Daftar Isi:

Marsh Berry Cloudberry
Marsh Berry Cloudberry

Video: Marsh Berry Cloudberry

Video: Marsh Berry Cloudberry
Video: CLOUDBERRY : My Hunt For One Of The World's Most Elusive Fruits - Weird Fruit Explorer 2024, Maret
Anonim

Cloudberry adalah buah beri yang enak dan sehat

Cloudberry
Cloudberry

Selama lima tahun berturut-turut, saya tidak beruntung dengan cloudberry. Setiap tahun, bersama dengan orang-orang tua desa, saya secara teratur pergi untuk mengambil buah beri ini di rawa yang jauh. Dan setiap kali karena alasan tertentu semuanya menjadi salah. Buah beri itu benar-benar mentah (merah cerah), atau, sebaliknya, terlalu matang (kuning pucat seperti agar-agar).

Upaya memetik buah beri mentah dengan harapan akan matang di rumah juga tidak berhasil. Untuk beberapa alasan, cloudberry segera berubah dari mentah menjadi terlalu matang (sekali lagi, menjadi jeli). Tetapi memetik buah beri tidak mudah sama sekali. Bagaimanapun, seseorang harus mengikutinya di tengah-tengah perampokan nyamuk, ketika pengisap darah ini berputar-putar dalam gerombolan yang tak terhitung jumlahnya di rawa.

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Tapi alangkah senangnya ketika saya akhirnya mengumpulkan dan membawa pulang sekeranjang cloudberry pertama. Ada beberapa buah beri - tidak lebih dari satu kilogram. Tapi mereka dikumpulkan dengan tangan mereka sendiri!

Dalam kondisi iklim Barat Laut, buah berawan matang pertama kali di antara semua buah beri hutan. Itu mekar di Mei-Juni, buahnya matang di bulan Juli. Saya tidak berani menilai (saya, tentu saja, bukan ahli botani) faktor apa yang mempengaruhi biologi cloudberry, tetapi waktu pematangan buah beri sangat bervariasi dari tahun ke tahun. Jadi cobalah, tebak kapan mereka siap. Jangan menyeret diri Anda setiap minggu di sepanjang jalur penahan angin ke rawa yang jauhnya sepuluh kilometer.

Saya pikir sekarang saatnya untuk mengenal tanaman ini lebih baik. Cloudberry (Rubus chamaemorus), dan juga memiliki beberapa nama populer: wahlachka, smoothing, muromka, marsh amber, marsh guard, raspberry Arktik, kismis lumut - tanaman keluarga Rosaceae dari genus yang sama dengan raspberry, blackberry, drupes, stroberi, stroberi.

Ini adalah herba abadi setinggi 5-25 sentimeter dengan rimpang panjang merambat dan batang tahunan tegak. Daun berwarna hijau tua, berbentuk ginjal, keriput, lobus lima. Bunga berkelamin tunggal (jantan dan betina pada tumbuhan berbeda), tunggal, besar. Buah berbiji komposit, bentuknya menyerupai rasberi, berbiji besar, dengan tulang besar.

Buah mentah berwarna merah pada awalnya, kemudian secara bertahap menguning dan pada tahap kematangan penuh menjadi kuning cerah, tembus cahaya, seperti kuning: lembut, asam-manis - sangat enak. Tumbuh di rawa lumut, sphagnum dan gambut, di hutan pinus berawa liar rosemary, lumut dan semak tundra. Cloudberry berkembang biak terutama dengan rimpang, tetapi juga dapat diperbanyak dengan biji. Tanaman ini memiliki daya tahan dan vitalitas yang tinggi, oleh karena itu dapat dengan cepat menjajah area baru, sehingga cocok untuk penanaman budaya. Ini sekarang dilakukan dengan sangat sukses di Estonia, Norwegia, Finlandia.

Meskipun banyak buku referensi menyatakan bahwa cloudberry adalah tanaman madu yang baik, saya belum pernah bertemu lebah di rawa. Dan dari mana asalnya? Kita tahu bahwa madu bisa berupa: soba, linden, semanggi, bunga matahari, fireweed, dan beberapa tanaman lainnya. Tetapi apakah ada yang pernah mendengar tentang madu cloudberry? Saya rasa tidak.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Cloudberry
Cloudberry

Orang-orang utara telah lama menyebut cloudberry hanya sebagai pembersih organisme. Dan komposisi kimianya menegaskan hal ini.

Buah cloudberry mengandung: 83,3% air, 0,8% protein, 3-7% gula, 3,8% zat pektin (zat yang meningkatkan stabilitas buah dan sayur selama penyimpanan). Selain itu, cloudberry mengandung asam organik: askorbat, sitrat, malat, salisilat; serta phytoncides, leukocyanin, karoten, magnesium, kalsium, besi, aluminium, fosfor, silikon.

Berry ini kaya vitamin: C, PP, A, E, B1, B3. Dalam hal kandungan asam askorbat, cloudberry lebih unggul dari jeruk, dan mengandung karoten beberapa kali lebih banyak daripada wortel. Jus cloudberry memiliki efek bakterisidal yang kuat. Itu tidak kehilangan khasiat ini saat jus diencerkan dengan air, dan saat disimpan selama 6-7 bulan. Umur simpan cloudberry memungkinkan Anda menyiapkan berbagai hidangan darinya sepanjang tahun.

Dalam pengobatan tradisional, cloudberry digunakan sebagai antiscorbutic, anti-inflamasi, agen hemostatik, dan juga digunakan untuk batuk, demam, dan nyeri di jantung. Daun teh dibuat dari daunnya. Akar dan daun adalah diuretik yang baik.

Direkomendasikan: