Redberry Vaccinium Praestans - Sakhalin Berry Yang Tidak Biasa Dan Berguna (Redberry - Ke Kebun - 2)

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Berry merah Sakhalin yang tidak biasa dan berguna memulai pergerakannya ke wilayah barat negara itu

Akhatov mengatakan bahwa sirup merah sangat populer di Sakhalin. Sebelum perestroika, pengolahan industri krasnik bahkan didirikan, dari mana sirup Klopovka yang sudah dijelaskan dan limun Mountain Air, yang sangat populer di Sakhalin, dibuat.

Industri ini menerima beri dari penduduk melalui jaringan tempat pengumpulan yang terorganisir dengan baik, di mana para pemetik menyerahkannya dengan persyaratan yang sangat menguntungkan bagi diri mereka sendiri. Semuanya runtuh. Penduduk terus menyiapkan sirup bahkan sampai sekarang: beberapa hanya untuk diri mereka sendiri, dan beberapa untuk dijual - mengemasnya dalam botol dengan label buatan sendiri. Permintaannya besar. Dan warga pun terbiasa membuat limun yang cukup sederhana - cukup mengencerkan sirup dengan air mineral berkarbonasi secukupnya. Penduduk Sakhalin menghargai olahan ini sebagai antihipertensi dan tonik, mereka mengobatinya untuk masuk angin, dan limun juga dihargai karena membantu pulih dari minuman yang baik. Beri merah juga digunakan untuk persiapan tradisional: kolak, pengawet, selai, pastiles. Mereka ditambahkan ke proses biasa buah dan beri, yang memberi produk rasa yang unik,aroma dan memperpanjang umur simpan berkat asam benzoat.

Distribusi kemerahan yang luar biasa terbatas di alam, ditambah dengan meningkatnya minat penduduk di dalamnya, menempatkan tanaman unik ini di bawah ancaman kepunahan. V. I. Krasikova, seorang peneliti dari Sakhalin krasnikov, melaporkan tentang menginjak-injak “krasnichniki” selama invasi massal penduduk untuk mendapatkan beri dan bahkan membajaknya untuk ditanam. Tentunya semua langkah harus diambil untuk melestarikan tumbuhan merah di alam, namun yang tidak kalah pentingnya adalah memiliki waktu untuk mengenalkannya ke dalam budaya. Untuk pertama kalinya upaya semacam itu dilakukan pada tahun 1914. Ada informasi bahwa pada 79-80an, semak merah mekar dan menghasilkan buah di Kebun Raya Utama Akademi Ilmu Pengetahuan (Moskow), di Sala Botani Siberia Tengah SB RAS (Novosibirsk), di Kebun Raya BIN RAS (Leningrad). V. I. Krasikova mengirim banyak bahan tanam dari Sakhalin ke berbagai tempat di negara ini kepada tukang kebun amatir, dan, omong-omong, mungkinbeberapa amatir yang telah menerima tanaman ini akan menanggapi dan menulis kepada editor tentang nasib mereka. Bahkan seorang spesialis seperti V. I. Krasikova, yang mengetahui segalanya tentangnya, menganggap pengenalan krasnika ke dalam budaya adalah hal yang sulit. Karyanya ke arah ini pada tahun 70-an dan 80-an di Sakhalin tidak membawa banyak kesuksesan. Namun, bagaimanapun, dia tetap yakin bahwa pekerjaan ini harus dilanjutkan. Dan itu berlanjut.

Pada tahun 1990, E. A. Tyurikov menanam ramuan merah di pinggiran selatan Moskow di Institut Seleksi dan Teknologi Seluruh Rusia untuk Hortikultura dan Pembibitan (VSTISiP). Ini adalah dua bentuk - sampel yang dibawa oleh ilmuwan dari Pulau Kunashir dan 30 stek akar yang diperoleh dari Sakhalin Selatan. Pada saat yang sama, E. A. Tyurikov menanam krasnika di petak pribadinya di distrik Kameshkovsky di wilayah Vladimir. Krasnika berakar, tumbuh dan berbuah dengan selamat. Sayangnya, kematian mengganggu pekerjaan ilmuwan itu. Tetapi saya ingat bagaimana, dalam salah satu pertemuan kami, dia, seorang yang sangat antusias dalam memperkenalkan tanaman lingonberry ke dalam budayanya, berbicara tentang prospek yang tidak diragukan untuk memperkenalkan redberry ke dalam kebun.

Pekerjaan dengan redberry dilanjutkan oleh I. Yu. Smirnov, tetapi sekarang, sayangnya, lagi-lagi telah terputus. Namun, menganalisis dari publikasi meskipun hanya memiliki sedikit pengalaman menanam buah beri dalam budaya, sudah mungkin untuk memberikan beberapa rekomendasi untuk "domestikasi" nya. Krasnika, seperti lingonberry lainnya, terasa enak hanya di tanah yang asam, gembur, bernapas, dan menyerap kelembapan. Di tanah lain, tanaman tertekan, ketahanan musim dinginnya menurun, dan mereka mati. Itulah mengapa sangat penting untuk mempersiapkan tanah di bawah buah beri dengan hati-hati. Suatu kali saya menuliskan kisah E. A. Tyurikov, seperti yang dia lakukan di tamannya. Ini entri ini:

“Basis substrat untuk budidaya buah beri adalah asam (pH 3,5–4,5), gambut yang membusuk dengan buruk. Ini memiliki aerasi bubuk dan kapasitas menahan kelembaban tinggi. Untuk menghemat uang, saya mencampurkan serbuk gergaji dan serasah hutan jenis konifera hingga 30% volume dengan gambut. Saya mencampur massa lepas yang dihasilkan dengan tanah lempung berpasir dengan perbandingan 5: 1. (Jika situs Anda didominasi oleh tanah lempung, rasionya harus berbeda - 10: 1). Dia mengisi parit selebar 80 cm dan dalam 40 cm dengan substrat jadi Parit diisolasi dari penetrasi luar rimpang gulma dengan plester plastik. Bisa juga menggunakan linoleum, lembaran plastik, batu sabak tua, besi, dll. Jika lokasi didominasi tanah gambut, maka kayu merah dapat ditanam tanpa persiapan awal, yang utama adalah mengisolasi tanaman dari gulma rimpang. Di Institute of Horticulture (VSTISiP), redberry tumbuh di atas campuran tegalan tinggi dan pasir yang telah membusuk (3: 1).

Saya pikir saya harus bereksperimen ketika memilih tempat di taman untuk krasnica - "sarana emas" antara terbuka ke matahari dan sudut yang teduh. Tampaknya di alam, kayu merah tumbuh lebih baik di tempat yang diterangi - tepi hutan, area yang terbakar, pembukaan lahan. Tetapi VI Krasikova melaporkan bahwa ketika menanam tanaman dalam bentuk galian di tempat terbuka yang cukup terang, semua penanaman di musim pertama secara harfiah "terbakar" di bawah pengaruh sinar matahari langsung. Ditanam di bawah kanopi pohon birch, tanaman ini, meskipun berakar, jelas tertinggal dalam perkembangan dan terlambat berbuah. Di VSTISiP, redberry tumbuh di beberapa naungan actinidia dan teh Kuril. Hal ini tampaknya mengurangi dampak negatif dari kemungkinan kekeringan pada tanaman. Panen dalam kondisi ini stabil dan sekitar empat kali lebih tinggi (350–500 g / m2) daripada di alam. Pada saat yang sama, di tempat-tempat yang terlihat teduh, ada pematangan buah beri dan penurunan hasil yang tajam. Dalam budidaya redberry, serta di alam, ia dapat diperbanyak secara vegetatif dan dengan biji. Pada metode pertama, “batu bata” dengan berbagai ukuran dan bentuk dipotong dari tanah yang ditembus oleh rimpang dan dipindahkan ke tempat baru, ditaburi sedikit gambut. Bahkan lebih mudah bagi kayu merah untuk diperbanyak dengan pucuk yang dipisahkan dari tanaman dengan bagian bawah tanahnya. Juga dimungkinkan untuk menggunakan stek akar, yang merupakan "potongan" dari rimpang lignifikasi dengan tunas yang tidak aktif terletak di atasnya. Pada metode pertama, “batu bata” dengan berbagai ukuran dan bentuk dipotong dari tanah yang ditembus oleh rimpang dan dipindahkan ke tempat baru, ditaburi sedikit gambut. Bahkan lebih mudah bagi kayu merah untuk diperbanyak dengan pucuk yang dipisahkan dari tanaman dengan bagian bawah tanahnya. Juga dimungkinkan untuk menggunakan stek akar, yang merupakan "potongan" dari rimpang lignifikasi dengan tunas yang tidak aktif terletak di atasnya. Pada metode pertama, “batu bata” dengan berbagai ukuran dan bentuk dipotong dari tanah yang ditembus oleh rimpang dan dipindahkan ke tempat baru, ditaburi sedikit gambut. Bahkan lebih mudah bagi kayu merah untuk diperbanyak dengan pucuk yang dipisahkan dari tanaman dengan bagian bawah tanahnya. Juga dimungkinkan untuk menggunakan stek akar, yang merupakan "potongan" dari rimpang lignifikasi dengan tunas yang tidak aktif terletak di atasnya.

Saat diperbanyak dengan biji, disarankan untuk menaburnya di tanah sebelum musim dingin, dan kemudian menutupi tanah dengan lumut. Saya melakukannya secara berbeda. Saya menabur benih di dalam kotak dengan tanah, menaruhnya di kantong plastik dan mengirimkannya ke bawah salju. Anda dapat melihat efisiensi penaburan seperti itu di foto - semuanya bermunculan, dan pada musim gugur ketinggian tanaman telah mencapai 7-10 cm. Benih dipilih dari buah beri yang sudah matang. Biji kecil, lonjong (panjang hingga 1,3 mm), agak melengkung seperti sabit. Satu buah mengandung hingga 34 buah. Berat total per 1 buah adalah 8 mg, per 1000 beri - 268 g Benih yang baru dipanen tidak berkecambah, kapasitas perkecambahannya menurun tajam bahkan setelah disimpan selama satu tahun. Perawatan redberry terdiri dari penyiraman sistematis, pengendalian gulma yang cermat, dan penambahan gambut tahunan - 4-5 kg per 1 m2. Gambut biasanya dituangkan di musim gugur, membawa serta superfosfat ganda (20-30 g per 1 m2). Sebagian dari gambut juga dapat digunakan selama musim semi dan musim panas sebagai mulsa. Dianjurkan untuk menggunakan pupuk nitrogen dan kalium dalam bentuk larutan urea dan kalium sulfat (1 g per 1 l). Solusinya diterapkan dalam dua langkah - di musim semi dan selama berbunga. Dosis total tidak lebih dari 20 g per 1 m2.

Embun beku tidak mengerikan untuk Krasnik, praktis tidak menderita embun beku bahkan di musim dingin dengan sedikit salju dan agak dingin. Tetapi di lebih banyak wilayah utara, tampaknya, itu masih perlu dilindungi selama musim dingin. Tetapi musim semi yang membeku (bahkan pada suhu -3 ° C) mengurangi hasil. Karena itu, di musim semi, disarankan untuk menutupi pewarna dengan lapisan ganda dari bahan bukan tenunan. Di wilayah Moskow, ini dilakukan dari akhir April - awal Mei hingga akhir Mei - awal Juni. Di jalur tengah, semua fase perkembangan kayu merah, termasuk pembungaan dan pematangan, berlangsung 1-3 minggu lebih awal daripada di Sakhalin. Buah diikat baik dari penyerbukan sendiri dan berkat kerja lebah. Saya ingin menekankan bahwa bagi tukang kebun, buah beri tidak hanya menarik sebagai buah beri baru, tetapi juga sebagai tanaman penutup tanah yang sangat dekoratif.

Iklim tempat tumbuh kayu merah ditandai dengan kelembapan tinggi, yang disebabkan oleh lapisan salju tebal di musim dingin dan hujan lebat di musim panas. Tetapi bahkan dalam iklim yang lembab, kayu merah lebih sering tumbuh di hutan rawa yang lembap, terutama di tepi rawa, di pinggiran rawa lumut, dan bahkan di lereng utara. Tetapi ada banyak tempat seperti itu di negara kita, dan seberapa sering, sayangnya, “ketidaknyamanan” seperti itu dialokasikan untuk petak kebun kita, dan upaya untuk menguasainya untuk budaya tradisional hanya menyebabkan melankolis dan kekecewaan. Tetapi di antara yang baru, yang disesuaikan dengan tempat-tempat seperti itu, tanaman hortikultura mungkin adalah buah beri. Tentu saja, mengenalkannya ke dalam budaya, dan bahkan di daerah baru untuk itu, bukanlah tugas yang mudah, tetapi tidak sia-sia jika kearifan rakyat mengatakan: "Waktu dan kerja akan menggiling segalanya." Dan berapa banyak yang sudah "berjumbai"; ingat setidaknyabagaimana lingonberry, cranberry, blueberry, dan bahkan buah beri yang kurang dikenal - pangeran, cloudberry, menembus kebun kita "dari hutan, tentu saja". Waktunya telah tiba untuk endemik jarak sempit yang unik - redwood.

Ada tanaman buah dan beri lain yang kurang dikenal yang dapat ditanam di daerah Anda.