Resep Kubis Savoy

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Baca bagian sebelumnya. ← Kubis savoy: varietas dan teknologi pertanian

Pangsit. Tepung - 200 g, telur - 2 pcs., Air - sekitar 1 sdm. sendok, margarin - 10 g, sedikit garam. Uleni adonan yang keras agar tidak menempel di tangan. Cincang halus kubis, goreng dengan lemak atau mentega, tambahkan telur cincang, peterseli, garam dan aduk. Buat pangsit, rebus dalam air mendidih asin, lalu goreng dalam wajan.

Sayuran dengan daging. Rebus daging potong dadu (jantung, perut) selama setengah jam dalam sedikit air. Tambahkan kubis savoy, tomat, kentang, paprika, potong-potong. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak dengan api kecil sampai empuk.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap

Sayuran dengan nasi. Letakkan di dalam panci kubis savoy yang diiris tipis-tipis, potongan tomat tanpa kulit, bawang bombay cincang halus, bawang putih, marjoram, paprika dan nasi. Tuang di atas kaldu mendidih dan masak sampai empuk. Untuk 1 kg kubis ada 1 gelas beras, 0,5 kg tomat, 1 bawang merah, 1-2 siung bawang putih.

Kubis dipanggang dengan krim. Jika Anda memotong kepala kubis rebus menjadi potongan-potongan kecil, celupkan masing-masing ke dalam telur kocok, gulung dengan tepung dan goreng dalam wajan, Anda mendapatkan salah satu opsi untuk schnitzel. Secara umum, schnitzel dari savoy jauh lebih enak daripada schnitzel dari kubis putih, dan mereka masak lebih cepat. Versi schnitzel yang biasa adalah merebus daun dengan potongan batang dan urat yang tebal dalam air asin selama 10-12 menit, segera celupkan ke dalam air dingin. Lipat setiap lembar dengan amplop (pertama-tama Anda bisa mengalahkannya dengan palu untuk daging), gulung dengan tepung, basahi dengan telur, gulung dengan remah roti atau gandum gulung di kedua sisi, goreng dengan mentega atau margarin, Anda bisa tuangkan di atas asam saus krim. Hidangan dimasak dengan sangat cepat. Schnitzels perlu digoreng lagi, karena mereka pasti akan meminta tambahan.

Dan, tentu saja, pai kubis savoy - pai terlezat di dunia - dibuat dari adonan ragi biasa. Isiannya dibuat dengan cara yang sama seperti dari kubis putih. Hal utama adalah jangan lupa bahwa savoy tidak bisa terlalu matang.

Kubis savoy dapat digunakan untuk membuat kubis gulung yang sama dengan kubis putih, dan daun yang dimasak dengan air asin dapat digunakan sebagai piring untuk lauk atau hidangan kedua. Anda bisa memanggang hidangan ini di oven bersama dengan "piring". Ada banyak ruang untuk berimajinasi di sini. Bayangkan kesehatan Anda!

Semua hidangan kubis Savoy lezat dan sangat cepat. Misalnya, sup kubis yang jauh lebih enak dari pada kol putih, dimasak tidak lebih dari 20 menit. Dan secara umum, dengan kubis savoy, aturan utama harus diperhatikan: jangan terlalu matang, jangan terlalu matang, jika tidak, bau kubis yang tidak sedap akan muncul.

Agar tidak menghabiskan banyak waktu di atas kompor, Anda perlu mencoba menggunakan resep paling sederhana sesuai dengan prinsip "cepat dan enak". Berikut beberapa resepnya.

Kubis rebus. Rebus kubis cincang dalam susu dengan biji kenari. Tambahkan saus - goreng sedikit tepung dalam margarin, tambahkan bawang cincang, tomat, didihkan selama 5 menit. Anda bisa makan hidangan ini tanpa saus, dengan mentega - ini juga enak.

Rebus. Masukkan susu mendidih secara bergantian, karena komponen sebelumnya mendidih, wortel potong dadu, kenari, kentang, savoy, Anda bisa menambahkan bawang. Garam, biarkan mendidih selama 10-15 menit. Saat menyajikan hidangan, taburi dengan peterseli.