Membuat Anggur Buatan Sendiri Dari Buah Taman
Membuat Anggur Buatan Sendiri Dari Buah Taman

Video: Membuat Anggur Buatan Sendiri Dari Buah Taman

Video: Membuat Anggur Buatan Sendiri Dari Buah Taman
Video: Anggur pencegah kanker Anggur China 2024, April
Anonim

Dan ini resep lainnya.

Anda dapat membuat anggur dari buah beri apa pun yang dipanen di kebun Anda atau di hutan: kismis merah dan hitam, raspberry, anggur, irgi, chokeberry, blackberry, ceri. Apalagi wine ini bisa disimpan dalam waktu yang sangat lama, lebih dari satu tahun, sekaligus menjadi lebih enak dan kuat.

Pertama, kami menyiapkan kultur starter dari 2 cangkir raspberry, 1 cangkir air matang dingin, dan 0,5 cangkir gula. Ragi membutuhkan waktu 2-3 hari. Kemudian tuangkan 4 kg beri apa saja dengan 800 g air, tambahkan penghuni pertama dan simpan selama 1-2 hari.

Setelah itu kita peras buah beri dan diambil sarinya, yang kita encerkan dengan air dingin matang dengan takaran 1 liter air per 1 liter jus. Tambahkan 500 g gula.

Setelah tiga hari, tambahkan 50 g gula lagi untuk setiap liter jus. Pada hari ke 7 - 50 g gula lagi; pada hari ke 10, tambahkan porsi terakhir gula - juga 50 g gula untuk setiap liter. Kami menutup stoples.

Setelah 3-4 minggu, kami mengambil tabung dan membuat segel air: kami meletakkan salah satu ujung tabung ke dalam toples anggur (tetapi tidak ke dalam anggur), yang lain ke dalam toples air (ke dalam air) untuk menghilangkan gas selama fermentasi.

Setelah 2-3 minggu berikutnya, anggur akan siap, kami botolkan, tutup rapat-rapat, dan simpan di gudang bawah tanah atau tempat gelap yang sejuk.

Simpan dalam posisi horizontal.

Direkomendasikan: