Daftar Isi:
Video: Daylili Dalam Masakan
2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51
Baca bagian sebelumnya ← Penggunaan obat daylili
Lebih disukai menggunakan daylily coklat-kuning untuk makanan, karena tidak berbau. Aroma bunga daylili musim semi yang kuat membutuhkan penggunaan rempah-rempah dalam jumlah besar atau pengenceran hidangan dengan sayuran netral - bit, wortel saat menyiapkan hidangan darinya.
Jika hanya ada sedikit bunga, simpan di freezer, tambahkan bunga baru secara bertahap sampai jumlah yang tepat diketik. Sudah di pertengahan April - awal Mei, sudah bisa dijadikan salad sayur dan daun daylily. Bunga kering digunakan sebagai bumbu, selai dibuat dari kelopak bunga, umbi digunakan dalam sup. Di Cina, daylily digunakan sebagai sayuran, menyebut bunganya - huang-hua-tsao.
Panduan untuk
tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lanskap
Skala konsumsi sayuran ini dibuktikan dengan fakta bahwa di New York saja, pengunjung restoran China memakan sekitar 1,6 ton bunga kering per tahun. Di India, tidak hanya bunga yang dimakan, tetapi juga daun dan umbi muda, baik mentah maupun direbus. Mereka juga digunakan untuk produksi pati. Dan di Jepang, bunga dimasukkan ke dalam salad seluruhnya - pada saat yang sama mereka berfungsi sebagai dekorasi. Anda bisa membuat kaviar, marinade, dan bahkan pilaf dari daylily.
Kaviar Daylily
Daylily - bunga - 500 g, bawang - 200 g, minyak sayur - 30 g, seledri atau daun lovage - 50 g, garam, merica secukupnya.
Keluarkan bunga daylily dengan air selama 5-10 menit dan lewati penggiling daging. Potong bawang bombay halus dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan daylily dan goreng semuanya selama 5-10 menit. Tambahkan bumbu dan bumbu 5 menit sampai siap. Selain seledri, Anda bisa menggunakan bumbu lain, misalnya suneli hop (1 sendok teh). Kaviar siap saji, disterilkan dalam toples, dapat dibiarkan selama musim dingin.
Kaviar Daylily
Daylily - bunga - 250 g, bit - 250 g, bawang - 200 g, minyak sayur - 30 g, hop-suneli atau kari - 1 sendok teh.
Rebus bit, parut dan campur dengan rebusan daylily melewati penggiling daging. Selanjutnya - semuanya seperti pada resep sebelumnya.
Pilaf dengan bunga daylily
Daylily - bunga - 250 g, daging (domba, babi atau ayam) - 250 g, nasi - 500 g, bawang - 250 g, campuran bumbu untuk pilaf - 1 sendok teh, minyak sayur - 125 g.
Pilaf disiapkan seperti biasa, bunga daylily digunakan sebagai pengganti wortel.
Salad daun daylily
Potong bagian lembut daun daylily muda menjadi potongan melintang tipis dan campur dengan daun bawang atau herba awal lainnya dalam jumlah yang sama. Bumbui, jika diinginkan, dengan mayones, krim asam atau saus minyak-cuka.
Direkomendasikan:
Penggunaan Lobak Dalam Masakan
Lobak dimakan mentah, direbus, direbus, dikukus, digoreng atau diisi sepanjang tahun, karena akarnya disimpan dengan sangat baik sepanjang musim dingin
Seledri, Peterseli Dan Parsnip Dalam Masakan Dan Pengobatan Tradisional
Peterseli, seledri, dan parsnip adalah tumbuhan yang digunakan sebagai bumbu dan juga dalam salad. Tanaman ini banyak digunakan dalam farmakologi, dan peterseli serta seledri banyak digunakan dalam kosmetik dan wewangian
Peppermint: Karakteristik Biologis, Budidaya, Penggunaan Dalam Pengobatan, Kosmetik Dan Masakan
Mint adalah budaya minyak esensial berharga yang telah digunakan secara luas dalam pengobatan dan memasak. Ahli botani telah mengidentifikasi 22 spesies mint di flora domestik. Berbagai mint banyak ditemukan di zona beriklim Dunia Lama dan Baru. Dalam karya klasik Rusia, mint lapangan berulang kali diagungkan - kerabat dekat peppermint. Ini adalah salah satu jenis mint yang paling umum dan populer. Tanaman tahunan ini tidak jarang terjadi di zona hutan. Mint liar paling sering ditemukan di
Violet Dalam Sejarah Manusia Dan Masakan
Violet adalah bunga favorit orang Yunani. Homer, berbicara tentang gua menawan dari nimfa Callipso, melukisnya dengan bunga violet yang begitu indah sehingga bahkan Mercury, yang selalu terburu-buru dan tidak berhenti, mau tidak mau memperlambat langkahnya
Penggunaan Obat Daylili
Dalam pengobatan tradisional, ramuan bunga diminum untuk penyakit jantung dan hati; infus herbal - untuk demam dan rematik; infus daun dan batang - dengan penyakit kuning. Rimpang dan akar direkomendasikan untuk pengobatan penyakit wanita