Menumbuhkan Rhubarb

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Rhubarb adalah salah satu dari sedikit tanaman super awal di meja kami. Budidaya herba ini mulai tumbuh segera setelah salju mencair, dan setelah satu atau dua minggu sudah menyenangkan dengan vitamin hijau pertama, sementara sayuran lain dari tanah terbuka (kecuali coklat kemerah-merahan, bawang merah abadi dan asparagus), dan bahkan lebih banyak beri dan buah-buahan., tetaplah hanya mimpi.

Rumpun rhubarb

Tidak sembarangan dikatakan tentang buah-beri, karena pada kenyataannya rhubarb sulit untuk dikaitkan dengan sayuran atau buah-buahan, karena dalam memasaknya dapat memainkan peran baik yang pertama maupun yang kedua.

Di awal musim semi, daun rhubarb digunakan untuk membuat sup kubis hijau, dan beberapa saat kemudian, batang rhubarb muda digunakan, dari mana berbagai macam hidangan manis sudah disiapkan, mulai dari jelly hingga pai dan bahkan manisan buah-buahan.

Tangkai daunnya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mereka mendekati apel dalam komposisi kimia dan nilai gizinya, karena mengandung sederet asam organik yang mengesankan, termasuk malat, sitrat dan suksinat; banyak vitamin C - sepasang batang rhubarb sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian orang dewasa untuk vitamin, pektin, kalium dan lainnya ini. Benar, orang juga harus mempertimbangkan fakta bahwa dengan peningkatan suhu udara dan penuaan daun dan tangkai daun, asam oksalat, berbahaya bagi tubuh, terakumulasi di dalamnya. Karena itu, hanya pucuk muda yang bisa dimakan.

Sejak zaman kuno, penggunaan terapi akar dan rimpang rhubarb, yang direkomendasikan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit, juga telah dikenal. Selain itu, budaya ini sangat bersahaja dan memiliki hasil yang kuat, jadi tidak menanam rhubarb di seratus meter persegi Anda hanyalah sebuah dosa. Selain itu, masih sulit untuk menemukan produk ini diobral - hanya dapat ditemukan di supermarket besar dan dengan harga yang mengesankan, karena biasanya diimpor dari Belanda.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Fitur biologis rhubarb

Rhubarb adalah tanaman heroik, seringkali tingginya mencapai lebih dari dua meter. Secara alami, raksasa seperti itu membentuk sistem akar bercabang yang kuat, menembus hingga kedalaman 2,5 m, dan menyebar daun lebar pada tangkai daun berair tebal. Dan selama beberapa tahun, sepasang semak rhubarb membentuk semak-semak tropis yang nyata.

Warna tangkai daunnya tergantung pada varietasnya. Pada kebanyakan varietas rhubarb, tangkai daun memiliki sedikit warna merah (raspberry, ceri gelap, dll.), Tetapi ada juga varietas dengan tangkai daun berwarna hijau atau bahkan multi-warna, yang bisa berwarna merah di pangkal, dan hijau di atas. Bunga rhubarb muncul pada bulan Mei-Juni; terlihat agak polos.

Rhubarb sangat tahan beku - rimpinya tahan terhadap embun beku hingga -30 ° C, dan daunnya mulai tumbuh kembali segera setelah salju mencair dan dengan tenang mentolerir bahkan embun beku musim semi yang kuat hingga -10 ° C. Benar, pertumbuhan daun yang intensif dimulai hanya ketika suhu naik menjadi + 10 … + 15 ° C.

Budaya ini umumnya tidak menuntut tanah dan tumbuh di hampir semua daerah. Namun, hasil tangkai daun yang tinggi hanya dapat diandalkan saat menanam rhubarb di lahan subur. Area yang paling cocok adalah dengan lempung sedang, yang terisi dengan baik dengan pupuk organik tanah dengan lapisan yang dapat ditanami dan tingkat air tanah yang rendah.

Tetapi rhubarb membutuhkan kelembaban tanah yang tinggi (terutama selama periode pembentukan daun) - dengan kurangnya kelembaban dan suhu yang tinggi, roset daun berkembang dengan lemah, tangkai daun menjadi kasar, menjadi hasil rendah dan berserat.

Sedangkan untuk tingkat iluminasi, budaya ini tidak menuntut cahaya dan lebih menyukai naungan parsial, oleh karena itu tumbuh dengan baik di gang-gang taman dan di bawah kanopi pohon buah-buahan.

Rhubarb adalah tanaman berumur panjang, dan di satu tempat dapat menghasilkan hingga 10-15 tahun, dan terkadang bahkan lebih. Namun, lebih baik memelihara kebun rhubarb tidak lebih dari 10 tahun, karena di masa depan hasil tanaman akan turun secara nyata. Pendaratan perlu diperbarui secara berkala.

Buku pegangan Gardener

Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Pemuliaan rhubarb

Delenka dengan dua kuncup besar

Rhubarb dapat diperbanyak secara vegetatif (membagi rimpang) dan berbiji. Pilihan pertama lebih disukai, karena dengan metode vegetatif karakteristik varietas dipertahankan, selain itu, tanaman yang ditanam dari stek dengan cepat berbuah aktif.

Secara teknis, prosedur membagi rimpang dalam rhubarb mirip dengan banyak tanaman keras lainnya. Gali rimpang uterus dengan hati-hati (setidaknya harus berusia 4-5 tahun), cobalah untuk tidak merusak banyak akar. Dengan pisau tajam (bukan sekop, jika tidak akar besar bisa rusak, dan pucuknya putus) bagi rimpang menjadi beberapa bagian sehingga masing-masing memiliki paling sedikit 1-2 tunas besar dan akar tumbuh dengan baik. Tanaman yang paling berharga diperoleh dari bagian lateral muda rimpang.

Stek yang dihasilkan dikeringkan sedikit di bawah sinar matahari, stek ditaburi arang (ini akan mencegah pembusukan setelah tanam), ditanam 3-4 cm di bawah permukaan tanah dan memadatkan tanah dengan baik. Tidak mungkin menanam lebih dalam - tanaman akan berkembang dengan buruk, cepat berbunga dan sering membusuk, tangkai daun pada semak-semak seperti itu pendek dan rasanya rendah. Pendaratan tinggi juga tidak dapat diterima, di mana kuncupnya mengering dan tidak mekar sama sekali. Stek ditanam dengan jarak 1-1,2 meter satu sama lain. Setelah tanam, tanaman disiram; juga disarankan untuk segera membuat mulsa.

Anda bisa membagi rimpang pada musim semi atau awal musim gugur, saat daun mulai menguning. Penanaman musim gugur lebih disukai, karena sebelum tanah membeku, rhubarb dapat membentuk akar isap dalam jumlah yang cukup. Kemudian tahun berikutnya tanaman akan senang dengan panen kecil tangkai daun - namun, pada tahun pertama lebih baik tidak menyentuh tangkai daun agar tanaman tumbuh lebih kuat dan tumbuh. Lebih baik menutupi semak rhubarb muda untuk musim dingin dengan kompos atau kotoran busuk.

Saat menabur rhubarb dengan biji (seharusnya baru dipanen), mereka ditanam di akhir musim gugur di tanah beku atau di awal musim semi setelah stratifikasi dingin selama 1-2 bulan. Benih ditanam di tanah hingga kedalaman 2-3 cm - mereka berkecambah pada suhu + 2 … + 3 ° C, dan tunas pertama muncul dalam waktu sekitar 15-20 hari. Setelah bibit muncul, mereka menipis, menyisakan jarak 20 cm satu sama lain. Setelah satu hingga dua tahun, tanaman dipindahkan ke tempat permanen.

Rawat rhubarb selama musim tanam

Tanaman muda 2 minggu setelah tanam

Merawat rhubarb setelah tanam terdiri dari pelonggaran jarak baris, penyiangan, pemupukan dengan pupuk - sebarkan urea di atas salju di awal musim semi, dan beberapa saat kemudian, pada bulan Mei, berikan pupuk mineral kompleks. Dan air.

Kebutuhan air sangat tinggi untuk rhubarb dari pertengahan Mei hingga Juli, ketika hingga dua ember air harus disiramkan ke bawah setiap tanaman dewasa selama penyiraman. Untuk mengurangi frekuensi penyiraman, disarankan untuk menutupi tanah di bawah tanaman dengan lapisan mulsa yang tebal (pupuk kandang setengah busuk, jerami, serasah daun, dll.).

Dari tahun kedua setelah tanam, rhubarb akan mengembangkan batang bunga yang mengeringkan tanaman dengan parah. Oleh karena itu, mereka harus segera disingkirkan begitu muncul, jatuh ke tanah. Kebetulan operasi seperti itu harus dilakukan beberapa kali selama musim tanam. Tidak diinginkan untuk memotong tangkai, karena rami yang tersisa dari mereka mengganggu pertumbuhan tangkai daun lebih lanjut.

Setiap 3-4 tahun (atau lebih baik setelah 2) pupuk organik yang membusuk harus diterapkan ke lorong tanaman - 1-2 ember per 1 m² atau 2-2,5 kg per tanaman.

Untuk musim dingin, tanah di bawah semak-semak rhubarb untuk melindungi akar dari pembekuan (yang penting di daerah dengan hujan salju akhir) ditutupi dengan lapisan mulsa yang terbuat dari daun, jerami, dan bahan serupa lainnya. Namun, di tempat-tempat di mana ada bahaya kekeringan musim semi, berbahaya untuk menggunakan mulsa dari daun atau jerami - lebih baik mulsa tanaman dengan humus atau kompos. Jika tidak ada, mungkin dengan serasah daun, tetapi tidak dengan daun, yang basah di musim dingin, kue dan mati. (Daun, jarum, dahan, ranting, buah-buahan dan sisa-sisa vegetasi hutan atau taman yang tumbang sepanjang tahun membuat hutan atau serasah daun - red.).

Pemanenan dan penyimpanan rhubarb

Tanaman tangkai daun pertama dipanen pada tahun kedua setelah penanaman rhubarb dengan cara membagi rimpang atau pada tahun ketiga saat disemai dengan biji. Pada tahun pertama pengumpulan, tangkai daun dipanen dalam mode lembut - tidak lebih dari 3-4 tangkai daun sekaligus. Operasi ini dilakukan ketika tangkai daun mencapai panjang 20-35 cm (panjang tergantung varietas) dan tebal minimal 2 cm.

Pada tahun-tahun berikutnya, jumlah tangkai daun yang dikumpulkan dari semak meningkat, namun, seseorang harus mencoba menghilangkan tidak lebih dari sepertiga tangkai daun, jika tidak, hasil rhubarb tahun depan akan lebih rendah. Tangkai daun dengan daun muda tidak disentuh selama panen, karena mereka memastikan perkembangan tanaman lebih lanjut. Tangkai daun tidak dipotong (saat memotong, tunggul akan tetap ada, yang mengganggu pertumbuhan tunas muda), tetapi dengan hati-hati keluar di pangkalan.

Bergantung pada aktivitas perkembangan rhubarb, tangkai daun dikeluarkan setiap 10-15 hari hingga sekitar pertengahan Juli. Kemudian panen dihentikan, dan tanaman diberi makan dan terus disiram secara melimpah sehingga bisa tumbuh lebih kuat dan menyimpan unsur hara di rimpang untuk musim berikutnya.

Semua daun tangkai daun yang terkumpul harus segera dipotong, dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dikirim ke lemari es, di mana mereka tetap segar hingga dua hari. Pada suhu 0 ° C dan kelembaban udara 95%, umur simpan dapat ditingkatkan hingga 10 hari.

Untuk membuat cadangan untuk musim dingin, kupas tangkai daun, potong menjadi beberapa bagian dan bekukan - tanpa gula atau dengan penambahan 450 g rhubarb 55 g gula (gula membentuk sirup yang lezat saat dicairkan). Rhubarb beku dapat disimpan selama beberapa bulan.

Memaksa rhubarb

Jika diinginkan, pada akhir musim gugur dan awal musim semi, rhubarb yang telah disiapkan sebelumnya dapat digunakan untuk pemaksaan. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, setelah daun mati dan tanaman memasuki masa tidak aktif, mereka digali dengan gumpalan besar tanah dan diletakkan untuk disimpan. Bahan yang disiapkan disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah pada suhu + 2 … + 3 ° C.

Jika perlu mendapatkan sayuran segar (biasanya akhir November), rimpang diletakkan berdekatan di atas lapisan tanah setebal 8-12 cm, ditaburkan di atasnya dengan lapisan tanah sekitar 2 cm dan disiram secara melimpah.. Pemaksaan dilakukan dalam cahaya pada suhu + 10 … + 15 ° C (misalnya, pada loggia terisolasi) dan kelembaban udara 60-70% dengan penyiraman tanaman secara teratur dan penyiraman sekitar sekali a minggu. Pembersihan pertama dilakukan setelah 30-35 hari - secara umum, 5-6 koleksi dilakukan dalam 6-8 minggu. Setelah itu, akarnya digali dan benih baru ditanam.

Baca bagian selanjutnya:

Selai, selai dan pai rhubarb terbuka →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Foto oleh penulis