Stevia Adalah Rasa Manis Dan Penyembuh

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Fitur stevia

Untuk pertama kalinya saya berkenalan dengan tanaman yang tidak biasa ini di dacha Vladimir Nikolaevich Silnov. Dia membawa saya berkeliling, menunjukkan kepada saya ekonominya yang kaya - tempat tidur, hamparan bunga, tempat pemeliharaan lebah, rumah kaca.

Dia memiliki banyak keajaiban karena keberuntungan. Dan sekarang, di dinding selatan salah satu rumah kaca, saya melihat beberapa pot dengan tanaman yang terlihat seperti mint, tetapi ukiran daunnya berwarna hijau cerah dan lebih berair. Vladimir Nikolaevich menjelaskan bahwa ini adalah stevia yang terkenal dengan rasa manisnya yang puluhan kali lebih tinggi dari manisnya gula.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Saya menjadi tertarik dengan tanaman ini dan mencoba mempelajarinya sebanyak mungkin.

Untuk waktu yang lama, stevia tetap menjadi keajaiban bagi sebagian besar penduduk Rusia. Dan ini bisa dimengerti - itu berasal dari Amerika Selatan, atau lebih tepatnya, tumbuh dalam kondisi alami di iklim subtropis yang hangat dan lembab di Paraguay, Brasil, Argentina. Ada stevia (Stevia rebaudiana), atau rumput madu, sebagaimana penduduk setempat menyebutnya - orang Indian - adalah semak abadi setinggi 1 meter. Karena stevia untuk musim tanam normalnya membutuhkan suhu mulai dari 15 hingga 30 ° C, jelas bahwa di negara kita agak sulit untuk menyediakan kondisi seperti itu sepanjang tahun.

Tapi, ternyata, ketertarikan padanya masih terlihat. N. I. Vavilov mengirim benih stevia ke VIR dari perjalanannya ke Amerika Selatan. Namun, mereka tidak naik. Seperti yang diperlihatkan oleh pengalaman modern, ini umumnya merupakan karakteristik benih tanaman ini - perkecambahan rendah. Baru-baru ini, seorang wanita dacha mengeluh kepada saya bahwa dari sepuluh yang dibeli dan disemai benih stevia, hanya satu yang tumbuh darinya.

Namun, ketenaran tanaman super manis ini mendorong para ilmuwan Soviet untuk bereksperimen dengan menanam stevia. Itu, atas keputusan pemerintah, mulai menyesuaikan diri di Ukraina, dan setelah runtuhnya Uni Soviet, eksperimen dilanjutkan di wilayah Voronezh.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Menumbuhkan stevia

Orang yang paling antusias - tukang kebun yang selalu senang mencoba produk baru - menjadi tertarik pada stevia. Mereka mulai menumbuhkannya di berbagai bagian negara. Apalagi ada banyak informasi tentang khasiat penyembuhan yang luar biasa dari tanaman madu ini.

Ternyata daunnya banyak mengandung asam amino, vitamin, mikroelemen. Hasilnya, memiliki efek menguntungkan pada berbagai organ tubuh manusia, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Anda bisa menanam stevia di luar ruangan atau di dalam pot. Di tempat tidur, ia dapat berkembang secara normal karena preferensi suhunya, mungkin hanya di wilayah selatan Rusia dan kemudian hanya dalam budaya tahunan. Di Jalur Tengah dan di sini, di Barat Laut, tukang kebun yang rajin dan penghuni musim panas menanam stevia dalam pot - di musim panas di rumah kaca, di musim dingin - di ambang jendela. Anda bisa menanam bibit yang tumbuh di rumah kaca, tetapi stevia tidak bisa menahan musim dingin di iklim kita, yang berarti Anda perlu memindahkannya ke ruang bawah tanah untuk musim dingin atau memindahkannya ke dalam pot dan meletakkannya di ambang jendela.

Reproduksi dan penanaman stevia

Reproduksi dilakukan dengan menggunakan biji atau stek. Karena stek dapat diambil dari suatu tanaman, dan Anda tidak selalu memilikinya, Anda tetap harus memulai dengan biji. Mereka sangat kecil di stevia. Oleh karena itu, mereka perlu disemai dalam pot (drainase diperlukan dalam pot) dengan cara yang sama seperti tanaman bunga dengan biji kecil biasanya ditanam pada bibit - sebarkan di permukaan tanah, tekan sedikit, lalu sirami dengan lembut dan tutupi pot. dengan kaca atau film. Mungkin para tukang kebun yang tidak menumbuhkan stevia menabur benih terlalu dalam.

Dan perawatan bibit di ambang jendela juga sama. Mereka membutuhkan penyiraman secara teratur (tetapi tidak meluap). Tukang kebun berpengalaman yang telah menanam stevia merekomendasikan untuk mengisi pot dengan tanah setengah gambut kompos dan bagian yang sama (1/4 volume) tanah kebun dan pasir kasar. Mereka juga menyarankan untuk mengisi pot dengan tanah ini, pertama sampai setengahnya, dan kemudian, saat tanaman tumbuh, tambahkan tanah.

Tanah harus selalu lembab. Dan, yang sangat penting, suhu selama penanaman diperlukan dalam kisaran dari 22 ° C hingga 28 ° C. Karena tanaman subtropis ini, selain suhu tinggi, juga membutuhkan kelembaban tinggi - hingga 80%, pertama kali, saat bibitnya kecil, Anda dapat menyimpannya di bawah tas transparan, menjaga iklim mikro yang lembab, dan saat tumbuh., Anda perlu melembabkan udara dengan semprotan.

Di rumah kaca, saat menjadi hangat, stevia ditempatkan di sisi selatan untuk memberikan banyak cahaya dan kehangatan. Benar, ini memiliki satu kelemahan: stevia adalah tanaman dengan hari yang pendek, dengan siang hari yang panjang, seperti di Barat Laut, ia membentang dan tidak mekar. Tapi, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian para ilmuwan, kandungan kemanisan tertinggi dalam stevia terjadi justru selama pembungaan. Manisnya tanaman ini juga bergantung pada suhu dan cahaya - semakin tinggi semakin baik. Dan jika Anda ingin mencapai stevia berbunga, Anda harus meneduhnya.

Untuk mendapatkan tanaman lebat dalam pot, Anda harus mencubit stevia. Jika tidak, ia akan mengeluarkan batang yang panjangnya mencapai 80 cm, di mana hanya akan ada sedikit daun, untuk itu ia tumbuh. Oleh karena itu, saat tanaman stevia tumbuh hingga ketinggian 20 cm, Anda perlu mencubit batangnya.

Untuk melakukan ini, mereka mundur dari atas sejauh 4-5 cm dan mencubit ruas di tengah. Akibatnya, tunas lateral akan keluar dari tunas yang tidak aktif. Kemudian mereka juga perlu dicubit untuk mendapatkan semak yang rimbun dengan banyak daun. Dan bagian atas yang dipotong dapat berakar seperti pemotongan dan kemudian tanaman stevia baru dapat diperoleh.

Saat menyimpan stevia di dalam pot atau tumbuh di bedengan, pastikan untuk menjaga kelembaban tanah secara konstan, dan semprotkan tanaman dengan penyemprot. Perlu penyiangan dari gulma dan balutan pucuk, misalnya dengan larutan mullein segar.

Untuk musim dingin, pot atau satu pot dapat ditempatkan di ambang jendela, atau, setelah memotong batang pada ketinggian 5-10 cm, ditempatkan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk, dan dikembalikan ke ambang jendela di musim semi untuk mendapatkan stek. untuk perbanyakan dari tanaman yang sudah mulai tumbuh.

Sifat penyembuhan stevia

Tukang kebun dan toko bunga yang menanam stevia di rumah kaca atau di ambang jendela dapat merobek daun individu sepanjang musim panas dan menggunakannya untuk mempermanis teh, minuman, dan untuk tujuan pengobatan. Anda juga bisa memetik semua daun dari semak yang dipotong, mengeringkannya, dan memotongnya.

Anda akan mendapatkan bedak hijau yang berfungsi sama. Mereka yang tidak menanam tanaman ini bisa mencari gula pengganti ekstrak stevia di apotek dan supermarket. Begitu juga aku. Sayangnya, kemasan stevia tersebut ternyata diimpor - buatan Jerman. Mungkin suatu hari nanti perusahaan kami akan mulai memproduksi tablet tersebut dan sediaan lain dari stevia.

Pada awalnya, orang Eropa mengapresiasi stevia sebagai pemanis. Memang, ini adalah pemanis yang baik, dan penelitian oleh para ilmuwan telah menunjukkan bahwa ini adalah pemanis non-karbohidrat, yang artinya tidak memiliki kalori, dapat digunakan untuk penderita diabetes, serta untuk mereka yang melawan obesitas dan kelebihan berat badan, serta mengatur kadar gula darah, membantu mengurangi kolesterol berbahaya. Daun stevia digunakan untuk dermatitis, eksim, luka, luka bakar. Ini memperkuat sistem kardiovaskular, berguna untuk sistem pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada hati dan kantong empedu, dan membantu memperkuat gigi dan gusi.

Dan sekarang cara paling sederhana untuk menyiapkan infus penyembuhan, yang membantu banyak penyakit atau eksaserbasi.

Infus penyembuhan stevia

Ambil satu sendok teh bubuk daun stevia kering, masukkan ke dalam termos atau wadah dan tuangkan segelas air mendidih ke atasnya. Dalam termos atau dalam wadah di atas bak air, simpan selama 20 menit. Maka Anda perlu menyaring infus manis yang dihasilkan. Itu harus diminum dengan penyakit perut, obesitas.

Infus ini juga dapat digunakan untuk mengobati luka yang tidak sembuh (oleskan kapas atau kain kasa yang dibasahi infus pada luka). Anda juga bisa menggunakan infus untuk membilas mulut dan tenggorokan dengan radang gusi dan tonsilitis.

E. Valentinov