Tomat Kosong Untuk Musim Dingin

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Resep kosong tomat

Tomat adalah obat

Berikut adalah beberapa informasi tentang ini, yang saya peroleh dari literatur dalam dan luar negeri.

Dokter merekomendasikan makan sekitar satu pon tomat setiap hari. Tomat mentah memiliki sifat antibakteri yang sangat kuat, lebih kuat dari jus tomat. Namun jus lebih nyaman dikonsumsi.

Dokter menganjurkan minum segelas jus tomat segar setiap hari, paling lambat 15 menit sebelum makan. Atau setelah makan - setelah 2 jam. Dianjurkan minum jus saat makan jika tidak ada sup.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Likopen lebih baik diserap tubuh dari tomat yang dimasak. Untuk populasi pria, dokter menyarankan untuk makan kecap setiap hari, setidaknya satu sendok makan.

Selenium telah ditemukan dalam kulit tomat merah muda, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama yang berkaitan dengan kanker, dan meningkatkan kapasitas mental. Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa efek anti kanker dari tomat jauh lebih kuat ketika dimakan dengan brokoli. Karena tomat mengandung banyak kalium, tomat direkomendasikan untuk penderita penyakit jantung.

Benar, dalam beberapa tahun terakhir, para dokter mulai berbicara lagi tentang fakta bahwa mereka yang memiliki hati tidak sehat tidak boleh terbawa oleh tomat.

Untuk merangsang pertumbuhan rambut, disarankan mengoleskan bubur tomat ke kulit kepala. Ini juga dapat digunakan untuk menyeka kapalan untuk melembutkannya.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Tomat kering

Kami memiliki resep yang masih sedikit diketahui ini. Sedangkan tomat kering dikunyah dengan selera di luar negeri. Mereka dikeringkan sampai dikeringkan sebagai berikut.

Buah berukuran sedang dipotong-potong - untuk 4-6-8 setiap tomat, sedikit asin, letakkan di rak pengering atau oven dan dikeringkan dengan pintu agak terbuka selama 8-12 jam pada suhu 45-55 ° C, sampai irisan menjadi dendeng, supaya bisa dikunyah.

Selama proses pengeringan, tomat kehilangan 3/4 dari beratnya. Pengeringan lebih cepat jika kulit tomat dikupas terlebih dahulu. Dengan kulitnya, mereka sepertinya tidak pernah mengering sama sekali. Simpan dalam toples kaca di tempat gelap yang sejuk.

Jika ada pengering untuk mengeringkan sayuran, maka Anda bisa menurunkan suhu proses hingga 30-40 derajat.

Sebelum digunakan, irisan dimasukkan ke dalam bumbu selama beberapa jam: air, rempah-rempah - adas, kemangi, timi, oregano, bawang putih, bawang kering, tambahkan 2 sdm. sendok makan cuka dalam 1 liter air. Sebelum digunakan, tiriskan bumbu, tuangkan minyak sayur.

Ada juga resep untuk membuat acar irisan kering: masukkan selama satu atau dua jam ke dalam air asin hangat. Cuka ditambahkan, disimpan lagi selama 1-3 jam. Saring, tambahkan bumbu secukupnya, biarkan aromanya meresap selama sekitar satu jam, tuangkan minyak sayur, sajikan sebagai lauk untuk daging, atau tambahkan ke pizza, salad.

Irisan tomat

Persiapan ini dibuat dengan cara yang sama seperti blueberry dalam jusnya sendiri. Ambil empat toples identik, masing-masing 0,8 atau 0,5 liter, potong tomat menjadi irisan. Masukkan ke dalam panci dengan serbet di bagian bawah, tuangkan air ke gantungan kaleng, taruh di atas gas. Tomat akan mengeluarkan jus setelah beberapa saat. Ketika ditutup dengan jus dan mengendap dengan kuat, isi tiga toples dari yang keempat sehingga benar-benar tertutup jus, tutupi, rebus selama 10-15 menit, gulung. Simpan di kulkas. Gunakan di musim dingin untuk sup saus, sup kubis, daging, atau dimakan sebagai salad dengan krim asam.

Salad tomat coklat

Potong kasar dan taruh beberapa lapis tomat coklat ukuran sedang, 2 paprika manis, 2-3 bawang bombay dalam toples liter dalam toples liter. Tambahkan 1 Seni yang tidak lengkap. sesendok gula pasir, 1 sendok teh garam, 1 sdm. sesendok cuka, tuangkan air mendidih, pasteurisasi selama 15 menit, gulung, taruh di bawah bantal hingga dingin.

Tomat dalam kismis merah

Sebuah stoples tiga liter membutuhkan 1,5-1,7 kg tomat berukuran sedang, lebih matang dari blange, 3 payung besar dill, 4-5 daun kismis hitam, 1 siung bawang putih, 7-8 kacang lada hitam, 1 gelas dari buah kismis merah …

Masukkan semuanya ke dalam toples, tuangkan air mendidih ke atas, diamkan selama 20 menit. Tiriskan, rebus. Segera tambahkan 5 sdm. sendok makan gula, 2 sdm. sendok makan garam. Segera setelah mendidih, tuangkan ke dalam toples, gulung.

Anda bisa sedikit mengubah komposisi bumbu: 3 dill payung, 2 siung bawang putih, 6 merica, 4-5 daun kismis hitam, 2 lembar daun ceri. Lakukan hal yang sama, pada akhirnya tambahkan 1 sdm. sesendok cuka.

Tomat dalam jus apel

Di bagian bawah toples steril, taruh daun seledri atau serai, atau Anda tidak bisa meletakkan apa-apa: jusnya sendiri cukup enak dan harum. Letakkan tomat utuh berukuran sedang, di mana perlu untuk menusuk tempat-tempat lampirannya ke batang agar tidak pecah. Tuang air mendidih di atas tomat, diamkan selama 20 menit, tiriskan airnya, ulangi prosedurnya. Tuang 1 sdm ke dalam toples 3 liter. sesendok garam dengan slide kecil, segera tuangkan jus apel dari steam juicer atau jus mendidih yang terbuat dari apel. Gulung toples dan sembunyikan di bawah bantal untuk pendinginan. Kaleng tiga liter berisi sekitar 1,2-1,3 liter jus.

Tomat dengan saus manis

Di atas toples tiga liter, siapkan: 6 daun bawang ukuran sedang - potong memanjang, 3-5 tangkai peterseli dengan tangkai daun, 3-5 payung dill, 3 daun kismis hitam, 5 cm akar lobak - potong memanjang.

Masukkan tomat yang kuat dan padat ke dalam toples, bergantian dengan bumbu, tuangkan air mendidih, diamkan selama 20 menit, tiriskan, dan siapkan bumbu dengan air ini, tambahkan 200 g gula, 2 sdm. sendok makan garam tanpa perosotan, 3 lembar daun salam, 12 merica hitam, 3-5 tunas cengkeh, 1 sendok teh sari cuka. Tuang bumbu mendidih di atas tomat, gulung - dan di bawah bantal.

Acar tomat

Bagian bawah toples besar - 5 atau 10 liter - tutupi dengan daun lobak, kismis ceri. Kemudian taruh tomat coklat, di atasnya - lapisan tomat merah dengan cincin lobak. Tutupi dengan daun ceri, kismis dan lobak. Tuang dengan air garam: 800 g garam per 10 liter air. Letakkan penindasan di atas, taruh di tempat yang sejuk.

Acar tomat

Untuk 1 kg tomat, ambil 20 g adas, 1 g cabai polong, 15 g daun kismis hitam, dan lobak. Bumbu ditempatkan dalam 3 lapis: di bagian bawah toples, di tengah dan di atas. Sisa ruang ditempati oleh tomat, yang disiram air garam: 60 g garam per 1 liter air untuk mematangkan tomat, 80 g untuk tomat matang. Untuk buah kecil, konsentrasi garam dikurangi 1 g per 1 liter. Ambil air sadah. Tempatkan penindasan di atas. 3-4 hari pertama, toples disimpan pada suhu kamar, tidak lebih tinggi dari 22-24 derajat, agar bakteri yang tidak perlu tidak berkembang. Kemudian kaleng ditempatkan di ruangan yang lebih dingin. Setelah sebulan - satu setengah tomat siap.