Daftar Isi:
Video: Resep Dari Kubis Yang Berbeda
2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51
Baca bagian sebelumnya. ← Brokoli, kohlrabi, savoy, kembang kol, dan kubis lainnya di kebun saya
Kubis yang berbeda dibutuhkan …
"Obat dari tujuh hal yang baik" - begitulah cara mereka menulis tentang kubis di dukun kuno. Sejak zaman kuno, kubis telah direkomendasikan sebagai obat untuk banyak penyakit, dan semuanya karena kubis mengandung zat berharga biologis dengan sifat terapeutik dan profilaksis yang mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak. …
Saat minum jus kubis putih, tukak duodenum bisa cepat diobati.
Jus kubis memiliki efek pembersihan yang sangat baik. Kubis mengandung banyak vitamin hematopoietik (asam folat), serta vitamin C, dan ada lebih banyak vitamin ini dalam sauerkraut daripada sayuran segar.
Panduan untuk
tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap
Sauerkraut, terutama brine, bermanfaat untuk hipovitaminosis, sembelit kronis, penyakit lever, keasaman asam lambung yang rendah. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk penderita obesitas dan diabetes. Jika Anda menambahkan wortel, apel, cranberry, lingonberry atau paprika merah ke dalam kubis selama pengawetan, ini akan meningkatkan rasa kubis dan meningkatkan nilai vitaminnya.
Kembang kol mengandung lebih banyak vitamin dan mineral dibandingkan kubis putih. Bahkan di zaman kuno, jus kembang kol digunakan untuk mengobati penyakit paru-paru.
Brokoli lebih unggul dari jenis kubis lainnya dalam komposisi kimianya dan sifat nutrisinya. Seratnya yang halus memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.
Semua jenis kubis memiliki khasiat nutrisi dan obat, namun, dengan semua kualitas kubis yang positif, penggunaannya dalam makanan dikontraindikasikan pada peradangan pankreas.
Kubis kohlrabi isian
Tanaman batang kohlrabi muda harus dikupas, dicuci, dan direbus dalam air asin selama 5-8 menit. Potong bagian atas, buang ampas dari setiap buah. Cincang halus daging buahnya dan tambahkan daging cincang (daging, jamur atau sayuran) ke dalamnya. Isi kohlrabi, tutupi dengan potongan atas, masukkan ke dalam panci, tambahkan mentega atau krim asam, sedikit kaldu dan panggang dalam oven. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
Kubis merah acar
Kubis merah dicincang dan dituangkan dengan bumbu mendidih (3 gelas air, 1 gelas cuka, 1 gelas gula, 1 sendok makan garam, daun salam, merica). Kemudian ditempatkan di lemari es. Setelah 5 hari, kubis bisa dimakan.
Sauerkraut Instan
Kubis, wortel, bit, paprika manis diparut (opsi dimungkinkan), semuanya pas dalam toples kaca, dituangkan dengan air garam dingin (untuk 1 liter air mendidih, 2 sendok makan gula dan 1 sendok makan garam). Selama 2-3 hari harus disimpan dalam suhu kamar, menusuknya secara berkala dengan tongkat kayu agar gas keluar dan kol tidak terasa pahit. Kemudian kubis siap. Sekarang perlu didinginkan dan dikonsumsi sesuai kebutuhan.
Sauerkraut dengan ikan
Bawang dipotong setengah cincin, goreng sampai coklat keemasan, ditambahkan asinan kubis, agak kecoklatan. Masukkan setengah porsi kubis dengan bawang bombay ke dalam loyang, taruh ikan di atasnya, dan di atasnya - sisa kubis. Itu ditutup dengan penutup dan ditempatkan di oven selama 20-30 menit. Hidangannya sederhana tapi enak.
Telur dadar kembang kol
Sup dan salad dibuat dari kembang kol. Dia juga pandai membumbui. Tapi yang terpenting, saya suka telur dadar dengan kembang kol. Dan untuk menyiapkannya seperti ini: kupas kubis, bilas dengan air garam dan masukkan ke dalam air dingin, didihkan. Kemudian tiriskan air ini, tuangkan kubis dengan air bersih untuk menghilangkan bau tertentu. Bumbui dengan garam secukupnya dan masak sampai empuk.
Dinginkan dalam kaldu, lalu masukkan ke dalam saringan dan bagi menjadi perbungaan individu. Masukkan 1 sdm ke dalam wajan. sesendok minyak, masukkan kembang kol rebus, merica, tambahkan telur kocok, taburi keju parut, tutupi dan siapkan dengan api kecil. Taburi dengan bumbu saat disajikan. Ternyata hidangannya sangat enak!
Direkomendasikan:
Varietas Yang Direkomendasikan Dari Berbagai Jenis Kubis
Yang paling tersebar luas di negara kita adalah kubis: kubis putih dan merah, kembang kol dan kohlrabi. Brokoli, Savoy, Peking dan Brussel lebih jarang ditemukan. Lembaran paling sering digunakan untuk keperluan dekoratif
Varietas Kubis Peking, Kubis Cina, Dan Kubis Jepang
Sayangnya, kubis Asia Timur tidak didistribusikan dengan baik di antara para tukang kebun kami, tetapi sia-sia: sayuran lezat ini cukup bersahaja untuk tumbuh, tahan dingin dan dapat menjadi sumber vitamin hijau paling awal
Mint Sangat Berbeda
Peppermint termasuk tumbuhan herba dari famili domba ( labiates ). Ini terkenal di seluruh dunia, dan banyak digunakan untuk tujuan pengobatan dan sebagai bumbu, serta dalam industri wewangian, minuman beralkohol, dan tembakau
Resep Kubis Putih Yang Tidak Biasa
Perluas daftar hidangan kubis putih biasa Anda dengan beberapa yang baru, yang agak tidak biasa: casserole kubis dengan apel, kubis rebus dengan lobak dan keju bergaya Moldavia, tunggul kubis goreng
Bagaimana Membedakan Jamur Yang Dapat Dimakan Dari Yang Beracun Dan Tidak Membawa Grebes Dan Agari Lalat Dari Hutan
Tidak lama lagi, musim berburu yang tenang akan tiba - musim mengumpulkan jamur yang enak dan sehat, dan barisan pemetik jamur akan terbentang dengan teratur ke dalam hutan untuk mengumpulkan sebanyak mungkin hadiah alam ini. Ketika mereka pulang, mereka bisa memasaknya atau mengeringkannya dan membiarkannya sebagai cadangan. Sayangnya, tidak semua jamur berguna, beberapa bisa sangat beracun, dan beberapa yang sangat berbahaya dapat menyebabkan kematian manusia