Belpug Adalah Ikan Yang Sangat Tidak Biasa

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Akademi Perikanan

Jika pepatah terkenal mengatakan: "Seorang nelayan melihat seorang nelayan dari jauh," maka nelayan ini - seorang pria paruh baya, saya melihatnya dari dekat, kami bepergian dengannya di kompartemen kereta yang sama. Miliknya dalam pasukan nelayan dapat dengan mudah dikenali dari pakaian dan kotak pancingnya. Kami kemudian naik bus bersamanya dan turun di halte yang sama. Apalagi di teluk mereka berjarak dua ratus meter dari satu sama lain.

Pagi itu membeku, dan itu sangat dangkal, mungkin karena tidak menggigit dengan baik … Dan saya, karena tidak ada yang bisa dilakukan, pergi ke nelayan yang akrab dengan diam-diam itu dari kereta. Memperkenalkan diri: namanya Nikolai. Setelah secara mekanis memeriksa tangkapannya yang sedikit - selusin ruffs kecil dan bahkan smel yang lebih kecil, saya melihat seekor ikan yang sedikit tertutup salju, panjangnya sekitar sepuluh sentimeter, selain dari trofi lainnya.

Tampaknya ikan itu seperti ikan, tetapi saya terkejut, pertama-tama, oleh kepalanya: mata besar gelap, agak menonjol dan terutama mulut - hampir dari mata dan mata. Dan hanya ketika saya membersihkannya dari salju dan terlihat lebih baik, saya ingat pertemuan lama saya dengan ikan yang sama: itu belut! Ikan ini sedikit atau sama sekali tidak dikenal oleh sebagian besar pemancing kami.

Ini terlepas dari fakta bahwa belut cukup tersebar luas di Eropa: ditemukan dari Selat Inggris hingga Baltik, Barents, dan Laut Putih. Dan, seperti yang tertulis di Great Soviet Encyclopedia: "Di Laut Baltik ada nilai komersial." Ini terutama berlaku untuk negara-negara Baltik.

Di Teluk Finlandia, eelpout terjadi di sepanjang pantai utara dari Zelenogorsk menuju Primorsk; di pantai selatan - dari desa Lebyazhye ke Cape Seraya Horse dan selanjutnya ke barat. Eelpout menjadi dikenal luas oleh para nelayan St. Petersburg pada pertengahan tahun 50-an, ketika penangkapan ikan secara massal (bahkan bisa dikatakan, secara nasional) dimulai.

Jadi, ikan apa ini? Belduga adalah ikan laut pesisir dari Perchiformes, satu-satunya ikan vivipar di perairan kita. Perbedaan utamanya dari yang lain adalah tidak adanya sirip ekor. Sebuah sirip tunggal membentang di sepanjang tubuh ikan dari atas dan bawah, kecuali perutnya. Sinar berduri pendek menonjol di bagian posterior sirip punggung panjang. Sirip perut yang sangat kecil terletak di depan sirip dada yang besar.

Tubuh belut kuat, berotot dengan kulit yang lebat, di mana sisik-sisik bulat kecil atau oval duduk tidak saling tumpang tindih. Rahang atas menonjol sedikit di atas rahang bawah, mulut bertabur gigi tumpul kecil, rahang dibatasi oleh bibir tebal. Warna belut kekuning-kuningan atau coklat kehijauan, perut berwarna kuning abu-abu, terdapat bintik hitam pada badan.

Ikan ini ditemukan tidak hanya di air laut, tetapi juga di air pantai yang sangat desalinasi. Benar, individu besar menghindari air yang sangat tidak mengandung garam dan biasanya ditangkap di bagian barat Teluk Finlandia. Apalagi, terutama di musim dingin, ketika asupan air tawar ke teluk berkurang secara nyata. Vitalitas belut luar biasa: bahkan di luar air, ia tetap dapat hidup selama beberapa jam.

Itu memakan moluska kecil, krustasea, telur dan benih ikan lain, serangga dan larvanya. Pada dasarnya, belut hidup di tatakan batu dan tanah berpasir dengan rumpun rumput zostera dan alga, pada kedalaman 20-30 meter.

Dan meskipun edisi ensiklopedis "Kehidupan Hewan" menyatakan bahwa belut terkadang mencapai panjang 45 dan bahkan 60 sentimeter (dan dimensi ini dikutip oleh semua penulis), saya belum pernah mendengar dari siapa pun bahwa seseorang menangkap "raksasa" belut seperti itu. Hasil tangkapan nelayan biasa adalah spesimen 10-20 sentimeter.

Dan yang lebih mengejutkan: tidak ada dalam edisi apa pun (termasuk Life of Animals yang sudah dikutip) bahkan tidak menyebutkan berat ikan ini. Panjangnya bervariasi tetapi beratnya tidak diindikasikan.

Karena eelpout adalah ikan vivipar, betina (kematangan seksual terjadi pada tahun kedua kehidupan) bukan menelurkan telur, tetapi menggoreng. Menurut berbagai sumber, dari 10 hingga 400, tetapi paling sering - 30-70. Reproduksi biasanya terjadi di musim dingin.

Karena belut kecil sangat mirip dengan belut, para nelayan di negara pesisir (terutama Jerman) percaya bahwa belut yang akan melahirkan belut kecil. Oleh karena itu nama Jerman untuk belut: "uterus jerawat - Aalmutter".

Di Teluk Finlandia, belut dapat ditangkap dengan pancing musim dingin biasa, dengan jig dan kait, dengan lampiran cacing, bloodworm, belatung atau sepotong ikan segar. Paling sering, ini muncul saat menangkap ikan musim dingin yang kita kenal: kecoak, ruffs, tempat bertengger, dan terutama bau. Belut menangkap kail, mencoba melepaskan diri, diikat di sekeliling tali pancing dan, meluncur di sepanjang kail, seolah-olah menarik keluar, menarik kail keluar dari mulutnya. Atau kusut garis sehingga Anda tidak bisa melepaskannya.

Dan untuk mengeluarkan ikan ini dari kailnya sangatlah sulit: berotot, seperti badan karet, terus menerus menggeliat dan terlepas dari tangan. Cara paling andal untuk mencegah ikan keluar adalah dengan memegangnya di seluruh tubuh Anda di antara jari tengah di atas dan jari telunjuk serta jari manis Anda di bawah.

Keuntungan belut yang tidak diragukan lagi adalah bahwa potongan-potongannya merupakan nosel yang sangat baik untuk menangkap ikan lain. Attachment terpasang dengan kuat ke hook, tidak memburuk untuk waktu yang lama, memungkinkan Anda membuat lebih dari satu cast.

Di antara pemancing ada penolakan kuat terhadap belut sebagai mangsa. Alasan untuk ini adalah: pertama, penampilan yang menjijikkan; kedua, saat diberi perlakuan panas, tulangnya berubah menjadi hijau; ketiga, dia adalah vivipar ("Anda tidak bisa makan ikan yang" anak anjing "). Tetapi, tentu saja, ini semua murni khayalan.

Daging belut berwarna putih yang padat memiliki rasa dan kandungan lemak yang baik. Dan di Finlandia itu dianggap sebagai makanan lezat sama sekali. Cara terbaik untuk mengolahnya adalah pengasapan panas dengan pemaparan awal dalam larutan garam 20%. Jadi tangkap belutnya, dan selamat makan!