tetapi kandungan gula pada tanaman umbi-umbian meningkat tajam di bawah pengaruhnya. Pada tanaman wortel yang mengalami kelaparan fosfor, senyawa nitrogen anorganik terakumulasi, dan sintesis protein melambat. Pupuk fosfat meningkatkan kandungan bahan kering pada umbi-umbian dari 10,37 menjadi 11,21%, total gula - dari 6,05 menjadi 7,58%, protein kasar - dari 9,7 menjadi 10,1% dan karoten - dari 10,2 menjadi 12,4 mg%.

Pupuk kalium berperan penting dalam meningkatkan kualitas tanaman wortel. Dengan kekurangan unsur ini pada wortel, metabolisme karbohidrat terganggu. Sejumlah besar monosakarida terakumulasi di daun, pergerakan karbohidrat dari daun ke akar melambat, fotosintesis dan konversi gula sederhana menjadi gula kompleks terganggu.

Penggunaan pupuk kalium meningkatkan intensitas fotosintesis dan meningkatkan akumulasi pada tanaman umbi-umbian, pertama-tama, kandungan disakarida, karoten dan bahan kering. Pupuk kalium dengan dosis 9 g bahan aktif per 1 m² dengan latar belakang nitrogen dan fosfor meningkatkan kandungan bahan kering pada wortel dari 10,6 menjadi 11,0%, karoten - dari 8,0 menjadi 13,5 mg% dan gula - dari 2, 1 menjadi 4,1%.

Pupuk kalium, bersamaan dengan peningkatan kualitas, meningkatkan keamanan tanaman umbi-umbian selama penyimpanan musim dingin. Jadi, kehilangan wortel selama enam bulan penyimpanan adalah: tanpa penggunaan pupuk - 13,3%, dengan masuknya K9 tidak ada kerugian, dengan penggunaan N6P9 - kerugian 20,1%, dan penerapan N6P6K18 berkurang kerugian menjadi 13,2%.

Boron, tembaga, seng, kobalt, dan unsur mikro lainnya berperan penting dalam meningkatkan hasil dan meningkatkan kualitas wortel. Mereka membantu meningkatkan kandungan klorofil dalam daun, menunda penuaan, dan meningkatkan proses pertumbuhan. Di bawah pengaruh mikroelemen, kerentanan wortel terhadap penyakit menurun baik selama musim tanam maupun selama penyimpanan musim dingin. Elemen jejak dapat digunakan dalam bentuk memberi makan daun tanaman dengan larutan; dengan membersihkan atau merendam benih, serta memasukkannya ke dalam tanah bersama dengan pupuk makro.

Menaburi benih wortel dengan seng meningkatkan hasil menjadi 5,58 kg (tanpa pupuk - 4,87 kg). Seiring dengan ini, sedikit peningkatan kandungan karoten pada tanaman umbi-umbian.

Pemberian makan daun wortel dengan larutan asam borat dan tembaga sulfat meningkatkan jumlah klorofil di daun dari 3 menjadi 33%. Saat menyimpan wortel selama 200 hari, kerentanan penyakit tanaman umbi-umbian adalah 3-5 kali lebih rendah dibandingkan tanpa mikroelemen.

Perendaman benih wortel dengan larutan boron, molibdenum, dan seng meningkatkan kandungan karoten pada umbi-umbian sebesar 3-5%. Merendam benih dengan larutan kobalt sulfat 0,1% meningkatkan kandungan karoten dari 14,6 menjadi 19,6%. Merendam biji wortel dalam larutan tembaga sulfat dan asam suksinat membantu mengurangi jumlah tanaman umbi-umbian yang membusuk selama penyimpanan.

Penaburan benih dengan boron, tembaga dan molibdenum secara signifikan meningkatkan hasil, dan juga meningkatkan kualitas tanaman umbi wortel. Dengan demikian, hasil wortel tanpa menggunakan mikroelemen adalah 2,78 kg, ketika bijinya dibubuhi boron, meningkat menjadi 3,13 dan ketika bubuk dengan tembaga - menjadi 3,23 kg. Kandungan karoten berubah sesuai sebagai berikut: 3,06; 4,45 dan 4,67 mg% secara kasar. Jumlah gula dalam wortel dengan pengenalan unsur mikro adalah sebagai berikut: dalam kontrol - 6,68%, dengan pengenalan boron - 8,00 dan tembaga - 7,81%.

Saat menanam wortel dengan latar belakang pemberian pupuk kandang 6 kg / m², urea 15-20 g / m², superfosfat 25-40, kalium klorida 25-30 g / m², asam borat 0,5, tembaga sulfat 0,5, kobalt sulfat 0, 5 dan ammonium molybdate 0,1 g / m², biaya pupuk 6-7 rubel / m², yang akan dengan mudah terbayar bahkan dengan tanaman kecil.