Thyme: Sifat Budidaya, Obat Dan Kuliner

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Timi telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.

Dan sekarang - dalam desain lansekap

Thyme (Thymus), thyme atau Bogorodskaya herbal adalah tanaman dari keluarga labiate, lama dikenal sebagai tanaman obat dan pedas. Timi banyak digunakan dalam pengobatan dan masakan tradisional.

Sifat penyembuhannya diketahui oleh penyembuh kuno seperti Dioscorides dan Theophrastus. Orang Yunani kuno menggunakan thyme untuk mengobati penyakit menular. Ia dianggap sebagai simbol kerja keras. Di Mesir kuno, itu digunakan untuk pembalseman. Timi juga digunakan dalam upacara pengorbanan.

Sebagai obat penyembuh, obat ini secara aktif digunakan pada Abad Pertengahan, telah lama dikenal di Rusia. Thyme digunakan untuk mengasapi ternak; itu juga diyakini dapat menakuti roh jahat.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Karena kandungan timol dalam timi, ia memiliki sifat antiseptik, selain itu, anti-inflamasi, ekspektoran, diaphoretic, analgesic dan efek penyembuhan luka. Ini digunakan untuk penyakit pada saluran pernapasan bagian atas, untuk pneumonia, untuk pengobatan penyakit pada sistem genitourinari, dan digunakan secara internal untuk gastritis dan diare. Dipercaya bahwa timi meningkatkan pencernaan, yang penting saat digunakan dalam memasak (terutama dengan makanan berlemak).

Itu diambil dalam bentuk infus, tincture beralkohol, mandi, kompres, tapal. Losion mengobati goresan pada hewan peliharaan. Di pemandian Rusia, kompor disiram ramuan rumput Bogorodskaya untuk menghirup uap dengan khasiat penyembuhan. Untuk nyeri sendi, disarankan untuk mandi dengan thyme, serta menggosok dengan tingtur. Ini juga digunakan dalam pengobatan alkoholisme dan minuman keras; diyakini bahwa tingtur thyme menyebabkan rasa jijik atau ketidakpedulian terhadap alkohol. Timi adalah bagian dari beberapa obat (pertusin).

Dalam aromaterapi untuk pengobatan arthritis, selulit, rematik, penyakit kulit (ruam, eksim), serta untuk penyembuhan luka, digunakan minyak thyme. Komponen utama minyak ini adalah timol dan corvacrol, yang terakhir beracun bagi tubuh manusia, oleh karena itu, minyak timi "putih" yang dimurnikan juga cocok untuk kondisi rumah. Dipercaya bahwa minyak thyme meningkatkan kekebalan, memperkuat rambut dan kuku, meredakan kejang, dan menghilangkan racun. Ini juga digunakan untuk penyakit pada sistem genitourinari.

Penggunaan thyme untuk wanita hamil tidak dianjurkan (sebelumnya bahkan digunakan sebagai kontrasepsi), juga diyakini bahwa efek sampingnya adalah kelenjar tiroid yang terlalu aktif.

Sifat-sifat thyme telah banyak digunakan dalam industri wewangian dan kosmetik. Secara khusus, ini digunakan dalam pembuatan sampo, cat kuku, aftershave, bubuk dan pasta gigi, serta dalam pembuatan sabun.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Rumput Bogorodskaya juga banyak digunakan dalam masakan. Timi mengandung vitamin, minyak esensial, kalsium dan garam besi yang diserap dengan baik oleh tubuh. Berkat sifat-sifat ini, itu digunakan untuk meningkatkan umur simpan daging. Dianjurkan untuk meletakkan ramuan ini di piring dalam jumlah kecil. Digunakan segar dan kering, umur simpan ramuan kering hingga dua tahun. Timi digunakan dalam persiapan sup saus, dalam gado-gado, dalam hidangan domba dan unggas, dalam saus, dalam hidangan dengan kacang, kacang polong, dan sayuran lainnya. Banyak orang merekomendasikan penggunaan timi saat mengawetkan sayuran.

Penggunaan yang optimal dalam memasak adalah timi Spanyol (Thymus zygis), tetapi jenis lain juga digunakan. Timi berbau lemon (Thymus citriodorus) direkomendasikan untuk hidangan ikan dan buah-buahan, sebaiknya yang segar.

Untuk tujuan kuliner dan pembuatan bentuk sediaan, jenis berikut ini terutama digunakan: timi merambat, timi Spanyol, timi berbau lemon, dan timi biasa. Rumput dipanen selama berbunga, dikeringkan di tempat teduh. Thyme juga merupakan tanaman melliferous, di beberapa negara madu thyme adalah makanan yang lezat.

Genus Thymus memiliki sekitar 400 spesies, sekitar 16 tumbuh di Rusia. Ini terutama semak kerdil abadi dengan batang berkayu setinggi hingga 50 cm, beberapa spesies memiliki pucuk merambat. Perwakilan dari genus memiliki daun kecil, utuh, susunan pada batang berlawanan. Bunganya kecil, bisa dicat putih, merah muda atau ungu, dikumpulkan dalam perbungaan berselang atau capit. Buahnya adalah kacang.

Jenis thyme paling terkenal:

• Flea thyme (Thymus pulegioides) - berbunga berwarna merah muda, berbunga terjadi pada bulan Juni - Agustus.
• Serai thyme (Thymus citriodorus) adalah hibrida yang terbentuk secara alami dari thyme kutu dan thyme biasa, bunga ungu, tangkai bunga hingga tinggi 30 cm berbunga pada bulan Juni - Juli.
• Thyme biasa (Thymus vulgaris) - tangkai bunga setinggi 15 cm, ada bermacam-macam varietas, bunganya bisa putih, merah, dll.
• Creeping thyme (Thymus serpillum) - tangkai bunga setinggi 15 cm, ada varietas dengan warna bunga berbeda (putih, merah muda, merah tua), berbunga terjadi pada Juli - Agustus.

Ada juga varietas dengan warna dedaunan berbeda (keemasan, hijau keperakan, tepi). Di Rusia juga terdapat endemik (dari bahasa Yunani "endemos" - spesies lokal yang hanya khas untuk habitat tertentu), seperti thyme cantik (Thimus pulchellus), yang tumbuh di Ciscaucasia Barat, dan bedbug thyme (Thimus cimicinus), yang tumbuh di bagian timur Dataran Eropa Timur dan Ural Selatan. Kedua spesies ini terancam punah karena menderita berbagai faktor, termasuk penggembalaan, dan bug thyme juga secara aktif dikumpulkan oleh penduduk setempat sebagai obat untuk pengobatan.

Thyme lebih menyukai tanah yang ringan, kering, dengan drainase baik dan lokasi yang cerah; tanah asam tidak diinginkan. Diperbanyak dengan biji, membagi semak dan stek. Thyme sangat cocok untuk taman batu, taman berbatu, dapat tumbuh di celah antara lempengan, batu, dan juga dapat digunakan untuk membuat rumput alpen.

Baca juga:

Timi - tanaman tahunan obat dan pedas