Kapan Memanen Bawang Putih Musim Dingin (Tentang Bawang Putih Tanpa Rahasia. Bagian 1)

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Masalah apa yang muncul saat menanam bawang putih - budaya favorit di Rusia

Melihat melalui rekomendasi untuk menanam bawang putih, terkadang Anda melihat rekomendasi yang tidak dikonfirmasi oleh praktik. Mungkin, untuk beberapa daerah lain, rekomendasi tersebut valid. Materi ini tidak dimaksudkan untuk menyangkal saran dan pengalaman penulis lain. Saya hanya ingin tukang kebun memperhatikan tanaman mereka dan melihat sendiri saran mana yang harus digunakan dalam kondisi lokal dan mana yang tidak. Kutipan yang diambil dari rekomendasi dicetak miring. Komentar Anda menggunakan font biasa.

Kapan memanen bawang putih musim dingin

"Waktu terbaik untuk panen adalah meluruskan panah", "Waktu terbaik untuk memanen adalah saat perbungaan mulai pecah." Mungkin ini adalah rekomendasi penting untuk mulai memanen bawang putih yang dimaksudkan untuk disimpan. Tapi inilah tangkapannya. Sangat sedikit tukang kebun yang menanam bawang putih murni. Paling sering pilihan lokal. Bawang putih memiliki penampilan yang sama, tetapi matang secara berbeda - yang satu lebih awal, yang lain nanti. Dan bahkan dalam varietas yang sama, perbedaan dalam pematangan bawang putih bisa sangat signifikan. Dalam pengamatan saya, perbedaan pematangan tanaman satu varietas adalah tiga minggu. Mereka biasanya dipandu oleh panah kontrol. Dan biasanya panah pertama yang muncul di sebelah kiri. Saat serpihan pertama ini matang, 70 persen tanaman bawang putih lainnya masih dapat tumbuh (dan bertambah besar) tanpa mengorbankan umur simpan.

Suatu kali saya memutuskan untuk menonton pematangan bawang putih. Kepala-kepala besar disingkirkan, dan yang terkecil ditinggalkan di taman. Panah pada tanaman ini telah dihilangkan, dan kami harus menavigasi menurut keadaan daunnya. Saya tidak terlalu malas untuk mengeruk bumi di sekitar kepala untuk meninggalkan bawang putih dengan diameter yang kurang lebih sama. Saya segera menggali sebagian dan meninggalkannya secara terpisah - kontrol. Saya menggali beberapa bagian lagi ketika dua daun bagian bawah menguning. Kepalanya hampir sama. Dan secara bertahap kelompok berikutnya digali dengan interval menguning dari sepasang daun berikutnya. Ini berlanjut sampai saat semua daun di batang mengering. Kepala bawang putih, digali dengan daun yang benar-benar kering, lebih besar dari kontrol - penggalian pertama - sebesar 30 (!) Persen. Perbandingan yang cermat dari bawang putih yang digali pada waktu yang berbeda menunjukkan kecenderungan yang jelas: semakin lama digali, semakin besar ukurannya. Dan tidak ada yang aneh di sini - tanaman tidak matang pada saat bersamaan.

Sejalan dengan perbandingan ukuran, saya juga membandingkan kondisi timbangan penutup. Dalam semua kasus, sisik penutup tidak pecah. Pada batch terakhir, sisik bagian atas diurai sebagian oleh mikroorganisme tanah.

Pengamatan ini tidak relevan dalam budidaya industri bawang putih. Tetapi bagi pedagang swasta, mereka sangat relevan. Hanya dengan menggunakan pemanenan selektif (sesuai dengan tingkat kematangan), Anda dapat mencapai peningkatan hasil yang signifikan - hingga 30%. Bagi saya, ketika menanam bawang putih musim dingin di dua hektar, panen bertahap seperti itu sama sekali tidak memberatkan, bahkan lebih nyaman. Tidak perlu mengeringkan seluruh tanaman sekaligus, tetapi secara bertahap. Ini juga tidak mengganggu penjualan hasil panen - mereka tidak membeli bawang putih dalam kantong.

Saya mendapatkan rekomendasi ini: “Cara termudah untuk mengetahui apakah bawang putih siap untuk dipanen adalah dengan melihat lebih dekat daun bawang putihnya. Saat kepala bawang putih matang, daunnya jatuh ke tanah dan menguning. Setelah menyaksikan bawang putih musim dingin selama bertahun-tahun, saya tidak pernah melihat daun-daun jatuh ke tanah. Mereka mengering dan menggantung di batang yang tegak. Batang bawang putih musim semi dan bawang putih bergigi satu yang tumbuh dari umbi rontok. Mungkin, hal yang sama terjadi dengan varietas musim dingin yang tidak menembak (selatan).

Mempertimbangkan pengamatan yang dijelaskan di atas, ada baiknya mempertimbangkan satu hal penting: pengamatan dilakukan pada tahun kemarau, dengan tidak adanya hujan di musim panas dan musim gugur. Dengan kelembaban tanah yang tinggi, tidak mungkin menunggu semua daun mengering. Dalam kondisi seperti itu, penghancuran sisik penutup terjadi jauh lebih cepat. Saya menghubungkan ini dengan aktivitas mikrobiologi yang tinggi pada tanah basah (dibandingkan dengan tanah kering). Tertunda dalam pembersihan, Anda bisa mendapatkan kepala yang roboh yang tidak akan bertahan hingga Desember.

Ternyata jika ingin mendapatkan hasil bawang putih yang maksimal, Anda harus mengamati dan membandingkan keadaan daun dan keadaan sisik penutupnya. Kondisi iklim Anda perlu menentukan tanda-tanda eksternal (keadaan daun), di mana pertumbuhan kepala sudah selesai, tetapi sisik penutup masih utuh. Bagaimana Anda tahu jika pertumbuhan sudah selesai? Saya dibimbing secara sederhana: akar yang sekarat mulai muncul di tanaman - mereka menjadi keabu-abuan (bukan putih) dan lesu.

Segala sesuatu yang dikatakan tentang panen selektif bahkan lebih benar ketika menanam varietas yang berbeda. Tukang kebun terbiasa dengan fakta bahwa varietas bawang putih selalu sama: "yang dijual nenek di pasar." Sedangkan bawang putih bisa berbeda kematangan awal. Misalnya, varietas Lazurny mulai syuting untuk saya dua minggu lebih awal daripada varietas Musim Gugur. Tetapi tanaman dari kedua varietas ini tidak dapat disalahartikan - secara lahiriah mereka berbeda. Tetapi banyak varietas sangat sulit dibedakan satu sama lain. Dan para ahli merekomendasikan memilih "tanaman yang kuat dan matang awal" untuk reproduksi lebih lanjut. Dengan mengikuti rekomendasi ini dari tahun ke tahun, Anda akan membuat populasi bawang putih yang matang lebih awal. Ini sendiri tidak buruk. Tetapi pada saat yang sama, Anda tanpa disadari menolak spesimen yang menjanjikan dan menghasilkan tinggi, tetapi dengan musim tanam yang panjang.… Tidak mungkin untuk mengatakan secara kategoris: "pematangan terlambat - lebih produktif", mungkin sebaliknya. Namun, membuang semua bawang putih “selama perbungaan pertama pecah”, Anda tidak memberikan kesempatan tunggal bagi bawang putih yang matang untuk muncul sendiri. Dan kemudian Anda tidak akan pernah tahu pasti seberapa produktifnya itu.

Suatu ketika saya perhatikan bahwa beberapa tanaman bawang putih (hamparan dengan pilihan) terlihat "lebih muda" - daun bagian atas tumbuh dengan jelas - tidak sepenuhnya berkembang. Saya menghitung jumlah daun pada tanaman "muda" dan "dewasa" dengan ketebalan batang palsu yang sama. Pada "dewasa" - 7-8 daun. Untuk "muda" - 9-11. Bawang putih dengan banyak daun dibiarkan di kebun sampai matang. Saat membandingkan tanaman berdaun oktober dan gugur, tanaman daun memiliki keuntungan yang jelas. Dari luar, mereka 20% lebih besar. Pada tahun-tahun berikutnya, saya memperhatikan rasio "jumlah daun - ukuran kepala". Dan hasilnya selalu sama. Menghilangkan semua bawang putih "selama ledakan bunga pertama", jelas kita "melewatkan" pilihan yang lebih produktif - bagaimanapun juga, bawang putih masih tumbuh dan tumbuh.

Jadi mengapa tidak ada yang merekomendasikan memilih bentuk bawang putih yang matang nanti? Bagi saya, pertanyaan ini masih menjadi misteri yang belum terpecahkan. Mungkin bawang putih musim dingin yang matang terlambat tidak punya waktu untuk matang selama musim panas? Tapi ini hampir tidak - bawang putih terbaru matang pada pertengahan Agustus. Mungkin Anda perlu mendapatkan bawang putih lebih awal untuk implementasi awal? Jadi bagaimanapun, permintaan terbesar untuk itu terjadi sebelum penanaman bawang putih musim gugur, dan pada saat itu siapa pun akan punya waktu untuk matang.

Saya pikir itu bermanfaat untuk memilih spesimen terbaik dalam dua arah: bawang putih awal dan bawang putih yang tumbuh lama (asalkan lebih produktif).

Harus dikatakan bahwa lebih banyak daun tidak selalu merupakan ciri varietas. Beberapa tahun yang lalu saya belajar tentang penanaman bawang putih musim dingin (baca artikel saya "Rahasia kecil bawang putih besar bagian 1 dan bagian 2" di situs majalah "Flora Price"). Dan tepat di musim dingin saya melihat kepala besar di pasar. Saya membeli dan menanam 4 buah. Musim panas berikutnya, bawang putih ini berkembang hingga akhir Agustus, membentuk 11-12 daun dan 100 gram kepala. Saya senang - saya menemukan bentuk yang luar biasa. Dan tahun berikutnya, keturunan bawang putih ini memberi 7-8 lembar daun dan kepala yang lebih kecil. Mengamati dia di tahun-tahun berikutnya menunjukkan: pemilihannya bagus, tetapi tidak begitu luar biasa …

Penanaman musim dingin varietas lain menunjukkan hal yang sama - ada lebih banyak daun - kepalanya lebih besar. Namun dengan penanaman biasa berikutnya, jumlah daun kembali normal sesuai dengan karakteristik varietas. Hal yang sama terlihat oleh tukang kebun lain yang berbicara dengan saya tentang topik ini. Ini menimbulkan pertanyaan: mengapa tidak menanam semua bawang putih melalui penanaman musim dingin? Sayangnya, metode ini jauh lebih melelahkan daripada yang saya gunakan.