Pupuk Mineral - Manfaat Atau Bahaya (bagian 1)

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Mengapa kita meremehkan pentingnya agrokimia dan pupuk mineral dalam kebangkitan pertanian

Kami sering ditanyai tentang pertanian organik, biologis, dan tentang apakah mungkin dilakukan tanpa "kimia", tanpa pupuk mineral di pertanian dacha? Sikap mencurigakan terhadap pupuk mineral, terhadap "kimiawi" terdengar lebih sering daripada yang kita inginkan.

Pendapat ini dianut oleh banyak tukang kebun dan petani sayuran amatir. Ini muncul terutama karena kurangnya pengetahuan tentang kimia pertanian, tentang penggunaan pupuk yang benar di satu sisi, dan banyaknya literatur yang mempromosikan pertanian tanpa pupuk, di sisi lain. Banyak yang bersemangat tentang keinginan untuk memiliki makanan organik di atas meja. Dan itu benar. Tapi pupuk tidak ada hubungannya dengan itu. Desas-desus tentang keracunan pupuk sangat dibesar-besarkan. Dalam pertanian biologis, organik atau lainnya, dalam apa yang disebut pertanian "tanpa bahan kimia", pertanian tanpa penggunaan pupuk, produk yang berbahaya bagi lingkungan lebih sering diperoleh.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tanaman juga membutuhkan mineral dan pupuk organik, mereka tidak dapat tumbuh secara normal tanpa kehadiran nutrisi yang mudah larut dalam tanah, yang kami berikan untuk mereka dengan pupuk mineral. Tumbuhan kelaparan tanpa mereka, dan tumbuhan yang lapar bukanlah produk makanan lengkap, mereka bukanlah produk yang ramah lingkungan. Karenanya, bertani ramah lingkungan tidak bisa tanpa penggunaan pupuk mineral. Saat ini, ilmu pengetahuan telah mengembangkan sistem pertanian lanskap adaptif, sekarang sedang diperkenalkan di sejumlah wilayah negara kita dan menjadi dasar pertanian modern intensif, pasti akan kami ceritakan di artikel berikut.

Sistem pertanian yang disebut sebagai sistem pertanian biologis, organik, dan aman secara ekologis yang telah muncul di luar negeri yang diiklankan secara luas tidak memenuhi baik tujuan atau sasaran pertanian Rusia modern, mereka dikembangkan terutama untuk memecahkan masalah-masalah tertentu dalam konteks kelebihan produksi pangan di Barat. Pertanian biologis, yang menyangkal penggunaan pupuk mineral dan cara kimiawi lainnya, secara umum, intensifikasi pertanian, tidak progresif; itu membawa lebih banyak kerugian daripada kebaikan untuk pertanian dacha.

Mari coba pahami ini lebih detail. Pertama, semua standar pupuk mineral yang diproduksi di negara kita sudah teruji keramahan lingkungan dan keamanan lingkungan bagi alam, hewan dan manusia, oleh karena itu cukup cocok untuk pertanian ramah lingkungan. Gagasan tentang pertanian ramah lingkungan secara keliru dianggap sebagai larangan penggunaan pupuk mineral, yang entah kenapa masuk dalam kategori “kimiawi” yang diduga mencemari produk pertanian. Tapi ini salah. Pertanian organik dan biologis hanya mungkin dalam kasus-kasus khusus, misalnya, dalam pertanian alami, dan bahkan tidak di semua tempat. Pertanian subsisten adalah tahap yang dilewati, ini adalah kondisi abad XV-XVIII. Saat ini tidak mungkin untuk membeli pupuk organik "tanpa bahan kimia". Oleh karena itu, sistem pertanian baru tidak cocok untuk tukang kebun dan penanam sayuran penghobi.

Pupuk kandang misalnya, sebagai pupuk organik utama memiliki banyak kekurangan. Ini pertama-tama adalah limbah dari peternakan modern, dan selalu ada sesuatu yang hilang dari limbah, hewan telah mengambil banyak nutrisi dari pakan tanaman, dan zat-zat yang tidak diperlukan lagi terbuang percuma. Oleh karena itu, pupuk kandang adalah pupuk yang lebih rendah dari sudut pandang nutrisi tanaman. Selain itu, banyak bahan tambahan kimia yang berbeda, obat-obatan hewan untuk diagnosis dan pengobatan hewan, disinfektan untuk tempat, dll. Digunakan dalam peternakan, yang dengan satu atau lain cara berakhir di kotoran hewan. Mereka tidak dibutuhkan baik untuk tanaman maupun untuk Anda dan saya. Dan pupuk organik lainnya bahkan lebih “terkontaminasi secara kimiawi”. Oleh karena itu, praktis tidak ada kondisi untuk pertanian organik yang ramah lingkungan sekarang.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Kedua, dalam proses pemberian pakan, tanaman memiliki masa kritis dalam penyerapan unsur-unsur tertentu, ketika membutuhkan adanya unsur hara wajib dalam tanah dalam bentuk yang mudah didapat. Baik tanah maupun pupuk organik tidak dapat memberi mereka unsur-unsur yang diperlukan dalam jumlah yang dibutuhkan. Dan tanaman dalam kondisi seperti ini akan memberikan produk yang cacat bagi manusia. Misalnya, untuk menyelamatkan tanaman dari kelaparan, sangat penting untuk menambahkan superfosfat saat menabur tanaman sebagai pupuk sebelum disemai. Di musim semi, taman dengan pembungaan yang melimpah membutuhkan pemberian makan daun dengan larutan urea, jika tidak, karena kekurangan nitrogen, ada jatuhnya bunga, ovarium dan buah-buahan yang kuat. Sejumlah contoh lain dapat dikutip ketika tidak mungkin mengganti pupuk mineral dengan yang lain.

Ketiga, dan ini yang terpenting, agrokimia, seperti semua ilmu agraria lainnya, sedang mengalami masa tersulit dalam perkembangannya, karena banyak alasan obyektif dan subyektif. Di satu sisi, situasi sosial-ekonomi semakin memburuk - kesadaran publik berbalik, kadang-kadang ke Abad Pertengahan (menabur tanaman dan memberi pupuk pada fase bulan, dll.), Lapisan bayangan dan lapisan masyarakat terbentuk, yang menganut satu-satunya prinsip: "Untuk keuntungan, segala cara adalah baik." Di sisi lain, sains sendiri menemukan dirinya dalam situasi yang sulit, kehilangan prestise dan perannya sebagai penafsir obyektif dari berbagai fenomena alam dan masyarakat.

Kritik utama sains diarahkan pada agrokimia, yang menjadi dasar pertanian modern dan ketahanan pangan. Pers propaganda anti-agrokimia yang aktif terus berlanjut dan pada saat yang sama meluasnya pembelian dan penjualan pupuk mineral di luar negeri. Jadi, pupuk yang diproduksi di negara kita bermanfaat di ladang asing, tetapi mereka memberi tahu kita dan menulis untuk kita bahwa pupuk meracuni tanah dan produk pertanian kita. Namun, di setiap saat dan di semua negara, ekspor pupuk hanya dilakukan jika tidak ada kerusakan pada pertaniannya sendiri.

"Pemrosesan" kesadaran publik seperti itu menimbulkan keraguan tentang kelayakan penggunaan pupuk mineral tidak hanya di antara petani sayuran dan tukang kebun amatir, petani yang tidak siap secara profesional, tetapi bahkan di antara beberapa spesialis yang berangkat mencari cara alternatif untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Dan ini, sayangnya, diamati hampir di semua tempat. Ada yang menyerukan transisi ke pertanian alternatif, yang lain - ke pertanian yang aman secara biologis dan ekologis, dan yang lain hanya membeli pupuk mineral untuk dikirim ke luar negeri, meskipun ada pupuk yang sudah digunakan dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada di negara kita. Perusahaan asing yang membeli pupuk dari kami menerima keuntungan sepuluh kali lipat, kemudian menjual kepada kami produk makanan yang diperoleh dari penggunaan pupuk kami.

Pada saat yang sama, kesuburan tanah kita habis tanpa menggunakan pupuk mineral, dan keseimbangan unsur hara yang sangat negatif berkembang di semua tanah. Tidak mungkin untuk mengandalkan perolehan hasil tinggi dan produk ramah lingkungan pada tanah yang tidak dibuahi, di atas tanah setelah penggunaan predator kesuburan alami. Ilmu agrokimia telah lama membuktikan bahwa stok pupuk organik lokal tidak mencukupi untuk mengimbangi hilangnya unsur hara dari tanah dengan adanya panen. Kesuburan tanah tanpa penggunaan pupuk mineral akan menurun, dan dengan penurunan kesuburan, produktivitas pertanian, kualitas hasil pertanian, dan kemurnian ekologi pangan niscaya akan turun.

Agrokimia dan pupuk mineral telah menjadi sasaran serangan yang tidak masuk akal lebih dari sekali, banyak yang mencoba meremehkan peran mereka dalam pertanian. Pertama kali terjadi pada periode sebelum perang, ketika kebenaran ilmiah dilanggar, tetapi berhasil dipulihkan oleh Akademisi D. N. Pryanishnikov dan murid-muridnya. Yang kedua - setelah perang, selama pemerintahan ilmu agraria, T. D. Lysenko, ketika ilmu agrokimia kehilangan banyak ilmuwan terkenal. Sekarang kita sedang menyaksikan periode negatif ketiga, ketika beberapa pekerja yang bertanggung jawab, yang menyangkal pentingnya agrokimia dan pupuk mineral dalam kebangkitan pertanian, dengan sukarela atau tidak mau menjadi kaki tangan dalam kemerosotan kesejahteraan rakyat.

Kita harus mencapai penggunaan pupuk mineral yang efektif sebagai penghubung dalam pertanian ilmiah, dengan mempertimbangkan penanaman tanah yang tepat, penggunaan produk perlindungan tanaman, dll. Bagaimanapun, kepemilikan pengetahuan yang masuk akal tentang pemupukan ladang bukan hanya hak dan hak istimewa orang, tetapi juga tanggung jawab besar kepada keturunan. Untuk beberapa alasan, tukang kebun dan penanam sayuran yang terlibat dalam pertanian di kebun dan pondok musim panas secara naif memercayai cerita tentang bahaya pupuk mineral, tentang efek ajaib dari pertanian organik. Semuanya tampaknya didasarkan pada contoh negatif penggunaan pupuk yang buruk dan penggunaan pupuk untuk tujuan teroris.

Baca bagian kedua dari artikel →

Gennady Vasyaev, Associate Professor, Kepala Spesialis Pusat Ilmiah Regional Barat Laut Akademi Pertanian Rusia, Olga Vasyaeva, tukang kebun amatir