Kismis Hitam, Kismis Merah (putih), Kismis Emas Dan Merah Darah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:51

Kismis - budaya penggunaan tiga kali lipat - untuk mendapatkan buah-buahan yang lezat, dekorasi taman, dan untuk tujuan pengobatan

Kismis warna-warni

Kismis adalah tanaman berry yang paling tersebar luas di Rusia. Sejak dahulu kala, penduduk setempat secara alami mengumpulkan buah beri dan bagian vegetatif kismis untuk digunakan dalam makanan dan keperluan medis.

Pada abad XI, kismis sudah dibudidayakan di taman biara. Saat ini, dengan jumlah varietas yang disajikan dalam Daftar Negara Pencapaian Pemuliaan Federasi Rusia, kismis terasa lebih unggul dari tanaman beri lainnya.

Genus kismis (Ribes L.) milik keluarga gooseberry (Grossulariaceae) dan mencakup sekitar 150 spesies yang tumbuh di zona dingin dan beriklim sedang di Eropa, Asia, Afrika, Amerika Utara dan Selatan. Hanya sedikit dari mereka yang terwakili dalam budaya, namun spesies yang sebelumnya tidak digunakan secara bertahap dimasukkan dalam proses pemuliaan.

× Buku pegangan Gardener Pembibitan tanaman Toko barang untuk pondok musim panas Studio desain lansekap

Kismis hitam

Kismis hitam

Kismis hitam (Ribes nigrum L.) adalah jenis kismis yang paling tersebar luas dan dikenal luas dalam budaya. Daunnya memiliki bau yang khas, dan buah yang berwarna hitam memiliki rasa yang khas. Melalui upaya peternak dalam dan luar negeri, telah diperoleh berbagai varietas blackcurrant, berbeda dalam tinggi dan bentuk semak, ketahanan terhadap penyakit dan hama, hasil, ukuran, rasa, komposisi biokimia buah, dll. Berikut ini beberapa di antaranya: Altai awal, Bagira, Biryulevskaya, Grape, Vologda, Remembrance, Dobrynya, Dobrynya, Kabut hijau, Pangeran kecil, Heiress, Nymph, Oryol serenade, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorsky champion, Constellation, Sofia, Tamerlane, Tatyana's day, Fairy of the night, Enchantress, Black pearl, Minx, Exotic, Elevesta, Vigorous, Yakut …

Baru-baru ini, ketika membuat varietas baru kismis hitam, sering disilangkan dengan spesies yang berkerabat dekat - kismis Amerika (R. americanum Mill.), Kismis kecambah (R. dikuscha Fisch.), Kismis berbunga kecil (R. pauciflorum Turcz.) Dan lain-lain.

Diperoleh oleh T. V. Zhidekhina di All-Russian Scientific Research Institute of Horticulture dinamai I. V. Varietas kismis hitam berbuah hijau Michurina (Michurinsk) (Inca Gold, Emerald Necklace, Tear of Isis). Tidak ada pigmen dalam buah varietas ini, yang menentukan warna yang tidak biasa dari buah beri dan sifat hipoalergeniknya. Konsistensi daging buah dan rasa buah beri yang matang dari varietas kismis berbuah hijau praktis tidak bisa dibedakan dari buah beri hitam berwarna gelap.

Kismis merah

Kismis merah

Kismis merah (Ribes rubrum L.) bersama dengan kismis umum (Ribes vulgare Lam.) Adalah kelompok kismis merah, prevalensinya lebih rendah daripada kismis hitam. Buah dari tumbuhan kelompok ini biasanya berwarna merah, yang tercermin dari namanya. Ada banyak jenis kismis merah: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna, dll.

Dari sudut pandang biologis, kismis putih yang ditanam di kebun adalah sejenis kismis merah, yang buahnya bebas pigmen. Ada varietas kismis putih yang jauh lebih sedikit daripada varietas kismis hitam dan merah - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles putih, Snezhana, dll.

Varietas kismis merah dengan buah merah muda terlihat sangat tidak biasa - pink Belanda, Lyubava, Pink Champagne, Rossoshanskaya, Rose Chare, dll.

Kismis emas

Kismis emas

Tanah air kismis emas (Ribes aureum Pursh) adalah Pegunungan Rocky Amerika Utara, yang terletak di bagian barat Amerika Serikat dan Kanada.

Tanamannya adalah semak bercabang lemah hingga setinggi 2 (lebih jarang hingga 2,5-3) meter. Daunnya kecil, tiga lobus, mengkilap, bentuk dan ukuran mirip dengan daun gooseberry. Mereka tidak memiliki bau kismis yang khas dan berwarna indah dengan warna ungu di musim gugur. Bunganya kecil, berbentuk tabung, kuning keemasan dengan aroma pedas yang kuat mengingatkan pada kayu manis. Mekar di bulan Mei selama 10-20 hari. Bunga dikumpulkan dalam bunga racemose yang lebat dan terkulai. Buahnya bulat, dari kecil sampai besar, dengan perianth kering panjang yang bertahan lama. Pewarnaan buah pada spesimen yang berbeda bisa kuning, oranye, coklat, hitam. Buah matang pada bulan Agustus. Pematangan terjadi tidak merata, tetapi buah yang matang tidak hancur untuk waktu yang lama. Buah beri cocok untuk dikonsumsi baik segar maupun olahan. Selera mereka khas, menyenangkan, menyegarkan.

Varietas domestik pertama dari kismis emas diperoleh oleh I. V. Michurin (Ungu, Ondine, Saffron). Belakangan, ilmuwan Rusia menciptakan varietas Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak, dll.

Kismis merah

Kismis merah darah

Tanah air kismis merah darah (Ribes sanguineum Pursh) adalah bagian barat Amerika Utara. Dalam kondisi alami, itu adalah semak setinggi 2-3 m (di bagian tengah Rusia, biasanya tidak melebihi 1,5 m). Daun 3-5 lobus, hijau tua, putih-tomentose di bawah. Petioles daun bersifat puber, kelenjar. Itu mekar di bulan Mei selama 3-4 minggu. Bunganya harum, beranggota lima, biasanya berwarna merah (ada bentuk dengan bunga putih, merah jambu, ungu, ganda). Buah-buahan berwarna hitam, ditutupi dengan bunga lilin yang melimpah, yang membuatnya tampak kebiruan. Buah matang pada bulan Agustus.

Dalam budaya, ada beberapa varietas seleksi asing (King Edward VII, Pulborough Scarlet dan beberapa lainnya).

× Papan pengumuman Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Kismis sebagai budaya adalah semak bersahaja, namun untuk efek dekoratif maksimum dan hasil yang baik, perlu menciptakan kondisi yang optimal. Dia lebih suka berstruktur sedang, subur, biasanya diberi kelembaban, tanah dengan reaksi sedikit asam. Di tanah liat yang berat, di dataran rendah dengan air yang tergenang, arus tumbuh dengan buruk. Perkembangannya juga tertekan oleh air tanah di dekatnya (1-1,5 m dari permukaan bumi). Saat menempatkan kismis di situs, preferensi harus diberikan ke tempat-tempat yang cukup terang oleh matahari sepanjang hari. Kismis juga dapat mentolerir naungan, tetapi ini terjadi dengan mengorbankan pembungaan dan pembuahan. Untuk mendapatkan hasil yang baik di lokasi, setidaknya ditanam tiga varietas kismis yang berbeda dari jenis yang sama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sebagian besar varietasnya subur sendiri. Kismis adalah tanaman yang cukup tahan kekeringan (spesies yang paling tahan panas dan kekeringan adalah kismis emas), namun, jika tidak ada curah hujan yang berkepanjangan, disarankan untuk mengairi. Kismis responsif terhadap pemupukan, pembalut atas, mulsa, pelonggaran tanah dangkal, dan penghapusan gulma. Semak kismis membutuhkan pemangkasan teratur (waktu optimal untuk prosedur ini adalah akhir musim gugur atau awal musim semi). Pada saat yang sama, pucuk yang lebih tua dari 5-6 tahun dihilangkan (mereka mekar dan berbuah buruk), serta menebal, lemah, rusak, mengganggu bentuk semak. Semak kismis membutuhkan pemangkasan teratur (waktu optimal untuk prosedur ini adalah akhir musim gugur atau awal musim semi). Pada saat yang sama, pucuk yang lebih tua dari 5-6 tahun dihilangkan (mereka mekar dan berbuah buruk), serta menebal, lemah, rusak, mengganggu bentuk semak. Semak kismis membutuhkan pemangkasan teratur (waktu optimal untuk prosedur ini adalah akhir musim gugur atau awal musim semi). Pada saat yang sama, pucuk yang lebih tua dari 5-6 tahun dihilangkan (mereka mekar dan berbuah buruk), serta menebal, lemah, rusak, mengganggu bentuk semak.

Saat menanam bibit blackcurrant dua tahunan, semua pucuk yang tersedia dipotong setinggi 15 cm, masing-masing menyisakan 2-4 tunas yang tumbuh dengan baik dan ditanam di tempat permanen dengan kemiringan 45o, memperdalam kerah akar hingga kedalaman 6 -8 cm Jenis kismis lainnya ditanam tanpa memiringkan dan memperpendek pucuk.

Kismis hitam, merah, dan emas sangat tahan musim dingin dan sangat tahan terhadap musim dingin yang membekukan tanpa perlindungan baik di bagian Eropa Rusia maupun di Ural, Siberia, dan Timur Jauh. Kismis merah darah dicirikan oleh daya tahan musim dingin yang rendah, dan disarankan untuk menekuk (pin) ke tanah dan menutupi pucuknya untuk musim dingin, tetapi pembungaan indah yang melimpah berikutnya akan membayar mahal untuk pekerjaan semacam itu.

Kismis hitam

Kismis hitam dan merah dapat dipengaruhi oleh sejumlah hama dan penyakit (antraknosa, septoria, embun tepung, terry, tungau ginjal, kaca, kutu daun, dll.), Oleh karena itu, diperlukan tindakan untuk mencegah penampilan dan perkembangannya. Kismis emas dan merah darah praktis tidak terpengaruh oleh penyakit dan hama. Kismis diperbanyak dengan membagi semak-semak, pengisap akar, layering, stek hijau dan lignifikasi, kultur jaringan. Untuk tujuan dekoratif, kismis emas dan merah darah dapat diperbanyak dengan menabur benih.

Biasanya, kismis digunakan secara eksklusif sebagai tanaman beri, tetapi juga cocok untuk digunakan dalam taman hias. Terutama dekoratif adalah kismis emas dan kismis merah darah selama periode berbunga. Bunga kismis hitam dan merah didominasi oleh warna hijau, dan dengan latar belakang dedaunan, perbungaannya terlihat buruk. Semua jenis kismis menghiasi buah beri yang matang. Kismis hitam memiliki beberapa bentuk ragam hias: f. heterophylla (beraneka ragam), f. marmorata (dengan daun berbintik marmer), f. variegata (beraneka ragam). Bentuk menarik dari kismis merah darah dengan bunga putih, merah muda, merah, ungu, ganda. Kismis dapat digunakan baik dalam penanaman tunggal maupun kelompok. Ini dapat digunakan untuk membentuk pagar dan trotoar dengan berbagai ketinggian. Ini dapat dimasukkan dalam kelompok rabatka, mixborders, pohon dan semak.

Bentuk kismis standar terlihat sangat menarik. Dalam hal ini, batang lurus kismis emas digunakan sebagai saringan, di mana, dengan meningkatkan sanggama di musim semi (selama periode aliran getah aktif), pemotongan kismis dicangkokkan pada ketinggian 50-100 cm (Anda juga bisa menggunakan gooseberry). Karena ketahanan musim dingin yang tinggi dari stok dan batang atas (jika bukan kismis merah darah), tanaman standar seperti itu tidak perlu membungkuk ke tanah dan berlindung, berbeda dengan bentuk standar mawar atau quince Jepang.

Pilihan untuk menggunakan kismis untuk tujuan pengobatan dan makanan dapat ditemukan dalam literatur khusus. Berry kismis sangat berharga karena mengandung banyak zat aktif biologis: vitamin A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, zat pektin, gula, asam organik, makro dan mikro, dll.

Sebagai budaya penggunaan tiga kali lipat, kismis layak mendapatkan tempat yang layak di petak pribadi.