Menumbuhkan Chard Dan Asparagus Di Pondok Musim Panas Mereka

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Menanam tanaman langka - chard dan asparagus - di pondok musim panas mereka

Seperti setiap tukang kebun, saya suka menanam sesuatu yang baru di taman, yang tidak dimiliki tetangga.

Bertahun-tahun yang lalu, mereka membawakan saya benih tarragon dari Kaukasus. Dia berakar di taman kami segera dan selamanya. Saya membagikan banyak kepada tetangga. Awalnya mereka digunakan terutama untuk pengalengan. Sekarang tarragon digunakan dalam sup dan salad, dan kami mengeringkan ramuan yang luar biasa ini.

Musim lalu, dari tangan saya mulai maju dalam berkebun Swiss chard. Saya menanam dua varietas - kulit perak hijau dan merah. Ada juga yang kuning, tapi saya tidak menemukan bijinya dijual. Semak lobak kuat, tinggi hingga 60 cm, sangat dekoratif. Tempat tidur chard lebih seperti tempat tidur bunga, sangat elegan. Kami menggunakan lobak Swiss sebagai pengganti kubis dalam sup, cukup rebus dengan mentega dan tambahan rempah-rempah, awetkan batangnya secara terpisah untuk musim dingin dan buat saus untuk borscht dari daunnya.

Dan Anda juga bisa membuat hidangan Georgia yang luar biasa darinya - pkhali. Chard harus dicincang halus dengan pisau dan direbus dalam panci di bawah tutupnya. Cincang halus bawang bombay dengan jumlah yang sama dengan chard dan tumis di bawah tutupnya sampai lembut. Campurkan bawang bombay dan lobak, aduk rata, tambahkan bawang putih, cuka, suneli hop, cabai merah, ketumbar atau kemangi secukupnya. Untuk meja pesta, Anda bisa menambahkan kenari cincang ke piring. Nah, jika Anda tidak punya lobak, Anda bisa menggunakan bayam atau ubi bit.

Chard membutuhkan tanah subur, berdrainase baik, dengan reaksi netral, dan cukup lembab. Lebih baik mengambil tempat yang cerah. Ini mengeluarkan banyak nutrisi dari tanah, jadi seringkali perlu - setiap 10 hari sekali - untuk memberinya makan dengan infus pupuk kandang atau infus tumbuhan hijau. Penyiraman yang baik dibutuhkan. Kemudian lobak Swiss akan berterima kasih dengan panen yang sangat baik dan indah. Dan selamat makan!

Dan satu lagi kesuksesan musim lalu yang tidak diragukan lagi adalah panen pertama asparagus … Hampir semua orang menanamnya, tapi hanya sebagai tanaman hias. Dan untuk mendapatkan panen diet yang enak, lezat, Anda perlu bekerja sedikit saat menanam. Menabur dengan benih dari pertengahan Mei (berkecambah) atau bibit di awal Juni, ketika ancaman embun beku telah berlalu. Tempat tidur harus dengan tanah bergizi, cukup lembab, tetapi tanpa genangan air. Lebih baik menutupi tanaman muda yang lemah untuk musim dingin dengan gambut, kompos atau serbuk gergaji tua. Sementara asparagus tumbuh, kami sedang mempersiapkan tempat untuk tumbuh terus. Kami menggali parit dengan lebar dan kedalaman sekitar 0,5 m. Kami meletakkan semua limbah produksi kebun di bagian bawah: cabang tua, gulma dengan lapisan 20 cm. Kami memadatkan semuanya dengan baik, dan di atas kami meletakkan lapisan kompos dengan kotoran busuk. Asparagus akan menghasilkan tanaman di satu lokasi selama sekitar sepuluh tahun. Oleh karena itu, tanah harus sangat subur dan netral. Ini berarti tepung dolomit atau kapur harus ditambahkan.

Selama setahun, gulma di parit akan membusuk sedikit, dan tanah akan agak mengendap. Di musim semi, semak-semak muda musim dingin ditanam di tempat permanen dalam satu baris tidak lebih dari 0,7 m dari satu sama lain. Anda bisa menambahkan satu sendok teh AVA di bawah setiap tanaman dan mencampurkannya dengan tanah. Siapkan kompos yang bagus dan longgar pada musim gugur. Ini bisa menjadi campuran serbuk gergaji tua, kotoran busuk dengan sangat baik. Campuran harus mengalirkan air dan udara dengan baik. Pada musim gugur, tempat tidur asparagus ditutup dengan campuran ini dari titik pertumbuhan dengan lapisan 15-20 cm. Pada tahun-tahun berikutnya, lapisan tersebut ditingkatkan menjadi 25 cm. Panen dimulai pada tahun ketiga. Segera setelah tanah di atas asparagus mulai retak, asparagus harus disapu perlahan dengan tangan Anda dan mematahkan pucuk muda yang sudah diputihkan. Tanah dari atas harus diratakan. Pada tahun-tahun awal, agar tidak melemahkan tanaman, lebih baik melakukan satu koleksi.

Tunas yang dihasilkan dapat digunakan segar dalam salad atau kalengan. Anda bisa merebusnya (menaruhnya dalam panci dengan posisi tegak!) Dan menggunakannya sebagai lauk yang lezat untuk berbagai hidangan atau sebagai hidangan tersendiri.

Anda juga bisa mengumpulkan tunas hijau. Mereka bahkan lebih kaya vitamin C. Tetapi pucuk yang diputihkan lebih enak.

Bagaimana asparagus bermanfaat? Menurunkan tekanan darah, menormalkan fungsi jantung, memberikan efek positif pada semua organ tubuh. Di luar negeri, ini adalah sayuran diet # 1 dan sangat mahal.

Jadi mungkin perlu sedikit usaha untuk mendapatkan panen dari hamparan bunga yang indah?

Nikmati makanan dan kesehatan Anda selama bertahun-tahun yang akan datang.