Sifat Berguna Tomat, Informasi Umum Tentang Varietas Dan Hibrida

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Sifat tomat yang bermanfaat

Biasanya, ketika sebuah petak taman dibeli, salah satu struktur pertama yang segera dibangun oleh sebagian besar tukang kebun adalah berbagai desain rumah kaca. Dan mereka dimaksudkan terutama untuk menanam sayuran paling populer - tomat.

Tomat merah yang lezat adalah celengan vitamin dan zat lainnya. 100 gram buah-buahan ini mengandung hampir setiap hari asam askorbat (vitamin C). Dan beberapa varietas tomat dari segi kandungan vitamin yang berharga ini bahkan bisa disamakan dengan lemon. Ada banyak karoten dalam tomat, ada vitamin PP, atau niasin, B1, B2, asam pantotenat, peridoksin, biotin, asam folat. Protein, enzim, asam amino, mono- dan oligosakarida (fruktosa, rafinosa, verbascose, sukrosa), serta polisakarida (serat dan zat pektin) ditemukan dalam buahnya.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Di antara zat-zat lain, perhatian diarahkan pada kandungan karotenoid yang tinggi, asam organik (sitrat, malat, oksalat, suksinat, tartarat, palmitat, stearat, linoleat, kumarat, kopi, ferulic).

Selain itu, antosianin (glikosida, sterol) ditemukan dalam buah-buahan.

Daun dan buah mentah mengandung glycoalkoloids (tomat, tomatidine, dll.). Daunnya mengandung minyak esensial. Dalam pengembangan buah-buahan, alkohol dan aldehida yang mudah menguap diidentifikasi, yang menentukan aroma tomat. Tomat kaya akan garam mineral kalium, magnesium, dll. Buah matang mengandung banyak garam besi yang terserap dengan baik, yang berperan penting dalam pembentukan darah.

Dari segi kandungan zat besi, tomat beberapa kali lebih tinggi dari daging ayam, produk ikan, susu dan sangat bermanfaat dalam mengobati anemia. Tomat mengandung sejumlah mikroelemen (tembaga, seng, yodium, dll.), Yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi tubuh secara umum. Ditemukan bahwa terdapat sangat sedikit asam oksalat dalam tomat dan, seperti yang diasumsikan sebelumnya, tidak memiliki efek berbahaya pada metabolisme garam. Jadi, di dalamnya, dibandingkan dengan salad hijau, asam oksalat 6 kali lebih sedikit, dengan bayam - 64, dengan rhubarb - 50, dengan kentang - 10 kali.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Manfaat tomat untuk diet sekarang dikenal luas dan direkomendasikan secara luas untuk orang-orang dari segala usia. Jus tomat dengan lemon dan madu sangat berguna untuk anak-anak. Jus tomat, menurut beberapa dokter, memiliki efek menguntungkan pada kondisi pasien hipertensi, penggunaan rutinnya mencegah munculnya glaukoma dan menyembuhkan erisipelas. Beberapa dokter Eropa Barat menganggap minyak yang di dalamnya tomat digoreng sebagai obat yang sangat baik untuk luka bakar dan kudis, terlebih lagi, mereka merasa penting untuk memastikan tidur yang nyenyak.

Dokter sering meresepkan tomat dan jusnya kepada pasien dengan berbagai gangguan metabolisme, penyakit pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, dan orang gemuk. Ini dapat dimengerti, karena tomat meningkatkan fungsi kelenjar pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada hati, dan memiliki efek umum penguatan dan bakterisidal pada tubuh. Tomat memiliki sifat phytoncidal yang kuat. Jus, dan terutama buah yang ditumbuk (dalam bentuk bubur), merusak beberapa mikroba dan berhasil digunakan dalam praktik medis untuk mengobati luka bernanah dan bisul.

Sejarah tomat

Untuk dapat menanam tomat dengan benar, Anda perlu tahu apa tanaman ini, dari mana asalnya, apa sifat biologis alaminya, persyaratan untuk kondisi kehidupan dasar - cahaya, panas, kelembapan, dan nutrisi.

Tanah air tomat - negara tropis, mereka ditanam oleh orang-orang kuno yang mendiami Peru dan Meksiko, yang disebut "tomat". Selanjutnya, orang Prancis memberi tanaman itu nama puitis seperti "pom d'amour", yaitu apel cupid, orang Italia menyebutnya "pomod'aro" - apel emas.

Sekarang tanaman ini dikenal semua orang sebagai "tomat" dan "tomat".

Di Rusia, menurut Akademisi D. D. Brezhnev, tomat mulai ditanam di selatan pada abad ke-18, tetapi di Barat Laut mereka pertama kali ditanam pada akhir abad ke-19. Sekarang ini adalah budaya rumah kaca utama para tukang kebun St. Petersburg kami.

Saya harus mengatakan bahwa tomat yang kita miliki sekarang dalam budaya hanya secara samar-samar menyerupai nenek moyangnya, yang masih dapat ditemukan di Peru, Meksiko, Kepulauan Canary dan Filipina, di tanah yang tidak diolah. Ini adalah tanaman dengan buah beri kecil tidak lebih besar dari kismis, ceri, buah-buahan yang tidak berasa atau sama sekali tidak dapat dimakan, daun dan batang dengan bau tidak sedap yang tajam.

Tentang varietas dan hibrida tomat

Jenis tomat yang dibudidayakan merupakan tumbuhan perdu tahunan dari famili Solanaceae. Mereka berbeda dalam karakteristik morfologis dan kualitas ekonomi.

Bergantung pada durasi musim tanam (dalam hari) dari perkecambahan hingga panen pertama, varietas tomat dibagi menjadi pematangan awal (100-115), pematangan pertengahan (115-125) dan pematangan akhir (125-130). Berdasarkan sifat semaknya, varietas tomat terbagi menjadi percabangan, determinan dan standar.

Varietas bercabang (tak tentu) membentuk tunas lateral yang kuat dari axils semua daun batang utama. Tunas samping dari urutan pertama memberi anak tiri urutan kedua, ketiga dan keempat. Hasilnya semak yang besar. Dalam kondisi rumah kaca, varietas tersebut dapat berbuah lebih dari 16 bulan, sambil membentuk sumbu lateral urutan ke-20 dan jumlah tingkatan perbungaan yang sama. Ketinggian semak bisa mencapai 5 m Varietas bercabang (liana) membentuk tunas samping baru, mekar dan membentuk buah sampai musim gugur membeku.

Ketika dibudidayakan di rumah kaca, banyak tenaga kerja manual diperlukan untuk mencubit varietas tersebut dan mengikatnya ke penyangga. Ini termasuk varietas Bull's Heart yang terkenal dan varietas seperti plum yang berbuah banyak - Plum, Humbert dan lainnya untuk pengalengan berbuah utuh.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak hibrida F1 heterotik dengan tipe tak tentu telah muncul, diuji di plot varietas di wilayah Leningrad.

Diantaranya, hibrida F1 Swallow, Strizh, Grain, Carlson, Rianto, Alena, Tortila, Lady, Romatos, Raisa, Resento, Dzhitana, Instinct, Monica, Tsypa, Firaun, Vladimir, dll. Diminati oleh tukang kebun Leningrad. wilayah.

Determinan - pertumbuhan membatasi diri, varietas bercabang lemah. Tunas lateral (anak tiri) di dalamnya hanya terbentuk di ketiak daun di bagian bawah pucuk utama dan dengan cepat menyelesaikan percabangan. Semak berukuran kecil dengan pertumbuhan redaman. Pembuahan terkonsentrasi terutama pada 2-3 perbungaan pertama. Hampir semua buah matang pada tanaman, tetapi dalam kondisi kami mereka membutuhkan pencabutan.

Varietas dan hibrida terbaik dalam grup ini untuk kondisi kami dianggap varietas: Gruntovy Gribovskiy, Talalikhin, Zoren, Gua, hasil Tambovskiy, pematangan awal Siberia, Kometa, Garant, Golubka, Tsarskoselskiy awal, Cahaya utara, Lyana; Hibrida F1: Panah Merah, Energo, Ilyich, Pedagang, Wanita, Viscount, Harlequin, Flamingo, Lyalafa.

Hibrida F1 dengan semak semi-determinan (hibrida antara bentuk tak tentu dan determinan) lebih produktif dan tahan terhadap penyakit: Express, Gamayun, Portland, Crane, Dandelion, Blagovest, Mashenka, Dessert pink.

Varietas standar, sebagai determinan, membentuk tunas samping yang besarnya hanya 1-2 kali lipat. Batangnya tumbuh secara vertikal tanpa perlu garter atau cubitan. Lebih baik menanam varietas kelompok ini di tanah terbuka dan di bawah naungan film paling sederhana, dan Anda berhasil mendapatkan panen, termasuk buah yang matang. Terbukti dalam kondisi kami adalah: Nevsky, Baltic, Alpatieva 905, Sever, Reserve, Yantarny, Argo, Otradny, Yubileiny VIR, Yagodka, Ranetochka, Little Prince, Kolibri, Antoshka, dll.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak varietas amatir telah muncul. Mereka menarik, karena mewakili berbagai spesies tomat dalam bentuk, ukuran, warna buah, namun varietas dan hibrida di atas lebih produktif dan tahan terhadap penyakit yang paling umum.