Kucai Atau Bawang Rezun

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kucai Siberia - enak, sehat dan indah

Banyak tukang kebun menanam daun bawang. Di bagian Eropa Rusia, ini disebut skoroda - menurut nama lama garu. Memang, keriting lebat dari bulu styloid busur ini seperti gigi garu yang terbalik.

Itu ditemukan di alam di mana-mana dari selatan yang gerah (di Ukraina disebut tribulka, di Kaukasus - khakhvi) hingga tundra itu sendiri di utara. Di kebun, bawang skoroda terutama digunakan untuk dekorasi jalan setapak.

Semak-semak rendah (sekitar 20 cm) dengan tanaman hijau acak-acakan dan payung bunga merah muda yang indah membentuk batas yang cantik.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tetapi bawang ini cukup bisa dimakan, dan mereka yang ingin bermain-main dengan hal-hal kecil menanamnya di tempat tidur. "Namun, kebutuhannya kecil" - begitulah R. I. Schroeder dalam karya klasiknya "Kebun sayur, pembibitan, dan kebun sayur Rusia".

Saya ingin bercerita tentang varietas kucai Siberia (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Di Siberia itu disebut rezanets atau rezun. Ini bukan hakhvi dan bukan semacam tribulka, ini sesuatu! Semak tegak dari bulu hijau muda dengan lapisan lilin mencapai ketinggian 60 cm, Bulunya berbentuk tabung, agak pipih, lebar sekitar 8 mm, dengan dinding tebal dan jaringan berair tidak berserat.

Rezun menempati tempat yang menonjol di taman Siberia. Di sini dia bersaing dengan batun ternama. Rasanya lebih lembut, tajam lemah, menyenangkan - rezun mengacu pada salad bawang. Daunnya yang tumbuh awal mengandung banyak vitamin B1, asam askorbat dan folat, minyak atsiri, asam amino esensial, mineral (terutama kalsium dan zat besi), saponin, phytoncides dan zat bermanfaat lainnya. Rizun hijau tidak menjadi tangguh seiring bertambahnya usia dan tidak kehilangan khasiatnya.

Daun bawang ayam digunakan untuk makanan, memotong semak sepenuhnya. Karena itu nama Siberia - rezun. Dan "shnitt" dalam bahasa Jerman berarti "tanaman yang dimaksudkan untuk dipotong". Tanaman tumbuh kembali dengan cepat, dan tiga hingga empat tanaman dapat dipanen per musim.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Menanam daun bawang itu mudah. Ini berkembang biak paling mudah dengan pembelahan vegetatif, tetapi jika tidak ada umbi, maka tidak akan sulit untuk berkembang biak dari biji. Mereka ditanam sebelum musim dingin atau awal musim semi, ditanam sedalam 1 cm dengan jarak tanam 30 cm, energi perkecambahan biji kucai tinggi. Bibit muncul dalam 7-12 hari bersama-sama dan berkembang pesat. Pada musim gugur, tanaman memiliki 5-6 daun. Daun bawang adalah tanaman yang sangat tahan beku dan tidak membutuhkan perlindungan selama musim dingin.

Di musim semi, tanaman mulai tumbuh lebih awal. Segera perlu memberikan pupuk mineral lengkap - ini akan mempercepat pertumbuhan kembali daun dan akan berkontribusi pada pembungaan yang lebih baik. Kucai Siberia tumbuh dengan cepat, tetapi tidak ditumbuhi seperti daun bawang Eropa. Perdu berumur tiga tahun terdiri dari 50-80 tanaman, sedangkan kucai Eropa memiliki sekitar 150 tanaman.

Jika laju reproduksi terlalu tinggi, penanaman akan cepat menebal, hal ini menyebabkan tanaman menyusut, kualitas tanaman hijau memburuk dan memerlukan transplantasi yang sering.

Rezun bisa ditanam di satu tempat selama 4-5 tahun. Transplantasi dilakukan pada awal September, agar tanaman berakar dengan baik di tempat baru sebelum cuaca dingin yang stabil dimulai. Rezun ringan dan menyukai kelembaban, pilih-pilih tentang kesuburan tanah dan komposisi mekanisnya.

Sebagian besar akar terletak pada kedalaman 40 cm dan pada kedalaman inilah tanah harus diolah. Saat menggali untuk 1 m2, tambahkan seember kompos dan 30 g garam superfosfat dan kalium masing-masing. Umbi ditanam dengan 5-10 sod dalam baris setiap 30 cm dan setiap 10 cm berturut-turut. Hasil yang baik diperoleh dengan mulsa penanaman dengan lapisan serbuk gergaji, gambut, jarum setebal 5 cm.

Kucai yang tersisa dari transplantasi dapat digunakan untuk panen pada musim dingin. Itu bisa dikeringkan, diasinkan atau dibekukan. Tapi paling baik digunakan untuk pemaksaan musim dingin. Untuk melakukan ini, pada akhir musim gugur, pindahkan tanah ke dalam kotak dan tinggalkan di bawah salju. Di musim dingin, bawa ke dalam ruangan dan biarkan mencair secara bertahap. Kemudian letakkan di ambang jendela dan sirami secara teratur. Setelah 3-4 minggu, daunnya bisa digunakan untuk makanan, memetik yang terbesar.

Perbungaan kucai Siberia, serta yang Eropa, banyak digunakan dalam pengaturan: di karangan bunga musim panas dan musim dingin, dalam komposisi bunga kering. Mereka dibedakan oleh payung yang lebih besar, warna yang lebih jenuh - ungu-ungu - dan gagang bunga yang lebih tinggi. Batangnya dipotong pada saat bunga larut sempurna, diikat dalam tandan dan dikeringkan, digantung di perbungaan di loteng. Tangkai, yang sebelumnya telah memasukkan kawat lunak ke dalam batang tubular, dapat diberi garis apa pun jika diinginkan oleh pembuatnya saat membuat komposisi. Bunga kering mempertahankan warna dan bentuknya dengan sempurna dan berfungsi selama beberapa tahun.

Bibit dan umbi bawang rezun Siberia, bawang bombay lainnya (anzura, wangi, miring, bawang putih liar), serta lebih dari 200 tanaman langka lainnya akan rela dikirim ke semua orang. Anda dapat memesannya dari katalog, yang cukup untuk mengirim amplop bertanda dengan alamat Anda - saya akan mengirim katalog di dalamnya secara gratis.

Katalog juga dapat dilihat di situs web www.sem-ot-anis.narod.ru atau diterima melalui email - kirim permintaan ke E-mail: [email protected].

Alamat surat saya: 634024, Tomsk, st. Angkatan Darat ke-5, 29, tepat 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennady Anisimov, Foto Tomsk oleh penulis