Cara Memilih Varietas Terbaik Dan Menumbuhkan Panen Kismis Hitam Yang Baik. Bagian 1

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Celengan vitamin

Bukan tanpa alasan bahwa blackcurrant disebut sebagai orang tua dari taman Rusia - di Rusia Kuno, ia tumbuh di mana-mana. Diketahui dari sejarah kuno bahwa tepi Sungai Moskva sepenuhnya tertutup semak belukar. Dan bukan kebetulan bahwa nama sungai ibu kota yang lama dan sekarang benar-benar terlupakan - Smorodinovka.

Bahkan fakta bahwa ada ucapan dan teka-teki tentang itu di antara orang-orang berbicara tentang cinta untuk beri ini. Misalnya: “Saya dulu hijau, kecil, lalu saya menjadi merah tua. Aku menjadi hitam di bawah sinar matahari, dan sekarang aku matang."

Dan di antara tukang kebun modern, blackcurrant (Ríbes nígrum) masih menjadi salah satu favorit taman ini. Seperti kata mereka, taman tanpa blackcurrant bukanlah taman. Menurut para ahli, beri kismis mengandung lebih dari 700 zat aktif biologis yang diperlukan bagi seseorang, serta kompleks vitamin, minyak esensial, dan elemen jejak.

Tukang kebun tertarik pada tanaman ini karena kesederhanaan budidayanya, produktivitas tinggi dan ketahanan musim dingin yang baik. Popularitasnya tidak hanya karena khasiat penyembuhan buah beri, tetapi juga karena rasanya yang unik dan luar biasa.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Fitur budaya

Kismis hitam memiliki kemampuan beradaptasi yang tinggi, yaitu plastisitas ekologis - ia mudah beradaptasi dengan berbagai zona iklim agroklimat, karena ini adalah salah satu buah beri yang paling tahan musim dingin. Diketahui bahwa spesies liar kismis hitam tumbuh dari garis lintang sedang hingga Kutub Utara. Varietas modern yang diperoleh dengan partisipasi spesies ini mampu menahan embun beku yang parah. Mereka dapat dibudidayakan di wilayah tengah dan utara Rusia, dari Belarusia hingga Samudra Pasifik. Namun, karena daya tarik "biadab", cita rasa beberapa varietas dalam beberapa tahun terakhir mulai memudar menjadi latar belakang.

Anda juga perlu mengetahui tentang dua kelemahan serius dari varietas blackcurrant - ini adalah kerusakan yang sering terjadi pada kuncup bunga karena penurunan suhu awal musim semi, sebagai akibatnya, panen saat ini berkurang tajam; dan ketidakstabilan sebagian besar varietasnya terhadap tungau ginjal. Untuk mendapatkan hasil yang tinggi secara konsisten, ketahanan terhadap mikosis (embun tepung dan antraknosa) juga penting. Sejauh ini, para ilmuwan belum dapat memperoleh varietas yang ditandai dengan ketahanan kompleks terhadap hama biologis tersebut. Tetapi keberhasilan sejumlah lembaga pemuliaan ilmiah luar biasa dalam memperoleh buah beri dengan berat hingga 8-9 gram!

Sekarang dalam Daftar Negara Pencapaian Pemuliaan, disetujui untuk digunakan, ada sekitar 120 varietas kismis hitam dengan berbagai kematangan awal. Ada varietas yang telah terdaftar selama lebih dari 20 tahun. Untuk memperpanjang periode pematangan dan mendapatkan buah beri untuk makanan dan pengolahan, tukang kebun perlu menanam beberapa varietas dengan periode pematangan berbeda di petak kebun mereka.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Varietas kismis hitam

Yang paling manis (yaitu, mengandung jumlah maksimum gula berguna dan jumlah asam minimum) termasuk varietas Belorusskaya Manis yang “tua” dan tumbuh kuat tersebar luas. Namanya berbicara sendiri, menjamin karakteristik rasa yang enak (yang juga saya setujui) dari buah beri hijau kekuningan dengan sentuhan merah muda yang tidak hancur untuk waktu yang lama. Namun, daun tanaman varietas ini cukup terpengaruh oleh embun tepung dan bercak.

Perlu juga dicatat bahwa menurut hasil penelitian bertahun-tahun oleh para spesialis dari Institut Penelitian Pemuliaan Tanaman Buah Rusia, peringkat varietas termanis kismis hitam dipimpin oleh Otnichnitsa, Nina, dan Bagira. Varietas Bagira tahan musim dingin yang tumbuh awal (VNIIS dinamai menurut IV Michurin) memiliki buah beri asam dan manis. Varietas ini tahan terhadap panas dan kekeringan, relatif tahan terhadap embun tepung dan tungau tunas. Namun, saya ingin mencatat bahwa saya perhatikan: dalam keadaan menebal, dia masih agak rentan terhadap penyakit ini.

Banyak tukang kebun memuji varietas Vologda pertengahan akhir musim dingin dan tahan beku dari Institut Teknologi dan Seleksi Hortikultura dan Pembibitan Seluruh Rusia. Ini ditandai dengan pemisahan buah beri yang kering (kesuburan sendiri lebih dari 38%). Karena terlambat berbunga (dibandingkan dengan varietas lain), ia lolos dari embun beku, memastikan berbuah secara teratur. Kultivar relatif tahan terhadap embun tepung, tetapi rentan terhadap karat, dan, seperti yang saya perhatikan, cukup terpengaruh oleh tungau tunas dan terry.

Jika pupuk organik dosis besar diterapkan, tanaman membentuk banyak daun dan pucuk besar yang menaungi bagian tengah semak, yang mengurangi hasil. Namun berkat sifat-sifat ini, tanaman varietas Vologda dapat bermanfaat bagi pecinta desain lansekap: mereka tumbuh dengan cepat, tahan beku, daunnya terlambat rontok. Tanamannya dibedakan oleh pertumbuhan yang berkepanjangan, itulah sebabnya mereka sering pergi ke bawah salju dengan dedaunan yang belum dibuka, oleh karena itu mereka dapat digunakan dengan baik untuk kelompok, trotoar, penanaman tunggal dan pagar informal dengan tinggi sedang.

Varietas Yadrenaya (Lembaga Penelitian Hortikultura Siberia dinamai MA Lisavenko di Gorno-Altaysk) dianggap yang terbesar dari semua varietas kismis hitam yang ada. Buah beri mencapai diameter 2,5 cm bahkan di musim panas yang kering. Di jalur tengah, buahnya lebih kecil. Buahnya menjadi terkenal karena beratnya hingga 8-9 g (dalam beberapa kasus, lebih banyak lagi). Namun, ada informasi bahwa di zona lain varietasnya tidak muncul dengan sendirinya sebaik di rumah. Mungkin, karena varietas dari jenis yang intensif (perlu perawatan yang sangat hati-hati - pemberian makan dan penyiraman yang teratur), dengan kurangnya perhatian dari tukang kebun, varietas ini membentuk buah-buahan yang tidak terlalu besar dan lebih asam (namun, skor rasanya adalah 4 poin).

Kekurangan yang signifikan dari varietas ini adalah kulit buah beri yang tebal. Tetapi ini adalah varietas yang sangat produktif: hingga 5-7 kg buah beri dapat dipanen dari satu semak per musim. Varietas ini rentan terhadap beri yang berlebihan selama pematangan tanaman dan oleh karena itu memerlukan pemangkasan peremajaan secara teratur. Varietas embun tepung Yadrenaya tidak terpengaruh, tetapi tidak cukup tahan terhadap antraknosa dan tungau ginjal.

Varietas awal Lucia dengan kesuburan diri tinggi (49%) cukup menjanjikan. Pada tahun kedua setelah tanam, rata-rata hasil panen 3 kg per semak. Buah beri sangat besar (3-5,5 g) dengan kulit tebal (pemisahan kering) dengan rasa manis dan asam (skor - 4,3 poin). Varietas ini tahan terhadap embun tepung, dan sangat sedikit dipengaruhi oleh antraknosa, septoria, kuncup dan tungau laba-laba. Ngomong-ngomong, varietas Yadrenaya dianggap sebagai penyerbuk terbaik untuknya.

Juga, tukang kebun amatir mungkin tertarik pada buah varietas kismis hitam Sokrovische dan Zhuravushka dari pilihan Altai yang sama.

Bulat, dengan kulit tipis, beri dalam varietas kerdil yang sangat tahan musim dingin dan produktif (Institut Penelitian Buah dan Sayuran dan Kentang). Beratnya sedikit lebih kecil daripada varietas Yadrenaya (2,3-7,7 g), tetapi rasanya sangat manis (skor - 5 poin) sehingga Anda dapat memakannya untuk waktu yang lama tanpa meninggalkan semak-semak. Semak sepenuhnya ditutupi dengan buah-buahan, oleh karena itu cabang-cabangnya harus diperkuat dengan teralis horizontal, jika tidak maka akan patah karena beratnya. Varietas ini tahan terhadap embun tepung dan antraknosa, cukup rentan terhadap septoria dan tungau ginjal.

Pertengahan awal berbagai Rusalka dengan sangat besar (2,3-7,5 g) dan lezat tipis-berkulit (skor - 5 poin) buah mungkin dimasukkan dalam jumlah varietas direkomendasikan untuk sektor rumah. Meskipun sangat subur, hampir kebal terhadap embun tepung, tukang kebun harus menyadari kerugiannya: tanaman harus dilindungi dari bercak putih (septoria) dan tungau ginjal.

Pantas mendapatkan perhatian serius dari para tukang kebun tentang varietas kismis hitam dari pemulia A. A. Astakhova (Institut Penelitian Lupin Seluruh Rusia) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya dan Dobrynya.

Dengan demikian, varietas awal Selechenskaya-2 dicirikan oleh plastisitas ekologis, yaitu kemampuan beradaptasi yang baik terhadap zona agroklimat yang berbeda. Buah beri yang manis dan sangat besar (3-5,5 g) ditandai dengan palatabilitas yang tinggi (skor - 5 poin).

Varietas Izyumnaya membentuk buah beri berukuran besar (1,9-3,2 g), yang menurut selera mereka, diperkirakan oleh para ahli pada 4,7 poin. Selain itu, mereka bisa tinggal di semak-semak untuk waktu yang lama. Ia tahan terhadap perubahan mendadak di lingkungan luar (kekeringan, musim semi beku), terhadap embun tepung dan, seperti yang diyakini, terhadap tungau ginjal. Namun, di antara penghuni musim panas, baru-baru ini muncul informasi bahwa varietas tersebut masih cukup rentan terhadap hama ini. Akan tetapi, harus ditambahkan bahwa ketika hama ini menumpuk dalam massa pada varietas rentan sedang tumbuh, beban "menular" seperti itu dapat berdampak negatif pada varietas yang relatif tahan yang dibudidayakan di sebelah varietas yang pertama.

Kerugian serius dari varietas ini termasuk buruknya perakaran stek kayu selama reproduksi.

Varietas Dobrynya yang sedang matang dengan buah beri manis dan asam (4,8 poin) dengan ukuran baik (2,8-6 g) terkenal karena produktivitasnya tinggi, tetapi cukup tahan terhadap embun beku musim semi, kekeringan, dan tungau tunas.

Perlu juga disebutkan varietas kismis hitam Binar yang sangat subur (49,7%) (untuk mengenang Pavlova) dari V. I. NI Vavilov dengan buah beri manis dan asam (skor - 4,4 poin) dengan berat 1,2-1,4 g. Kekurangannya yang serius termasuk buah beri yang pecah saat matang sepenuhnya.

Varietas Veloy yang sangat produktif (dari pilihan yang sama) telah lama menyebar di bagian Eropa negara itu berkat buah beri yang besar (hingga 5-6 g), lezat yang tidak hancur dari cabang untuk waktu yang lama. Spesialis VIR mengklasifikasikan varietas ini tahan terhadap embun tepung dan tungau ginjal.

Baca Cara memilih varietas terbaik dan menumbuhkan panen kismis hitam yang baik. Bagian 2

Alexander Lazarev, Kandidat Ilmu Biologi, Peneliti Senior, Institut Penelitian Perlindungan Tanaman Seluruh Rusia, Pushkin

Foto oleh penulis dan Natalia Butyagina