Daftar Isi:

Hidangan Zucchini
Hidangan Zucchini

Video: Hidangan Zucchini

Video: Hidangan Zucchini
Video: Таких вкусных кабачков я еще не ела! Рецепт быстрого ужина! Кабачки в духовке 2024, Maret
Anonim

Segera, di hampir setiap petak taman, zucchini multi-warna akan terbaring, memperlihatkan sisi-sisinya ke matahari. Saya pernah mulai menanam varietas zucchini berbuah putih, dan sekarang di kebun setiap tahun ada pelangi zucchini asli: putih, kuning, hijau, hitam, bergaris. Tahun lalu, kami juga menambahkan zucchini bundar: Round Nice bergaris dan Round hijau tua dari Piacenza.

Saya sering mendengar: "Nah, apa yang harus dilakukan dengan mereka, apa yang harus dilakukan dengan begitu banyak dari mereka?" …

Zucchini kami tidak basi, hidangan dari mereka banyak diminati, disukai. Mungkin seseorang akan menemukan resep favorit kita berguna, tiba-tiba seseorang akan menemukan kelezatan dalam zucchini.

Resep zucchini favorit

120
120

Yang pertama adalah pancake zucchini, lazy dan gourmet. Saya hanya mengumpulkan zucchini muda dengan diameter hingga 5-7 cm. Mereka memiliki kulit yang halus dan tidak perlu dikupas. Untuk pancake malas, zucchini harus diparut di parutan kasar, dicampur dengan adonan, bisa ditambahkan bawang bombay dan bawang putih. Sangat enak dengan krim asam dan bumbu.

Dalam pancake untuk gourmets, saya memotong zucchini menjadi irisan tipis (melintang). Saya mencelupkan setiap irisan ke dalam adonan dan menggoreng di kedua sisi. Bumbu sesuai selera anda.

Saya mengemas zucchini bulat. Dari ovarium muda dengan diameter 10-12 cm, Anda perlu memotong bagian atas bersama dengan batang, mengeluarkan daging buah dengan sendok, memotong dan mencampur dengan daging cincang, mengisi zucchini berlubang dengan campuran ini. Kencangkan tutup di atasnya dengan korek api atau tusuk gigi kayu. Dapat disajikan satu potong per porsi.

Saya juga memasukkan labu dari varietas Smile dan Kroshka. Saya mencampur nasi rebus, kismis, aprikot kering dengan satu sendok madu dan memasukkan semuanya ke dalam labu. Saya memasak di microwave.

Dalam panci transparan tahan oven, Anda bisa membuat zucchini, labu, dan rebusan wortel. Saya memotong wortel menjadi irisan, zucchini dan labu menjadi kubus. Saya taruh dalam lapisan warna berbeda, Anda bisa menambahkan nasi setengah matang, kismis. Tuang ke dalam air dan didihkan, tutup, sampai empuk. Sajikan di atas meja dalam panci transparan.

Resep salad yang sangat lezat dari zucchini untuk musim dingin (varian kaviar zucchini malas), menurut saya, akan menarik bagi banyak orang. Anda bisa memakannya panas, dingin, buat sandwich saja, tambahkan sebagai lauk. Dia baik dimanapun.

Salad Zucchini

2 kg zucchini; 10 buah umbi ukuran sedang; 5-7 buah paprika (tidak kecil); 10 tomat berukuran sedang.

Untuk mengisi 1 liter air, ambil: 350 g pasta tomat (bukan Italia); 2 sendok teh asam sitrat; 2,5 sdm. sendok makan garam; 1 gelas minyak bunga matahari; 1 cangkir gula pasir.

Potong kubis menjadi 6-8 bagian. Buang biji dan kulitnya, potong-potong (dengan pisau atau mesin penghancur). Potong bawang menjadi irisan, lada menjadi irisan, tomat menjadi irisan.

Sayuran ditempatkan dalam panci mendidih dengan urutan sebagai berikut: zukini, bawang bombay, paprika, tomat. Setiap tab dimasak selama 10 menit. Kemudian salad segera diletakkan di atas toples panas dan digulung.

Direkomendasikan: