Salad Kubis Merah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Baca bagian sebelumnya. ← Menanam kol merah

Salad kubis merah dengan bumbu taman

Bongkar kepala kubis menjadi daun terpisah, potong batang di tunggulnya. Potong batang dari tiap daun. Lipat bagian tipis daun dan potong halus.

Peras dengan tangan, campur dengan daun herba taman yang telah dipotong halus, potong batang kubis menjadi lingkaran, rebus dengan sedikit air dan tambahkan ke dalam salad. Bedak dengan jahe cincang halus jika diinginkan. Tambahkan minyak sayur secukupnya.

Kubis - 300 g, ramuan taman (ketumbar, adas manis, daun seledri halus, peterseli, daun mint), minyak sayur, jahe - 1/4 sendok teh.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Kubis merah dengan sayuran rebus

Cincang halus seledri, peterseli, dan bawang bombay, lalu rebus dengan sedikit air. Rebus tidak lebih dari 5 menit, lalu masukkan batang daun kubis yang sudah dipotong-potong, potong saat menyiapkannya untuk diparut. Potong daun kubis halus dan campur dengan sayuran rebus. Akar peterseli, seledri, dan bawang merah harus sedikit renyah. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Kubis - 500 g, akar seledri - 100 g, akar peterseli - 100 g, bawang - 100 g, allspice, jahe, setangkai herba.

Salad kubis merah segar

Kepala kubis dipotong menjadi empat bagian, tunggulnya dipotong dan dicincang halus. Kubis parut dimasukkan ke dalam panci, disiram dengan air mendidih, ditutup dengan penutup dan disimpan dalam bentuk ini selama 20-30 menit. Kemudian kubis dibuang ke dalam saringan, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, disiram dengan cuka dan gula, garam, dan minyak sayur jika diinginkan, ditambahkan secukupnya. Anda tidak bisa melepuh kubis, tapi taburi dengan garam dan gosok bersih dengan tangan Anda. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan selama 20-30 menit. Saat tersiram air, kubis kehilangan warnanya, tetapi saat cuka ditambahkan, kubis mengembalikannya. Salad harus disiapkan 5-6 jam sebelum dikonsumsi. Disajikan dengan daging, unggas, ikan.

Salad kubis merah Bulgaria

Kubis dicincang tipis, disiram dengan cuka dan didiamkan selama 3-6 jam. Kemudian tambahkan garam, taburi lada hitam dan tuangkan tiga sendok makan minyak sayur. Taburi salad yang sudah disiapkan dengan peterseli atau telur cincang. Anda bisa menambahkan apel segar yang dipotong dadu ke dalam salad.

Salad kubis merah

Parut kubis dan apel, potong bawang menjadi kubus kecil, potong kacang atau almond yang dilepuh dan dikupas. Campurkan jus lemon dengan anggur merah, rempah-rempah, minyak kedelai dan aduk rata. Taburi salad yang sudah disiapkan dengan peterseli cincang halus.

Kubis merah - 50 g, bawang - 10 g, apel - 20 g, kacang-kacangan (almond) - 10 g, daun peterseli - 5 g, lemon - 10 g, anggur merah kering - 20 g, minyak kedelai - 5 g, garam…

Kubis merah, rebus dengan apel

Potong kubis, tuangkan sedikit air mendidih, tambahkan gula dan garam, dan di akhir memasak - apel. Giling minyak sayur dengan tepung, goreng dalam wajan tanpa lemak hingga berwarna cokelat keemasan, encerkan dengan kaldu, tambahkan ke kol, aduk, didihkan. Kalau perlu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Kubis merah - 100 g, apel - 20 g, minyak kedelai - 5 g, tepung terigu - 2 g, garam, gula.