Cara Menanam Wortel Yang Baik Dan Memeliharanya Hingga Musim Baru

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Wortel mungkin adalah sayuran paling umum di dunia, karena mereka dibudidayakan hampir di mana-mana. Tidak ada yang mengherankan dalam hal ini, karena sulit menemukan sayuran yang lebih sehat dan enak.

Selain itu, budaya ini sangat bersahaja, dan pada prinsipnya, panen yang cukup baik sudah dapat diperoleh pada tahap awal pengembangan petak kebun.

Namun, dalam praktiknya, tidak semua tukang kebun berpengalaman menanam wortel yang baik. Keluhan berbeda - lebih sering tentang perkecambahan yang buruk dan pucuk yang menguning lebih awal, dan seringkali semua keluhan ini diulangi dari tahun ke tahun, dan sebagai akibatnya, pada musim gugur, panen kecil, dan wortel tidak terasa enak..

Pada saat yang sama, dengan musim gugur-musim dingin-musim semi yang panjang, ketika tidak ada banyak sayuran di atas meja, wortel harus konstan.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tentang masalah perkecambahan wortel yang "buruk"

Banyak tukang kebun berulang kali menghadapi situasi ketika wortel bertunas "sekarang tebal, sekarang kosong", dan menyalahkan produsen benih untuk hal ini. Saya tidak akan mengatakan apa-apa - terkadang benih yang tidak berkecambah yang harus disalahkan untuk ini, tetapi paling sering munculnya bintik-bintik botak di kebun dikaitkan dengan kematian benih karena pengeringan dangkal. Dan ini terjadi, sayangnya, dengan sejumlah besar tukang kebun.

Faktanya adalah bahwa wortel tumbuh perlahan, dan bagaimanapun, sepanjang periode dari saat menabur hingga munculnya bibit, benih harus selalu berada di tanah yang lembab. Tidak mudah untuk mencapai hal ini dalam praktiknya, terutama di daerah dengan angin kencang, seperti misalnya di Ural, ketika terkadang kami harus menyiram pegunungan dua kali sehari. Jelas bahwa tidak semua orang mampu membelinya - akibatnya, benihnya mati.

Bagaimana cara menghindari situasi seperti itu dan mendapatkan bibit yang andal? Jika gambar di atas sudah Anda kenal, maka Anda harus mengikuti sejumlah aturan.

1. Jangan menabur biji granular. Mereka berkecambah lebih buruk, karena lebih banyak air diperlukan untuk melunakkan cangkang yang dibuat secara artifisial di sekitar biji, dan mereka kehilangan perkecambahan lebih cepat daripada biji biasa. Tetapi biji wortel tidak dibedakan dengan perkecambahan jangka panjang.

2. Wortel harus ditanam pada tanggal sedini mungkin (Anda bisa langsung di tanah yang sedikit dicairkan dari atas), ketika lapisan tanah bagian bawah masih jenuh dengan kelembaban, yang akan mengurangi pengairan pada periode awal yang paling sulit. Dan tidak perlu takut dingin - tunas wortel muda dapat menahan suhu hingga -2… -3 ° C. Mengenai kekhawatiran tentang penyimpanan yang buruk dari wortel yang disemai awal, saya belum mengamati hal seperti ini selama bertahun-tahun - kami menyimpan wortel hingga sekitar pertengahan Juni (bagaimanapun, semuanya tergantung pada kondisi penyimpanan dan varietas, di antaranya ada beberapa yang tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang yang dimaksudkan).

3. Jika memungkinkan, benih lebih baik direndam atau dikecambahkan sebelum disemai, karena benih wortel yang kering berkecambah perlahan dan seringkali menghasilkan tunas yang tipis. Basah dan, terlebih lagi, benih berkecambah dengan cepat bertunas, tetapi cukup sulit untuk menaburnya. Selain itu, proses perendaman dan perkecambahan harus dilakukan dengan sangat serius, karena ada risiko benih rusak.

4. Segera setelah tanam, bedengan harus ditutup dengan film yang melindungi tanah dari kekeringan. Tepi film harus ditekan dengan sangat hati-hati dengan batu untuk mencegah udara masuk ke dalam angin, jika tidak, film tersebut akan lebih berbahaya daripada baik.

5. Segera setelah kemunculan tunas pertama, film harus diganti dengan bahan penutup - penundaan sekecil apa pun dalam operasi ini akan menyebabkan kematian bibit, karena suhu di bawah film di bawah sinar matahari bisa sangat tinggi. tinggi.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Biji merendam dan berkecambah

Untuk perendaman, air salju yang biasa mengendap atau lebih baik mencair (salju harus bersih, sebaiknya yang baru jatuh). Proses perendaman berlangsung selama 24 jam. Rendam benih dalam piring datar lebar, letakkan di antara lapisan kain basah. Air seharusnya hanya menutupi sedikit jaringan (dengan sejumlah besar air, benih pasti akan mati lemas dan mati), dan jaringan itu sendiri dengan benih tidak boleh mengering (jika tidak benih akan mati lagi).

Dalam kondisi udara kering di apartemen, cukup sulit untuk memastikan kadar air yang konstan untuk benih yang direndam, oleh karena itu lebih aman untuk meletakkan kain berbiji pada lapisan serbuk gergaji basah (atau bahan lain yang menahan air dengan baik, misalnya kapas. wol), lalu tempatkan wadah berisi biji dalam kantong plastik terbuka lebar. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memeriksa tingkat kelembapan setiap beberapa jam.

Proses perkecambahan biji lebih lama. Biasanya, perkecambahan dilakukan sampai akar kecil sepanjang 0,5 cm muncul di bagian besar benih yang berkecambah. Biji tunggal dapat memiliki akar hingga 1,5 cm. Setelah tahap ini tercapai, mereka segera mulai menabur. Jika belum ada kondisi untuk ini di kebun Anda, Anda dapat sedikit mengubah waktu tanam dengan meletakkan wadah berisi benih di rak bawah lemari es (+ 1 … -4 ° C) tepat di dalam kantong plastik terbuka. Dan pada saat yang sama, pantau secara teratur kadar air benih.

Lebih aman untuk menumbuhkan benih dalam wadah lebar dan datar yang diisi dengan serbuk gergaji basah, dalam kantong kain atau di antara lapisan kertas toilet. Pilihan kedua lebih disukai, karena benih berkecambah melalui jaringan, dan tidak mungkin untuk mengeluarkannya tanpa merusaknya. Mencuci benih setiap hari dengan air adalah wajib.

Hasil yang sangat baik selama perkecambahan (dan juga saat merendam) diberikan dengan sekali penyemprotan benih dengan stimulator pertumbuhan Epin.

Menabur benih yang direndam dan berkecambah

Benih basah dan berkecambah jauh lebih sulit untuk disemai daripada benih kering. Jika Anda baru saja merendam benih, maka Anda perlu mengeringkannya sampai mengalir (Anda tidak boleh mengeringkan bijinya secara berlebihan) dan segera menaburnya.

Anda tidak dapat menabur benih wortel yang sudah berkecambah dengan tangan - Anda harus menggunakan cara penaburan cairan. Untuk penaburan seperti itu, pasta biasa disiapkan terlebih dahulu (harus homogen, tanpa gumpalan, cukup kental dan tanpa lapisan pada permukaan untuk menahan benih yang berkecambah dalam suspensi) dan mendinginkannya. Secara paralel, lubang dibuat di punggung bukit. Kemudian benih yang berkecambah dikirim ke ember dengan pasta, dan gelas dengan cerat diambil sebagai alat. Tepat di dekat punggungan, mereka dengan lembut mengaduk jeli dengan biji dengan tangan, mengisi gelas dengan itu dan menuangkan isi gelas ke dalam lubang, dengan cepat menggerakkan tangan dengan gelas di sepanjang itu. Aduk jeli lagi, dll. Segera setelah tanam, alur ditutup dengan tanah gembur.

Jika tidak terbiasa mendistribusikan benih secara merata di atas lubang, cara ini mungkin tidak berhasil, tetapi setelah beberapa kali latihan Anda akan terbiasa dan dapat menabur tiga batang wortel besar dalam 15 menit dengan cara ini.

Preferensi wortel

Wortel lebih menyukai tanah yang gembur, berdrainase baik, dan cukup subur dengan lapisan garapan yang dalam (setidaknya 28-32 cm). Keasaman tanah harus pH 6-6,5, dengan keasaman lebih tinggi, hasil turun tajam (pengapuran langsung di bawah tanaman tidak diinginkan).

Kultur ini sangat tahan dingin - bijinya sudah mulai berkecambah pada + 3 … 4 ° C. Namun, suhu optimal untuk perkecambahan mereka dianggap 18 … 20 ° C - pada suhu ini benih berkualitas tinggi dapat berkecambah dalam 6-7 hari. Sebagai perbandingan, pada 12 ° C, pucuk pertama baru bisa terlihat setelah 15-16 hari. Sayangnya, dalam praktiknya tidak ada suhu tinggi saat menabur, jadi lebih baik benih berkecambah di rumah pada suhu yang nyaman.

Wortel sangat fotofil - upaya untuk menumbuhkan budaya ini, baik di tempat teduh maupun di tempat teduh parsial, sama sekali tidak berguna.

Sekilas tentang teknologi pertanian wortel

Perawatan wortel tidak terlalu sulit - menyiram, menyiangi, menipiskan, melonggarkan dan memberi makan sesuai kebutuhan.

Kultur ini sangat responsif terhadap pelonggaran, oleh karena itu, setelah munculnya tunas pertama, pelonggaran pertama dari jarak baris segera dilakukan, menggabungkannya dengan penyiangan.

Penjarangan bibit dimulai ketika daun asli pertama muncul, meninggalkan tanaman pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain. Pra-pembibitan disiram secara melimpah. Penjarangan terakhir dilakukan 20-30 hari setelah yang pertama, sehingga jarak antar tanaman menjadi 5 cm, tanaman yang dimusnahkan segera dicabut, karena baunya dapat menarik lalat wortel.

Efek yang baik diberikan dengan mulsa jarak baris segera setelah penjarangan - sebagai hasilnya, tidak perlu sering melonggarkan. Serasah daun, serbuk gergaji yang direndam dalam urea (200 g urea untuk tiga ember serbuk gergaji basah - biarkan selama dua minggu), kulit kayu yang dihancurkan cocok sebagai bahan mulsa.

Penyiraman wortel yang banyak secara teratur diperlukan - penyiraman yang tidak teratur menyebabkan retaknya tanaman akar.

Secara terpisah, perlu juga disebutkan hama utama wortel - kumbang wortel, yang menyebabkan daun tanaman yang terkena ikal dan berubah bentuk, tangkai daun memendek, dan akarnya tumbuh kecil, keras dan tidak berasa. Aroma seledri, peterseli, bawang bombay, dan bawang putih menakuti lalat wortel, sehingga anjuran tradisional adalah menanam wortel dan bawang bombay pada penanaman campuran (misalnya, wortel 4 lubang, bawang 4 lubang, dll.). Dari sudut pandang saya, ini bukan solusi terbaik, karena pucuk wortel yang roboh sudah terpasang dengan aman di penanaman bawang - akibatnya, panen bawang tidak bisa diharapkan. Jauh lebih efektif menggunakan bahan penutup untuk melindungi bedengan wortel dan menyimpannya di tanaman selama mungkin.

Adapun pemupukan, semuanya tergantung pada derajat kesuburan tanah dan kondisi cuaca tertentu. Oleh karena itu, pilihan pemberian makan mungkin berbeda. Saat menyiapkan punggungan, saya taruh kompos siap pakai di atasnya dengan lapisan 5 cm (meski tanahnya sudah sangat subur). Kemudian, setelah penjarangan kedua, saya memberi makan dengan pupuk kompleks (sebagai aturan, Kemira), dan pada tahap awal pembentukan tanaman umbi saya taburi banyak dengan abu. Jika musim panas hujan yang sejuk terjadi, ketika kebutuhan akan pupuk kalium meningkat, pemberian makan tambahan (terkadang lebih dari satu) dengan larutan kalium sulfat mungkin diperlukan.

Tentang orang-orang aneh di keluarga wortel

Sangat menyenangkan untuk mengambil tanaman akar yang besar, indah dan berwarna cerah. Namun, wortel tidak selalu dilahirkan seperti ini. Ada lebih dari cukup alasan untuk munculnya tanaman akar yang jelek.

1. Menggunakan tanaman wortel yang dibuang saat penjarangan untuk ditanam. Wortel yang dipetik berakar dengan baik, tetapi akarnya kecil, bercabang tinggi dan sangat jelek sehingga tidak mungkin dikupas.

2. Tanah berbatu untuk wortel sama sekali tidak cocok - mereka juga menumbuhkan tanaman akar yang jelek dan bercabang.

3. Ketebalan lapisan akar tidak mencukupi. Jika lapisan yang tersedia untuk akar wortel ini kurang dari 30 cm, maka akarnya tidak akan besar dan rata, karena harus ditekuk dan bercabang agar sesuai dengan lapisan tipis tanah akar yang ada.

4. Penyiraman tidak teratur dan buruk. Penyiraman permukaan mengarah pada munculnya wortel aneh: akar wortel jelek terbentuk, di mana tidak hanya satu akar panjang, tetapi beberapa yang pendek, keluar dari kepala yang sangat lebar. Dengan kurangnya penyiraman, akar wortel menjadi kasar dan tidak berasa. Dan dengan penyiraman yang tidak teratur, tetapi melimpah, akarnya retak.

5. Penjarangan dan penyiangan sebelum waktunya. Dengan penebalan yang kuat (atau penyumbatan tempat tidur dengan gulma), tanaman berakar kecil dan jelek terbentuk. Karena itu, jangan sampai terlambat dengan penipisan.

6. Masuknya kotoran segar di bawah wortel juga dapat menyebabkan munculnya tanaman akar bercabang dan jelek, yang sama sekali tidak dapat diterima.

Untuk membuat wortel menjadi manis

Semua tukang kebun, mungkin, memperhatikan fakta bahwa wortel mereka sendiri jauh lebih enak daripada wortel pertanian negara bagian. Dan itu juga terjadi bahwa akar dari satu bedengan taman jauh lebih manis daripada yang lain. Dan memang demikian, itu semua tergantung pada nutrisi. Tanahnya harus ringan, memiliki drainase yang baik dan cukup subur - ini adalah tanah di mana wortel yang lebih enak akan lahir. Misalnya, mengeluarkan humus dari rumah kaca di musim gugur, saya menyebarkannya di punggung wortel. Bahkan saya juga menganggapnya sebagai pupuk terapan utama.

Selain itu, selama musim tanam, Anda harus memantau perkembangan tanaman dengan cermat dan mencegah kekurangan fosfor dan kalium, karena fosfor meningkatkan kandungan gula wortel, dan kalium meningkatkan kelembutan jaringan tanaman akar. Di iklim kita, sejak pertengahan musim panas, ada kekurangan kalium yang jelas, yang menyebabkan bagian atas menguning lebih awal dan pembentukan tanaman umbi berkualitas rendah. Oleh karena itu, pembalut atas dengan larutan abu atau kalium sulfat relevan.

Dari segi rasa, varietas yang dipilih (hibrida) juga berperan penting - untuk mendapatkan tanaman umbi manis, lebih disukai memilih varietas (hibrida) dengan inti kecil, seperti Karlena, Callisto dan Nandrin.

Cara menjaga panen wortel Anda

Sangat penting untuk memilih waktu yang tepat untuk memanen wortel. Wortel sebaiknya tidak dipanen terlalu dini - bahkan karena takut akan hujan yang berkepanjangan. Mengapa? Faktanya adalah bahwa di bawah tanah biasa (dan apa lagi yang bisa dimiliki tukang kebun biasa di gudang?) Tidak ada kondisi untuk mendinginkan tanaman akar. Pada saat yang sama, pendinginan wortel yang cepat segera setelah panen adalah salah satu faktor utama keberhasilan penyimpanannya. Dalam kondisi kami, pendinginan hanya mungkin dilakukan dengan satu cara - saat suhu rendah datang. Oleh karena itu, sampai wortel menjadi cukup dingin (tetapi sebelum beku), wortel tidak boleh dibuang, jika tidak, wortel tidak akan disimpan untuk waktu yang lama.

Saat memanen, Anda harus sangat berhati-hati dengan tanaman umbi-umbian, menghindari kerusakan sekecil apa pun - Anda tidak boleh mematahkan pucuk (potong saja dengan pisau), membuang wortel ke dalam ember (cukup lipat dengan hati-hati), dll.

Wortel yang sudah dipanen disortir, pisahkan yang kecil dan yang rusak, dikeringkan sedikit (20-30 menit) di draft di rumah kaca dan disimpan. Di sini opsi dimungkinkan, tergantung pada kondisi spesifik (terutama tingkat kelembapan) - penyimpanan di pasir, pemrosesan dengan pembicara tanah liat, menempatkan dalam kantong plastik, dll. Saya tidak menggunakan yang seperti itu - saya hanya meletakkan wortel di tempat yang ditentukan di peti sayuran.

Adapun mencuci wortel sebelum menyimpannya (rekomendasi seperti itu sering ditemukan di pers), maka saya sangat menentangnya, karena selama mencuci, kerusakan pada kulit tidak bisa dihindari. Tentu saja, prosedur ini, jika diinginkan, dapat dilakukan jika kita berbicara tentang penyimpanan jangka pendek dari beberapa ember, tetapi dalam kasus meletakkan beberapa kantong wortel sebelum panen berikutnya, ini sama sekali tidak dapat diterima.

Dan hal terakhir yang perlu diingat: sebelum menyimpan sayuran, toko harus didesinfeksi (artinya mengapur atau menyemprot dengan kapur yang dicampur dengan besi atau tembaga sulfat), dan selama penyimpanan itu harus disimpan pada suhu +1 … -2 ° C dan kelembaban relatif 90-95%. Tanpa memperhatikan kondisi tersebut, tidak mungkin mengawetkan wortel dengan baik.