Chicory: Komposisi Dan Khasiat Obat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-16 16:04

Baca bagian artikel sebelumnya: ← Chicory: sejarah dan aplikasi

Untuk memahami mengapa sawi putih mewujudkan khasiat penyembuhannya, para ilmuwan telah melakukan banyak penelitian tentang komposisi biokimia akar sawi putih dan daunnya.

Komposisi kimia akar chicory

P / p No.	Nama	Dari
satu.	air	80 g
2.	Protein	1.4 g
3.	Lemak	0,2 g
4.	Karbohidrat	16 g
lima.	Serat makanan (fiber)	1,5 g
6.	Abu	0,9 g
Vitamin
satu.	Vitamin A (beta-karoten)	6 μg
2.	Vitamin B1 (tiamin)	0,04 mg
3.	Vitamin B2 (riboflavin)	0,03 mg
4.	Niacin (vitamin B3 atau vitamin PP)	0,4 mg
lima.	Vitamin B5 (asam pantotenat)	0,323 mg
6.	Vitamin B6 (piridoksin)	0,241 mg
7.	Asam folat (vitamin B9)	23 μg
8.	Vitamin C (asam askorbat)	5 mg
Makronutrien
satu.	Kalium	290 mg
2.	Kalsium	41 mg
3.	Magnesium	22 mg
4.	Sodium	50 mg
lima.	Fosfor	61 mg
Elemen jejak
satu.	Besi	0,8 mg
2.	Mangan	233 μg
3.	Tembaga	77 mcg
4.	Selenium	0,7 μg
lima.	Seng	0,33 mg

Bahan kering akar chicory

Tidak.	Nama	Dalam bahan kering
satu.	Inulin	Hingga 61%
2.	Zat protein	4%
3.	Sahara	limabelas%
4.	Glikosida intibin	0,1 - 0,2%
lima.	Fruktosa	4,5 - 9,5%
6.	Levuleza	10-20%
7.	Pentosans	4,7 - 6,5%
8.	Pektin, lemak, resin, tanin
sembilan.	Asam organik: askorbat, chicore, malat, sitrat, tartarat	15,8%

Panduan untuk

tukang kebun Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Mengapa sawi putih sangat bermanfaat dan penting untuk kesehatan?

Nilai sawi putih ditentukan oleh keberadaan nutrisi di dalamnya. Dan umat manusia telah menguji manfaat sawi putih selama lebih dari 2.000 tahun. Jadi tes dilakukan dengan lengkap dan menunjukkan hasil tertinggi!

Yang paling berharga adalah akar sawi putih. Ini mengandung banyak zat yang mudah dicerna yang digunakan sebagai produk makanan berharga, serta untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit. Zat terpenting dalam komposisi yang memberikan manfaat utama sawi putih adalah inulin. Akar sawi putihnya mengandung hingga 65% bahan kering. Polisakarida ini adalah komponen nutrisi makanan yang sangat diperlukan. Ini sangat berguna bagi penderita diabetes.

Ini harus diperhitungkan: untuk pengobatan dan pencegahan, perlu untuk mengambil sawi putih segar atau dikeringkan (ini adalah bubuk dari akar atau potongan akar krem muda, warna hampir putih). Chicory goreng (coklat tua) hampir tidak mengandung inulin (dihidrolisis menjadi fruktosa) dan oleh karena itu sawi putih goreng, digunakan sebagai pengganti kopi, praktis tidak memiliki khasiat obat. Dan vitamin yang ditemukan dalam sawi putih berubah sifatnya saat menggoreng dan kehilangan khasiatnya.

Akar chicory juga mengandung zat seperti:

• Intibin (glikosida pahit);
• Sahara;
• Asam organik;
• Kolin;
• Protein;
• Lemak;
• Garam;
• Pektin;
• Minyak esensial;
• Vitamin.

Akar chicory kaya akan elemen penting seperti:

• Zat pahit;
• Zat resin;
• Tanin.

Akar sawi putih mengandung banyak vitamin:

• Vitamin A;
• Vitamin B1;
• Vitamin B2;
• Vitamin B5;
• Vitamin B6;
• Vitamin B9;
• Vitamin C;
• Vitamin E.;
• Vitamin PP.

Akar chicory mengandung banyak mineral penting:

• Kalium;
• Kalsium;
• Magnesium;
• Mangan;
• Tembaga;
• Sodium;
• Besi;
• Fosfor;
• Selenium;
• Seng.

Papan pengumuman

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Ada banyak zat bermanfaat di daun tanaman. Inulin yang sama. Ini adalah polisakarida alami, polimer fruktosa. Inulin membantu tubuh menyerap mineral dengan lebih baik dari makanan, termasuk kalsium (dan dikenal sebagai yang paling buruk diserap).

Properti paling penting dari sawi putih - untuk mengurangi kadar gula darah secara aktif digunakan untuk mengobati diabetes mellitus. Komposisi yang kaya dari bagian hijau tanaman menentukan penggunaannya untuk makanan manusia. Teh, minuman, ramuan, tincture dibuat dari daun sawi putih.

Efek menguntungkan dari sawi putih pada tubuh manusia:

• Astringent;
• Mengurangi kadar gula darah;
• Sedatif (sedatif);
• Diuretik;
• Koleretik;
• Anti-inflamasi (antiseptik);
• Penyembuhan luka;
• Merangsang (pekerjaan saluran pencernaan);
• Imunomodulator.

Penggunaan sawi putih

Bagaimana kita bisa mendapat manfaat dari mengonsumsinya secara teratur?

Akar chicory memiliki rasa dan khasiat obat yang luar biasa. Pemakaian yang konsisten dalam bentuk akar mentah, akar tanah kering, teh daun sawi membantu menjaga kesehatan, penuh energi di segala kondisi.

Manfaat sawi putih sulit ditaksir terlalu tinggi. Kisaran efek obat dari akar sawi putih sangat luas.

Mari tentukan daftar luas properti yang dimiliki chicory dengan penggunaan biasa:

• Mengurangi gula darah
• Menghilangkan racun dari hati;
• Merangsang fungsi hati;
• Menenangkan sistem saraf;
• Meningkatkan fungsi jantung;
• Meningkatkan komposisi darah;
• Menormalkan pencernaan;
• Memperkuat tubuh.

Inulin yang ditemukan dalam sawi putih sangat efektif dalam pengobatan aterosklerosis. Pengerasan arteri, yang dikenal sebagai aterosklerosis, terjadi ketika lemak, plak kolesterol, limbah sel, dan produk limbah lainnya mulai menumpuk di dinding bagian dalam, menghalangi aliran darah, membuat arteri kurang elastis. Simpanan di arteri koroner yang memasok darah ke otot jantung menyebabkan angina pektoris dan serangan jantung.

Dan pembentukan endapan di arteri yang memasok darah ke otak menyebabkan stroke. Inulin, sebagai antikoagulan, mencegah pembentukan gumpalan darah, menurunkan tingkat kolesterol "berbahaya", trigliserida dan fosfolipid, yang terlibat dalam pembentukan plak aterosklerotik. Inulin meningkatkan penyerapan Mg, yang merupakan bagian atau mempengaruhi aktivitas lebih dari 300 enzim yang mengatur aktivitas sistem kardiovaskular dan tingkat lemak darah. Inulin membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hiperlipidemia.

Sawi putih digunakan untuk mengobati banyak penyakit dan mencegah berbagai kondisi kesehatan:

• Anemia;
• Radang sendi;
• Insomnia;
• Penyakit limpa;
• Radang perut;
• Hepatitis;
• Hipertensi;
• Diabetes;
• Disbakteriosis;
• Kolelitiasis;
• Radang usus besar;
• Sakit saraf;
• Nefritis;
• Sujud;
• Kolesistitis;
• Sembelit kronis
• Curang;
• Sirosis;
• Sistitis;
• Radang usus.

Dalam kasus ini, sawi putih diambil secara lisan dalam bentuk tingtur, rebusan, minuman. Sawi putih sangat bermanfaat bila dikonsumsi sebagai jus dari akar dan daunnya. Pencegahan kesehatan yang sangat baik - penggunaan bubuk secara teratur dari akar sawi putih kering sebagai bumbu - untuk hidangan ke-1, ke-2, aditif untuk kefir, ke minuman apa pun, hanya untuk air.

Manfaat kesehatan dari sawi putih sangat penting bila dioleskan secara topikal. Rebusan akar sawi putih dan ramuannya dalam pengobatan tradisional digunakan untuk mengobati penyakit seperti:

• Jerawat;
• Radang kelenjar getah bening;
• Rambut rontok di kepala;
• Luka bernanah;
• Diatesis pada anak-anak (alergi makanan);
• Jerawat;
• Furunculosis;
• Eksim;
• Bisul.

Untuk tujuan ini, bak mandi, lotion, tapal, dressing disiapkan dari sawi putih.

Berkat berbagai khasiat obat, sawi putih meningkatkan fungsi seluruh tubuh, mengatur jantung, ginjal, hati dan darah.

Chicory memiliki rasa kaya yang luar biasa.

Chicory akan sangat bermanfaat bagi Anda jika Anda menggunakan sawi putih dalam makanan Anda setiap hari. Kebiasaan seperti itu akan memberi Anda suasana hati yang sangat baik dan kesehatan yang prima. Selain itu, sawi putih akan membantu menghilangkan disbiosis usus dan akan menjadi tindakan pencegahan terhadap penyakit ini. Ketika dikonsumsi secara teratur, ini membantu menurunkan kadar gula darah, membentuk metabolisme yang tepat dalam tubuh, dan mengatasi kelebihan berat badan.

Chicory digunakan tidak hanya untuk makanan. Pasta gigi India yang terkenal hampir selalu mengandung ekstrak akar sawi putih. Pasta gigi dengan sawi putih mencegah pembentukan plak pada gigi, memiliki sifat anti inflamasi, melindungi dari penyakit periodontal.

Akar chicory sering digunakan dalam produksi kembang gula. Permen dan kue ini memiliki rasa dan bau yang tidak biasa.

Kontraindikasi dan kerusakan pada sawi putih

Chicory praktis tidak bisa membahayakan seseorang. Tapi jangan menyalahgunakannya, bagaimanapun, seperti produk lainnya.

Dalam kasus penyakit kronis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda tentang penggunaan sawi putih. Untuk mencegah sawi putih merusak kesehatan, perawatan harus dilakukan dengan penyakit seperti itu:

• Sakit saraf;
• Wasir;
• Radang perut;
• Flebeurisma;
• Asma bronkial;
• Bronkitis.

Chicory akan membahayakan seseorang jika dia memiliki intoleransi individu terhadap produk ini.

Sawi putih dapat membahayakan kesehatan tubuh anak hingga usia 3 tahun. Penderita alergi perlu berhati-hati, karena kandungan vitamin C yang signifikan pada sawi putih mungkin tidak membahayakan tubuh, namun dapat menyebabkan reaksi alergi.

Baevsky Vladimir Viktorovich, Direktur Sovremennik LLC

e-mail: [email protected]