Dogwood: Varietas Dan Budidaya

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Dogwood tanaman hias yang berguna dapat dikuasai di situs

karakteristik umum

Cornel biasa (atau jantan) - Cornus mas - daun, semak sangat bercabang atau pohon kecil setinggi 8 meter.

Di alam, tumbuh di hutan pegunungan, di tepi hutan dan di semak belukar lainnya, naik ke ketinggian 1500 meter. Ditemukan di Transcarpathia, Krimea, Kaukasus, Eropa Tengah dan Selatan, dan Asia Barat.

Tunas muda dogwood pada awalnya berwarna kuning kehijauan, kemudian ditutupi dengan kulit kayu retak abu-abu. Daunnya sederhana, utuh, memanjang-elips, runcing di ujung, hijau, mengkilap di atas dan lebih terang di bawah, dengan rambut terkompresi tersebar.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tanaman dogwood - semak berumur panjang - hidup dari 120 hingga 250 tahun. Kulit kayunya berwarna coklat kemerahan. Buahnya bisa dimakan, berair, manis dan asam, sepat, enak rasanya, setelah membekukan rasanya meningkat secara signifikan.

Pengurangan luas dogwood dikaitkan dengan produksi bahan tanam berkualitas tinggi yang tidak mencukupi, namun, penulis artikel ini dapat dipercaya mengetahui bahwa masalah ini mulai secara bertahap diselesaikan, sudah ada perkebunan di Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai distrik, di zona Sevastopol dan Yalta, di wilayah Kherson dan Zaporizhzhya. Penyebaran dogwood yang meluas juga terhalang oleh sifat tahan banting musim dingin yang rendah - bahkan dalam kondisi zona Tengah Rusia, yang memiliki iklim yang tidak terlalu keras, dogwood terkadang membeku hingga mencapai tingkat lapisan salju.

Cornel adalah tanaman buah yang sangat berharga, komponen aktif biologis yang membentuk buah beri, menormalkan tekanan darah, mencegah sklerosis, selain itu, buah beri digunakan sebagai penguat umum, tonik, agen anti-inflamasi untuk penyakit saluran pencernaan.

Buahnya dianggap berharga secara biologis. Daging buahnya mengandung hingga 17% gula, lebih dari 3% asam organik, vitamin C, P, A, banyak garam besi, kalium, kalsium, magnesium, dan belerang. Kandungan vitamin C dalam buah-buahan mendekati kandungan kismis, dan dalam beberapa varietas bahkan lebih tinggi.

Penduduk Krimea menganggap buah dogwood sangat berguna untuk semua jenis penyakit, terutama dalam bentuk rebusan. Bahkan ada legenda kecil tentang ini, menjelaskan kekurangan dokter di Taurida, yang tidak setuju untuk tinggal di sana untuk bekerja, karena mereka tidak mengerti maksudnya karena adanya sejumlah besar dogwood liar, yang Saat itu dianggap sebagai dokter terbaik melawan semua penyakit yang melekat pada tubuh manusia.

Sejak dahulu kala, rebusan daun cornel digunakan untuk mengobati penyakit usus, dan rebusan buahnya digunakan untuk mengobati flu dan demam. Selain itu, buah ini memiliki sifat bakterisidal. Baru-baru ini ditemukan bahwa kulit batang cornelian, buah dan daunnya mengandung asam organik, gula, pektin, tanin, dan mengandung jumlah vitamin C yang sama seperti pada blackcurrant. Di Kaukasus, vitamin lavash khusus dibuat dari buah dogwood tumbuk. Diketahui secara andal bahwa selama Perang Dunia Pertama, dengan bantuan lavash semacam itu di Front Kaukasia, adalah mungkin untuk menghilangkan penyakit berbahaya seperti kudis.

Penduduk wilayah selatan, di mana dogwood adalah yang paling umum, buah beri mentah diasinkan dengan daun salam dan adas, menghasilkan hidangan yang rasanya seperti buah zaitun yang terkenal. Dari sumber yang dapat dipercaya diketahui bahwa resep ini, melewati tahun-tahun, telah mencapai zaman kita dan sejak zaman Yunani Kuno dan Roma, di mana buah cornelian juga diasinkan dan dimakan dengan keju dan ikan, dan hampir tidak berubah.

Karena pembungaan awal, dedaunan indah yang lebat dan buah-buahan yang cerah, daya tahan dan stabilitas dalam kondisi perkotaan, dogwood adalah tanaman hias yang sangat baik untuk taman, taman, dan kebun rumah.

Varietas dogwood

Selama sejarah panjang dogwood yang tumbuh, sejumlah besar varietas telah diciptakan yang berbeda dalam bentuk mahkota, warna daun, ukuran dan rasa buah. Di antara mereka, yang paling terkenal perlu diperhatikan:

Vladimirskiy

Salah satu varietas paling produktif dengan besar (berat rata-rata lebih dari 7 g), menarik secara visual, satu dimensi, berkilau, buah-buahan hitam-merah, oval-silinder, agak pipih di kedua sisinya. Daging buahnya kasar, padat, rasanya manis dan asam. Mereka matang pada akhir Agustus. Kualitas positif dari tanaman ini adalah kurangnya rontoknya buah, karena keterikatannya yang padat pada cabang. Berbuah melimpah, tahunan, panen dari tanaman berumur dua puluh tahun adalah 55-60 kilogram. Buahnya bagus baik produk segar maupun olahan.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Buah Vydubetsky berukuran besar, mencapai 6,5 gram, berbentuk lonjong berbentuk buah pir, merah tua, mengkilat dan berair dengan kulit tipis dan empuk, daging buah asam manis dengan aroma khas cornelian. Varietas ini dicirikan oleh periode pemasakan rata-rata dan hasil stabil tahunan (hingga 60 kilogram per tanaman). Buahnya enak mentah dan cocok untuk diproses.

Buah Evgeniya berbentuk lonjong biasa, mengkilat, merah tua, hampir hitam bila sudah masak penuh dengan kulit yang tipis tapi padat. Daging buahnya berwarna merah tua, empuk, rasanya asam manis. Berat buah rata-rata adalah 6 gram. Buah matang dalam dekade terakhir Agustus - awal September. Varietasnya memiliki hasil yang tinggi, pohon berumur 15 tahun dapat menghasilkan buah hingga 50 kilogram. Buah-buahan matang bersama, jangan hancur, matang dengan baik saat matang, segar di lemari es disimpan hingga lima minggu. Varietas Evgenia merupakan salah satu buah terbaik dalam hal komposisi biokimia. Mereka adalah produk segar, beku, dan olahan yang bagus.

Tanda Karang

Varietas diperoleh dari persilangan dogwood berbuah kuning (Amber) dan varietas dogwood berbuah merah. Buah berwarna merah jambu-jingga, bentuk aslinya, bentuk tong, mirip dengan plum ceri. Berat buah rata-rata sekitar 6 gram. Saat sudah matang, buahnya transparan. Rasanya manis, dengan rasa ceri, tapi agak asam. Daging buahnya berwarna merah muda. Varietas ini memiliki masa pemasakan rata-rata, berbuah tahunan dan hasil stabil hingga 40 kilogram per pohon. Buahnya cocok untuk dikonsumsi baik segar maupun dalam jelly, selai, jus dan sirup.

Lukyanovskiy

Buah berukuran besar, satu dimensi, berbentuk botol, berwarna merah tua indah, dan hampir hitam jika sudah masak. Berat buah rata-rata adalah 6 gram. Buahnya ditandai dengan daging buah yang berair, padat dan merah tua, dengan aroma cornelian yang spesifik. Buah biasanya matang pada dekade ketiga Agustus. Tanaman varietas ini memiliki tajuk yang kompak, bulat dan tinggi mencapai 3 meter. Berbuah tahunan, panen dari pohon berumur dua puluh tahun mencapai 70 kilogram.

Varietas berbuah kuning halus, dibedakan dari buah asli berbentuk botol dengan daging buah manis yang lembut, pada buah matang tulang terlihat melaluinya. Berat buah rata-rata 4,5-5,5 gram. Varietas ini memiliki masa masak rata-rata, berbuah tahunan dan stabil, hasil dari pohon berumur lima belas tahun bisa mencapai 40 kilogram. Mahkota pohon berbentuk lonjong-piramidal, tinggi hingga 2,2 meter, membuat tanaman terlihat sangat menarik. Buahnya enak baik segar maupun dalam selai mentah.

Kunang-kunang

Salah satu varietas berbuah terbesar dengan berat buah rata-rata 6,5–7,5 gram. Buah berbentuk botol dengan leher menebal. Buah yang matang berwarna merah kehitaman dengan daging buah berwarna merah tua, keras, asam manis dan sangat aromatik. Mereka matang pada akhir Agustus, tidak hancur dan disimpan dengan baik setelah panen. Pohon dengan tajuk lonjong setinggi 2,5 meter dan sampai 3. Berbuah setiap tahun, panen dari pohon berumur lima belas tahun bisa mencapai 60 kilogram. Buah-buahan segar sangat enak jika sudah matang, cocok untuk pembekuan dan pemrosesan.

Elegan

Bentuk buah botol dengan leher tipis, anggun, sangat serasi dalam bentuk dan ukuran, dengan berat rata-rata 5 gram. Buah matang berwarna hitam ceri, dagingnya merah tua, empuk. Varietasnya lebih awal, matang pada awal Agustus, dalam beberapa tahun - pada akhir Juli. Buah yang tidak dipetik tidak hancur, layu dan menggantung di pohon sampai beku. Varietas tipe taji - tanaman rendah, tinggi hingga 2 meter dengan tajuk yang lebar, tetapi jarang. Panen dari pohon berumur lima belas tahun bisa mencapai 50 kilogram. Ini sedikit lebih rendah daripada varietas lain, tetapi karena buahnya yang indah, anggun dan lezat, varietas Elegan patut mendapat perhatian. Buahnya, sebagai yang paling awal dalam hal pematangan, sering digunakan segar.

Varietas ini sangat berharga dan dapat dengan yakin direkomendasikan untuk berkebun amatir dan industri.

Saat ini, pasar bibit dogwood diwakili terutama oleh pertanian swasta kecil, atau hanya oleh tukang kebun amatir yang mencari nafkah dengan memproduksi bibit; harga bibit bervariasi tergantung pada asalnya. Yang termurah, diperoleh dari menabur benih (harganya berkisar antara 20 hingga 45 rubel), namun, kualitas tanaman semacam itu tidak terlalu tinggi - hanya 1,5-2% karakteristik budaya yang tersisa dari aslinya, dan bibit seperti itu mulai menghasilkan buah hanya berumur 10 12 tahun.

Anakan yang diperoleh dengan stek hijau jauh lebih mahal; perakaran mereka terjadi di rumah kaca, oleh karena itu biayanya, bibit seperti itu dapat diperkirakan 120-170 rubel, tetapi keuntungannya adalah sudah mulai berbuah dalam 3-4 tahun. Bibit paling mahal diperoleh dengan mencangkok varietas pada stok - dogwood liar, bibit seperti itu dapat berbuah tahun depan, dan harganya sekitar 200-250 rubel per tanaman.

Persyaratan untuk teknologi pertanian

Cornel adalah tanaman termofilik dan paling berhasil ditanam di daerah dengan iklim yang cukup sejuk. Dalam kondisi Rusia tengah, buah dogwood matang di musim panas yang hangat dan sedikit hujan.

Anda juga dapat mencoba menanamnya di lebih banyak wilayah utara. Memang, dalam beberapa tahun terakhir, anggur telah diperkenalkan secara luas di sana, tukang kebun individu menanam aprikot, nektarin. Harus diingat bahwa dogwood pilih-pilih tentang komposisi tanah, yang paling baik adalah yang kaya akan kapur, daripada di tanah asam, cukup menyukai cahaya, tetapi tumbuh di tempat teduh.

Menanam dogwood

Lebih baik menanam bibit dogwood di petak kebun di musim gugur, pohon poplar dapat berfungsi sebagai pedoman: akhir daun rontok adalah waktu yang tepat untuk menanam dogwood. Di situs, itu harus ditempatkan di sisi selatan atau barat daya untuk setidaknya sedikit mengurangi kemungkinan kerusakan tanaman akibat embun beku. Biasanya, untuk menikmati buah dogwood secara maksimal, cukup menanam 2-3 tanaman. Dengan mempertimbangkan pertumbuhan semak lebih lanjut dan perkembangan sistem akar, mereka harus ditempatkan pada jarak setidaknya 2,5–3 meter dari satu sama lain.

Tanaman ditanam di lubang selebar 50-60 cm dan dalam, ditutup dengan tanah yang kaya humus, dan disiram dengan 1-2 ember air, ini biasanya cukup.

Bagian antena tidak boleh dipotong, karena sistem akar berserat dari dogwood memastikan tingkat kelangsungan hidup 100%.

Sedangkan untuk penanaman industri, di sini skema penanamannya agak berbeda dan pertama-tama bergantung pada kesuburan tanah. Semakin subur situs Anda, semakin kuat tanaman itu tumbuh dan, karenanya, harus semakin jauh lokasinya satu sama lain. Di tanah yang lebih miskin, penanaman dilakukan lebih padat. Pada saat yang sama, jika kebun dogwood bersebelahan dengan tanaman buah-buahan lain, skema taman ini dapat dipertahankan. Direkomendasikan untuk menanam tanaman industri sesuai skema 5x4 meter, sehingga dalam satu hektar dapat ditempatkan 500 pohon pohon.

Menanam dan memanen dogwood

Perawatan untuk perkebunan industri secara praktis tidak berbeda dengan yang di pertamanan amatir, pengecualian, mungkin, adalah penyiraman wajib, yang jumlah yang cukup disediakan dengan memasang irigasi tetes.

Panen di perkebunan industri dan amatir dilakukan dengan tangan.

Penggunaan buah dogwood

Buah-buahan dikonsumsi segar dan setelah diolah menjadi jelly dan kolak, sirup, selai jeruk, berbagai minuman, dan juga mendapatkan anggur dan minuman keras yang sangat baik dari mereka. Dalam pengobatan tradisional, mereka digunakan untuk mengobati penyakit gastrointestinal, sebagai perangsang nafsu makan, diuretik, tonik umum untuk kekurangan vitamin dan kelemahan umum tubuh.

Buah-buahan tersebut antara lain digunakan dalam bentuk kering untuk pembuatan infus dan ramuan. Biji yang dipanggang dan digiling digunakan sebagai pengganti kopi. Di Kaukasus, kue manis spesial dalam bentuk pita panjang dibuat dari dogwood - adonan buah yang dibuat dari bubur bubur, yang secara mengejutkan memuaskan dahaga dengan cepat.

Resep Dogwood yang diuji oleh penulis:

Tuang Kolak Cornel

- satu kilogram gula untuk satu liter air. Saya memilah dogwood, membilasnya, merebusnya selama 2-3 menit dalam air mendidih dan membiarkannya kering. Saya memasukkannya ke dalam toples kecil yang sudah disterilkan, mengisinya dengan isian panas dan menutupnya. Saya mensterilkan kaleng kolak selama sekitar 30 menit pada suhu 85 ° C.

Kissel dari dogwood dan gooseberry

130 gram beri (setengah), 125 gram gula, 50 gram pati - akan ada jelly cair. Saya mencuci buah beri dan memasukkannya ke dalam air panas, didihkan selama sekitar 10 menit. Saya mengeringkan kaldu, dan menguleni sisa beri. Saya tambahkan bubur ke dalam kaldu, rebus dan saring, lalu tuangkan gula dan didihkan lagi. Terakhir, saya tambahkan pati, yang sebelumnya diencerkan dengan air dingin, dan seduh agar-agar.

Selai dari dogwood

1 kg dogwood, 700 gram gula. Saya mengupas buah dogwood dan merebusnya dalam sedikit air dengan gula hingga mengental. Kemudian saya sterilkan dalam toples pada suhu 85 ° C selama dua puluh menit.