Brokoli: Aturan Tanam Dan Tanam

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Brokoli atau asparagus (Brassica silvestris) di kebun Anda

Brokoli, kembang kol, asparagus adalah nama tanaman yang sama di berbagai negara.

Komposisi kimiawi brokoli sangat mencolok - hingga 4 mg% meteonin, hingga 160 mg% vitamin C, dari segi khasiat nutrisinya, daun brokoli muda bisa disamakan dengan bayam atau collard greens. Selain itu, brokoli sangat kaya akan karoten.

Tentu saja, ini tidak semua komponen - multivitamin, kalium, magnesium dan garam fosfor, protein, asam amino esensial, lisin, isoleusin dan triptofan, metionin dan kolin - ini bukan daftar lengkap dari "berguna dan perlu" yang terkandung dalam brokoli. Menurut data yang dikonfirmasi, konsumsi brokoli mencegah akumulasi kelebihan kolesterol dalam tubuh dan mendorong pembuangan garam logam berat dan produk pemecahannya dari tubuh.

Buku pegangan Gardener

Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi sayuran per kapita telah meningkat di seluruh dunia, dengan sayuran ini mendapatkan momentum dalam hal pertumbuhan areal dan brokoli.

Fitur budaya

Beberapa kata harus dikatakan tentang biologi budaya - ini adalah tanaman sayuran milik keluarga silangan. Brokoli ditanam baik secara tahunan (yang lebih umum) dan dalam budaya dua tahunan. Tanaman brokoli ukurannya cukup mengesankan di antara tanaman sayuran, misalnya tingginya bisa mencapai lebih dari satu meter. Batang brokoli selalu berakhir dengan perbungaan, daunnya cukup besar, tangkainya, melengkung di sepanjang tepinya.

Bilah daun memiliki ciri bentuk seperti kecapi hanya dari brokoli, urat hijau keputihan dan dilapisi dengan lapisan lilin. Sistem akar cukup kuat dan menembus hingga kedalaman 50 cm, tetapi sebagian besar akar terletak pada kedalaman 20-25 cm, oleh karena itu, Anda harus selalu memproses lorong-lorong dengan hati-hati, berusaha tidak merusak sistem akar.

Bunga brokoli berukuran sedikit lebih besar dari bunga, misalnya kol putih, dan bijinya sedikit lebih kecil dari kembang kol.

Brokoli, seperti halnya kembang kol, memakan bagian kepalanya yang merupakan perbungaan berupa sekumpulan kuncup bunga dengan satu bagian batang. Kepala ini terbentuk dari tunas yang belum berkembang yang ditutupi dengan sepal hijau.

Brokoli, selain tujuan makanannya yang tidak diragukan, juga memiliki keunggulan dekoratif, misalnya warna perbungaannya - bisa sangat beragam - dan hijau, kebiruan, ungu, dan putih. Brokoli memiliki kemampuan perbaikan yang nyata. Jika perbungaan apikal dihilangkan, kepala keturunan segera mulai terbentuk di axils daun, prosedur sederhana seperti itu meningkatkan produktivitas satu setengah kali lipat! Setelah panen, tanaman tetap hijau dan berair untuk waktu yang sangat lama, dan bisa juga digunakan sebagai makanan untuk hewan peliharaan.

Mengenai kondisi pertumbuhannya, brokoli adalah tanaman yang tidak banyak menuntut, membutuhkan sedikit panas, tahan terhadap suhu rendah dan dapat menahan bahkan embun beku kecil, tetapi kubis ini jauh lebih sensitif terhadap suhu tinggi daripada kebanyakan sayuran. Ngomong-ngomong, dia menyukai kelembapan, seperti semua kubis. Kurangnya kelembaban, pengurangannya kurang dari 85% di udara dan 70% di tanah menyebabkan penurunan hasil yang tajam, serta kualitas produk. Tanaman ini tidak terlalu menuntut kesuburan tanah, namun membutuhkan dosis nitrogen yang agak tinggi pada akhir musim tanam. Hasil terbaik dari brokoli diperoleh di tanah dengan kelembaban yang tinggi dan sangat baik. Budidaya juga berhasil cukup baik pada tanah ringan, sedang, chernozems podzolized, di dataran banjir dan di tempat rendah.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Menanam dan pergi

Sebelum menanam brokoli, situs harus dibajak dan, jika tanahnya asam, maka kapur. Di musim gugur, disarankan untuk menggunakan pupuk per meter persegi: 3-4 kg pupuk kandang, 20-25 g superfosfat, 20 g garam kalium dan 15-20 g amonium nitrat. Bibit brokoli biasanya ditanam di tanah terbuka pada awal Mei atau di rumah kaca - untuk mendapatkan bibit untuk ditanam lebih lanjut di tanah terbuka. Penaburan di rumah kaca dilakukan pada pertengahan Maret, bibit muncul sangat cepat - sudah pada hari ke-3-4, dan setelah beberapa minggu 3-4 daun sejati terbentuk pada tanaman. Tanaman brokoli siap ditanam saat 5-6 daun terbentuk di atasnya. Bibit terbaik berumur 35 hari. Ditanam sesuai skema tanam 50x20 cm, atau bila ingin tunas samping, maka 60x40 cm.

Merawat brokoli terdiri dari penyiangan, pelonggaran tanah, penimbunan dan, tentu saja, penyiraman, dan tanah perlu dibasahi cukup kuat - hingga kedalaman 35-40 cm. Untuk meningkatkan hasil dan kualitas produk, sebelum mengikat kepala, Anda perlu menerapkan pupuk nitrogen dan melakukan pemberian makan akar. Untuk tujuan ini, mullein atau pupuk mineral dengan takaran 2-3 g per liter air mungkin cocok.

Musim tanam brokoli biasanya 100-150 hari, dan jika cuaca panas dan kering, kepala brokoli tumbuh sangat cepat, tetapi disimpan lebih buruk daripada yang ditanam di musim hujan dan sejuk. Hasil panen yang baik biasanya diperoleh dengan pemupukan musim semi tanah. Untuk melakukan ini, seember humus, 50 g campuran taman, 35-40 g superfosfat, dan 10 g amonium nitrat diperkenalkan per meter persegi kebun.

Panen

Mereka mulai memanen kepala bagian tengah sebelum bunganya mekar. Selain itu, tidak ada gunanya menunda panen, karena kepala bisa lepas dan kehilangan tampilan. Tanaman biasanya dipanen dalam 1-2 dosis atau sesuai kebutuhan (jika itu adalah lokasi rumah). Waktu terbaik untuk memotong kepala adalah pagi atau sore hari. Dipotong selama periode ini, mereka disimpan lebih lama. Hasil brokoli signifikan, seringkali melebihi 7 kg per meter persegi.

Pekerjaan pemuliaan dengan tanaman ini telah berlangsung lama. Secara total, lebih dari 230 varietas brokoli telah dibuat, yang berbeda dalam kekhasan pembentukan kepala, misalnya, varietas awal kubis spesies ini membentuk kepala tengah berukuran sedang dan longgar serta yang lateral terletak di axils dari daun, dan varietas selanjutnya - kepala batang atas, yang terbentuk hanya setelah memotong bagian tengah. Singkatnya, di toko benih Anda sekarang dapat menemukan brokoli untuk setiap selera.

Brokoli cocok untuk berbagai macam aplikasi pengolahan. Salad, sup, lauk pauk disiapkan darinya, brokoli sangat baik dalam bentuk rebus atau goreng, sangat baik dalam bumbu, sering dikonsumsi mentah.