Resep Viburnum; Penggunaan Viburnum Untuk Tujuan Pengobatan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kuas Viburnum - hadiah musim gugur

Seberapa sering di musim gugur, berjalan melalui jalan-jalan di kebun kami atau di sekitar kami lainnya, saya melihat sikat viburnum merah cerah di mana-mana. Tetapi jarang ada penghuni musim panas yang memanfaatkan hadiah alam gratis ini. Sebagian besar buah beri pergi ke burung atau jatuh.

Nenek moyang kita yang jauh tahu tentang khasiat penyembuhan viburnum dan berhasil menggunakannya untuk mengobati berbagai penyakit. Dan sekarang, dalam pengobatan tradisional, ekstrak dan infus dari daun dan kulit kayu digunakan untuk penyakit saraf, kejang, dan juga sebagai agen hemostatik untuk perdarahan internal.

Buahnya digunakan untuk radang lambung, radang usus dan penyakit lambung lainnya, dan juga sebagai vitamin, tonik dan diuretik. Rebusan buah beri digunakan sebagai yg mengeluarkan keringat untuk pilek, suara serak, bronkitis. Bijinya bisa digunakan sebagai pengganti kopi.

Berry viburnum segar tidak terlalu enak, tetapi, disita oleh embun beku, menjadi sangat bisa dimakan. Selain itu, setelah direbus dan direbus dalam wadah tertutup, rasa pahitnya menghilang.

Buah viburnum dapat diawetkan sepanjang musim dingin, untuk ini Anda perlu mengisinya di dalam kotak dan menguburnya di salju. Bisa juga disimpan di gletser atau di ruangan yang dingin dan tidak berpemanas.

Kompot viburnum dengan apel

Rebus buah viburnum yang sudah dicuci dan apel cincang dalam sirup gula yang dimasak selama 8 menit. Sajikan dingin.

Untuk 200 gram viburnum berry - 400 gram apel, 300 gram gula, hingga dua liter air.

Kalina dalam sirup gula

Masukkan viburnum berry yang sudah disiapkan ke dalam toples kaca mendidih, tuangkan sirup gula panas dan pasteurisasi selama 15-20 menit.

Untuk 1 kilogram viburnum - 1 liter sirup gula (4%).

Viburnum pastila

Rebus viburnum berry yang dipilih dan dicuci dalam air mendidih selama tiga menit, tiriskan airnya, tuangkan beri dengan 1 gelas air tawar dan masak sampai lunak. Gosok melalui saringan, tambahkan gula pasir dan didihkan hingga menjadi pucat. Pindahkan massa yang dihasilkan ke nampan kayu dan keringkan dalam oven Rusia. Simpan di tempat kering yang sejuk.

Untuk 1 kilogram viburnum - 800 gram gula pasir, 1 gelas air.

Viburnum jelly

Rebus viburnum berry yang sudah dipilih dan dicuci dalam air mendidih selama 5-6 menit (untuk mengurangi rasa pahit dan melembutkan kulit). Tiriskan air, tuangkan beri dengan 2 cangkir air hangat segar dan masak sampai lunak. Gosok melalui saringan dan campur dengan gula pasir. Masak lagi selama 50 menit dan masukkan ke dalam stoples bersih yang panas. Simpan di tempat yang sejuk.

Untuk 1 kilogram viburnum - 1 kilogram gula pasir, 2 gelas air.

Isi viburnum

200 gram jus viburnum, 150 gram gula pasir, 1 liter vodka, 1 gelas air. Larutkan gula pasir dalam air, tambahkan jus viburnum dan vodka, diamkan selama dua hari.

Jus viburnum

Peras jus dari buah beri yang sudah dipetik dan dicuci. Tuang daging buah dengan air, rebus selama 5-10 menit, tiriskan. Campurkan kaldu dengan perasan jus, tambahkan gula pasir, aduk dan dinginkan.

Untuk 1 kilogram viburnum berry - 200 gram gula pasir, 200 gram air.

Jika Anda menambahkan saus apel ke jus dari viburnum berry, maka Anda bisa memasak selai jeruk.

Dari buah viburnum, Anda bisa membuat selai, isian untuk pai dan kue keju.

Banyak orang menyukai bubur rebus dan kue dari viburnum (viburnum). Viburnum tetap kering dengan baik. Viburnum berry dikeringkan di bawah sinar matahari selama 2-3 hari di loteng dan di area berventilasi baik lainnya.

Jadi, jika ada semak viburnum dengan beri di situs Anda, temukan penggunaannya menggunakan salah satu resep yang diusulkan, dan, saya yakin, Anda tidak akan pernah menyesalinya.