Menumbuhkan Bawang Salad Dari Biji - Melalui Bibit

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Cara menanam bawang manis di iklim kita

Kami melanjutkan pembicaraan tentang keluarga bawang merah, genus - bawang. Dan mari kita bicara tentang jenisnya - bawang. Bawang bombay dibagi menjadi multi-tier (var. Viviparum) dan multi-nested (var. Solaninum).

Secara umum, begitu banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang manfaat bawang merah sehingga tidak perlu meyakinkan tukang kebun kita untuk menanam tanaman ini di kebun mereka.

Ini berbicara tentang busur dalam Perjanjian Lama dan Alquran; Anda dapat menemukan informasi lengkap tentang aspek sejarah budaya ini di berbagai artikel dan buku. Tapi saya hanya akan membahas kekhasan teknologi pertanian dari budaya ini. Dan bahkan kemudian saya akan merumuskan masalah lebih sempit: menanam lobak bawang dari biji. Sebenarnya, ini membuat saya menulis artikel tentang busur. Tampaknya tukang kebun tidak memiliki masalah dengan tanaman ini: beli satu set, tanam - dan dapatkan bawang lobak. Mengapa repot-repot dengan biji nigella? Atau Anda bisa melakukan yang lebih mudah: pergi ke toko dan beli dua atau tiga kilogram bawang.

Tapi saya ingat bagaimana saat kecil nenek saya mengirim saya ke toko bawang. Saya membawa apa yang disebut "bawang" di label harga. Nenek saya mempertimbangkan pembelian saya, menghela napas, dan berkata: "Ya, di zaman kita ada bawang - Spanyol adalah bawang yang asli, itu manis." Saat itu saya masih belum mengerti bagaimana bawang merah ini bisa manis.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Salad bawang bombay

Mungkin ingatan nostalgia yang menginspirasi saya dengan tepat topik artikel ini. Dan itulah kenapa. Tidak mungkin menanam varietas bawang manis dari set, tidak bisa ada variasi set. Toh, semua varietas bawang salad (manis) disimpan selama 3-4 bulan. Anda hanya bisa mendapatkan salad bawang bombay asli dari biji. Pembagian varietas menurut selera - pedas, agak tajam, manis - agak sewenang-wenang, karena rasanya bisa berbeda-beda tergantung tempat tumbuhnya.

Bawang bombay pedas memiliki umur simpan yang lebih lama, umbi yang tebal dan kandungan bahan kering yang lebih tinggi daripada bawang bombay manis. Mereka matang dengan baik di zona tengah dan wilayah utara Rusia.

Umbi manis berukuran sedang dan mengandung lebih banyak air, yang membuat sisik bagian dalamnya lebih berair. Varietas ini ditanam terutama di selatan. Sekarang, tentu saja, Anda dapat membeli varietas bawang bombay manis di supermarket yang bagus, tetapi harganya sangat mahal. Dan bahkan di Krimea, di mana bawang manis telah lama dianggap sebagai salah satu daya tarik daerah ini, masalah muncul.

Faktanya adalah bawang seperti itu tumbuh sangat enak dan manis hanya di beberapa desa di pantai selatan Krimea: Tanah longsor, barat Yalta, Zaprudny - antara Yalta dan Alushta, di desa Pushkino dan Maly Mayak dekat Alushta. Di tempat lain, bawang bombay yang ditanam akan memiliki rasa yang berbeda. Ciri khas pedas bawang kuning biasa ditambahkan pada rasa manisnya. Itulah mengapa diyakini bahwa bawang Krimea yang asli hanya dapat ditanam di tempat-tempat tertentu.

Tentu saja, sangat sulit untuk mendapatkan bawang yang enak seperti itu di zona non-chernozem kami. Bawang membutuhkan tanaman dalam kaitannya dengan cahaya. Varietas jalur utara dan tengah membutuhkan panjang hari 15-17 jam, jalur selatan - 13-14 jam. Varietas selatan di utara meningkatkan musim tanam, sehingga perlu ditanam dengan bibit. Bawang juga membutuhkan intensitas cahaya yang tinggi, terutama bila ditanam dari biji.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Kekurangan cahaya tidak hanya memperlambat perkembangan, tetapi juga memperlambat pembentukan umbi. Tanaman ini lebih menyukai lampu merah dan penerangan samping tanaman. Ciri biologis inilah yang menjelaskan tingginya permintaan bawang untuk membersihkan tanaman dari gulma - dalam spektrum matahari, cahaya merah berlaku di pagi dan sore hari ketika matahari rendah, dan gulma di bawah sinar matahari menutup penanaman dan mengganggu fotosintesis.. Tentu saja, di bidang perusahaan pertanian besar, metode pembibitan bawang merah masih tidak dapat diterima. Tetapi sangat mungkin untuk menanam bawang gourmet di situs Anda.

Ternyata kami telah mempersempit tugas untuk diri kami sendiri: mencoba menumbuhkan varietas bawang yang lezat dari biji hingga bibit. Apa maksud Anda varietas yang enak? Rasa dan aroma bawang yang menyengat ditentukan oleh keberadaan minyak esensial di dalamnya. Karbohidrat bawang diwakili oleh gula - sukrosa, manosa, rafinosa, xilosa, arabinosa, ribosa; pentosans (hingga 0,5%): hemiselulosa (hingga 0,6%) dan zat pektin (hingga 0,6%). Protein bawang merah adalah 50% dan mengandung 18 asam amino. Dalam jumlah kecil ada vitamin A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, asam folat dan pantotenat; pangsa mineral menyumbang hingga 1,5%.

Mengapa bibit dibutuhkan?

Bawang manis mengandung lebih banyak air, jauh lebih sedikit glikosida, sehingga sensasi rasa manis lebih terasa meski dengan sedikit gula. Apa sebenarnya rasio semua zat penyusun menentukan rasa yang diinginkan, saya merasa sulit untuk mengatakan, seperti yang mereka katakan, tidak ada perselisihan tentang rasa.

Menanam bawang untuk lobak dari biji memiliki dan masih menikmati keuntungan dibandingkan menumbuhkannya dari pembibitan. Tentunya dalam kedua kasus tersebut harus ada bahan benih yang berkualitas. Tetapi ketika menanam bawang melalui satu set, masalah memerangi penyakit dan hama menjadi lebih rumit, karena penyebaran jamur berbulu halus, busuk putih, virus, nematoda patogen difasilitasi di sini. Jika rezim penyimpanan dilanggar, sejumlah besar tanaman yang melesat mungkin muncul.

Dan pada saat yang sama, menanam bawang merah dengan set memberikan perkecambahan yang tinggi, ketahanan tanaman terhadap gulma, pembentukan awal alat asimilasi yang lebih kuat, dan kemudian umbi besar. Inilah yang menarik para tukang kebun. Tetapi jika Anda tidak memiliki ratusan hektar area tanam, tetapi hanya sedikit bedengan, maka penanaman bibit bawang merah tetap memiliki semua keunggulan dibandingkan dengan menanam bibit.

Bagaimana itu dilakukan di Israel

Jika di Rusia kita terbiasa menanam bawang lobak dari set, maka, misalnya, teknologi menanam bawang di Israel sangat berbeda dari kita. Mereka menanam bawang hanya melalui pembibitan. Untuk menanam bawang, benih hibrida berkualitas sangat tinggi digunakan, memberikan hasil yang diratakan standar. Dari sudut pandang ekonomi, menanam melalui pembibitan di Israel ternyata lebih menguntungkan, dan untuk kualitas produknya, mereka mendapatkan hasil panen yang sangat merata dan standar.

Anda dapat diyakinkan tentang hal ini dengan mengunjungi supermarket kami, di mana sudah lama tidak ada produk dalam negeri, tetapi wortel dan bawang dibawa dari Israel. Mungkin teknologinya berbeda. Misalnya, penyemaian langsung ke dalam tanah tidak digunakan di sana karena hasil yang diharapkan tidak stabil dan konsumsi benih yang sangat tinggi. Bibit bawang merah yang menebal dengan disemai langsung ke dalam tanah juga menghasilkan umbi dengan berbagai ukuran dan ukuran yang tidak standar.

Tetapi menanam melalui pembibitan memungkinkan Anda mendapatkan hingga dua panen bawang untuk sayuran per musim dan memastikan pasokan bawang hijau segar ke pasar secara konstan. Penggunaan varietas dan jenis bawang yang berbeda membantu mengatasi masalah ini. Namun, menanam bawang untuk lobak melalui pembibitan juga dimungkinkan di petak kami, tidak hanya di Israel. Bagaimana cara menanam bibit bawang merah?

Menanam bibit

Anda bisa menanamnya di ambang jendela dan di rumah kaca. Umur bibit terbaik adalah 50-60 hari. Di apartemen kota, ambang jendela yang cerah cocok. Bibit bawang merah ditanam pada tanggal 15-25 Maret. Kapasitas untuk menanam bibit bawang merah - botol plastik dua liter air mineral. Ini harus disiapkan - potong "di bahu" dan buat lubang di bagian bawah, seperti di pot bunga.

Kemudian tuangkan tanah semai di sana dengan lapisan 15 cm, ini sekitar setengah dari botol. Tanah harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 80 ° C - didesinfeksi. Seharusnya tidak asam. Anda dapat menggunakan tanah gambut biasa untuk pembibitan, tetapi hanya tanpa "bumi yang hidup". Di bagian bawah botol, pertama-tama Anda bisa melempar beberapa bola tanah liat yang mengembang.

Kemudian Anda perlu menyebarkan benih di tanah yang sudah disiapkan, sekitar 50-70 buah ditempatkan di sana. Tutupi benih dengan selapis tanah 0,5 cm, setelah itu taruh kantong plastik di atas botol berisi benih. Tempatkan wadah di ambang jendela, di bawah botol Anda perlu meletakkan piring atau mangkuk tempat kami akan menyiram dan menyuburkan tanaman sesuai kebutuhan.

Suhu optimal saat ini adalah 20 … 25 ° C. Segera setelah lingkaran pucuk muncul, kantong plastik dikeluarkan dan suhu diturunkan di sore hari menjadi 16 … 20 ° C. Suhu yang lebih tinggi cenderung meregang dan melemahkan bibit. Suhu malam optimal sekitar 12 ° C. Ketika benih berkecambah, akar primer tumbuh secara vertikal ke dalam tanah, dan hanya dalam 25-30 hari, setelah perkecambahan, ketika tanaman memiliki dua daun sejati, tiga hingga lima akar sekunder akan terbentuk.

Pada periode yang sama, percabangan akar primer dan sekunder yang lemah dimulai. Sebagian besar akar bawang, bahkan selama periode pertumbuhan tanaman maksimum, terletak hanya di dalam lapisan yang subur. Kejenuhan tanah dengan kelembaban dan konsentrasi larutan tanah yang rendah sangat menguntungkan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal tanaman bawang merah. Bersama dengan air, sejumlah garam terlarut masuk ke dalam tanaman.

Sekitar seminggu sekali, bibit harus diberi makan dengan pupuk kompleks yang larut - 0,5 g per 1 liter air. Kenyamanan menabur dalam botol terletak pada kenyataan bahwa tanaman bawang dapat dipindahkan, ditempatkan di antara bingkai, dll. Pada saat yang sama, daun bawang tidak pecah - mereka menempel di dinding botol. Bibit dapat diangkut, ditempatkan di rumah kaca di dacha, rumah kaca sebelum tanam, dalam cuaca baik, Anda dapat meninggalkannya di luar, mengeras selama 2-3 hari sebelum tanam.

Menanam bibit di tanah

Menanam bibit cukup sederhana: potong botol dan tanam tanaman dengan cara yang sama seperti yang biasa kita lakukan saat menanam bibit. Harus diingat bahwa akar bawang yang berserabut dan bercabang lemah ditutupi dengan sejumlah besar rambut akar yang paling halus, yang, ketika menggali akar, dengan cepat kehilangan turgornya, jatuh ke permukaan akar dan cepat kering. Oleh karena itu, tutupi akar dengan tanah dan jangan tunda proses pendaratan.

Bibit siap ditanam bila suhu tanah mencapai 10 ° C. Mereka menanamnya secara miring ke kedalaman yang sama dengan tempat tumbuhnya sebelumnya, sebelum itu Anda perlu meluruskan akarnya dengan baik. Bibit ditempatkan dengan jarak tanam 30 cm dan antar tanaman dalam baris 15 cm, setelah tanam tanaman disiram, setelah 7-10 hari dilakukan penyiraman ulang. Perawatan selanjutnya sama dengan menabur langsung ke tanah. Setelah tanam, permukaan tanah diberi mulsa dengan gambut atau humus dengan lapisan 2-3 cm.

Saat merawat bawang merah, harus diingat bahwa sistem perakaran bawang merah berkembang dengan buruk dan sangat sensitif terhadap konsentrasi larutan tanah yang tinggi. Oleh karena itu, pemupukan dilakukan di bawah bawang bombay sedemikian rupa sehingga di zona perakaran selama seluruh musim tanam terdapat pupuk dalam jumlah yang cukup dan dalam bentuk yang mudah dicerna, tetapi tidak berlebihan. Cara pemupukan dan pengairan sama seperti saat menanam tanaman dari bibit. Varietas manis mengonsumsi lebih banyak kalium dan lebih sedikit nitrogen: per 100 kg umbi, tanaman mengonsumsi 3 kg nitrogen, 1,1 kg fosfor, dan 3,2 kg kalium.

Pupuk

Perkiraan tingkat pemupukan bervariasi dengan jenis tanah dan kondisi cuaca. Tidak praktis mengoleskan pupuk kandang langsung di bawah bawang, karena pematangan normal umbi tertunda. Selain itu, banyak benih gulma yang layak diaplikasikan dengan pupuk organik segar, yang sulit disingkirkan nantinya. Lebih baik menambahkan kompos yang berumur sepanjang tahun pada 50-70 kg / 10 m3 di musim gugur, pupuk fosfor dan kalium - dengan takaran 150-200 g / 10 m2, dan pupuk nitrogen - pada musim semi sebelum disemai atau ditanam di dosis yang sama. Beginilah cara tanah harus diisi ulang.

Ganti atas

Saat memberi makan, harus diingat bahwa pada musim tanam pertama tanaman tidak mengonsumsi banyak nutrisi, cukup pembalutnya. Dari bulan Juni hingga awal pematangan umbi, tanaman menghilangkan 3/4 dari total kebutuhan nutrisi dari tanah. Oleh karena itu, penggunaan pupuk mineral fraksional dianjurkan. Jika massa vegetatif tumbuh lambat, apakah diberi pupuk mineral lengkap sebelum irigasi atau bersamaan dengan air irigasi dengan kecepatan 10-20 g / 10 m? zat aktif setiap elemen.

Pada awal pembentukan, umbi hanya diberi pupuk fosfor-kalium 20 g / 10 m2. Siapa yang punya abu kayu, aplikasikan 0,5-1 kg / 10m ?. Penanaman membutuhkan irigasi, terutama selama musim kemarau dan setelah pembalutan. Kelembaban yang berlebihan untuk tanaman ini juga berbahaya. Bawang dipanen pada paruh kedua Agustus. Pada saat ini, pucuk daun mengering dan berbaring.

Melalui pembibitan, kami menanam varietas dan hibrida di pertanian kami:

Exibishen adalah varietas salad, dengan teknologi pertanian yang baik, berat umbi mencapai 1 kg atau lebih.

Crystal F1 adalah hibrida matang awal bawang putih medium day untuk konsumsi segar dan penyimpanan singkat (3-4 bulan). Panen dimulai paling cepat 85-90 hari setelah perkecambahan. Umbi seragam, bulat, putih sempurna. Timbangan bagian dalam tebal, berair, segar dengan ketajaman yang memuaskan. Hibrida tahan terhadap busuk merah muda dan fusarium.

Mazilla F1 adalah hibrida bawang merah matang awal untuk konsumsi segar dan penyimpanan singkat (3-4 bulan). Panen dimungkinkan sedini 85-90 hari setelah perkecambahan. Umbi bulat, ukurannya sangat seragam, tidak retak dan memiliki kulit luar yang indah dan berwarna merah cerah. Timbangan bagian dalam sangat menarik dengan ketajaman yang memuaskan. Bawang tahan terhadap busuk merah muda dan fusarium.

Musik F1 adalah hibrida produktif awal, bohlamnya bulat, manis. Busur ini biasanya dilepas dulu. Bagus untuk menyiapkan salad segar dan berbagai hidangan daging.

Lebih bijaksana untuk menanam varietas pedas biasa di zona iklim kita melalui sevok. Di artikel selanjutnya, saya akan terus membahas tentang tanaman bawang merah.