Menumbuhkan Cranberry Di Petak Pinggiran Kota Dan Kebun

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Menumbuhkan dan menggunakan cranberry

Ada dua jenis cranberry yang tumbuh di Eropa - cranberry rawa dan buah kecil. Jenis ketiga - cranberry berbuah besar - tumbuh di Amerika Utara. Di alam, ada berbagai macam bentuk marsh cranberry - umum. Ini memiliki nama lokal - derek, tetesan salju, zhuravina.

Cranberry adalah semak cemara dari keluarga Lingonberry dengan batang tipis menjalar, dengan kulit kayu kecoklatan. Daunnya kecil, tidak rontok, kasar, punggung terlipat. Dari bawah mereka ditutupi dengan lapisan lilin.

Bunga cranberry berukuran kecil, merah muda-merah, tunggal atau berkumpul dalam perbungaan 2-6 pada tangkai panjang dan tipis, terkulai. Itu mekar pada bulan Juni-Juli. Buah matang di akhir musim gugur. Mereka berwarna merah cerah, berair, asam, bulat, bulat, lonjong atau berbentuk buah pir.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Di negara kami, cranberry didistribusikan secara luas di wilayah tengah dan utara di bagian Eropa negara itu, di Siberia dan Timur Jauh. Tumbuh berlimpah di rawa gambut basah. Di utara, mencapai Lingkaran Arktik.

Cranberry banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ia memiliki kemampuan unik untuk tetap segar hingga panen berikutnya. Ini memiliki sifat antimikroba karena antiseptik kuat yang terkandung di dalamnya - asam benzoat dan klorogenat. Oleh karena itu minuman cranberry bermanfaat untuk demam, juga untuk penyakit ginjal, saluran kemih dan kandung kemih. Jus cranberry dengan madu membantu meredakan sakit tenggorokan dan pilek, meredakan batuk. Cranberry juga mengandung asam ursular, yang memiliki efek antiinflamasi untuk mempercepat penyembuhan luka. Cranberry meningkatkan kekuatan dinding kapiler darah.

Cranberry dipanen pada musim gugur dan musim semi setelah salju mencair. Anda dapat mengumpulkannya pada bulan September tidak terlalu matang, karena matang selama penyimpanan. Anda juga bisa memetiknya di akhir musim gugur, saat rawa-rawa membeku dan buah beri agak beku. Cranberry bersalju, yang dipanen di musim semi, lebih manis dan enak, tetapi mengandung lebih sedikit vitamin C. Karena kandungan asam benzoat yang tinggi, cranberry tetap segar sepanjang tahun.

Cranberry yang tidak dicuci dan tidak rusak dapat disimpan di balkon atau di ruang bawah tanah sampai musim semi. Meskipun tidak dingin, mereka memasukkannya ke dalam air, dan dengan permulaan embun beku, air dikeringkan, beri membeku. Ketika disimpan dengan cara ini, cranberry mempertahankan rasa dan nutrisinya - glukosa, fruktosa, dan mineralnya.

Pengenalan cranberry ke dalam budaya

Sehubungan dengan pengurangan sumber daya alam cranberry rawa, banyak perhatian akhir-akhir ini diberikan pada pengenalannya ke dalam budaya. Di Rusia, pekerjaan pembuatan varietas cranberry rawa, dengan berbagai bentuk dan ukuran, dimulai baru-baru ini. Para pegawai Akademi Sains cabang Karelia telah menemukan di alam bentuk-bentuk cranberry rawa dengan berat 2,6-3,3 g, yang ukurannya tidak kalah dengan cranberry berbuah besar. Mereka telah mengidentifikasi tujuh bentuk yang sangat menjanjikan.

Menurut Kebun Raya Novosibirsk dari Akademi Ilmu Pengetahuan Cabang Siberia, tanaman dengan jumlah kromosom ganda dan buah beri besar ditemukan di alam. Beberapa varietas cranberry rawa berbuah besar juga telah diproduksi di Estonia.

Menanam cranberry

Cranberry rawa, seperti buah besar, diperbanyak dengan stek, yang diambil dari tanaman di awal musim semi atau akhir musim gugur. Stek sepanjang 15-20 cm ditanam langsung ke tanah yang sudah disiapkan dengan kedalaman 12-13 cm, tiga lembar per lubang atau di rumah kaca dengan campuran gambut dan pasir. Pembuahan biasanya terjadi pada tahun kedua atau ketiga setelah tanam. Stek diambil dari tanaman dengan buah beri besar dan pertumbuhan tunas yang baik. Dianjurkan untuk memberi mulsa cranberry dengan lapisan sphagnum moss 2-3 cm, ini berkontribusi pada perakaran yang lebih baik dan pelestarian kelembaban tanah. Pada musim gugur, lapisan atas tanah tertutup pasir sungai sejauh 5-10 cm. Di musim semi, ia melindunginya dari fluktuasi suhu, ketika tanah dari atas membeku di malam hari, dan mencair di siang hari, yang berdampak buruk pada rooting cranberry. Lapisan pasir yang tipis memantulkan sinar matahari yang panas, mencegah tanah menjadi terlalu panas. Bahkan,lebih mudah untuk mengendalikan gulma. Cranberry Marsh juga bisa ditanam di lahan gambut. Beberapa tukang kebun mengklaim bahwa ia tumbuh dalam budaya dan di tanah yang buruk, ringan, dan lembab.

Studi oleh para ilmuwan Karelian telah menunjukkan bahwa cranberry berhasil paling baik pada permukaan air tanah pada kedalaman 30-40 cm. Dengan penyiraman yang cukup dan teratur, cranberry berhasil berkembang bahkan pada permukaan air tanah 50-100 cm. Di petak rumah, diinginkan untuk menjaga kelembaban gambut dalam 50-60% dari total kadar air gambut.

Cranberry mulai berbuah pada tahun kedua atau ketiga setelah tanam. Cranberry selama berbunga pada akhir Mei - awal Juni dan selama periode berbuah menciptakan karpet dekoratif yang indah. Oleh karena itu, masuk akal untuk membuatnya tidak hanya karena buah beri. Padang rumput cranberry terlihat bagus di tempat lembab yang ditutupi lumut alami atau ditata dengan dekorasi.

Cranberry Marsh tahan musim dingin, tetapi dengan musim semi yang beku, bunga cranberry terkadang membeku. Buah beri matang pada akhir Agustus - awal September. Diameter buah berkisar 0,5 - 1,8 cm dengan berat 0,5-1,9 g.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Cranberry besar Amerika

Sejak 1812, AS telah mengumpulkan banyak pengalaman dalam budidaya cranberry berbuah besar. Ada perkebunan yang sudah berbuah selama 170 tahun. Saya berhasil berkenalan dengan pengalaman menanam cranberry berbuah besar di Wisconsin. Masa vegetatif di sana sekitar satu bulan lebih lama dibandingkan di wilayah Leningrad dengan jumlah temperatur positif di atas 10 derajat sama dengan 2500-3500 derajat. Di wilayah Leningrad, angka ini tidak melebihi 2000 derajat. Saat menyiapkan situs untuk perkebunan cranberry, pasir ditempatkan di lapisan hingga 7 cm, dan setelah tiga tahun, pengamplasan diulang. Di Rusia, situs tersebut juga ditutupi pasir dengan lapisan 3-5 cm.

Dibandingkan dengan rawa, cranberry berbuah besar di Amerika Utara memiliki pertumbuhan semak yang lebih kuat. Panjang tunas vegetatifnya mencapai 50-115 cm. Sedangkan di rawa tidak melebihi 20 cm.

Di Wilayah Leningrad, cranberry berbuah besar mekar pada paruh kedua bulan Juni - pada bulan Juli, setelah musim semi berakhir. Diameter buah beri 1,5-2 cm Penelitian dan eksperimen ekstensif pada budidaya cranberry berbuah besar di Belarus, Estonia, Latvia, Lituania, Ukraina, dan Moskow telah membuahkan hasil yang positif. Hasil negatif pada budidaya cranberry ini diperoleh di Estonia karena jumlah suhu positif yang rendah. Namun demikian, para ilmuwan Rusia menyimpulkan bahwa menanam cranberry berbuah besar di plot pribadi cukup dibenarkan dan perlu perhatian, tetapi tertutup.

Di cranberry ini, dalam kondisi kami, selama musim semi, tunas vegetatif horizontal membeku sampai batas tertentu. Pada saat yang sama, sebagian daun rontok, tetapi mereka cepat pulih. Kuncup bunga terawat dengan baik. E. Regel, pendiri Perkumpulan Tukang Kebun Rusia, membawa cranberry berbuah besar ke Rusia pada tahun 1871. Ia membuktikan bahwa tanaman beri baru cocok untuk dibudidayakan dalam kondisi iklim kita.

Saat ini, tukang kebun di dunia memiliki sekitar 200 varietas cranberry berbuah besar, berbeda dalam kepadatan beri di batang, tinggi semak, panjang batang, ukuran beri, dll.

Buat cranberry

Untuk membuat tanaman cranberry, siapkan bedengan khusus - parit selebar 150 cm dengan lapisan gambut 50-55 cm. Di bagian bawah, atur lapisan drainase 5 cm. Di tanah berpasir, tutupi bagian bawah dengan bungkus plastik. Isi parit sepenuhnya dengan tegalan tinggi gambut, basahi dengan banyak. Perkuat pinggiran parit dengan papan yang menonjol 5-7 cm di atasnya untuk mencegah tanah yang lebih berat dan lebih basa tergelincir saat hujan.

Hasil yang baik diperoleh dengan mulsa tanah. Tanam cranberry rawa pada parit yang sudah disiapkan dalam tiga baris dengan jarak antar lubang 15-20 cm, dan berbuah besar dalam dua baris dengan jarak 20-30 cm. Tanam 2-3 stek sepanjang 5-7 cm dalam satu lubang. Tunas tegak berakar lebih mudah daripada tunas merambat. Panen stek selama periode pertumbuhan tanaman intensif. Sisakan satu daun saat menanam di atas tanah. Saat merawat penanaman, diperlukan penyiraman yang melimpah, yang membuat substrat selalu lembab.

Institute of Botany of the Academy of Sciences of Latvia merekomendasikan selama pertumbuhan intensif cranberry - pada akhir Mei - Juni untuk menyuburkan penanaman dengan nitrogen / (3 g), fosfor (5 g) dan kalium (8 g) per 1 meter persegi taman atau dengan pupuk mineral kompleks dengan unsur mikro. Cranberry tidak mentolerir pemupukan berlebih, jadi beri pupuk dengan hati-hati. Jangan gunakan pupuk klorin. Terapkan semua pupuk dalam beberapa langkah.

Cranberry sangat kurus. Cara utama untuk mengatasinya adalah dengan menyiangi tangan. Pekerjaan ini dapat difasilitasi jika area tersebut dibuat mulsa dengan lapisan gambut 2-3 cm.

Penyakit cranberry berbuah besar - gordoniosis. Ini menyebabkan buah beri menjadi lunak, berair dan menguning. Untuk mencegah penyakit, sebulan sebelum buah beri matang, obati penanaman dengan larutan tembaga sulfat 1%.

Menggunakan cranberry

Cranberry digunakan segar dan beku untuk pembuatan jus, minuman buah, kvass, jelly, pengawet, selai, marshmallow. Dalam industri kembang gula, digunakan untuk membuat manisan. Anggur, minuman beralkohol, dan minuman keras berkualitas dibuat dari cranberry. Berikut beberapa resep masakan rumahan.

Jus cranberry

Masukkan 200 g gula ke dalam satu liter jus peras, nyalakan api, didihkan, tuangkan ke dalam botol rebus. Setelah dingin, tutup dengan sumbat rebus. Bekukan kembali sisa massa cranberry dan gunakan sesuai kebutuhan.

Selai cranberry dengan apel

Cuci apel, kulit dan sarang bijinya, potong-potong, rebus dalam air mendidih selama 8-10 menit sampai lunak. Campur dengan cranberry dan masak sampai empuk. Tambahkan sedikit vanili, kayu manis, atau cengkih sebagai aroma di akhir memasak jika diperlukan.

Untuk 1 kg apel dan beri, ambil 1,5 kg gula.

Minuman cranberry

Rebus 1 kg cranberry dalam air mendidih selama dua menit. Hancurkan buah beri. Tambahkan 2,5-3 liter air yang didinginkan hingga 60 derajat setelah blansing dan 200-300 g gula. Campur campuran secara menyeluruh dan inkubasi selama 6-8 jam. Saring melalui dua lapis kain katun tipis. Tuang ke dalam botol dan tutup sumbatnya.