Tumbuh Pir Di Barat Laut. Varietas Pir Yang Menjanjikan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Pir - makanan para dewa

Varietas pir Ural Selatan dikuasai di Barat Laut Rusia. Diketahui bahwa budaya pir muncul sejak lama: disebutkan berasal dari Zaman Batu - lebih dari 4000 tahun yang lalu. Pusat pertama pembentukan spesies pir dianggap Asia Timur, di mana proses ini dilanjutkan dengan domestikasi spesies liar dari budaya ini. Di Cina diyakini bahwa ini terjadi 3000 tahun sebelum era baru.

Orang Yunani mulai menanam pir 100 tahun sebelum era baru di semenanjung Krimea. Homer menyebut buahnya sebagai makanan para dewa. Dari Yunani dan Romawi, budaya pir diteruskan ke negara-negara yang lebih utara: Prancis, Belgia, Inggris, Jerman, dan dari Eropa ke Amerika (abad XVI). Pir dibawa ke Rus Kievan pada abad ke-11, di mana mereka ditanam di taman biara dan pangeran bersama dengan tanaman buah lainnya.

Dibandingkan apel, buah pir terasa lebih manis karena mengandung lebih sedikit asam. Ada salah satu indikator dalam mengevaluasi buah-buahan seperti rasio gula terhadap asam. Pada buah pir, angka ini adalah yang tertinggi dan mencapai 35. Memang, varietas terbaik memiliki rasa yang luar biasa dan biasanya digunakan untuk hidangan penutup. Kolak sempurna, selai, jus, anggur, buah-buahan kering, dll. Diperoleh dari pir.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Buah pir mengandung zat aktif biologis yang sangat penting bagi kesehatan manusia: arbutin dan asam klorogenat. Arbutin adalah agen terapeutik dan profilaksis untuk penyakit ginjal dan kandung kemih, dan asam klorogenat mencegah penyakit hati, kandung empedu, dan saluran empedu. Ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai agen penguat, diuretik, desinfektan, antipiretik dan antitusif.

Di wilayah Barat Laut, pir tumbuh dengan baik dan berbuah di wilayah Kaliningrad, Pskov dan Novgorod. Wilayah Leningrad adalah wilayah paling utara dari sebarannya, terutama di wilayah Vyborg dan Priozersky, yang jarang ditemukan di taman. Paling sering, pohon pir dapat ditemukan di taman di daerah Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky dan Kingiseppsky, yang merupakan pusat kuno pertumbuhan buah utara. Sebelum musim dingin yang keras tahun 1939/40. disini terdapat pohon pir raksasa, tingginya mencapai 10-12 m dengan diameter batang lebih dari 50 cm.

Namun, kumpulan pir yang dikategorikan di sini sebagian besar terdiri dari varietas Rusia kuno pilihan rakyat, yang disesuaikan dengan kondisi iklim di daerah ini, tetapi memiliki buah dengan ukuran rata-rata atau di bawah rata-rata, terutama dengan rasa yang biasa-biasa saja atau memuaskan (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Musim gugur Bergamot). Belakangan, varietas dengan rasa yang baik dimasukkan dalam zonasi di sini - Bere Lutga - pilihan rakyat Estonia; Bere Oktyabrya - varietas I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - varietas yang dibesarkan oleh P. N. Yakovlev di TsGL im. IV Michurina dan lainnya.

Pada tahun-tahun berikutnya, zonasi termasuk varietas Moskow yang diperoleh oleh V. A. Efimov di Institut Seleksi dan Teknologi Hortikultura dan Pembibitan Seluruh Rusia - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Varietas Lada dan Chizhovskaya, dibesarkan di Akademi Pertanian Moskow dinamai V. I. KA Timiryazev, yang sangat diminati di kalangan tukang kebun amatir. Dalam lima tahun terakhir, pembibitan buah dan beri Pushkin "Agroteknologi NPT" telah menarik varietas pir dari Ural Selatan NIIPOK (Lembaga Penelitian Tanaman Buah dan Sayur dan Kentang) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia dan Vekovaya di Utara- Barat.

Pohon memasuki musim berbuah pada tahun keempat setelah tanam. Pada tanah yang dipersiapkan dengan baik yang diisi dengan pupuk organik dan mineral, bibit berakar dengan baik, pertumbuhannya sangat cepat setiap tahun, dan pada usia lima tahun, pohon muda mencapai ketinggian 2,5 m.

Karakteristik varietas yang disajikan oleh Yuzhno-Uralsky NIIPOK dan yang diberikan di bawah ini dalam publikasi ini sepenuhnya sesuai dengan kondisi penanaman varietas ini di wilayah Leningrad, seperti yang sudah dapat dinilai dari buah pertama pohon muda dalam buah Pushkin. dan pembibitan berry.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Century - varietas itu diperoleh di stasiun pembiakan Chelyabinsk. Michurin. Pohon berukuran sedang, sangat tahan terhadap musim dingin. Buah berbentuk buah pir biasa, besar. Daging buahnya putih, sangat berair, manis dan asam, dengan skor 4,6 poin. Buah matang pada akhir September dan disimpan hingga sebulan. Dari segi rasa, varietas itu termasuk makanan penutup. Ini dikonsumsi terutama segar.

Dekabrinka- Varietas diperoleh di stasiun pembiakan Chelyabinsk. Michurin. Penulis varietas ini adalah E. A. Falkenberg dan lainnya. Varietas ini dibedakan berdasarkan sifat tahan banting musim dingin yang tinggi dan hasil yang tinggi. Pohon mulai berbuah pada tahun kelima setelah tanam di kebun sebagai semusim, panen tumbuh pesat, pada tahun keempat berbuah diperoleh 36,6 kg dari pohon. Pembuahan merata, teratur. Buahnya cukup besar (hingga 120 g), indah, dengan warna merah tua merona, sangat laku, daging buahnya putih, berair, berbutir halus, aromatik, rasanya sangat enak. Buah disimpan selama 1 hingga 3 bulan. Dalam kondisi penyimpanan yang baik, mereka dapat berbaring hingga November-Desember. Di bawah kondisi Ural Selatan, buah matang pada akhir dekade kedua September. Tujuan utama buah ini adalah untuk konsumsi segar. Ketahanan varietas terhadap kekeringan rata-rata, ketahanan terhadap hama dan penyakit utama tinggi.

Sisi merah- Varietas dibiakkan oleh E. A. Falkenberg dan lainnya di stasiun pengembangbiakan Chelyabinsk yang dinamai menurut nama Michurin. Para penulis menganggap varietas ini sebagai keberhasilan seleksi yang tidak diragukan lagi: ia menggabungkan dalam bentuk terbaik dari daya tahan musim dingin yang tinggi dari pir Ussuri dengan rasa buah yang enak khas varietas Eropa Barat. Keunggulan varietas ini dilengkapi dengan pertumbuhan pohon yang terkendali, buah-buahan berkualitas tinggi yang indah. Pada usia muda, pohon memiliki pertumbuhan progresif yang kuat, mulai berbuah, pertumbuhannya mati tajam dan pohon terbentuk rendah. Ini mulai berbuah selama 4-5 tahun, dengan cepat meningkatkan hasil. Hasil rata-rata selama lima tahun pertama berbuah adalah 25,5 kg per pohon, pada umur pohon 10 tahun - 40 kg per pohon. Data tentang menjaga kualitas kontradiktif: buah terletak dari pertengahan Oktober hingga pertengahan Desember, yang bergantung pada keadaan kematangan pada saat pemetikan. Tujuan utama varietas adalah untuk konsumsi segar, skor rasa 4,5-4,9 poin.

Krasulia - varietas yang dibiakkan di stasiun pembiakan Chelyabinsk dinamai menurut nama Michurin. Pohon itu berukuran sedang dengan mahkota padat bundar, tahan musim dingin, hasil sedang. Memasuki musim berbuah 4-5 tahun setelah tanam. Buah seberat 90-110 g, tidak beraturan, pipih lonjong, kuning kehijauan dengan perona pipi merah tua, sangat menarik. Masak pada paruh pertama Agustus, disimpan untuk waktu singkat, 10-12 hari.

Daging buahnya lembut, rapuh, berbutir halus, sangat berair, kaya rasa dengan bumbu, diperkirakan 4,7 poin. Ini adalah varietas musim panas dengan rasa terbaik. Digunakan untuk konsumsi segar, jus dan madu pir. Pengujian varietas negara bagian sedang berlangsung.

Luar biasa - varietas yang diperoleh di Institut Penelitian Penanaman Buah dan Kentang Ural Selatan. Pohon-pohonnya cukup tahan musim dingin, tinggi, memiliki kemampuan yang nyata untuk pulih dengan cepat setelah musim dingin yang ekstrim, dan tahan terhadap penyakit dan hama. Varietasnya cepat tumbuh, mulai berbuah 4-5 tahun setelah tanam. Dua tahun pertama panen kecil, kemudian tumbuh dengan cepat. Berbuah setiap tahun, tanpa periodisitas. Buah di pohon dipegang dengan kuat.

Buahnya besar, indah, dengan rasa makanan penutup yang enak, matang di akhir musim panas, ketika matang, mereka sedikit berubah secara eksternal, jadi Anda perlu memantau waktu panen. Pada awal pematangan, mereka menjadi sangat berair dan enak, tetapi daging buahnya tetap keras, saat ini mereka harus dikeluarkan. Buah disimpan tidak lebih dari 10 hari, kemudian daging buahnya berubah warna menjadi coklat. Buah dari varietas ini ditujukan untuk konsumsi segar dan jus.

Keuntungan utama dari varietas ini adalah ketahanan musim dingin yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan hama utama. Kerugian utama adalah pohon yang tinggi, sehingga sulit untuk dipanen. Varietas sedang menjalani pengujian variasi status. Untuk tahun ketiga, varietas ini telah berhasil diperbanyak dan ditanam di pembibitan buah Pushkin dan beri. Bibit ditanam dalam wadah plastik dengan sistem akar tertutup, yang nyaman untuk mengangkutnya dari jarak berapa pun dan menanamnya di taman selama seluruh periode musim panas-musim gugur.