Yarrow - Rempah-rempah Dan Tanaman Obat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Yarrow - spesialis penyembuh dan kuliner

Fitur tanaman

Meskipun sulit untuk menemukan orang yang tidak mengetahui tanaman seperti yarrow biasa (Achillea millefolium L.), namun, menurut saya, perlu mengenalkan pembaca dengan tanaman yang menarik dan bermanfaat ini.

Yarrow adalah rimpang herba abadi dari keluarga Asteraceae (Compositae). Batangnya lurus, agak berusuk, tinggi 20-60 cm, bercabang di bagian atas. Daunnya bergantian, dua kali dibedah menjadi irisan kecil dan sempit. Oleh karena itu nama spesifiknya, Latin pertama, diberikan oleh K. Linnaeus, dan kemudian Rusia, sebagai terjemahan literalnya, mille - a Thousand, folium - leaf.

Nama ini memiliki analogi dalam banyak bahasa Slavia, Baltik, dan Jermanik dan berasal dari akar bahasa Indo-Eropa yang umum. Batang dan daunnya ditutupi dengan banyak rambut. Bunga putih kecil, kadang-kadang merah muda, merah ceri atau ungu dikumpulkan dalam keranjang sederhana atau ganda kecil, dan mereka, pada gilirannya, dalam perbungaan corymbose di bagian atas batang. Pemangkasan menyebabkan peningkatan pertumbuhan tunas samping.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Yarrow mekar deras - dari bulan Juni hingga beku. Buahnya matang dari Agustus, pipih, lonjong, abu-abu keperakan. Massa 1000 biji adalah 0,11-0,15 g, rimpang berbentuk seperti tali, merambat dengan akar tipis tidak bercabang.

Di alam, yarrow sangat tersebar luas, di negara kita - hampir di mana-mana. Tumbuh di tempat-tempat kering: padang rumput, di tempat-tempat liar, pinggiran dan batas-batas ladang, pinggir jalan, seperti rumput liar di antara ladang dan tanaman pekarangan, di sepanjang tepinya, semak-semak.

Kami belum memperkenalkan yarrow ke dalam budaya, ada cukup banyak cagar alam, tetapi di beberapa negara itu dijinakkan dan digunakan sebagai tanaman hias. Bahkan varietas telah dibiakkan, misalnya Cerise Queen, yang memiliki perbungaan warna pink tua yang sangat indah. Yarrow bagus untuk karangan bunga hidup dan kering, untuk membuat susunan dan grup yang indah.

Selain itu, di Inggris, Australia, Selandia Baru, Amerika Serikat dan beberapa negara lain, dibudidayakan sebagai tanaman nabati (obat dan aromatik), karena mengandung senyawa aktif biologis penting: minyak esensial (0,8%), betonisin, kolin, coumarin, kepahitan, flavon, achillein, astringen, asam organik (format, asetat, isovalerian).

Perbanyakan Yarrow

Yarrow berkembang biak dengan biji, di musim semi - dengan membagi semak, potongan rimpang (stek rimpang); di musim panas - stek hijau. Benih, jika diinginkan, untuk mencairkan, lebih baik ditanam di musim gugur, dalam alur sedalam 0,5 cm. Semak-semak dibagi di musim semi atau musim gugur, pada akhir Agustus - awal September. Yarrow tidak berat untuk tanah, lahan kebun yang dikeringkan cocok, dan lokasi yang cerah diinginkan. Pada pertanaman jamu, yarrow ditempatkan pada jarak 70x30 cm. Perkebunan tersebut digunakan selama 4-5 tahun, dan setelah itu diperpanjang.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Yarrow - penyembuh

Khasiat penyembuhan yarrow telah dikenal sejak lama, bahkan Homer menulis di Iliad tentang bagaimana selama Perang Troya Achilles menyembuhkan luka teman-temannya dengan ramuan yarrow.

Dan ini bisa dipercaya, karena tanaman ini memiliki sifat desinfektan, hemostatik dan penyembuhan luka. Selain itu, legenda tersebut tercermin dalam nama generik yarrow dalam bahasa Latin, yang diberikan kepadanya oleh K. Linnaeus - Achilles. Dalam pengobatan, perbungaan dan daun yarrow digunakan, yang dikeringkan di tempat teduh dan di loteng.

Mereka digunakan dalam bentuk infus, decoctions dan ekstrak untuk gastritis, penyakit tukak lambung, penyakit saluran pencernaan lainnya, perdarahan internal, dan juga untuk meningkatkan nafsu makan. Ini memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung dan sirkulasi darah. Yarrow juga termasuk dalam campuran yang diresepkan untuk penyakit hati kronis. Dan rebusannya diindikasikan untuk diatesis, rematik, sebagai agen antihelminthic dan untuk sakit kepala, dalam pengobatan penyakit kulit, juga meredakan kejang.

Secara lahiriah, itu dicoba sebagai obat kumur, itu memperkuat gusi. Jus yarrow segar diminum dengan tuberkulosis dan anemia. Saat merawat, infus 0,05% yarrow yang paling umum. Selain itu, dalam pengobatan oriental, ini digunakan untuk tumor. Ini juga digunakan sebagai bahan baku wewangian. Dan juga sebagai insektisida.

Kegunaan Kuliner Yarrow

Tetapi hanya sedikit orang di negara kita yang tahu bahwa yarrow adalah tanaman roti jahe yang sangat baik. Rasanya agak pahit, agak asam dan pedas, dan baunya, meski lemah, harum dan menyenangkan. Dia sangat dicintai dalam masakan Eropa. Itu dimasukkan ke dalam sup kentang dan sayuran, dalam hidangan daging berlemak dan kacang hijau, goulash, semur sayuran, kuah daging. Terutama yarrow yang selaras dengan permainan atau tiruannya.

Norma penunjuk tidak lebih dari 1/2 sendok teh ramuan untuk 4 porsi, jika tidak hidangan akan terlalu pahit. Ini termasuk sebagai bahan dalam beberapa saus dan campuran pedas. Mereka juga memasukkannya ke dalam adonan untuk produksi keju jenis tertentu atau, bersama dengan bawang, ditambahkan ke keju saat makan. Untuk memberi jelly dan mousses rasa dan aroma yang sedikit pedas, mereka dibumbui dengan bubuk yarrow, dan rebusannya ditambahkan ke adonan dan kolak untuk tujuan yang sama.

Yarrow juga digunakan dalam produksi minuman keras dan tincture. Ini harus digunakan dengan hemat dan hemat. Dosis besar bisa menyebabkan keracunan ringan, disertai ruam kulit dan pusing. Seperti yang mereka katakan, semuanya baik-baik saja. Mereka yang tidak mengetahui tanaman ini, atau yang tidak memiliki waktu untuk memanennya sendiri, dapat menggunakan bagian udara kering yarrow yang dijual di apotek dengan cara membuang batangnya dan menggiling bunga dan daunnya menjadi bubuk. Saya sarankan untuk mencobanya. Pecinta rempah pasti akan menikmati rasa yarrow yang sangat nikmat.

Kaldu: melawan kutu daun, kutu busuk, thrips, lalat bawang - 800 g tanaman berbunga cincang kering direbus selama 30 menit dalam 10 liter air. Anda dapat menyiapkan sebelumnya, saring panas dan segera, tanpa diencerkan dengan air, tiriskan ke dalam wadah tertutup rapat. Sebelum digunakan, tambahkan 40 g sabun untuk setiap 10 liter kaldu.

Yarrow (batang dengan daun) yang dipanen saat berbunga digunakan untuk menyiapkan rebusan. Dalam panci besar, masukkan 2,5 kg yarrow mentah atau 800 g yarrow kering ke dalam keadaan hancur dan 10 liter air dituangkan. Panci dibakar. Campuran direbus selama 30-40 menit. Massa yang direbus didinginkan kemudian disaring. Untuk setiap 10 liter filtrat, ditambahkan hingga 50 g sabun cair. Campurannya tercampur dengan baik.

Gunakan. Solusi yang disiapkan digunakan untuk penyemprotan dalam perang melawan berbagai sendok, earwigs umum, kutu daun, serangga padang rumput, tungau bawang akar, uang yang menetes dan hama lainnya. Penyemprotan harus 3-4 kali (setiap 3-5 hari), melimpah.

Infus: terhadap kutu daun, kutu busuk, thrips, raspberry dan ngengat ginjal kismis, ngengat dan lalat raspberry empedu, ngengat gooseberry dan lalat gergaji, gelas kismis, plum dan lalat lendir, apple honeydew, sarung berbentuk koma - 800 g tanaman kering yang dihancurkan, dihancurkan Dalam 2 bunga, setelah 30-40 menit tambahkan air hangat hingga 10 liter, biarkan selama 2 hari, tiriskan. Sebelum digunakan, tambahkan 40 g sabun untuk setiap 10 liter infus.