Daftar Isi:

Strawberry Dari Nami. Populer Di Varietas Stroberi Italia
Strawberry Dari Nami. Populer Di Varietas Stroberi Italia

Video: Strawberry Dari Nami. Populer Di Varietas Stroberi Italia

Video: Strawberry Dari Nami. Populer Di Varietas Stroberi Italia
Video: Strawberry varietas Roman 2024, Maret
Anonim

Stroberi - beri yang telah menjadi legenda

Panen Strawberry dari Nami
Panen Strawberry dari Nami

Panen Strawberry dari Nami

Kota tua kecil Nami terletak di hamparan hutan hijau, gelombang lebat yang mengelilingi salah satu danau terindah di Italia, yang terkadang juga disebut cermin Diana, yang menurut legenda, pernah tinggal di pantainya.

Legenda stroberi

Jalan-jalan sempit kota dengan toko-toko kecil, bar yang nyaman, dan rumah-rumah tua dengan balkon yang ditumbuhi bunga tampak seperti lukisan dinding kuno yang hidup kembali, keindahannya tampak begitu nyata. Ada banyak legenda tentang tempat unik ini, salah satunya tentang "air mata cinta" dewi Venus kepada Adonis. Ketika meninggal, dewi Venus banyak menangis, dan air matanya jatuh ke hutan suci Diana. Ketika mereka menyentuh tanah, mereka berubah menjadi "hati" merah yang indah, jadi buah beri yang indah - stroberi - muncul.

Sejak saat itu, hutan (di lat. Il nemus) bagi orang Romawi kuno menjadi tempat suci, katedral tanpa dinding, dan stroberi yang tumbuh di dalamnya menjadi “mutiara” bagi penduduk Nemi, yang membawa dunia kota. ketenaran.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Di semak stroberi, Anda dapat melihat bunga dan buah yang matang pada saat bersamaan
Di semak stroberi, Anda dapat melihat bunga dan buah yang matang pada saat bersamaan

Di semak stroberi, Anda dapat melihat bunga dan buah yang matang pada saat bersamaan

Budidaya stroberi di pertanian Paula

Ada toko yang sangat indah di jalan pusat Nami. Meja dengan keranjang berisi hadiah hutan musim gugur yang lezat dan penuh warna: jamur, chestnut, kacang-kacangan, dan, tentu saja, stroberi kecil berwarna merah cerah, tetapi sangat harum.

Pemilik toko ini, Paula Bottakyari, tidak hanya menjual stroberi, tetapi juga memiliki kebun tempat ia menanam buah beri ini, rasanya tak ternilai harganya. Dia dengan ramah setuju untuk menunjukkan bagaimana Stroberi yang terkenal dari Nami ditanam dalam praktiknya.

Baik pertanian kecil maupun besar terlibat dalam budidaya beri ini. Kompleks berry milik keluarga Paula dianggap berukuran sedang. Rumah kaca stroberi besarnya diatur dalam barisan di lembah Danau Nami.

Pada hari kunjungan saya di bulan Oktober, cuaca cerah, tetapi agak sejuk, jadi bingkai rumah kaca ditutup dengan plastik. Melihat ke dalam salah satu rumah kaca, saya melihat ada empat punggungan setinggi sekitar 50-60 cm, di masing-masing tanaman stroberi ditanam dalam tiga baris. Merawat mereka hanya manual, karena wanita zaman dahulu terutama terlibat di dalamnya, oleh karena itu, untuk memudahkan pekerjaan mereka, tempat tidur dibuat begitu tinggi.

Tanah (punggung bukit dan lorong di antara mereka) ditutupi dengan lapisan hitam yang memungkinkan udara melewatinya, tetapi tidak memungkinkan gulma untuk tumbuh. Ini memungkinkan stroberi dipetik bersih. Dengan penanaman "bersih" seperti itu, tidak perlu dicuci sebelum digunakan, dan sekali lagi tidak merusak buah beri, yang ukurannya sangat kecil - tidak lebih dari 1 cm.

Foto stroberi yang matang di rumah kaca tidak mengganggu imajinasi, karena dia, seperti nenek moyangnya - hutan, menyembunyikannya di bawah daun, tetapi jika Anda membungkuk dan melihat di bawahnya, gambar yang sangat indah terbuka, karena di satu tanaman ada bunga dan buah-buahan yang masih hijau, serta buah beri yang matang dan cerah. Dan aroma yang luar biasa! Hanya dua atau tiga buah beri sudah cukup untuk memberi makanan penutup rasa dan aroma yang unik!

Ini stroberi yang terkenal
Ini stroberi yang terkenal

Ini stroberi yang terkenal

Varietas Strawberry dari Nemi

Kue Stroberi dari Nemi adalah varietas "empat musim": dibudidayakan dan buah beri dipanen sepanjang tahun, dengan istirahat relatif pada bulan Desember dan Januari (saat ini sangat sedikit tanaman yang berbuah). Iklim sedang, udara lembab di musim panas, komposisi khusus tanah dengan aditif alami yang berasal dari vulkanik, kandungan fosfor yang tinggi, besi, kalsium, drainase yang baik dan peningkatan keasaman tanah dan memberikan karakteristik dan rasa tersebut pada buah-buahan yang membuatnya. mungkin untuk menyebutnya unik dan unik di dunia.

Frafoline di Nemi adalah varietas bersejarah yang telah dibudidayakan secara tradisional di Nemi sejak jaman dahulu, sebagaimana dibuktikan dengan banyak dokumen sejarah. Ini berasal dari stroberi liar Eropa (fragaria vesca var). Tanaman pertama untuk budidaya diambil di hutan, dipelajari, dipilih selama berabad-abad, pengalaman diteruskan dari generasi ke generasi. Rasa dan kualitas buah beri, yang memenuhi persyaratan standar, memungkinkan varietas pilihan rakyat ini mengeluarkan lisensi - varietas Strawberry dari Nemi (Frafoline di Nemi).

Tanaman dari varietas ini memiliki semak yang subur, daun hijau dengan urat menonjol, bunga putih memiliki kelopak 5. Buah beri memanjang-kerucut, merah cerah dengan daging halus, rasa asam-manis dan aroma yang unik. Mereka ditutupi dengan bunga dan buah sepanjang tahun. Tanaman ini praktis tidak memberi kumis, oleh karena itu diperbanyak dengan biji di pembibitan khusus.

Panen Strawberry terkenal dari Nami
Panen Strawberry terkenal dari Nami

Panen Strawberry terkenal dari Nami

Di musim semi, musim panas dan musim gugur, tumbuh di ladang terbuka, menutupi tanaman pada malam hari di musim semi dan musim gugur. Di musim dingin - di rumah kaca tertutup. Penggunaan tanaman yang intensif seperti itu memaksa mereka untuk berubah setiap tiga hingga empat tahun. Jika sebelumnya tanaman muda dipilih di hutan, sekarang bibit diperoleh di pembibitan khusus, dengan sangat hati-hati memantau pelestarian karakteristik aslinya. Tanaman yang sudah berakar bahkan sudah mulai berbunga dan berbuah ditanam di tempat permanen, dengan cara "memindahkan" dari pot ke tempatnya. Di rumah kaca tempat pot dengan bibit mapan berada, tanah juga ditutup dengan film hitam.

Saat menanam, seperti di masa lalu, hanya perangkat pizzuto kayu khusus yang digunakan. Budidaya stroberi terus menerus. Beberapa rumah kaca sedang "istirahat", beberapa sudah siap untuk menanam tanaman baru, dan di beberapa ada semak-semak yang sudah memberikan semua kekuatannya dan, sayangnya, mereka akan disingkirkan.

Di rumah tangga lokal, budidaya stroberi persis sama, hanya saja di beberapa rumah kaca biasanya ada satu atau dua. Di lembah Danau Nami, stroberi dibudidayakan, bersama dengan tanaman lain, oleh perkebunan besar, misalnya AssoFruit. Popularitas berry ini meningkat, dan sejak tahun 1990, area untuk tanaman ini meningkat dari 100 menjadi 600 hektar, dan hingga 280 ton dipanen per hektar. Stroberi terutama ditanam di lahan terbuka, dengan hanya 10 persen di bawah lapisan film. Merawatnya, seperti di pertanian kecil, hanya manual.

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Varietas populer

Seiring dengan varietas Strawberry dari Nemi yang selalu dibudidayakan di daerah ini, strawberry juga ditanam di sini dalam ukuran yang besar. Varietas dipilih sedemikian rupa sehingga memiliki buah beri sepanjang tahun. Varietas yang paling umum dan dicoba ditanam di Nami adalah:

Gorella - beri berbentuk hati; Pocahontas - buah bulat;

Buah belrubi berbentuk lonjong.

Selain itu, mereka tumbuh: La Camarosa - memiliki buah beri berukuran sedang dengan warna merah pekat, berbentuk kerucut;

La Elsanta adalah varietas musim gugur dengan buah beri merah terang besar yang berkilau dengan bentuk kerucut memanjang;

La Parajo adalah varietas unggul dengan buah besar berbentuk kerucut, sangat berair dan aromatik yang luar biasa;

La Chandler adalah varietas musim gugur dengan buah beri berbentuk kerucut memanjang, berkilau, warna merah cerah, daging merah dan sangat aromatik;

La Miranda adalah kultivar musim gugur lainnya dengan daging merah muda dan warna berry cerah yang kaya;

La Eris - memiliki buah merah-oranye yang indah dengan daging manis dan sangat aromatik.

Pupuk dan pengendalian penyakit

Saat merawat stroberi hanya menggunakan pupuk organik, tetapi untuk memerangi penyakit dan hama, pencarian terus dilakukan untuk memperbaiki genetika tanaman, dan tanaman yang sakit atau rusak dibuang secara manual. Sebelum menanam bibit, tanah diolah dengan persiapan bromometil, larutan fito juga digunakan.

selai stroberi
selai stroberi

selai stroberi

Hidangan stroberi

Mungkin tidak ada buah beri yang lebih disukai semua orang selain stroberi!

Ayah Paula Bottakyari yang telah membudidayakan berry ini sepanjang hidupnya yakin bahwa lebih baik memakannya dalam bentuk aslinya, ini satu-satunya cara untuk merasakan semua rasa yang luar biasa. Anda juga tidak perlu mencucinya, karena air menghilangkan aroma stroberi yang unik; Anda bisa, untuk membersihkannya, taburi sedikit dengan anggur. Tetapi beberapa tetes jus lemon dengan gula hanya akan menonjolkan "buket harum" dari buah beri.

Ada banyak hidangan strawberry yang enak, tapi yang terbuat dari buah beri dari varietas spesial Strawberry dari Nemi menurut resep lama memiliki cita rasa yang unik, tidak sia-sia para penggemarnya melakukan perjalanan dari seluruh Italia untuk mencicipi dan membelinya.

Minuman keras terkenal dari Nami
Minuman keras terkenal dari Nami

Minuman keras terkenal dari Nami

Di jalan tengah kota, dengan panorama danau yang indah, terdapat sebuah toko laboratorium dengan nama puitis “Fantasies of the Mediterranean”, yang telah menyiapkan hidangan manis dari stroberi selama beberapa generasi. Mata mengalir dari stoples yang didekorasi dengan indah dengan selai jeruk, manisan, confitures. Jika mau, Anda dapat meminta untuk menyiapkan selai jeruk panas dari buah beri yang baru dipetik untuk sarapan bersama Anda. Sementara resepnya sama sekali tidak menggunakan gula, hanya madu alami.

Saya dapat mengatakan bahwa saya belum pernah merasakan sesuatu yang lebih enak! Di sini Anda tidak hanya dapat membeli produk stroberi, tetapi juga buah beri atau kacang liar lainnya. Saya tidak bisa melupakan bermacam-macam stroberi dan buah kiwi dalam madu amber. Tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat indah!

Di toko “keluarga” tetangga Anda dapat mencicipi kue-keranjang harum yang meleleh di mulut Anda, diisi dengan strawberry beri dalam keju lembut ricotta cottage, kubus marshmallow yang menggugah selera, berbagai karamel, serta membeli, sebagai suvenir, berbagai minuman keras disiapkan sesuai dengan resep lama spesial dari stroberi Nemi, yang tidak hanya dikenal di Italia.

Wadah penanaman stroberi
Wadah penanaman stroberi

Wadah penanaman stroberi

Ide yang Berkembang

Sebuah wadah cocok untuk menanam stroberi di balkon, karena tumbuh dengan baik dan berbuah dalam posisi tegak. Wadah (juga memungkinkan untuk menanam berbagai jenis selada di dalamnya) dibagi menjadi sel, masing-masing dengan tabung untuk irigasi tetes. Dari atas ditutup dengan tutup berlubang untuk tanaman, terdapat kait yang memungkinkan Anda untuk membuka dan menutup rapat tutupnya. Terdapat wadah untuk menampung air diatasnya, didalamnya terdapat ceruk dimana anda dapat meletakkan bunga agar wadah tersebut terlihat lebih estetis.

Saat menanam stroberi dalam vas dengan lubang samping, Anda tidak hanya bisa mendapatkan buah beri yang enak, tetapi juga menghias balkon dengannya: letakkan pipa plastik dengan lubang di tengah vas, isi dengan kerikil kecil sehingga saat menyiram airnya didistribusikan secara merata di atas wadah. Stroberi ditanam di lubang. Saat menyiram, berhati-hatilah agar air tidak jatuh pada daun stroberi dan menyebabkannya membusuk.

Kue stroberi
Kue stroberi

Kue stroberi

Festival stroberi

Setiap bulan Juni di Nami ada festival "ratu" hutan. Liburan ini mulai dirayakan kembali pada jaman Romawi kuno, yang didedikasikan untuk Adonis. Selama berabad-abad, hari libur itu didedikasikan kembali ke hari libur Katolik untuk menghormati St. Antonius dan diadakan di Square of Flowers di Roma (Campo de 'Fiori a Roma). Selama liburan, apa yang disebut "stroberi" meletakkan keranjang besar di tengah alun-alun, dan patung santo ditempatkan di dalamnya. Kemudian, ke lagu dan tarian, mereka mengisinya dengan sekeranjang stroberi.

Dengan penyatuan Italia, hari libur dipindahkan langsung ke Nami, di mana secara resmi sejak 1922 telah dirayakan setiap tahun untuk menghormati semua tradisi kuno. Selama itu, prosesi khidmat "stroberi" dalam kostum nasional diadakan, ribuan hidangan dengan stroberi disiapkan. Lagu dan tarian ditampilkan untuk menghormati buah beri yang unik - stroberi. Untuk mengenang mengunjungi kota Nami yang tidak biasa dengan daya tarik utamanya - stroberi - Anda dapat membeli salinannya yang terbuat dari emas.

Direkomendasikan: